La crème de cèpes, châtaignes, cèpes, huile de noisette
La crème de cèpes, châtaignes, cèpes, huile de noisette
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Les Griottes
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La Carte
入口
自制鹅肝 苹果酸辣酱、核桃、红洋葱、雪利酒和烤奶油蛋卷
自制鹅肝 苹果酸辣酱、核桃、红洋葱、雪利酒和烤奶油蛋卷
像 meurette 一样水煮的有机鸡蛋。 Breast confit，洋葱，橡木扁豆，巴黎和葡萄酒酱
必不可少的馅饼、小号、干邑白兰地、李子、榛子和泡菜
菜式
Dans l’idée d’une rencontre entre le Bourguignon et le fois gras
Dans l’idée d’une rencontre entre le Bourguignon et le fois gras
烤扇贝 菊芋奶油、燕麦酱、平菇和淡咖喱酱
烤扇贝 菊芋奶油、燕麦酱、平菇和淡咖喱酱
香煎梭鲈鱼片 韭菜火锅、贻贝、淡奶油高汤和柠檬味
煎梭鲈鱼片 韭葱火锅、贻贝、淡奶油高汤和柠檬味
Ludo 的公鸡，像 coq au Chambertin 橡木香菇一样烹制的蜜饯腿，小洋葱。
我们所有的菜肴都配有土豆和时令蔬菜
起司
一盘勃艮第牛奶
8 种奶酪拼盘分享与否
甜品
Le tout... Tout Chocolats, crémeux, sorbet, ganache, mousse, crème anglaise
Le tout...
Tout Chocolats, crémeux, sorbet, ganache, mousse, crème anglaise
La Tarte citron Basilic et meringue
La Tarte citron
Basilic et meringue
La pavlova Tartare ananas-passion, sorbet ananas, diplomate vanille et éclat de meringue
La pavlova
Tartare ananas-passion, sorbet ananas, diplomate vanille et éclat de meringue
传统的 Côte d'Or 牛奶华夫饼
可选择榛子果仁糖或大料草莓