Яйца парфе типа «Мёрет Конфи» грудка, лук, шампиньоны, винный соус Яйца парфе типа «Мёрет Конфи» грудка, лук, шампиньоны, винный соус
Идеальные яйца, пюре из сельдерея, ваниль, фундук и пармезан Идеальные яйца, пюре из сельдерея, ваниль, фундук и пармезан
Десерт из кровяной колбасы с двумя яблоками, хрустящим тестом фило и бульоном мисо Десерт из кровяной колбасы с двумя яблоками, хрустящим тестом фило и бульоном мисо
Кот-де-Бёф, делиться или нет!.. Говяжьи ребрышки, которыми можно поделиться или нет...! Жареные на лавовом камне
Рыба по наличию, фондю из лука-порея и крем из куркумы Рыба по наличию, фондю из лука-порея и крем из куркумы
Филе-миньон из телятины, пюре из сельдерея, насыщенный соус из виски. Готовится при низкой температуре, подаётся розовым. Филе-миньон из телятины, пюре из сельдерея, насыщенный соус из виски. Готовится при низкой температуре, подаётся розовым.
Фаршированная мускатная тыква, полба, грибы и каштаны Фаршированная мускатная тыква, полба, грибы и каштаны
Пюре из моркови и молодого картофеля «Кок» в стиле «Шамбертен» Пюре из моркови и молодого картофеля «Кок» в стиле «Шамбертен»
Груша в вине, песочное печенье с фундуком, взбитые сливки с фундуком и сорбет из черной смородины Груша в вине, песочное печенье с фундуком, взбитые сливки с фундуком и сорбет из черной смородины
Шоколадный мраморный торт, каштановый крем, каштановое и ванильное мороженое Шоколадный мраморный торт, каштановый крем, каштановое и ванильное мороженое