La salade César... Le coeur de romaine assaisonné, blanc de dinde fumé, parmesan
Klean!
Les Griottes
Commande à emporter
La Carte
Entrées
Les tomates de couleurs Juste assaisonnées, parfum de framboises, magret de canard, sorbet de tomates rôties
Oeuf de poule bio poché comme une meurette. Poitrine confite, oignons, lentins des chênes, Paris et sauce au vin
L‘escargot confit... Gaufre feuilletée, escargots et champignons de Paris confits, émulsion persillée
L'incontournable pâté croûte de volaille et veau, Trompettes, Cognac et pickles de légumes de saison
Plats
Le sandre ... En pavé cuit à l’huile d’olive, poêlée de girolles, courgettes et romarin, fumet réduit, monté à l’aïoli safrané
Le sandre ...
En pavé cuit à l’huile d’olive, poêlée de girolles, courgettes et romarin, fumet réduit, monté à l’aïoli safrané
Un coq comme au chambertin , la cuisse confite, sauce au vin, champignons et note de romarin
Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre et de légume de saison
Piece de Bœuf du boucher (Origine France minimum 180g), Cuit au sautoir, sauce échalote
Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre et de légume de saison
Filet de Bar cuit à la plancha, Beurre Blanc Aligoté et safran de Bourgogne
Desserts
La traditionnelle gaufre au lait de vache de Côte d'Or. Confiture fraise-anis de Flavigny et chocolat gianduja noisettes
La traditionnelle gaufre au lait de vache de Côte d'Or. Confiture fraise-anis de Flavigny et chocolat gianduja noisettes
Le pain perdu à la framboise de Ludo... Petit pain au lait caramélisé, crémeux framboise, chantilly anis, coulis et framboises fraiches
Le pain perdu à la framboise de Ludo...
Petit pain au lait caramélisé, crémeux framboise, chantilly anis, coulis et framboises fraiches
Le vacherin ... Sorbet cassis, sorbet abricot et sorbet fraise, chantilly à l’anis, fruits frais et meringue
Le vacherin ...
Sorbet cassis, sorbet abricot et sorbet fraise, chantilly à l’anis, fruits frais et meringue
La Fraise...En coulis, en salade, en sorbet, crème Diplomate vanillé et sablé Breton
En coulis, en salade, en sorbet, crème Diplomate vanillé et sablé Breton
La traditionnelle gaufre au lait de vache de Côte d'Or. Confiture fraise-anis de Flavigny et chocolat gianduja noisettes
La traditionnelle gaufre au lait de vache de Côte d'Or. Confiture fraise-anis de Flavigny et chocolat gianduja noisettes
Le café gourmand Café servi avec 4 douceurs
Le Grill'Ottes
Côte de boeuf
Côte de boeuf pour 2 personnes, 1,2kg environ