Ricard
Ricard
Klean!
by Georgette Forez
Apéritifs
Apéritifs traditionnels - 4cl
Pastis forezien
45°
Pastis 1212 de St Tropez
Pastis B-A-R jo
Kir au vin blanc de Bourgogne (12cl)
Cassis de Bourgogne - Mûre - Framboise - Pêche
Kir royal (12cl)
Cassis de Bourgogne - Mûre - Framboise - Pêche
Vermouths
Martini blanc
Martini rouge
Porto
rouge ou blanc
Porto Tawny
20 ans d'age Burmester
Campari
Suze
Bières
Bières pressions
Bière blonde - Saint-Côme
Bière ambrée - 109
Orbital NEIPA
IPA 6°
bouteille 33cl
Orbital HAZY RED
Bière aux fruits rouges 8.5°
bouteille 33cl
Saint-Côme - bière blonde régionale BIO
blonde 5.5° - bouteille 33cl
109 - bière ambrée régionale BIO
6° - bouteille 33cl
Sibère - bière blanche régionale BIO
4.4° - bouteille 33cl
Bleu métal spirit
6.5° - bouteille 33cl
La furieuse futée
Bière ambré à l'eau des Alpes 6°
bouteille 33cl
Mont'bé
Bière blonde triple 9°
bouteille 33cl
Sodas, jus de fruits & sirops
Jus de fruits l'arbre à jus (25cl)
nectar d'abricot, poire williams, jus d'orange, pomme
Coca Cola, Coca zéro (33cl)
Orangina (33cl)
Limonade
Tonic Mr Gaston'ic original (25cl)
eau tonique BIO
Ginger beer (25cl)
Boisson gazeuse au gingembre sans alcool
Lipton Ice Tea (25cl)
Sirop à l'eau
Grenadine, fraise, framboise, citron acide, citron, menthe, orgeat, pêche
Whisky - 4cl
Whisky Arlett
Whisky français
Blended whisky
HM lehmann "C'est la vie" - distillerie artisanale France
40°
Whisky Mac malden
Whisky Morvan’s trout 16ans
Mac malden
Whisky Currach single malt
Irish whisky
46°
J&B rare
Blended scotch whisky
Whisky Big Mouth
Blended scotch whisky
41.2°
Dalwhinnies 15ans d'âge - classic malt
Whisky BM signature pur malt 9ans
Vieilli en fût ayant contenu du vin jaune
42°
Whisky Shinobu pur malt
43°
Whisky Kujira 5ans
Whisky japonais 43°
Rhum - 4cl
Rhum arrangé "Les canailles"
* Citron - gimgembre
* Framboise - combava
* Amande - caramel
Rhum saison rum sherry cask
42°
Rhum saison rum pale
40°
Rhum arrangés
Banane - Noix de coco - Ananas vanille - Pomme cannelle
Rhum
Don Papa - Diplomatico - Santa Teresa
Rhum Parce - 12ans
40° Rhum colombien
Rhum Roble viejo - 12ans
40°
Rhum Doorly's - 12ans
43°
Rhum french overseas - XO
43° Mélange de rhum de Martinique et de l'île de la Réunion
Gin - 4cl
Gin du Comte
42°
Gin porter's tropical
40°
Gin diplôme dry
44°
Brick gin bio
40°
Brockmans gin
40°
Gin l'O de Jo
Clos Saint-Joseph
Gin Mc Malden from Burgundy
Gin jeniper berries
Sab's
Gin bio Mr Gaston 42.5°
Gin audemus pink pepper
44°
Gin - Gin Gordon's
Vodka - 4cl
Vodka Veuve Capet
38°
Vodka Viche Pitia
Vodka La philosophe
Vodka - Absolut
Cocktails
Gin tonic
Gin, tonic, tranche de citron
Caipirinha
cachaça, citron vert, sucre de canne roux
Cocktail du moment
cocktail du moment
Spritz Saint Germain
Prosecco, Liqueur à la Fleur de Sureau, citron, eau gazeuse
Georges
Vodka, jus de cranberries, liqueurs de fraise des bois, tonic
Spritz
Apérol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d'orange
Mojito à la verveine La Vertueuse
Rhum blanc, liqueur de Verveine, eau gazeuse, sucre de canne
Piña Colada
Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, sirop de canne
Americano
Martini rouge, Campari, tranches d'orange et citron
Tequila sunrise
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Margarita
Triple sec, Tequila, jus de citron vert
Georg'juice (sans alcool)
Jus de pomme, jus d'orange, jus d'ananas, sirop de pomme verte
Le Maltais (sans alcool)
Jus d'orange, Jus d'ananas, sirop de grenadine
Cidre Appie (33cl)
4.7°
Entrées
Œuf en cuisson parfaite, poélé d'épinards et espuma de comté au vin jaune
Salade façon Caesar
دجاج، طبق الأنشوجة، خبز محمص بالبارميزان، بيض مسلوق
Planche de charcuteries /et fromages
Charcuteries de la ferme Bertholet et fromages du Forez
Poireau en vinaigrette de noix
Saumon fumé, blinis et crème d' aneth
Œuf mimosa au hareng fumé, pickles d'oignon rouge
Ballotine de foie gras de canard, pain brioché, et chutney
Cromesquis de pois-chiches, radis noirs et sarasson
Allumettes de pieds de cochon, sauce gribiche
Escargots au beurre d'ail et pain de mie
Entrée du jour
(le midi uniquement)
Plats
Grande Salade Caesar
Entrecôte de boeuf de la ferme BERTHOLET
sauce au vin rouge du Forez et échalottes confites, frites et salade verte
Burger de bœuf Georgette
oignon rouge, fourme de Montbrison
Tagliatelles nature de la maison Cornand
parmesan, pesto ou coulis de tomates
Omelette à votre goût
jambon, fromage, herbes
La tartifourme à partager
Risotto de noix de St Jacques, poireaux, croquant au parmesan
Parmentier de canard confit
Filet de sandre en croute d' amande et moutarde, riz au beurre blanc et choux fleur
Risotto d' épeautre aux légumes croquants
Tartare de bœuf
Jarret de veau braisé au romarin, purée de carottes et lingots blancs
Plat du jour
(le midi uniquement)
Desserts
Baba au rhum ambré, chantilly vanillée
Café gourmand
Assiette de 4 fromages de nos régions
Tartes du moment
Pralines roses
Bourdalou
Salade de fruits frais, granité à la liqueur de l'Eau de Grenouille
Faisselle de fromage blanc
sucre - miel - coulis fruits rouges - fines herbes
Coupe de glace et sorbets
GLACE : Vanille de Madagascar - chocolat Weiss - pistache de Sicile - café expresso - rhum raisin - barbe à papa - menthe-chocolat - cookie dough. SORBET : fambroise - citron - abricot romarin - fraise - melon charentais - fruit de la passion - exotique - cassis.
Dessert du jour
(le midi uniquement)
Nos Menus et Formules
Formule express (le midi uniquement)
à retrouver sur nos ardoises
Menu Georgette
ENTREE
Salade cesar
(poulet, sauce anchois, croûtons de parmesan, œuf dur)
ou
Œuf en cuisson parfaite, poêlée d’épinards, espuma de comté au vin jaune
PLAT
Jarret de veau braisé au romarin, lingots blancs
ou
Filet de sandre en croûte d'amandes et moutarde, beurre blanc
DESSERT
Tarte au buffet
ou
salade de fruits et Granité à l’Eau de grenouille
Menu enfant
jusqu'à 10 ans
viande ou poisson
légumes du moment ou frites
Glaces 2 boules ou mini-brownies chocolat weiss, boule de glace vanille
1 boisson 25cl (jus d'orange ou pomme)
Eaux & Boissons chaudes
Eaux minérales
Eaux Purezza
Forfait eaux plate ou gazeuse 1€ / personne.
Perrier (33cl)
Badoit
Evian 50cl
Boissons chaudes
Expresso Café Richard
Double expresso Café Richard
Café au lait
Cappucino
Chocolat chaud ou froid
Thés & infusions Pagès
Vins au verre
Vins blancs - 12cl
Mâcon-Milly-Lamartine AOC - Montagne de Cra
Domaine de la Rochette
Viognier Les Cadets de Gournier - Cévennes IGP
Domaine de Gournier
Côte de Gascogne IGP - Les Cèdres
Domaine Arton
Vins rouges - 12cl
Syrah - La Champine
Jean-Michel Guerin - 2022
Côte du Forez AOP - Caractère
Vin & Pic - C. et L. Demeure
Côte-du-Rhône AOP - Belleruche
Domaine Chapoutier
Saint Joseph AOP - Les Rocailles
Pierre Finon
Vin rosé - 12cl
La Belle des Sources - IGP Mont Caume - Var
JM Aujoux
Vins blancs
Villa Chambre d'Amour
Lionel Osmin et Cie
75cl
Chardonnay Urfé IGP
Thierry Bonneton 2023
75cl
Bourgogne Aligoté
Domaine Arnoux 2020 - 75cl
Mâcon-Milly-Lamartine AOP - Montagne de Cra
Domaine de la Rochette 75cl
Côtes de Gascogne IGP - Les Cèdres
Domaine Arton 75cl
Viognier La vigne d'Aldebertus - IGP Urfé
Vin & Pic - C. et L. Demeure
75cl
Viognier Les Cadets de Gournier - IGP Cévennes
Domaine de Gournier 75cl
Saint Peray AOC - Résilience
J.F. Jacouton
75cl
Vins rouges
Syrah - La Champine
Domaine Gerin 2022 - 75 cl
Bourgogne AOC - Pinot Noir
Domaine Arnoux
Fleurie Poncié AOC
Château de Beauregard
Syrah - La Champine - MAGNUM
Jean-Michel Gerin 2015
150CL
Moulin à vent AOC - Champ de Cour
Domaine Zéphyr
Bandol AOC
Moulin des Costes
Faugères AOC
Mas Onésine - 2019
Minervois AOC - L'O de la vie
Domaine A. Gros et JP. Thollot
Cerise sur le Gâteau - Puy de Dôme IGP
Domaine Goigoux
Côte du Forez AOP - Caractère
Vin & Pic - C. et L. Demeure
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
Domaine Beau Puy
Côtes du Rhône AOP - Belleruche
Domaine Chapoutier
Crozes Hermitage AOC
Domaine Pradel - 2021
Victime de son succès
Rupture de stock
Rupture de stock
Saint Joseph AOC - Les larmes du Père
Domaine A. Paret
Saint Joseph AOP - Les Rocailles
Pierre Finon
Vins rosés
Côtes de provence
Chateau "Les Valentines" - 2021
Digestifs - 4cl
Vieille fine de Bourgogne
Sab's
Liqueur artisanal 4cl
La flèche ardente : cassis - myrtille - framboise
Le gorgeons des machurés : verveine - baraban - aurone - charbon
Lumière obscure : menthe - CBD - ortie
Cognac park mizunara 43.5°
Liqueur de chataîgne 17°
La capricieuse
Liqueur vanille - noisette
La capricieuse
Liqueur de menthe EGIAZKI
Liqueur artisanale de menthe poivrée 18°
Cognac - X.O. Delamain
Liqueurs
Bailey's - Get 27 - Get 31
Verveine artisanale du Velay La Vertueuse
L'apothicaire verveine bio
36°
Liqueur La bonne poire
Poire williams
eau de vie
Vieux Marc de Bourgogne AOC
Meunier génépi
50°
Madenberg Blanc pur
Liqueur aux 22 plantes
Cognac - Remy Martin VSOP
Armagnac - Montesquiou
Eau de vie
Poire Williams - Framboise - Mirabelle
Cave d'exception
N'hésitez pas à demander la carte des vins d'exception
Nos vins blancs d'exception
Puligny Montrachet - Jean Chartron
2019
Anjou "Les Quarterons"
Domaine Amirault - 2022
Beaujolais blanc
Domaine des Terres Dorées JP Brun - 2021 - 75 cl
Chorey-lès-Beaune Blanc
Domaine Maillard - 2020 - 75 cl
Macon - Milly Lamartine - Blanc
Clos du Four - 2018 - 75 cl
Meursault - Le Meix sous le Château - blanc
JP Fichet - 2018 - 75 cl - 1dispo
Meursault - Domaine Seguin Manuel Blanc - 75cl
Les clous - 2020 - 75cl
Meursault - Les Durots - blanc
Domaine Bohrmann - 2018 - 75 cl
Montagny 1er Cru - blanc
Découverte S. Aladame - 2020 - 75 cl
Pernand Vergeless - Les Combottes - Blanc
Domaine Rapet - 2020 - 75 cl
Saint Peray - Blanc
Résilience J.F. Jacouton - 2019 - 75 cl
Saint Romain - Blanc
C. Buisson -2020 - 75 cl
Santenay - Blanc
Vincent Girardin - 2018 - 75 cl
Collioure - Les Tines - Blanc
Domaine Cardoner - 2019
Montlouis sur Loire - Clé de Sol - blanc
La Grange Tiphaine - 2021 - 75 cl
Montlouis - Blanc
La Taille aux Loups - 2021 - 75 cl
Nos vins rouges d'exception
Aloxe Corton
DOMAINE ARNOUX 2021-75CL
MERCUREY VIEILLES VIGNES
DOMAINEE RAQUILLET 2021
75CL
NUIT ST GEORGES
DOMAINE CHANSON 2017
75CL
VOLNAY Les grands Poisots
L. BOILLOT 2019
75CL
RULLY
JB PONSO 2021
75CL
CHOREY LES BEAUNE MAGNUM
DOMAINE ARNOUX 2021
150CL
Bandol "Moulin des Costes"
Domaine Bunan 2020 - 75cl
Bandol "Moulin des Costes"
Domaine Bunan 2019 - 75cl
Bandol " Château la Rouvière"
Domaine Bunan 2020 - 75cl
Sartene " San Micheli"
2022 - 75cl
CROZES HERMITAGE
Domaine Pradel - 2021
Crozes Hermitage AOC
Domaine du colombier - 2020
Saint Joseph NOMADE
DOMAINE CURTAT- 2020-75CL
Saint Joseph AOP - Mairlant
Francois Villard 75CL - 2019
Aloxe Corton
Domaine Ravaut - 2019 - 75 cl
Victime de son succès
Rupture de stock
Rupture de stock
Aloxe Corton
Les Chaillots Arnoux - 2019 - 150 cL
Aloxe Corton
Vieilles Vignes - Maillard - 2018 - 75cl
Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuit -
N. Lamarche - 2018 - 75cl
Chambolle Musigny
Domaine M. Gros - 2016 - 75 cl
Chambolle Musigny Vieilles Vignes
Domaine Feletig - 2020 - 75 cl
Clos de la Roche - Grand cru
Domaine Amiot - 2018 - 75cl
Clos de la Roche - Grand cru
Domaine Amiot - 2019 - 75 cl
Corton Grancey - Grand Cru
Louis Latour - 2014 - 75 cl
Gevrey Chambertin
Mes cinq Terroirs - Denis Mortet - 2017 - 75 cl
Victime de son succès
Rupture de stock
Rupture de stock
Givry
Domaine Mouton - 2022 - 75 cl
Morey Saint Denis 1er Cru
Les Brocs - 2018 - 75 cl
Nuits-Saint-Georges - Vieilles Vignes
Prieuré Roch - 2017 - 75 cl
Pommard -DOMAINE BOULEY
DOMAINE BOULEY- 2019 - 75 cl
Sancerre - Belles Dames
Domaine Vacheron - 2019 - 75 cl
Santenay "Cuvée S"
Cuvées David Moreau - 2020 - 75 cl
Victime de son succès
Rupture de stock
Rupture de stock
Savigny Les Beaune - Les petits liards
Domaine Doudet Naudin - 2018 - 75 cl
Volnay Domaine B et T Glantenay 2020
75cl
Cornas
Domaine Clape - 2018 - 75 cl - 2dispo
Crozes Hermitage - Fée des Champs
C. Curtat - 2021 - 75 cl
Victime de son succès
Rupture de stock
Rupture de stock
Haute Vigne - Ardèche
2019 - 75 cl
Crozes Hermitage
Domaine du Colombier - 2020 - 75 cl
Saint Joseph
Domaine B. Gripa - 2019 - 75 cl
Saint Joseph
Domaine Grangier Côte Granits - 2020 - 75 cl
Saint Joseph
Pierre Gonon - 2019 - 75cl
Clos constantin
Terrasse du Larzac - 2020 - 75 cl
Bourgueil
Domaine de la Butte - 2020 - 75 cl
Chinon - Les Peuilles
Domaine Olga Raffault - 2018 - 75 cl
Saumur Champigny - Terres Chaudes
Thierry Germain - 2020 - 75 cl
Touraine Amboise AOP - Côt Vieilles Vignes
La Grange Tiphaine - 2015/2016/2017/2018/2019/2020 - 75 cl
Ladoix Vieilles Vignes
Domaine Cornu - 2019 - 75 cl
Nos champagnes d'exception
Champagne Jacquard mosaïque signature 5 ans d'âge
75cl
Champagne Bruno Paillard première cuvée
75cl
Champagne Duval Leroy cuvée MOF
75cl
Champagne Deutz Brut Classic
75cl
Champagne Bollinger
Speciale cuvée NM
Room service
Tous nos plats sont disponibles en room service
Un supplément de 10% s'applique sur chaque plat
Nos Fournisseurs locaux
L'eau de grenouille
Saint didier en Velay (43)
Ferme Reynaud
Périgneux
Les confitures du Vieux Chérier
Pouilly-les-Nonains
Ferme Bertholet
La Fouillouse
Ferme de la Violetière
Saint-Just-Saint-Rambert
La Grange aux abeilles
Estivareilles
Fromabert
Saint-Etienne
Arbona fruit & légumes
Saint-Etienne
Chocolat Weiss
Saint-Etienne
Maison Cornand
Saint-Etienne
Histoire de glace
Vienne
Brasserie de la Loire
Saint-Just-Saint-Rambert
Badoit
Saint-Galmier
L’or Maison du café
Andrézieux-Bouthéon
Pagès, thé & infusions
Espaly-Saint-Marcel
La Vertueuse
Yssingeaux
Les domaines qui montent
La Fouillouse