Ricard
Ricard
Klean!
by Georgette Forez
Apéritifs
Apéritifs traditionnels - 4cl
Pastis forezien
45°
Pastis 1212 de St Tropez
Pastis B-A-R jo
Kir au vin blanc de Bourgogne (12cl)
Cassis de Bourgogne - Mûre - Framboise - Pêche
Kir royal (12cl)
Cassis de Bourgogne - Mûre - Framboise - Pêche
Vermouths
Martini blanc
Martini rouge
Porto
rouge ou blanc
Porto Tawny
20 ans d'age Burmester
Campari
Suze
Bières
pokorette
بيرة الفاكهة الحمراء
مشروع البيرة
البيرة الشقراء - بيرة سانت كوم العنبر - 109
جورجيت أمبري على الصنبور
109
Sibère - bière blanche régionale BIO
4.4° - bouteille 33cl
La furieuse futée
Bière ambré à l'eau des Alpes 6°
bouteille 33cl
Mont'bé
Bière blonde triple 9°
bouteille 33cl
Sodas, jus de fruits & sirops
Jus de fruits l'arbre à jus (25cl)
nectar d'abricot, poire williams, jus d'orange, pomme
كوكا كولا ، كوكاكولا زيرو (33 سنتيلتر)
Orangina (33cl)
Limonade
منشط السيد جاستونيك الأصلي (25cl)
ماء منشط عضوي
Ginger beer (25cl)
Boisson gazeuse au gingembre sans alcool
Lipton Ice Tea (25cl)
Sirop à l'eau
Grenadine, fraise, framboise, citron acide, citron, menthe, orgeat, pêche
Whisky - 4cl
Whisky Arlett
Whisky français
Blended whisky
HM lehmann "C'est la vie" - distillerie artisanale France
40°
Whisky Mac malden
Whisky Morvan’s trout 16ans
Mac malden
Whisky Currach single malt
Irish whisky
46°
J&B rare
Blended scotch whisky
Whisky Big Mouth
Blended scotch whisky
41.2°
Dalwhinnies 15ans d'âge - classic malt
Rhum - 4cl
Rhum arrangé "Les canailles"
* Citron - gimgembre
* Framboise - combava
* Amande - caramel
Rhum saison rum sherry cask
42°
Rhum saison rum pale
40°
Rhum arrangés
موز - جوز الهند - تفاح - قرفة
Rhum
Don Papa - Diplomatico - Santa Teresa
Rhum Parce - 12ans
40° Rhum colombien
Rhum Roble viejo - 12ans
40°
Rhum french overseas - XO
43° Mélange de rhum de Martinique et de l'île de la Réunion
Gin - 4cl
Gin du Comte
42°
Gin porter's tropical
40°
Gin diplôme dry
44°
Brockmans gin
40°
Gin l'O de Jo
Clos Saint-Joseph
Gin Mc Malden from Burgundy
Gin audemus pink pepper
44°
Gin - Gin Gordon's
Vodka - 4cl
Vodka Veuve Capet
38°
Vodka Viche Pitia
Vodka La philosophe
Vodka - Absolut
الكوكتيلات
Gin tonic
Gin, tonic, tranche de citron
Caipirinha
كاشاكا والليمون وسكر القصب البني
Cocktail du moment
كوكتيل اللحظة
رش سان جيرمان
بروسيكو، ليكيور زهرة البيلسان، ليمون، ماء فوار
Georges
Vodka, jus de cranberries, liqueurs de fraise des bois, tonic
Spritz
أبيرول، بروسيكو، ماء فوار، شريحة برتقال
Mojito à la verveine La Vertueuse
مشروب الروم الأبيض، مشروب رعي الحمام، الماء الفوار، قصب السكر
Piña Colada
Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, sirop de canne
Americano
مارتيني أحمر، كامباري، شرائح برتقال وليمون
Tequila sunrise
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Margarita
Triple sec, Tequila, jus de citron vert
Georg'juice (sans alcool)
Jus de pomme, jus d'orange, jus d'ananas, sirop de pomme verte
Le Maltais (sans alcool)
Jus d'orange, Jus d'ananas, sirop de grenadine
Cidre Appie (33cl)
4.7°
Entrées
مجلس تشاركوتيري / الجبن
لشخصين، اللحوم الباردة من مزرعة Bertholet والأجبان من Forez
مجلس تشاركوتيري / الجبن
لأربعة أشخاص اللحوم الباردة من مزرعة بيرثوليت والأجبان من فوريز
القواقع مع زبدة الثوم والبقدونس
سلطة جورجيت
سلطة، صلصة سيزر، دجاج، خبز محمص مقلي بالزبدة، فورمي، شرائح أنشوجة، وطماطم مسكرة
لوحة الفحم
لشخصين، أطعمة تشاركية من مزرعة بيرثوليت
لوحة الفحم
لأربعة أشخاص اللحوم الباردة من مزرعة بيرثوليت
حساء العدس من Ferme des Bornes
مستحلب من فطر بورسيني وكبد الأوز المقلي
Bertholet Oxtail معصور بالنبيذ الأحمر
طاجن البيض على طريقة ميريت
رقائق الخبز ولحم الخنزير المقدد المقرمش
الجبن الأزرق والجوز كروميسكي
الهندباء والتفاح الأخضر مع زيت بذور اللفت المشوي من مولان دي ماسون
Mezenc سمك السلمون المرقط المدخن gravlax
بلاط البارميزان والشمندر
Entrée du jour
(le midi uniquement)
Plats
تالياتيلي طبيعية من ميزون كورناند
جبن البارميزان أو البيستو أو صلصة الطماطم
أومليت حسب رغبتك
لحم الخنزير والجبن والأعشاب
شاروليه لحم بقري تارتار 180 جرام
كلاسيك أو سيزر، بطاطا مقلية وسلطة
شاروليه لحم البقر فيليه 200 جرام
على السبورة، زبدة مقهى باريس
شاروليه روسيني فيليه لحم البقر
خلجان البطاطس
ستيك بالفلفل
بطاطا مقلية وسلطة
لحم العجل المطهو ببطء على طريقة تشاك أوسو بوكو
تالياتيلي برتقالية من ميزون كورناند وجزر مزججة
ضحية نجاحه
نفاذ المخزون
نفاذ المخزون
نودلز صينية مقلية مع الخضار
نودلز صينية مقلية مع الروبيان
فيليه قاروص البحر مشوي
صلصة تشيمي تشوري، الجوز المحلى مع قطع البندق
ماترو بيف برجر
خبز، لحم مفروم، ريبلوشون، بصل، لحم مقدد مشوي
La Cocotte Forézienne Ferme de la Violetière
السجق، الثدي، عرقوب، موجيت، الجزر، اللفت
Plat du jour
(le midi uniquement)
Desserts
قهوة الذواقة
طبق من 4 أجبان من مناطقنا
السباحة من الفواكه الموسمية الطازجة
جرانيتا الليمون "ماء الضفدع"
الشوكولاتة الداكنة تتدفق مثل شوكولاتة لييج
كريم بروليه مع كريم أرديش كستناء
تيراميسو ميمي جورجيت
مثل ريسوتو الشوكولاتة البيضاء
تين محمص مع إكليل الجبل
Faisselle de fromage blanc
sucre - miel - coulis fruits rouges - fines herbes
Coupe de glace et sorbets
آيس كريم: فانيليا مدغشقر - شوكولاتة فايس - فستق صقلية - قهوة اسبريسو - رم زبيب - غزل البنات - شوكولاتة بالنعناع - عجينة البسكويت. شربات: توت العليق - ليمون - مشمش إكليل الجبل - فراولة - شمام شارنتيه - باشن فروت - إكسوتنك - الكشمش الأسود.
Dessert du jour
(le midi uniquement)
قوائمنا وصيغنا
قائمة جورجيت
مدخل
طاجن البيض مع الهليون وجبنة الماعز من فوريز
أو
سلطة جورجيت
مستوي
طاجن خد الخنزير مع بيرة فوريز، كومبوت الخضار، تالياتيلي المريمية
أو
سمك القد المطهو على البخار، الزيت المتبل، الخضار المشوية
حَلوَى
تارت الليمون والفراولة، مرنغ الريحان
أو
الشوكولاته فندان
الصيغة السريعة (الغداء فقط من الاثنين إلى الجمعة، باستثناء أيام العطل الرسمية)
à retrouver sur nos ardoises
Menu enfant
ما يصل إلى 10 سنوات
اللحم أو السمك
الخضار الموسمية أو البطاطس المقلية
2 بولة آيس كريم أو موس الشوكولاتة
1 مشروب 25 سنتيلتر (عصير برتقال أو تفاح أو كولا)
Eaux & Boissons chaudes
Eaux minérales
Eaux Purezza
Forfait eaux plate ou gazeuse 1€ / personne.
Perrier (33cl)
Badoit
Evian 50cl
Boissons chaudes
مقهى إسبرسو ريتشارد
مقهى إسبرسو مزدوج ريتشارد
Café au lait
Cappucino
Chocolat chaud ou froid
Thés & infusions Pagès
Vins au verre
Vins blancs - 12cl
Viognier Les Cadets de Gournier - Cévennes IGP
مجال جورنييه
كوت دي جاسكوجن IGP
فيلا دريا
Vins rouges - 12cl
سيراه - لا شامبين
جان ميشيل غيران - 2022
Côte du Forez AOP - Volcanique
جي لوجيل
Côte-du-Rhône
روح قلعة اكويريا
القديس يوسف AOP
باسكال مارثوريت
Vin rosé - 12cl
كوب من عطر Moment de Plaisir الوردي
12سل
Vins blancs
أنجو "الربعات"
دومين أميرولت - 2022
شاردونيه أورفي IGP
تييري بونيتون 2023 75cl
شابلي غارنييه واولاده 2022
75سل
فوفراي إمبرينت 2022
75cl وادي لوار
صالون مينيتو مدموزيل تي 2022
75cl وادي لوار
بورجوندي أليجوتي جيرار 2022
75سل
بوجوليه الأبيض
Domaine des Terres Dorées JP Brun - 2021 - 75 cl
Mâcon-Milly-Lamartine AOP - Montagne de Cra
دومين دو لاروشيت 75cl
Côtes de Gascogne IGP - Villa Dria
75سل
Viognier كرم Aldebertus - IGP Urfé
Vin & Pic - C. et L. Demeure 75cl
Viognier Les Cadets de Gournier - IGP Cévennes
دومين دو جورنييه 75cl
Saint Peray AOC - المرونة
جي إف جاكوتون 75cl كوتس دو رون
كوليور - ليه تاينز - أبيض
دومين كاردونر - 2019 روسيون
Vins rouges
سارتين "سان ميشيلي"
2022 - 75 سنتيلتر
القديس جوزيف AOP - بونسيو - باسكال مارثوريت 2022
75CL
أوه مازيت 2020
75cl Ardèche IGP Domaine de Peyre Brune
مينيرفوا لا سيود 2021
75سل
سومور شامبيني روشيه نيوفيس 2023
75سل
سيرافيسانتي فين دي فرانس 2022
75سل
كوليوري كورنيه 2019
75سل
بيك سان لوب بيرجيري دي لهورتوس 2022
75سل
سيرول كوتس رونيز إكلات دي جرانيت 2022
75 cl
Clos des Vins D'Amour "un Kiss" 2014
75cl احتمالات روسيون
فلوري بونسيه AOC
قلعة بيوريجارد
سيراه - لا شامبين - ماغنوم
جان ميشيل جيرين 2015 150CL
طاحونة الهواء AOC - Champ de Cour
المجال زفير
Faugères AOC
Mas Onésine - 2019
الكرز على الكيك - Puy de Dôme IGP
دومين جويغو
كوت دو فوريز AOP - بركاني
جي لوجيل
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
دومين بو بوي
Côtes du Rhône AOP
سبيريت شاتو داكويريا 2021
Saint Joseph AOC - Les larmes du Père
دومين أ. باريت 2020
هوت فيجن - أرديش
2019 - 75 سل
شينون - Les Peuilles
Domaine Olga Raffault - 2018 - 75 سنتي
سومور شامبيني - تيريس تشوديس
تييري جيرمان - 2020 - 75 سل
Vins rosés
Moment de plaisir
IGP pays d'oc - 2021
كوت دي بروفانس
مينيتي برستيج 2023
Digestifs - 4cl
Vieille fine de Bourgogne
Sab's
Liqueur artisanal 4cl
La flèche ardente : cassis - myrtille - framboise
Le gorgeons des machurés : verveine - baraban - aurone - charbon
Lumière obscure : menthe - CBD - ortie
Cognac park mizunara 43.5°
Liqueur de chataîgne 17°
La capricieuse
Liqueur vanille - noisette
La capricieuse
Liqueur de menthe EGIAZKI
Liqueur artisanale de menthe poivrée 18°
كونياك - XO ديلامين
Liqueurs
Bailey's - Get 27 - Get 31
Verveine artisanale du Velay La Vertueuse
L'apothicaire verveine bio
36°
Liqueur La bonne poire
Poire williams
eau de vie
Vieux Marc de Bourgogne AOC
Meunier génépi
50°
Cognac - Remy Martin VSOP
أرماجناك - مفتاح الدوقات
Eau de vie
Poire Williams - Framboise - Mirabelle
Cave d'exception
N'hésitez pas à demander la carte des vins d'exception
نبيذنا الأبيض الاستثنائي
بوليجني مونتراشيت - جان شارترون - 2019
75سل
ريسلينج ليتزنبرج آدم 2019
75سل
بوليجني مونتراشيت - شارترون - 2022
75سل
فيري كليسي - دومين سيجوين مانويل - 2022
75سل
Meursault - Le Meix تحت القلعة - أبيض
جي بي فيشيت - 2018 - 75 سل - 1 متاح
ميرسو - Domaine Seguin Manuel Blanc - 75cl
الأظافر - 2020 - 75 سنتيلتر
ميرسو - ليه دوروتس - أبيض
دومين بورمان - 2018 - 75 سنتي
بيرناند فيرجيليس - فونتين
دوبروي - 2020 - 75 سل
القديس بيراي - أبيض
مرونة JF Jacoton - 2019 - 75 cl
القديس رومان - أبيض
جيم بويسون -2020 - 75 سل
سانتيناي - أبيض
فنسنت جيراردين - 2018 - 75 سل
مونتلويس سور لوار - Clef de G - أبيض
لا جرانج تيفين - 2021 - 75 سل
مونتلويس - وايت
La Taille aux Loups - 2021 - 75 سل
نبيذنا الأحمر الاستثنائي
ألوكس كورتون دومين أرنو 2021
دومين أرنو 2021-75CL
الزئبق القديم فاينز
دوميني راكويل 2021 75CL
ضحية نجاحه
نفاذ المخزون
نفاذ المخزون
ليلة القديس جاورجيوس
المجال تشانسون 2017 75CL
فولناي بوواسو العظماء
إل بويلوت 2019 75CL
رولي
جي بي بونسو 2021 75CL
كوري ليه بون ماغنوم
دومين أرنو 2021 150CL
باندول "شاتو لا روفيير"
دومين بونان 2019 - 75cl
باندول "شاتو لا روفيير"
دومين بونان 2020 - 75cl
كروز هيرميتاج آلان جريلو 2021
75سل
كوري ليه بون بيرتوزو 2020
75سل
ليالي القديس جورج دوباند 2021
75سل
شاتونوف دو بابي بوكاستيل 2020
75سل
أوت ميدوك كلوس دو جوجيرون 2020
75سل
مارغو كلوس دو غوجيرون 2019
75سل
Domaine de Montcalmes Terrasses du Larzac 2020
75سل
Crozes Hermitage AOC
Domaine du colombier - 2020
القديس يوسف نوماد
المجال كورتات- 2020-75CL
القديس يوسف AOP - ميرلانت
فرانسوا فيلارد 75CL - 2019
ألوكس كورتون
Les Chaillots Arnoux - 2019 - 150 cL
شامبولي موسيني
Domaine M. Gros - 2016 - 75 سنتي
شامبولي موسيني فييليس فيجن
دومين فيليتيج - 2020 - 75 سل
كلوس دي لاروش - جراند كرو
دومين أميوت - 2018 - 75cl
كورتون جرانسي - جراند كرو
لويس لاتور - 2014 - 75 سنتيال
Gevrey Chambertin
Mes cinq Terroirs - Denis Mortet - 2017 - 75 cl
ضحية نجاحه
نفاذ المخزون
نفاذ المخزون
Givry
دومين موتون - 2022 - 75 سنتيال
موري سانت دينيس 1er كرو
ليه بروك - 2018 - 75 سل
بومارد -دومين بولي
دومين بولي - 2019 - 75 سل
سانسيري - السيدات الجميلات
دومين فاشيرون - 2019 - 75 سل
سافيني ليه بون - القطع الصغيرة
Domaine Doudet Naudin - 2018 - 75 سل
فولناي دومين بي وتي جلانتيناي 2020
75سل
كورنا
دومين كلاب - 2018 - 75 سل - 2 متاح
صومعة كروزيس - جنية الحقول
ج.كورتات - 2021 - 75 سنتيلتر
كروزيس هيرميتاج
Domaine du Colombier - 2020 - 75 سنتي
القديس يوسف
Domaine B. Gripa - 2019 - 75 سنتي
القديس يوسف
Domaine Grangier Côte Granits - 2020 - 75 cl
القديس يوسف
بيير جونون - 2019 - 75cl
كلوس كونستانتين
تيراس دو لارزاك - 2020 - 75 سل
بورجيل - قمة التل
Domaine de la Butte - 2020 - 75 سل
تورين أمبواز AOP - Côt Vieilles Vignes
لا جرانج تيفين - 2015/2016/2017/2018/2019/2020 - 75 سل
لادويكس فييليس فيجن
دومين كورنو - 2019 - 75 سل
شمبانيا استثنائية لدينا
توقيع فسيفساء جاكار الشمبانيا عمره 5 سنوات
75سل
الشمبانيا برونو بيلارد أول خمر
75سل
الشمبانيا دوفال ليروي خمر MOF
75سل
الشمبانيا بولينجر
خمر خاص NM
الشمبانيا جاكيسون كوفيه 747
75سل
الشمبانيا دوفال ليروي - بلان دي بلانك
الشمبانيا ديوتز بروت كلاسيك
Room service
Tous nos plats sont disponibles en room service
Un supplément de 10% s'applique sur chaque plat
Nos Fournisseurs locaux
L'eau de grenouille
Saint didier en Velay (43)
Ferme Reynaud
Périgneux
مربيات من Vieux Chérier
بوي ليه نوناين
Ferme Bertholet
La Fouillouse
Ferme de la Violetière
Saint-Just-Saint-Rambert
La Grange aux abeilles
إستيفاريل
Fromabert
Saint-Etienne
Arbona fruit & légumes
Saint-Etienne
Chocolat Weiss
Saint-Etienne
Maison Cornand
Saint-Etienne
Histoire de glace
Vienne
Brasserie de la Loire
Saint-Just-Saint-Rambert
Badoit
Saint-Galmier
L’or Maison du café
Andrézieux-Bouthéon
Pagès, thé & infusions
Espaly-Saint-Marcel
La Vertueuse
Yssingeaux
Les domaines qui montent
La Fouillouse