Ricard
Ricard
Klean!
by Georgette Forez
Apéritifs
Apéritifs traditionnels - 4cl
Pastis forezien
45°
Pastis 1212 de St Tropez
Pastis B-A-R jo
Kir au vin blanc de Bourgogne (12cl)
Cassis de Bourgogne - Mûre - Framboise - Pêche
Kir royal (12cl)
Cassis de Bourgogne - Mûre - Framboise - Pêche
Vermouths
Martini blanc
Martini rouge
Porto
rouge ou blanc
Porto Tawny
20 ans d'age Burmester
Campari
Suze
Bières
pokorette
bière fruits rouges
Bières pressions
Bière blonde - Saint-Côme
Bière ambrée - 109
La Georgette Ambrée pression
109
Sibère - bière blanche régionale BIO
4.4° - bouteille 33cl
Sodas, jus de fruits & sirops
Jus de fruits l'arbre à jus (25cl)
nectar d'abricot, poire williams, jus d'orange, pomme
Coca Cola, Coca zéro (33cl)
Orangina (33cl)
Limonade
Lipton Ice Tea (25cl)
Sirop à l'eau
Grenadine, fraise, framboise, citron acide, citron, menthe, orgeat, pêche
Whisky - 4cl
Whisky Arlett
Whisky français
Blended whisky
HM lehmann "C'est la vie" - distillerie artisanale France
40°
Whisky Mac malden
Whisky Morvan’s trout 16ans
Mac malden
Whisky Currach single malt
Irish whisky
46°
J&B rare
Blended scotch whisky
Whisky Big Mouth
Blended scotch whisky
41.2°
Dalwhinnies 15ans d'âge - classic malt
Rhum - 4cl
Rhum arrangé "Les canailles"
* Citron - gimgembre
* Framboise - combava
* Amande - caramel
Rhum saison rum sherry cask
42°
Rhum saison rum pale
40°
Rhum arrangés
Banane - Noix de coco - Pomme Canelle
Rhum
Don Papa - Diplomatico - Santa Teresa
Rhum Parce - 12ans
40° Rhum colombien
Rhum Roble viejo - 12ans
40°
Rhum french overseas - XO
43° Mélange de rhum de Martinique et de l'île de la Réunion
Gin - 4cl
Gin du Comte
42°
Gin porter's tropical
40°
Gin diplôme dry
44°
Brockmans gin
40°
Gin l'O de Jo
Clos Saint-Joseph
Gin Mc Malden from Burgundy
Gin audemus pink pepper
44°
Gin - Gin Gordon's
Vodka - 4cl
Vodka Veuve Capet
38°
Vodka Viche Pitia
Vodka La philosophe
Vodka - Absolut
Cocktails
Gin tonic
Gin, tonic, tranche de citron
Caipirinha
cachaça, citron vert, sucre de canne roux
Cocktail du moment
cocktail du moment
Spritz Saint Germain
Prosecco, Liqueur à la Fleur de Sureau, citron, eau gazeuse
Georges
Vodka, jus de cranberries, liqueurs de fraise des bois, tonic
Spritz
Apérol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d'orange
Piña Colada
Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, sirop de canne
Americano
Martini rouge, Campari, tranches d'orange et citron
Tequila sunrise
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Margarita
Triple sec, Tequila, jus de citron vert
Georg'juice (sans alcool)
Jus de pomme, jus d'orange, jus d'ananas, sirop de pomme verte
Le Maltais (sans alcool)
Jus d'orange, Jus d'ananas, sirop de grenadine
Cidre Appie (33cl)
4.7°
Entrées
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES
Assortiment de Charcuteries de la ferme Bertholet et fromages du Forez
PLANCHE DE CHARCUTERIES
Assortiment de charcuteries de la ferme Bertholet
LA CAESAR BY GEORGETTE
salade, filet de poulet,godiveaux de la Violetiere, copeaux de grana padano, œuf poché, oignons frits, tomates confites, croûtons
TARTARE DE SAUMON, CONCOMBRE, RADIS NOIR, ET ZESTES D'AGRUME, MARINADE AU WASABI
Œufs cocotte, compotée de poivrons, chips de coppa et croûtons de pain
ARANCINI A LA FOURME DE MONTBRISON
ROQUETTE A L' HUILE DE COLZA GRILLE DU MOULIN DES MASSONS
TATAKI DE BOEUF SARASSON FOREZIEN
RACE AUBRAC AUVERGNE RHONE ALPES
ESCARGOTS DE BOURGOGNE SAUVAGE AU BEURRE D'AIL ET PERSIL
Victime de son succès
Rupture de stock
Rupture de stock
Burrata au basilic, salade de courgettes et tomates
ENTRÉE DU JOUR
(le midi uniquement)
Plats
TAGLIATELLES NATURES DE LA MAISON CORNAND
parmesan, pesto ou coulis de tomates
OMELETTE A VOTRE GOUT
jambon, fromage, herbes
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS 180grs
classique ou césar, frites et salade
WOK DE NOUILLES CHINOISES SAUTÉES AUX CREVETTES
sauce épicée au gingembre et citronnelle
ONGLET DE BŒUF A LA PLANCHA
SAUCE A LA FOURME D' AMBERT POMMES FRITES ET SALADE
PALERON DE VEAU BRAISE
FAÇON OSSO BUCCO TAGLIATELLES A L' ORANGE DE LA MAISON CORNAND
BALLOTINE DE POULET DE LA FERME REYNAUD FARCI TOMATES BASILIC ET MOZARELLA
POLENTA CRÉMEUSE
EMPANADAS AUX LEGUMES
SAUCE CRIOLLA MESCLUN DE SALADE
LE BURGER DU MATRU
PAIN, HACHE DE VIANDE, CHEDDAR FUME, OIGNONS, TOMATES CONFITES
ANDOUILLETTE 5A SAUCE MOUTARDE A L' ANCIENNE
SALADE VERTE ET POMMES FRITES
FRITES
LÉGUMES DU MOMENT
SALADE VERTE
POMMES DE TERRE GRENAILLE PERSILLÉES
Entrecôte 250gr de bœuf Aubrac à la plancha, sauce béarnaise et pommes de terre en persillade
Filet de daurade royale snackée, sauce vierge et légumes grillés
Plat du jour
(le midi uniquement)
Desserts
CAFÉ GOURMAND
ASSIETTE DE 4 FROMAGES DE NOS REGION
NAGE DE FRUITS ROUGES
GRANITE MYRTILLES BERGAMOTE "EAU DE GRENOUILLE"
SOUFFLE GLACE A LA VERVEINE
CHANTILLY AU BASILIC
CREME BRÛLÉE FLAMBÉE A LA VANILLE
TIRAMISU PASSION SPECULOOS
Mi-cuit au chocolat, glace double crème de la Gruyère et myrtilles
Crumble de fruits jaunes d'été, glace à la fleur d'oranger et miel
FAISSELLE DE FROMAGE BLANC
sucre - miel - coulis fruits rouges - fines herbes
COUPE DE GLACE ET SORBET
GLACE : Vanille - fraise - chocolat - pistache - café - spéculoos - noix de coco -
SORBET : framboise - citron - cassis.
Dessert du jour
(le midi uniquement)
Nos Menus et Formules
MENU GEORGETTE
La Caesar by Georgette
ou
Œufs cocotte compotée de poivrons, chips de coppa et croûtons de pain
*
Ballotine de Poulet farci aux
tomates, basilic et mozzarella
polenta crémeuse
ou
Filet de daurade royale snackée, sauce vierge et légumes grillés
*
Tiramisu passion spéculoos
ou
Crème brûlée flambée a la vanille
Formule express (le midi uniquement du lundi au vendredi, sauf jours fériés)
à retrouver sur nos ardoises
Menu enfant
jusqu'à 10 ans
volaille ou poisson
légumes du moment ou frites & salade
Glaces 2 boules ou coulant au chocolat
1 boisson 25cl (jus d'orange ou pomme )
Eaux & Boissons chaudes
Eaux minérales
Eaux Purezza
Forfait eaux plate ou gazeuse 1€ / personne.
Perrier (33cl)
Badoit
Evian
Boissons chaudes
Expresso Café Richard
Double expresso Café Richard
Café au lait
Cappucino
Chocolat chaud ou froid
Thés & infusions Pagès
Vins au verre
Vins blancs - 12cl
Mâcon-Milly-Lamartine AOC - Montagne de Cra
Domaine de la Rochette
Viognier Les Cadets de Gournier - Cévennes IGP
Domaine de Gournier
Côtes de Gascogne IGP
Villa Dria
Vins rouges - 12cl
COLLIOURE Cornet 2019
12CL
Côtes du Forez AOP - Volcanique
J. Logel
Côtes-du-Rhône
Esprit Château d'Acqueria
Saint Joseph AOP
PASCAL MARTHOURET
Vin rosé - 12cl
verre de Provence rosé
12cl
Vins blancs
Beaujolais blanc
JP Brun
Bourgogne aligoté
Domaine Girard
Chablis Garnier et Fils
Garnier et Fils
Chorey les Beaune
Maillard Père et Fils
Mâcon-Milly-Lamartine - Montagne de Cra
Domaine de la Rochette
Viré Clessé
Domaine Seguin Manuel
Viognier - La vigne d'Aldebertus - IGP Urfé
Vin & Pic - C. et L. Demeure
Impromptu - Languedoc-Roussillon
Domaine de la Meunerie
Viognier - IGP Cévennes - Les Cadets de Gournier
Domaine de Gournier
Côtes de Gascogne IGP - Villa Dria
75cl
Saint Peray - Résilience
J.F. Jacouton
Anjou - Clos des Quarterons
Domaine Amirault
Menetou-Salon - Mademoiselle T
J.Teiller
Vouvray - Empreinte
A. Robert
Vins rouges
Ardèche - Haute Vigne
A. Gallety
Fleurie Poncié AOC
Château de Beauregard
Haut Médoc - Clos du Jaugueyron
M. Théron
Chorey les Beaune - Les Beaumonts
Domaine Pertuzot
Givry
Domaine Mouton
Savigny Les Beaune - Les petits liards
Domaine Doudet Naudin
Sartene
Domaine San Micheli
Côte du Forez AOP - Volcanique
J. Verdier Logel
Côtes Roannaises - Eclat de Granite
Serol
Collioure
Cornet
Faugères - Insoumis
Mas Onésine
La Soujeole
Gérard Bertrand
Maury sec - 1+1=3
Clos des Vins D'Amour - Famille Dornier
Pic Saint Loup
Bergerie de l' Hortus
Terrasse du Larzac
Clos Constantin
Côtes du Rhône AOP
Esprit Château d'Acqueria
Crozes Hermitage AOC
Domaine Pradel
Saint Joseph - Côte Granits
Domaine Roland Grangier
Saint Joseph - Ponceau
Pascal Marthouret
Saint Joseph - Les larmes du Père
Domaine A. Paret
Syrah - La Champine
Domaine Jean-Michel Gerin
Syrah - La Champine - MAGNUM
Domaine Jean-Michel Gerin
Syrahvissante
Louis Chèze
Puy de Dôme - Cerise sur le Gâteau
Domaine Goigoux
Chinon - Les Peuilles
Domaine Olga Raffault
Saint-Nicolas de Bourgueil
Domaine Beau Puy
Saumur Champigny
Domaine des Roches Neuves - T. Germain
Bourgueil - Mi-pente
J. et J.P. Blot
Chinon - Les Picasses
Olga Raffault
Vins rosés
Petite Bravade
Cotes de Provence 2024
Champagnes
75cl
Champagne Jacquard
mosaïque signature 5 ans d'âge
Champagne Duval Leroy
Cuvée MOF
Champagne Deutz
Brut Classique
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Pascal Arnoux
Digestifs - 4cl
Vieille fine de Bourgogne
Sab's
Liqueur artisanal 4cl
La flèche ardente : cassis - myrtille - framboise
Le gorgeons des machurés : verveine - baraban - aurone - charbon
Lumière obscure : menthe - CBD - ortie
Cognac park mizunara 43.5°
Liqueur de chataîgne 17°
La capricieuse
Liqueur vanille - noisette
La capricieuse
Liqueur de menthe EGIAZKI
Liqueur artisanale de menthe poivrée 18°
Cognac - X.O. Delamain
Liqueurs
Bailey's - Get 27 - Get 31
Verveine artisanale du Velay La Vertueuse
L'apothicaire verveine bio
36°
Liqueur La bonne poire
Poire williams
eau de vie
Vieux Marc de Bourgogne AOC
Meunier génépi
50°
Cognac - Remy Martin VSOP
Armagnac - cle des ducs
Eau de vie
Poire Williams - Framboise - Mirabelle
Cave d'exception
Pour aller plus loin, le patron vous propose une sélection de vins exceptionnels par leurs qualités et par le savoir-faire des vignerons. Parfait pour se faire plaisir lors d'un bon diner ou faire plaisir à ses convives. N'hésitez pas à demander la carte des vins d'exception !
Alsace Blanc d'exception
75cl
Riesling Letzenberg
Domaine Adam
Bourgogne Blanc d'exception
75cl
Meursault - Le Meix sous le Château
Jean Philippe Fichet
Meursault - Les Clous
Domaine Seguin Manuel
Meursault - Les Durots
Domaine Bohrmann
Pernand Vergelesses
Domaine Dubreuil - Fontaine
Puligny Montrachet - Cuvée Ermitage de Corton
Domaine Chartron
Saint Romain
Christophe Buisson
Santenay - Vieilles Vignes
Vincent Girardin
Val de Loire Blanc d'exception
75cl
Montlouis - La Taille aux Loups
J. et J.P. Blot
Montlouis sur Loire - Clé de Sol
La Grange Tiphaine
Languedoc-Roussillon Blanc d'exception
75cl
Cigalus
Gérard Bertrand
Collioure - Les Tines
Famille Cardoner
Aigle Royale
Gérard Bertrand
Rosés d'exception
Minuty Prestige
Côtes de Provence - 2023
Bourgogne Rouge d'exception
75cl
Aloxe Corton - Les Chaillots
Domaine Arnoux Père et Fils
Chambolle Musigny Vieilles Vignes
Domaine Feletig
Chorey les Beaune
Domaine Arnoux Père et Fils
Clos de la Roche - Grand cru
Domaine Amiot
Corton Grancey - Grand Cru
Louis Latour
Gevrey Chambertin - Mes cinq terroirs
Denis Mortet
Nuits-Saint-Georges
Domaine Chanson
Nuits-Saint-Georges
Domaine Duband
Nuits-Saint-Georges - 1er Cru Vieilles Vignes
Prieuré Roch
Pommard
Domaine Jean-Marc BOULEY
Rully
Domaine Ponsot
Volnay
Thierry Glantenay
Volnay - Les Grands Poisots
Louis Boillot
Bordeaux Rouge d'exception
75cl
Margaux - Clos du Jaugueyron
M. Théron
Languedoc-Roussillon Rouge d'exception
75cl
Aigle Royal
Gérard Bertrand
Cigalus
Gérard Bertrand
Minervois - La Ciaude
Gros Tollot
Terrasses du Larzac
Domaine de Montcalmes
Provence Rouge d'exception
75cl
Bandol - Château la Rouvière
Domaine Bunan
Vallée du Rhône Rouge d'exception
75cl
Châteauneuf du Pape
Château de Beaucastel
Cornas
Domaine Clape
Côte Rotie - La Mouline
E- GUIGAL
Côte Rotie - La Landonne
E- GUIGAL
Crozes Hermitage
Domaine du Colombier
Crozes Hermitage
Alain Graillot
Crozes Hermitage - Fée des Champs
Domaine Christophe Curtat
Saint Joseph
Domaine Grippa
Saint Joseph - Nomade
Domaine Christophe Curtat
Saint Joseph - Parady
Domaine B. Gripa
Val de Loire Rouge d'exception
75cl
Bourgueil - Haut de la butte
J. et J.P. Blot
Bourgueil - Côteaux du levant
J. et J.P. Blot
Chinon - La singulière
Olga Raffault
Saint Nicolas de Bourgueil - Le Clos des Quarterons
Domaine Amirault
Sancerre - Belles Dames
Domaine Vacheron
Saumur Champigny - Terres chaudes
Domaine des Roches Neuves - T.Germain
Touraine Amboise AOP - Côt Vieilles Vignes
La Grange Tiphaine
Champagnes d'exception
75cl
Champagne Bruno Paillard
Première Cuvée
Champagne Bollinger
Spéciale cuvée
Champagne Jacquesson
Cuvée 747
Room service
Tous nos plats sont disponibles en room service
Un supplément de 10% s'applique sur chaque plat
Nos Fournisseurs locaux
L'eau de grenouille
Saint didier en Velay (43)
Ferme Reynaud
Périgneux
Les confitures du Vieux Chérier
Pouilly-les-Nonains
Ferme Bertholet
La Fouillouse
Ferme de la Violetière
Saint-Just-Saint-Rambert
La Grange aux abeilles
Estivareilles
Fromabert
Saint-Etienne
Arbona fruit & légumes
Saint-Etienne
Chocolat Weiss
Saint-Etienne
Maison Cornand
Saint-Etienne
Histoire de glace
Vienne
Brasserie de la Loire
Saint-Just-Saint-Rambert
Badoit
Saint-Galmier
L’or Maison du café
Andrézieux-Bouthéon
Pagès, thé & infusions
Espaly-Saint-Marcel
La Vertueuse
Yssingeaux
Les domaines qui montent
La Fouillouse