Klean! - ORIGIN restaurant

Предложения от шеф-повара

Панорамное меню

6 улиток по-бургундски

Или

Ветчина с петрушкой

*****

Говядина по-бургундски:

Свежая паста

Или

Филе морского окуня:

Пюре из батата

&

сезонные овощи

******

Замороженная нуга

Или

Шоколадный торт

Или

Ассорти из двух сыров

Аперитивы

Аперитивные доски

Для сопровождения ваших аперитивов

Колбасная доска

Доска для мясных деликатесов

Колбасные изделия и сырная доска

Мясная и сырная доска

Сырная доска

Бокал шампанского

Чашка креман-брюта или розового вина

Настоящий Кир де Бургундия

12 мл Бургундского Алиготе + Крем де Кассис 20°

Kir cremant черная смородина/каштан

Белый / красный мартини

Сьюз

Портвейн белый или красный

Кампари

Ricard / Pastis

КАРТА

Входы

Конфи из фуа-гра из юго-западной утки с инжиром

салат Цезарь

Помидоры с моцареллой Баффало

Ветчина с петрушкой

Домашний лосось Гравлакс

Бургундские улитки в Какелоне, которыми можно поделиться

Бордовые улитки

Геширр

..

Паста с трюфелями

Паста с трюфелем

Стейк из филе Шароле

Домашний картофель фри и зеленый салат с соусом из красного вина, сыром Эпуас, горчицей

Утиная грудка

Утиная грудка, молодой картофель и зеленый салат

Рыба по прибытии

Рыба по прибытию, сезонные овощи и пюре из батата

Курица Гастона Жерара с горчицей и свежей пастой

Куриное бедро, приготовленное при низкой температуре, подается с горчичным соусом

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски, свежая паста

Картошка фри

Экстра домашний картофель фри

Сыры и десерты

Норман Пай

Шоколадный торт

Ванильный крем-брюле

Карамелизированный крем с каннским сахаром

Ледяная нуга с цукатами

Фруктовый соус

Чашка мороженого 3 шарика

Шоколад, ваниль, карамель, фисташка, клубника, черная смородина, малина, лайм, мятный шоколад, Марк де Бургонь, яблоко, ананас, маракуйя.

Сырное ассорти 🧀

Тарелка из 3 сыров от Grand Est, Ален Хесс Мэтр Фромагер де Бон.

Детское меню

Дети - 10 лет

Рубленый стейк, домашний картофель фри

Или

Наггетсы, домашняя картошка фри

*****

Детское мороженое «Харибо»

Или

Шоколадный фондан

Crémants de Bourgogne

Креман де Бургундия Брют

Креман де Бургонь Розе

Креман де Бургундия Розе

Вина по бокалам

12 кл

ВИННЫЙ СОГЛАШЕНИЕ ВЫБОР МЭТР Д'ОТЕЛЬ

3 бокала вина на выбор дворецкого

🌸 Бокал Розе 🌸

виноделы Сен-Тропе

🟡 Бокал Шабли 2023

Домен Жан-Марк Брокар

🟡 Бокал Святого Верана 2023 г.

Секреты Домен Терре

🟡 Бокал Haute Côte de Beaune 2023

🟡 V.Haute Côte De Beaune Domaine EDMOND MONNOT 2023

🟡 Бокал Шардоне 2023г.

Поместье Ропито

🔴 Бокал Поммара

Домен Дени Карре

🔴 Бокал Chorey les Beaune 2018

Домен Мальдант

🔴 Бокал Ладуа-Кот-де-Бон 2019г.

Патриарх Эстейт

🔴 Бокал Бона 2020

Отец и сын Domaine Patriarche

🔴 Бокал Haute Côte De Beaune 2023.

Домен ля Рош Эг

🔴 Бокал Пино Нуар 2023г.

Домен Ропито

🥂 Бокал креман брют или розе

Патриарх и сын

1/2 красного вина

Деми Живри 2023

Half Givry 2023 Домен Луи Латур

Бордовый винтаж Латур 2022 года

Домен Луи Латур

Красные вина

Beaune

Бон 2020

Патриарх (Полученное вино выражает себя с большой деликатностью и большой чистотой фруктов. Нос красных ягод и белого перца, гибкий, нежный вкус, полный утонченности и приятной длины. Большой успех для этого очень молодого домена, обещанный к очень светлому будущему)

Савиньи-ле-Бон "Деревня" Монополь 2019 -

Savigny-Les-Beaune "Le Village" Monopole 2019 Cuverie de Henri de Villamont: Очень приятный аромат, предвещающий изысканность, с нотами вишни морельо и ноткой перца. Это прекрасное, хорошо сбалансированное вино предлагает прекрасную свежесть на вкус.

Бон Ле Крас 1er cru 2022

Домен Рош Эге

Côte de Beaune Rouge

Пино Нуар 2023

Пино Нуар 2023 Домен РОПИТТО

Верхний Кот-де-Бон 2023

Домен ля Рош Эг

Шоре-ле-Бон 2018

Патриарх

Ладуа-Кот-де-Бон 2019

Патриарх (с его шелковистыми танинами и округлой текстурой, в наименовании Ладуа предпочитают сырую ветчину пармского типа, а также волокнистое и тонкое мясо, такое как кролик и вареная говядина. Субпродукты в соусе и дичи также выиграют от его расплавленных и бархатистых танинов структура. Его мясистый рот также дополнит пряности мяса и птицы с карри, даже ароматную силу закусок и маринованных овощей. Название Ladoix хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как Vacherin, Reblochon , cîteaux)

Бургундское Пино Нуар 2021

Домен Пьер Лабе

Сантенай 2017

Domaine Albert Bichot (дымный и свежий, в букете раскрывается бальзамическая нота красных ягод малины)

Поммар "Les Noizons" 2022 г.

Denis Carré («Цветок вин бонуа» со времен Средневековья, Pommard (всегда был синонимом сильных, ароматных и долго хранящихся вин. И это то, что мы находим в этом Pommard Noizons с его ароматами джемовых красных фруктов) и сладкие специи)

Volnay 2015

Volnay 2015 от Laterche: фиалка, красная смородина, вишня, сложное вино, которое становится более пряным при аэрации, обожженный дуб.

2019

Domaine Chevalier (это ладуа - гибкое вино с тонкими и ненавязчивыми танинами. Очень ароматное, оно предлагает ароматы вишни и малины во вкусе)

Поммар 2019

Pommard 2019 от Laterhe: шелковистое, плотное, долгое и изысканное вино. восхитительно, несмотря на свой молодой возраст, потенциал старения до 2030 года.

Fixin

Fixin 2023 Maison Louis Latour Благодаря своему глубокому рубиновому цвету наш Fixin 2023 предлагает ароматы ежевики, черной смородины и мускатного ореха в носу. Вкус свежий, с приятной длиной и нотками мокко. Прекрасное танинное послевкусие.

Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots

Domaine Olivier Leflaive: Нежный аромат клубники, малины и фиалки. Приятный и нежный на вкус, он представляет минеральные ноты, которые придают ему утонченность и гармонию.

Кортон Виксенс Гран Крю 2017

Коллекция Domaine Maldant-Pauvelot

Côte de Nuits

Марсаннай Кло дю Руа 2021 ❤️

Domaine Château Charodon (Вино с прекрасным балансом и восхитительным ароматом мелких красных фруктов. Вкус утонченный и щедрый)

Ночи Святого Георгия 2017

Nuits St-Georges 2017 Maison Louis Latour

Nuits Saint Georges 1er cru "Les Terres Blanches" 2011

Fatien Père & Fils (Красивый интенсивный и глубокий красный цвет. Пряные и перечные ноты. Во вкусе вино обволакивающее и мощное. Довольно сложная ароматическая стойкость)

Жеври Шамбертен 1er cru 2017

Domaine J. Prieur (ЦВЕТ: Интенсивный рубиново-красный. НОС: Сдержанный, тонкий на фоне спелых черных фруктов с тонкими нотками лакрицы и дыма. РОТ: Плотный на темных фруктовых нотах с вкусными зернами. Послевкусие на свежих, тонких танинах и специях )

Кло Вужо Гран Крю 2012

Château de la Tour (цвет гранатовый со слегка пурпурными отблесками. Нос, чистый и спелый, с нотками лесных ягод, подлеска, сухих цветов, ароматами поджаренного дуба и специй. Вкус интенсивный и обильный, спелый и хороший) - присутствуют танины с бархатистой текстурой. Послевкусие свежее, хорошо сбалансированное и с красивой стойкостью)

Бонн Марес Гран Крю 2006

Домен Жорж де Вог

Côte Chalonnaise Rouge

Givry Champs Pourrots Красный 2023

Dom. La Renarde Это красное Givry предлагает сложную ароматическую палитру с доминирующими нотами спелых красных фруктов, таких как вишня и малина. Вино имеет шелковистую танинную структуру и хорошо интегрированную кислотность, которые способствуют его прекрасной округлости на вкусе. Его послевкусие элегантное и стойкое, что свидетельствует о качестве фруктов и заботе, проявленной во время выдержки.

Côte du Rhône

Вакейрас 2020 (Белый)

Les Héritiers d'Albert Bernard (черная смородина, вишня, специи, вино Vacqueyras - белое вино, произведенное в регионе долины Роны)

Кот-Роти "Champin Le Seigneur" 2018

Dom Gerin (Это мощное кюве с щедрым ароматом красных фруктов. Вкус круглый, жадный и длинный с красивыми пряными нотками в послевкусии)

Vacqueyras 1717 (Красный) 2015

Интенсивно ароматизированный нос, в котором ароматы красных фруктов, толченой клубники, вишни и чернослива взрываются оттенками специй. - аэрация бокала подтверждает ароматы кофе с молоком, жареного и мокко.

Кот-Роти «Кот-Боден» 2018

Dom Guigal (La Côte-Bodin предлагает бархатистое ощущение во рту с прекрасными танинами. Ароматы терпкой вишни и свежесть терруара очень приятны. Уже красивая личность)

Кот-Роти Le Château d'Ampuis 2016

Dom Guigal (Это танинное и пикантное вино развивает ароматы специй и маленьких красных фруктов в носу, а во вкусе - чернослива, ежевики и ванили. Танины)

Кот-Роти 2020 "Великие места"

Domaine Jean-Michel Gérin (Глубокий рубиновый цвет. Очень сложный аромат, сочетающий какао, черные фрукты и специи. Богатый, плотный вкус с шелковистыми, но хорошо заметными танинами, которые продлевают великолепное послевкусие)

Bordeaux

Шато Ле Пюи "Кюве Эмильен" 2017

Dom Amoreau (свидетельствует о свежести своего терруара и раскрывается с утонченностью. Кюве бархатистое, тонкое и очень сбалансированное)

2017

Domaine Bertrand Guindeuil (Вкус Пойяка обильный, богатый, маслянистый, подчеркнутый тонким переплетением плотных и насыщенных танинов)

Помероль 2016

Domaine Bertrand Guindeuil (Аромат плотный, свежий, с запахом сырых подвалов. Нос очень тонко приправленный индийским зеленым перцем. Вино округлое, шелковистое, обладающее определенной силой. Вино щедрое, с элегантным танины и долгое послевкусие, наделенное элегантной горчинкой)

Шато Ле Пюи "Кюве Бартелеми" 2011 г.

Dom Amoreau (Château Le Puy, несомненно, одно из самых инновационных поместий в Бордо. Виноградники выращиваются в соответствии с принципами биодинамики, новая древесина там всегда была под запретом, а Амореи крайне скупы на добавление серы)

Val de Loire

Sancerre "Belle Dame" 2010 г.

Вашерон (кюве Бель Дам) изготовлено из сорта винограда Пино Нуар. Сложное и плотное красное вино. Эта лоза высажена на участке, богатом кремнем, который придает ему очень утонченный танинный материал, это богатое вино, сбалансированное и вкусный)

Corse

Сант Арметту 2017

Жиль Сероин (Ассамблея трех сортов винограда: ниеллуччу, шаккареллу и сира, 2015 г., очень открытый, измельченный красный картофель фри, лакрица, специи, кофе, тосты и нотки карамели. В том же ароматическом регистре вкус предлагает мощную структуру. , с еще крепкими танинами)

Белые вина

1/2 белого вина

Шабли 2023 37,5 CL

Жан-Марк БРОКАР

Macon-Villages 2023

Macon-Villages 2023 Дом Louis Latour

Бон Уайт

Сен-Веран 2023

Вино Saint-Véran de Croix de Montceau 2023 Terres Secrètes с идеальным сочетанием мягкости и свежести, красивого золотистого цвета. В аромате смешиваются ароматы фруктов (персиков и груш) и белых цветов (акации и жимолости).

Бон 1er cru Grève 2014

Jacques Prieur (Бледно-желтый цвет с золотыми отблесками этого Beaune 1er Cru "Aux Grèves" раскрывает нос с нотками белых цветов и легкой ванили. Во вкусе присутствуют ароматы жареного миндаля и бриоши. Это обильный и свежий вино с красивой ароматной стойкостью)

Шардоне

Шардоне 2024

Верхний Кот де Бон Шардоне 2023

Domaine Denis Carré Этот очень красивый участок расположен в Мелуазей в департаменте Верхний Кот-де-Бон на высоте 360 метров. Эти виноградные лозы Шардоне, высаженные в низких лозах по 11 000 лоз на гектар, прекрасно растут на неглубокой, очень каменистой и крутой глинисто-известняковой почве. Лозы укореняются в очень твердом известняке скалы и, таким образом, обеспечивают вино с замечательной минеральностью, а также прекрасной напряженностью. Свежее, очень фруктовое белое вино, полное энергии с цветочными нотками. Изысканный нектар, идеальный для наслаждения без промедления.

Бургундское Шардоне 2020

Домен Пьер Лабе

Шабли

Шабли 2023

Domaine Jean-Marc Brocard (Светло-желтый цвет с зелеными отблесками. Великолепная живость аромата с минеральными и лимонными нотками на фоне желтых и белых фруктов. Во вкусе откровенное, нервное вино, округлая и фруктовая деликатность, протянутая бодрящее напряжение и минеральность, приносящая много свежести)

Côte de Beaune Blanc

Бургундия Алиготе 2023

Верхний Кот-де-Бон 2023

Haute côte de Beaune 2023 Домен ЭДМОН МОННО

RULLY Клу Луврие 2022

Rully Cloux Louvrier Blanc 2022 Domaine Duvernay Père & Fils: На вкус вино отличается прекрасной округлостью и шелковистой текстурой. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая стойкую свежесть, которая приводит к долгому и элегантному послевкусию, подчеркивая минеральные и фруктовые ноты.

Пулиньи-Монтраше "Полевые поля" 2016

François Carillon (соблазнительный нос, с ароматами цитрусовых, цветов, а также легкими маслянистыми и ореховыми нотками. Во рту красивый объем, концентрация и свежесть. Он очень сбалансирован и имеет долгое послевкусие)

Мерсо 2021

Château de Charodon (A Meursault Charmes с очень настоящим телом, но без роскоши, типичными нотами масла, ванили, а также красивой цветочной свежестью в носу и минералами в послевкусии. Очень хорошая длина)

Saint-Aubin 1er Cru 2020 Зубы собаки

Domaine Olivier-Leflaive 2020: Вино с великолепной ароматической чистотой, сочетающее фруктовые ноты и минеральность. Идеально сочетается с птицей, белым мясом, морепродуктами и мягкими сырами.

Шевалье Монраше Гран Крю 2015

Jacques Prieur (Аромат: Точный, утонченный на слегка поджаренных нотах и развивающийся с аэрацией на свежих фруктовых нотах (белый персик, абрикос). Вкус: Елейное и последовательное прикосновение к соку, которая обволакивает небо. Финал рта бесконечной длины и очень слюноотделения)

Маконне Уайт

Pouilly Fuissé Le Haut De La Roche 2020

Domaine Jacques Saumaize (Красивая структура, красивая минеральность, много свежести, впечатляющая ароматическая палитра. Мы можем использовать все лестные прилагательные и превосходные степени, чтобы описать это вино. Великолепно. Его можно хранить несколько лет, но трудно дождаться, когда у вас есть это вино в погребе)

Пуйи-Винзель "Les Quarts" 2016

La Soufrandière (Климат Les Quarts выражается в лимонном и минеральном Шардоне, с удивительной сложностью и продолжительностью. Сочетание старых лоз и исключительного терруара делает его кюве для сервировки. Великолепный Пуйи-Винзель)

Pouilly Fuissé Grand Beauregard 2011

Château de Beauregard (Вино свежее, минеральное и сбалансированное во вкусе с оттенком меда и грейпфрута в послевкусии. По мере выдержки ароматы становятся более сложными и плотными, слегка маслянистыми, поджаренного хлеба и сухофруктов, всегда с сливочный вкус мёда)

🌸 Розовые вина

Сен-Рош ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА

Органический виноградник Saint-Roch LES VIGNES в Провансе. из Сен-Тропе

❤️ Шепчущий ангел 2021

Caves D'ESCLANS (это одно из самых любимых вин Прованса и фаворит наших клиентов. 2021 — еще одно прекрасное вино с тонким ароматом малины, персиков и цитрусовых оттенков грейпфрута) Саша Лишин

МАГНУМ

Савиньи-ле-Бон 2018

Bandol Val d'Arenc Magnum 2015

Château Val d'Arenc (Этот Бандоль выражает себя сдержанно, но утонченно в обонянии, с морелло вишней, сладкими специями и гарригом (розмарин, эвкалипт). Мягкая и текучая атака открывается полным, свежим и нежным ртом с прекрасными танинами. , который предлагает приятное возвращение к красным фруктам и мускатному ореху в послевкусии. Вино, которое будет оценено как молодым, так и с патиной времени)

Бон Винь Франш

🍻 Пиво / Разливные 🍻

Corona

Моретти

Безалкогольное пиво

Шуфф

Золотисто-русый цвет с густой белой шапкой. Аромат специй и цитрусовых.

Гримберген Амбер

бутон

Прозрачная мантия соломенного цвета с белой пеной.Солодовые ароматы, ненавязчивые травяные нотки.

Пикон добавка

Champagnes

Шампанское Бернар Робер Брют

La Réserve от Bernard Robert — мягкое и свежее шампанское. В результате получается шампанское с ароматами белых и красных фруктов. На вкус вино структурированное, гармоничное и с прекрасной утонченностью.

Шампанское Vilmart & Cie Grand Cellier

Vilmart & Cie (В аромате шампанское сначала раскрывается молочными нотами, нотами светлой карамели и табака. Через несколько минут выдержка проявляется с более выраженными нотами. Мы можем различить красивые фрукты, все еще свежие и нежные. Во рту вино начинается с напряженной и элегантной атаки)

Шампанское JM Goulard Origine Rosé

JM Goulard (В аромате появляются ноты вишни, зефира и тонкие нотки шафрана. При аэрации появляются ноты цитрусовых и кожуры грейпфрута, подтверждающие винность этого шампанского)

Шампанское Pertois Moriset Les Quatre

Pertois Moriset (Нос напоминает минеральные и йодированные ноты, второй нос передает свою сложность франжипана, свежего лесного ореха с тонкими нотами фруктов с белой мякотью. Во вкусе приятный рельеф с большой глубиной и приятной ароматической стойкостью. в финале)

Шампанское Pertois Moriset Rosé White

Perthois Moriset (Аромат гармонирует со ртом, выражая ноты белых летних цветов, личи, виноградных персиков, меда акации, дикой земляники и черники, затем раскрывается акцентами бурлато-вишни и бергамота. Послевкусие очень минеральное и стойкое)

Шампанское брют

Bollinger (Тонкое сочетание структуры, длины и живости; тонкий пузырь, как бархат; ароматы груши, бриоши и специй, ноты свежих грецких орехов)

Шампанское La Grande Dame 2008

Veuve Clicquot (La Grande Dame 2008) отличается шелковистой текстурой и молодыми фруктами, переплетающимися с цитрусовыми и нотками красных фруктов (вишня). Пино Нуар необычайно отличается своей свежестью, минеральностью и силой. La Grande Dame 2008 – это идеальный баланс сложности, структуры и эффективности)

Барная карта

Коктейли

Cuba Libre

Лайм, кубики льда, ром и кока

Синий крем

2 кл Absolut, 1 кл Marie Brizard, лимонный сироп, 10 кл крем Брют

Малибу Санрайз

Кокос Малибу, Апельсиновый сок, Сироп Гренадин

АМЕРИКАНО

красный вермут · мартини · кампари · газированная вода.

Мохито

Белый ром, Perrier, Мята, Лайм, Коричневый сахар

секс на пляже

Водка, Ананасовый сок, Клюквенный сок, Апельсиновый сок

Бонуа Спритц

Апероль, Креман де Бургундия, Перрье, Долька апельсина

Пинья колада

Белый Ром

Безалкогольные коктейли

Пина колада без алкоголя

секс на пляже

Вирджин Мохито

Послесвечение

МАК МАЛЬДЕН

Шотландский виски в Chorey les Beaune!

🐌 ЧЕРНЫЙ МАЛЬДЕН

ВИСКИ MALDEN (Chorey-les-Baune) (Выдерживается в бочках из-под портвейна и очищается в бочках из-под вишни. Он сразу выделяется своим очень темным, почти кофейным цветом, который говорит о его силе и характере)

🐂 ШАРОЛЕ СПЕЙСАЙД

WHISKY MALDEN (Chorey-les-Baune) (виски с теплыми тонами сливы мирабель, персика и ванили. Виски жирный и мягкий, учтивый, с приятной сложностью, привнесенной выдержкой в кортоновых бочках)

🐟ВИСКИ MALDEN MORVAN'S TROUT

ВИСКИ MALDEN (Chorey-les-Baune) (Цвет: янтарный с розовыми отблесками. Нос: черный перец и сладкая древесина с удлиненным ароматом старых роз, цветов пиона и дубовой древесины. Вкус: мощный и очень острый, индийские специи сливаются в идеальный баланс)

🐌 Пищеварительный бонуа! 🐌

🟢 САБ ГРУША 🟢

Burgundy Pears Vapor Distilled Beaune (мощный нос, мы воспринимаем идеально спелую грушу, душ свежих фруктовых нот, затем перец и долгое ванильное послевкусие. На вкус SAB's - La Poire - оригинальный алкоголь, прямой и откровенный, очень удачный что сохраняет идеальный баланс между структурой и ароматической природой до конца)

🟠 САБ - МАРК 🟠

Burgundy Grapes Vapor Distilled Beaune (богатый и плотный нос, сначала мощные нотки фруктов и виноградного сока, свежая древесина и сок на финише. Во вкусе SAB's - Le Marc имеет хрустящий и обильный вкус, древесный в начале, затем приходит очень долгое ванильное и лакричное послевкусие при наслаждении)

⚪️ САБ ЛУЧШИЙ ⚪️

Бургундский виноград Vapor Distilled Beaune (Very Old Fine of Burgundy). О-де-Ви из Пино Нуар и осадка из Шардоне, 100% бургундское. 8 лет выдержки в небольших бочках из бургундского дуба. Финишная выдержка 6 месяцев в бочках из-под коньяка. белый цвет)

🟣 РОЗОВЫЙ ДЖИН САБ 🟣

Vapor Distilled Beaune (Мацерация ягод можжевельника и 14 других ароматических растений в зерновом спирте из земель Франции. Добавление коньяков Шардоне и Пино Нуар из Бургундии. Минимум 3 месяца отдыха в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в бочках из-под Москателя в течение 15 дней. . Восковая шапочка наносится вручную, цвет розовый)

🟣 ПИНО ДЖИН 🟣

Vapor Distilled Beaune (Мацерация ягод можжевельника и 15 других ароматических растений в зерновом спирте из земель Франции. Мацерация свежих выжимок из бургундского винограда Пино Нуар. Минимум 3 месяца отдыха в чанах из нержавеющей стали. Капля воска наносится вручную)

🔵 ДЖИН САБ 🔵

Бургундский можжевельник паровой дистилляции Beaune (богатый и нюансированный нос, можжевельник, усиленный специями, имбирем и лемонграссом, затем приятный букет винных нот. Во вкусе SAB's le Gin - атака растительных, свежих и фруктовых ароматов с оттенком специй. Прекрасная винная округлость и долгое послевкусие. Винное благородство le Gin от SAB выражается не только в чистом вкусе, но и в коктейлях)

Коньяк Деламен

Дом Деламен

Марк де Бургонь Винтаж 2008

Château De Meursault: Hors d'Age Марка Château de Meursault происходит от кустарной дистилляции пино нуар из наших лучших терруаров Premier и Grands Crus: Pommard Clos des Epenots, Beaune Grèves, Beaune Fèves, Volnay Clos des Chênes.

Ромы

Австрийский ром

MALDEN (Chorey-les-Baune) (густой цвет красного дерева великолепен, а ароматы интенсивны и сложны. С легким и сладким вкусом, а впоследствии стойким вкусом. Нужно только одно слово: фантастический. Вход в мир сказочного рома )

Ром Бумбу хо

Это древесные и карамелизированные ароматы, которые раскрывают шар, а затем завершаются сладостью ванили. Во вкусе к особенно сладким оттенкам апельсиновой цедры быстро присоединяются пряные ноты, которые усложняют общее впечатление.

Аранжированные ромы

Ананас, банан, кофе, кокос, лимон-базилик, какао-тонка, специи, имбирь-груша, мята-базилик, апельсин-тонка, маракуйя, ваниль (ром в аранжировке, оригинальные пряные рецепты, такие как экзотика, искусная смесь ананаса банан и корица, или немного более насыщенный вкус лимона и имбиря, Délices Métisses, приготовленные из рома, - это вкусовое путешествие с каждым глотком)

Ром «3 реки»

Нос этого сельскохозяйственного рома сначала раскрывается ароматами горячего сахара и сухих цветов. Пряные нотки появляются позже. При дегустации этот ром раскрывает округлость и утонченность. Изысканные и нежные вкусы карамели, молока и тостов прекрасно гармонируют.

Бакарди белый ром

Ром Bacardi, известный своей консистенцией, сбалансированностью и округлостью, идеально подходит для создания коктейлей. Его легкий и сбалансированный характер не исчезает и не доминирует в коктейлях.

Бакарди белый / янтарный

интенсивные ноты ванили, карамели, поджаренного миндаля и банана, обогащенные теплым ароматом апельсиновой цедры и тонким послевкусием с нотками дуба

Спирты

Бомбейский джин

Изготовленный в 1987 году по рецепту, который восходит к 1761 году, Bombay Sapphire является результатом парового настаивания дюжины различных растительных компонентов (включая можжевельник, кориандр, миндаль, лимон, дягиль и лакрицу) в медных подвесных корзинах. В результате получается изысканный и элегантный джин, который легче многих других.

Водка Absolut

Шведская водка из озимой пшеницы и ингредиентов натурального происхождения. Изготовленная методом непрерывной дистилляции, Absolut Vodka перегоняется более ста раз, что позволяет достичь такого уровня чистоты.

JB

Виски (шотландский виски) изготовлен из искусной смеси 36 солодовых виски и 6 зерновых виски из Шотландии и выдержан в дубовых бочках. Именно эта тщательная сборка придает ему тонкий и сложный вкус, а также его нежный и характерный характер.

Джек Дэниелс

Дистиллированный из 70 % ржи (ржи), 18 % кукурузы и 12 % ячменя, он обладает напористым пряным профилем, сохраняющим всю свою ароматическую утонченность.

Бельведер Водка

Водка Belvedere отдает дань уважения 600-летней традиции польской дистилляции. Изготовленная исключительно из дистиллированной ржи и очищенной воды, Belvedere имеет сертификат кошерности и не содержит добавок в соответствии с правилами «Polska Vodka».

Пищеварительный

Куантро

Cointreau - это бренд ликера, спирта, приготовленного из цедры сладкого и горького апельсина, а точнее ликера Triple Sec.

Ба-Арманьяк 6 ЛЕТ

Domaine de Laguille (Цвет: янтарный, старое золото. Нос: очень откровенный и интенсивный с тонкими ароматами засахаренных фруктов. Вкус: мягкий и округлый. Послевкусие: ванильный оттенок из-за сочетания дерева и фруктов)

Джин АНАЕ БИО

ANAE (Джин Anaë — молодой французский бренд органического джина, основанный в 2021 году. Этот исключительный джин, принадлежащий группе Bollinger, производится из виноградного спирта и органических ингредиентов, произведенных во Франции. Произведенный в Шаранте, джин Anaë использует традиционные ноу-хау. в перегонке группы Боллинджера)

Текила Камино Шот

Груша Вильямса

Этот фруктовый, свежий и интенсивный аромат свидетельствует о качестве выбора оригинальных фруктов и деликатности тонкой изысканной и ароматной дистилляции.

Получите 27 / получите 31

мятный ликер, употребляемый в качестве аперитива или в составе коктейлей. Компания была основана Жаном и Пьером Гет в 1796 году. Производство находилось в Ревеле, в Лораге. В 1868 году в ликере, зарегистрированном под торговой маркой Pippermint GET, использовалось масло перечной мяты, импортированное из Англии, а не местный сорт.

Кальвадос-Божур

Кальвадос Beaujour от Maison Busnel производится в самом сердце Pays d’Auge Normandy и выдерживается не менее 2 лет в дубовых бочках.

Марк Бургундский

Аутентичный жакуло, выдержанный не менее 7 лет в дубовых бочках, стал бесспорным эталоном для Marcs de Bourgogne. Этот круглый, мягкий и фруктовый сорт сделал репутацию нашего Дома.

Бейли

бленд ирландского виски со свежими сливками, какао и ванилью. В частности, в его составе мы находим виски Bushmills от старейшей официальной винокурни мира.

Коньяк VS Le Palin

Этот коньяк является результатом купажа коньячных спиртов возрастом не менее 3 лет. Нос: нежный цитрусовый, тонкий. Вкус: округлый и гибкий, преобладает утонченность. Блестящий, золотистый цвет, красивое сердце.

Дисаронно

Disaronno производится по секретному рецепту, восходящему к итальянскому Возрождению. Ликер получают из косточек горького абрикоса, миндаля, ванили и сахара, которые смешивают и мацерируют в нейтральном спирте. Затем смесь перегоняют для извлечения ароматов и вкусов.

Софт

Негазированная или газированная вода 75 cl

крио

Негазированная или газированная вода 50 cl

крио

красный Бык

Фанта Апельсин

Диаболо

Гренадин, клубника, мята, лимон, персик, черная смородина, грейпфрут

Водный сироп

Гренадин, клубника, мята, персик, лимон, черная смородина, грейпфрут

Сок

Апельсин, помидор, ананас, яблоко, абрикос, клубника

взрывать

Орангина

Лимонад

Schweppes тоник / Schweppes цитрусовый

Perrier

Кока-Кола / Кока-Кола ноль

Горячие напитки

Эспрессо / без кофеина

Латте маккиато

Лонг кофе

Капучино

Двойной эспрессо

Кофе с молоком

Шоколад

Чай / настои

на ваш выбор

Еда на вынос

Правда и хорошо

Салат для гурманов с киноа и маленькими овощами - 350 г

Киноа 22,5% (белая и красная), предварительно приготовленная твердая пшеница 22,5% (содержит глютен), кукуруза, фасоль, зеленые оливки, винегрет [вода, подсолнечное масло, белый уксус, горчичный уксус