Menù panoramico
6 lumache di Borgogna
O
Prosciutto al prezzemolo
*****
Manzo alla borgognona;
pasta fresca
O
Cod Back;
Patate novelle
e
verdure di stagione
******
Torrone congelato
O
2 palline di gelato
O
Assortimento di due formaggi
Klean!
ORIGIN restaurant
I suggerimenti dello chef
Aperitivi
Tavole da aperitivo
Per accompagnare i tuoi aperitivi
Tagliere di salumi
Tagliere di salumi
Tagliere di salumi e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi
Tagliere per formaggi
Tagliere di formaggi
Bicchiere di champagne
Bicchiere di champagne
Coppa di Crémant Brut o Rosé
Coppa di Crémant Brut o Rosé
Autentico Kir de Bourgogne
12cl Borgogna Aligoté + Crème de Cassis 20°
Kir crémant ribes nero/castagno
Martini bianco / rosso
Suze
Porto Bianco o Rosso
Campari
Ricard / Pastis
CARTA GEOGRAFICA
Ingressi
Prosciutto al Prezzemolo
Salmone Gravlax fatto in casa
Salmone Gravlax fatto in casa
Lumache di Borgogna al Caquelon da Condividere
Lumache di Borgogna
Piatti
..
Pasta Fresca al Tartufo
Pasta al tartufo
Costata di manzo Charolais
Patatine fritte fatte in casa e insalata verde
Petto d'anatra
Petto d'anatra, patate novelle e verdure di stagione
Pesce secondo Arrivo
Pesce secondo l'arrivo, patate novelle o verdure di stagione
Gaston Gérard Pollo con Senape e Pasta Fresca
Supreme di pollame cotto a bassa temperatura servito con salsa di senape
Melanzane Gratinate
Melanzane Candite Gratinate - Salsa di Pomodoro e Mozzarella
Borgogna di manzo
Manzo alla borgognona, pasta fresca
Patatine fritte
Patatine fritte extra fatte in casa
Formaggi & Dolci
Torta normanna
Torta normanna
Torta al cioccolato
Torrone Ghiacciato Con Frutta Candita
Coulis di frutta
Piatto di formaggi 🧀
Piatto di 3 Formaggi del Grand Est, Alain Hess Maître Fromager de Beaune.
Menù per bambini
Bambini - 10 anni
Bistecca macinata, patatine fritte fatte in casa
O
Nuggets, patatine fritte fatte in casa
*****
Gelato per bambini “Haribo”
O
Fondente al cioccolato
Crémants de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Brut
Crémant de Bourgogne Brut
Cremant de Bourgogne Rosé
Crémant de Bourgogne Rosé
Vini al bicchiere
12cl
CONVENZIONE VINI SELEZIONE MAITRE D'HOTEL
scelta di 3 bicchieri di vino dal maggiordomo
🌸 Bicchiere di Rosé 🌸
Viticoltori di Saint-Tropez
🟡 Bicchiere di Chablis 2023
Domaine Jean-Marc Brocard
🟡 Bicchiere di Saint Véran 2023
Domaine Terre Secrètes
🟡 Un bicchiere di Haute Côte de Beaune 2023
🟡 V.Haute Côte De Beaune Domaine EDMOND MONNOT 2023
🟡 Bicchiere di Chardonnay 2023
Domaine Ropito
🔴 Bicchiere di Pommard
Domaine Denis Carré
🔴Bicchiere di Saint Romain 2022
Domaine la Roche Aigue
🔴 Bicchiere di Chorey les Beaune 2020
Domaine Maldant
🔴 Bicchiere Ladoix-côte de Beaune 2019
Tenuta del Patriarca
🔴 Bicchiere di Beaune Les prevoles
Domaine Patriarche padre e figlio
🔴 Calice di Haute Côte De Beaune 2023
Domaine la Roche Aigue
🔴 Bicchiere di Pinot Nero 2023
Domaine Ropiteau
🥂 Bicchiere di crémant brut o rosé
Patriarca e figlio
Vini rossi
Beaune
❤️Beaune le Prevole 2020
Patriarche (Il vino che si ottiene si esprime con grande delicatezza e grande purezza di frutto. Naso di frutti rossi e pepe bianco, palato morbido, tenero, pieno di finezza e bella persistenza. Un grande successo per questo giovanissimo dominio, promesso verso un futuro molto luminoso)
Beaune Les Cras 1er cru 2022
Domaine Roche Aiguë
Côte de Beaune Rouge
Pinot Nero 2023
Pinot Nero 2023 Dominio ROPITTO
Ladoix-Côte de Beaune 2019
Patriarche (con i suoi tannini setosi e la sua pasta rotonda, la denominazione Ladoix predilige i prosciutti crudi, tipo Parma, e le carni fibrose e sottili, come il coniglio e il bollito di manzo. Anche le frattaglie in salsa e la selvaggina da piuma beneficeranno del suo tannino fuso e vellutato struttura. La sua bocca carnosa arrotonderà anche le spezie delle carni al curry e del pollame, anche la forza aromatica degli antipasti e delle verdure marinate. La denominazione Ladoix si sposa bene con formaggi delicati come il Vacherin, il Reblochon, i cîteaux)
Pinot Nero di Borgogna 2021
Domaine Pierre Labet
Pommard "Les Noizons" 2022
Denis Carré (Il fiore dei vini Beaunois" fin dal Medioevo, Pommard (è sempre stato sinonimo di vini potenti, profumati e longevi. Ed è quello che ritroviamo in questo Pommard Noizons, con i suoi aromi di frutti rossi in confettura e spezie dolci)
Santenay 2017
Domaine Albert Bichot (finemente affumicato e fresco, il suo bouquet rivela una nota balsamica su frutti di lampone rosso)
Santenay 1er Cru Beauregard 2019
Dom. Colin Seguin (100% pinot noir. Brillante, l'abito è di un bel color rubino. Al naso unisce fragranze di viola, piccoli frutti rossi maturi (ciliegia) a gustose note speziate e vanigliate)
2019
Domaine Chevalier (Questo Ladoix è un vino morbido con tannini fini e discreti. Molto aromatico, offre al palato sapori di ciliegia e lampone)
Corton Vixens Grand Cru 2017
Collezione Domaine Maldant-Pauvelot
Côte de Nuits
Marsannay clos du Roy 2021 ❤️
Domaine Château Charodon (Vino di grande equilibrio con deliziosi aromi di piccoli frutti rossi. Al palato è distinto e generoso)
Nuits Saint Georges 1er cru "Les Terres Blanches" 2011
Fatien Père & Fils (Bel colore rosso intenso e profondo. Note speziate e pepate. Al palato il vino è avvolgente e potente. Persistenza aromatica abbastanza complessa)
Gevrey Chambertin 1er cru 2017
Domaine J. Prieur (COLORE: Rosso rubino intenso. NASO: Discreto, sottile su un fruttato nero maturo e finemente liquirizia e note affumicate. BOCCA: Denso su un fruttato scuro con gustose venature. Finale in bocca su tannini e spezie freschi e fini )
Clos Vougeot Grand Cru 2012
Château de la Tour (Il colore è granato con riflessi leggermente violacei. Al naso, puro e maturo, con note di frutti di bosco, sottobosco, fiori secchi, e aromi di rovere tostato e spezie. Al palato è intenso e ampio, maturo e ben -tannini presenti con una trama vellutata.Il finale è fresco, ben equilibrato e con una bella persistenza)
Bonne Mares Grand Cru 2006
Domaine Georges De Vogue
Côte du Rhône
Vacqueyras 2020 (bianco)
Les Héritiers d'Albert Bernard (Cassis, ciliegia, spezie Il vino Vacqueyras è un vino bianco prodotto nella regione della Valle del Rodano)
Côte-Rôtie "Champin Le Seigneur" 2018
Dom Gerin (È una cuvée potente con aromi generosi di frutti rossi. La bocca è rotonda, golosa e lunga con belle note speziate sul finale)
Vacqueyras 1717 (rosso) 2015
Naso intensamente profumato dove esplodono aromi di frutti rossi, fragole tritate, ciliegie e prugne secche con sentori di spezie. - l'aerazione del bicchiere conferma le fragranze di café au lait, torrefazione e moka.
Côte-Rôtie "Côte Bodin" 2018
Dom Guigal (La Côte-Bodin offre una sensazione vellutata in bocca con bei tannini. Gli aromi di amarene e la freschezza del terroir sono molto piacevoli. Già una bella personalità)
Côte-Rôtie Le Château d'Ampuis 2016
Dom Guigal (Questo vino tannico e filante sviluppa al naso aromi di spezie e piccoli frutti rossi, seguiti al palato da sapori di prugne, more e vaniglia. tannini)
Côte Rôti 2020 "I Grandi Luoghi
Domaine Jean-Michel Gérin (Rosso rubino intenso. Naso molto complesso che combina cacao, frutti neri e spezie. Palato ricco e denso con tannini setosi ma ben marcati che prolungheranno un magnifico finale)
Bordeaux
Château Le Puy "Cuvée Emilien" 2017
Dom Amoreau (testimonia la freschezza del suo terroir e si rivela con finezza. La cuvée è vellutata, sottile e molto equilibrata)
2017
Domaine Bertrand Guindeuil (Il palato di Pauillac è ampio, ricco, untuoso, sottolineato da una fine trama di tannini fitti e corposi)
Pomerol 2016
Domaine Bertrand Guindeuil (Al naso è denso, fresco, sviluppa un odore di cantine umide. Al naso è molto finemente speziato, con pepe verde indiano. Il vino è rotondo, setoso, pur avendo una certa potenza. Il vino è generoso, con elegante tannini, e il finale lungo, dotato di un'elegante amarezza)
Château Le Puy "Cuvée Barthelemy" 2011
Dom Amoreau (Château Le Puy è senza dubbio una delle zone più innovative di Bordeaux. Le vigne sono gestite secondo i principi della biodinamica, lì il nuovo legno è sempre stato bandito e gli Amoreau sono estremamente avari con l'aggiunta di zolfo)
Vittima del proprio successo
Esaurito
Esaurito
Val de Loire
Sancerre "Belle Dame" 2010
Vacheron (cuvé Belle Dame è ottenuto dal vitigno Pinot nero. Un vino rosso complesso e denso. Questo vitigno è piantato su un terreno ricco di selce, che gli conferisce un materiale tannico di grande finezza, è un vino ampio, equilibrato e delizioso)
Corse
Sant'Armettu 2017
Gilles Seroin (Assemblaggio di tre vitigni, niellucciu, sciaccarellu e syrah, questo 2015, molto aperto, patatine rosse tritate, liquirizia, spezie, caffè, pane tostato e un tocco di caramello. Nello stesso registro aromatico, il palato offre una struttura potente , con tannini ancora decisi)
Vini bianchi
1/2 Vino Bianco
2023 37,5 CL
Jean-Marc BROCARD
Beaune White
Saint-Véran 2023
Saint-Véran de Croix de Montceau 2023 Terres Secrètes con una combinazione perfetta di morbidezza e freschezza, un bel colore dorato. Al naso si fondono aromi di frutta (pesca e pera) e fiori bianchi (acacia e caprifoglio).
Savigny Les BEAUNE 2020
Tenuta Philippe Girard Questo vino offre un bel colore dorato con riflessi smeraldo o paglierino chiaro. Caratterizzato dalla ricchezza del suo bouquet, è un vino coerente, con una certa morbidezza in bocca ma anche molta freschezza gustativa.
Chardonnay
Chardonnay 2024
Chardonnay 2024
Borgogna Chardonnay 2020
Domaine Pierre Labet
Chablis
Chablis 2023
Domaine Jean-Marc Brocard (Colore giallo chiaro con riflessi verdi. Grande vivacità al naso con note minerali e di limone su uno sfondo di frutti gialli e bianchi. Al palato, un vino franco, nervoso, una delicatezza rotonda e fruttata, allungata da una tensione tonificante e una mineralità che apporta molta freschezza)
Côte de Beaune Blanc
Borgogna Aligoté 2023
Borgogna Aligoté 2023
Alta Costa di Beaune 2023
Haute côte de Beaune 2023 Tenuta EDMOND MONNOT
Puligny-Montrachet "Champs-gaint" 2016
François Carillon (un naso seducente, con aromi di agrumi, fiori e leggere note burrose e di nocciola. La bocca presenta un bel volume, concentrazione e freschezza. È molto equilibrato e ha un lungo finale)
Meursault 2021
Château de Charodon (Un Meursault Charmes dal corpo molto presente ma senza opulenza, tipiche note di burro, vaniglia oltre ad una bella freschezza floreale al naso e minerale nel finale. Ottima persistenza)
Chevalier Montrachet Grand cru 2015
Jacques Prieur (Naso: Preciso, affinato su note leggermente tostate ed evolvente con aerazione su note fruttate fresche (Pesca bianca, albicocca Palato: Tocco untuoso e consistente su una sapidità che avvolge il palato. Finale di bocca di una lunghezza infinita e molto salivante)
Maconnais Bianco
Pouilly Fuissé Le Haut De La Roche 2020
Domaine Jacques Saumaize (Bella struttura, bella mineralità, molta freschezza, una tavolozza aromatica impressionante. Possiamo usare tutti gli aggettivi e i superlativi lusinghieri per descrivere questo vino. Superbo. Può essere conservato per alcuni anni, ma è difficile aspettare quando hai questo vino in cantina)
Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2016
La Soufrandière (Il clima "Les Quarts" si esprime in uno Chardonnay agrumato e minerale, di notevole complessità e lunghezza. La combinazione di vecchie vigne e un terroir eccezionale ne fanno una cuvée da invecchiamento. Un grande Pouilly -Vinzelles)
Pouilly Fuissé Grand Beauregard 2011
Château de Beauregard (Il vino è fresco, minerale ed equilibrato al palato con un tocco di miele e pompelmo nel finale. Con l'invecchiamento, gli aromi diventano più complessi e densi, leggermente burrosi, pane tostato e frutta secca, sempre con quel sapore cremoso di miele)
🌸 Vini rosati
❤️ Angelo Sussurrante 2021
Caves D'ESCLANS (Questo è uno dei vini più amati della Provenza e uno dei preferiti dai nostri clienti. Il 2021 è un altro bel vino, delicatamente aromatizzato con lamponi, pesche e sfumature di agrumi del pompelmo) Sacha Lichine
MAGNO
Savigny les Beaune 2018
Bandol Val d'Arenc Magnum 2015
Château Val d'Arenc (Questo Bandol si esprime con moderazione ma finezza all'olfatto, con marasche, spezie dolci e gariga (rosmarino, eucalipto). Un attacco morbido e fluido si apre su una bocca piena, fresca e tenera, con tannini fini , che offre un bel ritorno di frutta rossa e noce moscata sul finale.Un vino che sarà apprezzato sia giovane che con una patina del tempo)
Beaune Vignes Franches
🍻 Birre / Alla Spina 🍻
Corona
Corona
Moretti
Birra analcolica
Il Chouff
Colore biondo dorato con una spessa schiuma bianca. Aromi di spezie e agrumi.
Grimbergen Ambra
germoglio
Veste limpida di colore paglierino con schiuma bianca, profumi di malto, discrete note erbacee.
Supplemento Picon
Champagnes
Champagne Bernard Robert Brut
La Réserve di Bernard Robert è uno champagne morbido e fresco. Il risultato è uno champagne con aromi di frutti bianchi e rossi. Al palato si rivela strutturato, armonioso e di bella finezza.
Vittima del proprio successo
Esaurito
Esaurito
Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier
Vilmart & Cie (Al naso, è uno champagne che rivela inizialmente note lattiginose, note di caramello biondo e tabacco. Dopo pochi minuti, l'invecchiamento appare con le sue note più distinte. Si distingue un bel frutto, ancora fresco e delicato In bocca il vino esordisce con un attacco teso ed elegante)
Champagne JM Goulard Origine Rosé
JM Goulard (Al naso emergono note di ciliegie kirched, marshmallow e sottili note leggermente zafferano. All'aerazione, note di agrumi e buccia di pompelmo arrivano ad affermare la vinosità di questo champagne)
Champagne Pertois Moriset Les Quatre
Pertois Moriset (Al naso evoca note minerali e iodate, il secondo naso esprime la sua complessità su frangipane, nocciola fresca su sottili note di frutta a polpa bianca. Al palato c'è un bel rilievo con molta profondità e una bella persistenza aromatica in definitiva)
Champagne Pertois Moriset Rosé Bianco
Perthois Moriset (Al naso è in armonia con la bocca, esprime note di fiori bianchi estivi, litchi, pesche di vigna, miele d'acacia, fragoline di bosco e mirtilli, poi si apre su accenti di ciliegia e bergamotto. Il finale è molto minerale e persistente)
Champagne Brut
Bollinger (Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità; una bollicina fine come il velluto; aromi di pera, brioche e spezie, note di noci fresche)
Champagne La Grande Dame 2008
Veuve Clicquot (La Grande Dame 2008 presenta una consistenza setosa e frutti giovani, portati da agrumi e note di frutti rossi (ciliegia). Il Pinot Noir si distingue straordinariamente per la sua freschezza, la sua mineralità e la sua potenza. La Grande Dame 2008 è un perfetto equilibrio di complessità, struttura e potenza)
Carta del bar
cocktail
Cuba Libre
Lime, cubetti di ghiaccio, Rum e Coca
Crema Blu
2 cl Absolut, 1 cl Marie Brizard, sciroppo di limone, 10 cl crèment Brut
Alba di Malibu
Cocco Malibu, Succo d'arancia, Sciroppo di granatina
AMERICANO
vermouth rosso · martini · campari · acqua frizzante.
Mojito
Rum bianco, Perrier, Menta, Lime, Zucchero di canna
Sesso sulla spiaggia
Vodka, Succo di ananas, Succo di mirtillo rosso, Succo d'arancia
Beaunois Spritz
Aperol, Crémant de Bourgogne, Perrier, Fetta d'arancia
Pina Colada
Rum bianco
Cocktail analcolici
Pina colada senza alcool
Sesso sulla spiaggia
Vergine Mojito
Riverbero
Rum
Rum austriaco
MALDEN (Chorey-les-Beaune) (di colore mogano denso è magnifico e i suoi aromi sono intensi e complessi. Dal palato leggero e dolce, e successivamente dal gusto persistente. Basta una sola parola: fantastico. L'ingresso nel mondo del rum favoloso )
Rum Bumbu xo
Sono sentori legnosi e caramellati che aprono la palla prima di essere completati dalla dolcezza della vaniglia. Al palato, i sapori particolarmente dolci della scorza d'arancia vengono rapidamente raggiunti da accordi speziati che complicano l'impressione generale.
Rum arrangiati
Ananas, banana, caffè, cocco, limone-basilico, cacao-tonka, spezie, zenzero-pera, menta-basilico, arancia-tonka, frutto della passione, vaniglia (rum arrangiato, originali ricette speziate come l'esotico, un sapiente mix di ananas banana e cannella, o il sapore leggermente più corposo di limone e zenzero, le preparazioni di rum arrangiate Délices Métisses sono un viaggio gustativo ad ogni sorso)
Rum dei 3 fiumi
Il naso di questo rum agricolo rivela innanzitutto sentori di zucchero caldo e fiori secchi. Le note speziate compaiono più tardi. Alla degustazione, questo rum rivela rotondità e finezza. I sapori golosi e delicati di caramello, latte e pane tostato si armonizzano notevolmente.
Rum bianco Bacardi
Rinomato per la sua consistenza, equilibrio e rotondità, il rum Bacardi è ideale per la creazione di cocktail. Il suo carattere leggero ed equilibrato non scompare né domina nei cocktail.
Rum Bacardi Ambrato
intense note di vaniglia, caramello, mandorla tostata e banana arricchite dal caldo aroma di buccia d'arancia e un sottile finale su note di rovere
MAC MALDEN
Whisky scozzesi a Chorey les Beaune!
🐌 BLACK MALDEN
WHISKY MALDEN (Chorey-les-Beaune) (Invecchiato in botti di Porto e affinato in botti di Ciliegio. Si distingue subito per il suo colore molto scuro, quasi caffè, che ne annuncia potenza e carattere)
🐂 SPEYSIDE DI CHAROLAIS
WHISKY MALDEN (Chorey-les-Beaune) (un whisky dai toni caldi di mirabelle prugna, pesca e vaniglia. Il whisky è grasso e morbido, soave, con una bella complessità data dall'affinamento in botti di Corton)
🐟WHISKY MALDEN MORVAN'S TROUT
WHISKY MALDEN (Chorey-les-Beaune) (Colore: ambrato con riflessi rosa. Naso: pepe nero e legno dolce allungato con il profumo di rose antiche, fiori di peonia e legno di quercia. Palato: potente e molto pepato, le spezie indiane si fondono equilibrio perfetto)
🐌 Beaunois digestivo! 🐌
🟢 LA PERA DI SAB 🟢
Bourgogne Pears Vapor Distilled Beaune (Naso potente, si percepisce la pera perfettamente matura, una pioggia di note di frutta fresca, poi pepe e un lungo finale di vaniglia. Al palato, SAB's - La Poire è un alcol originale, dritto e franco, di grande successo che mantiene il perfetto equilibrio tra struttura e natura aromatica fino alla fine)
🟠 LA MARCA DI SAB 🟠
Burgundy Grapes Vapor Distilled Beaune (Naso ricco e denso, potenti note di frutta e succo d'uva prima, legno fresco e linfa sul finale. Al palato, SAB's - Le Marc ha un gusto croccante e ampio, legnoso all'inizio poi arriva un finale molto lungo di vaniglia e liquirizia mentre indulgenza)
⚪️ SAB'S THE FINE ⚪️
Borgogna Uva Vapor Distilled Beaune (Very Old Fine of Burgundy).Eaux de Vies da Pinot Noir e Chardonnay fecce di vino 100% Borgogna.8 anni di invecchiamento in piccole botti di rovere borgognone.Finitura di 6 mesi in botti di Cognac.Tappo in cera posato a mano, Colore bianco)
🟣 LA ROSA DI GIN SAB 🟣
Vapor Distilled Beaune (Macerazione di bacche di ginepro e altre 14 piante aromatiche in alcol di grano dalle terre della Francia. Aggiunta di grappe di Chardonnay e Pinot Noir della Borgogna. Minimo 3 mesi di riposo in tini di acciaio inossidabile. Finitura in botti di Moscatel per 15 giorni Tappo in cera applicato a mano, colore rosa)
🟣 PINOT GIN 🟣
Vapor Distilled Beaune (Macerazione di bacche di ginepro e altre 15 piante aromatiche in alcool di grano delle terre di Francia. Macerazione di vinacce fresche di uve Pinot Nero di Borgogna. Riposo minimo 3 mesi in tini di acciaio inox. Tappo di cera applicato a mano)
🔵 GIN SAB'S 🔵
Ginepro di Borgogna Distillazione a vapore Beaune (Naso ricco e sfumato, ginepro esaltato da spezie, zenzero e citronella, quindi un piacevole bouquet di note vinose. Al palato, SAB's le Gin - Attacco di aromi botanici, freschi e fruttati con un pizzico di spezie. Bella rotondità vinosa e finale lungo.La nobiltà vinosa di le Gin di SAB si esprime nella degustazione in purezza ma anche nei cocktail)
Congnac Delamain
Maison Delamain
Marc De Bourgogne Annata 2008
Château De Meursault: Hors d'âge Le vinacce di Château de Meursault provengono dalla distillazione artigianale di pinot nero dei nostri migliori terroir Premier e Grands Crus: Pommard Clos des Epenots, Beaune Grèves, Beaune Fèves, Volnay Clos des Chênes.
Alcoli
Bombay Gin
Realizzato nel 1987 utilizzando una ricetta che risale al 1761, Bombay Sapphire è il risultato di un'infusione a vapore di una dozzina di diverse botaniche (tra cui ginepro, coriandolo, mandorla, limone, angelica e liquirizia) in cesti appesi in rame. Questa tecnica si traduce in un gin raffinato ed elegante, più leggero di molti altri
Vodka assoluta
una vodka svedese a base di grano invernale e ingredienti di origine naturale. Realizzata con il metodo della distillazione continua, Absolut Vodka viene distillata più di cento volte, il che le consente di raggiungere questo livello di purezza.
JB
Whisky (whisky scozzese) ottenuto da una sapiente miscela di 36 whisky di malto e 6 whisky di cereali provenienti dalla Scozia e invecchiato in botti di rovere. È questo meticoloso assemblaggio che gli conferisce il suo sapore sottile e complesso e il suo carattere delicato e distintivo.
Jack Daniels
Distillato dal 70% di segale (segale), 18% mais e 12% orzo, ha un profilo deciso e speziato che conserva tutta la sua finezza aromatica.
Belvedere Vodka
La vodka Belvedere rende omaggio a 600 anni di tradizione della distillazione polacca. Prodotto esclusivamente con segale distillata al fuoco e acqua purificata, Belvedere è certificato kosher e non contiene additivi, in conformità con le normative "Polska Vodka".
Digestivo
Cointreau
Cointreau è una marca di liquore, uno spirito a base di scorze d'arancia dolce e amara, e più precisamente un liquore triple sec
Bas-Armagnac 6 ANNI DI ETÀ
Domaine de Laguille (Colore: ambrato, oro antico. Naso: molto franco e intenso con sottili aromi di frutta candita. Palato: morbido e rotondo. Finitura: tocco di vaniglia dovuto al connubio tra legno e frutta)
Gin ANAE BIO
ANAE (Anaë gin è un giovane marchio francese di gin biologico fondato nel 2021. Appartenente al gruppo Bollinger, questo gin eccezionale è composto da alcol d'uva e ingredienti biologici prodotti in Francia. Prodotto in Charente, il gin Anaë beneficia del know-how tradizionale in distillazione del gruppo Bollinger)
Liquore alla pera Maldan
Domaine Maldan (Pere macerate in acquavite di pere e zucchero per 5 settimane. Colore: leggermente rosato grazie alla macerazione dei frutti. Naso: piacevoli aromi di pere fresche molto mature. Bocca: piacevole sensazione di degustazione di pere maturate sull'albero, molto succoso, leggermente granuloso e dolce)
Colpo di Tequila Camino
Pera Williams
Questo naso fruttato, fresco e intenso segna la qualità della selezione dei frutti originali e la delicatezza della distillazione sottilmente golosa e profumata.
Ottieni 27 / ottieni 31
un liquore alla menta usato come aperitivo o in un cocktail. L'azienda è stata fondata da Jean e Pierre Get nel 1796. La produzione era a Revel, nel Lauragais. Registrato nel 1868 come Pippermint GET, il liquore utilizzava olio di menta piperita importato dall'Inghilterra piuttosto che la varietà coltivata localmente
Calvados-Beaujour
Il Beaujour Calvados della Maison Busnel è prodotto nel cuore del Pays d'Auge Normandia ed è invecchiato per almeno 2 anni in botti di rovere.
Marco di Borgogna
L'autentico Jacoulot invecchiato per un minimo di 7 anni in botti di rovere è diventato il punto di riferimento indiscusso per Marcs de Bourgogne. Questo Marc, rotondo, morbido e fruttato, ha fatto la reputazione della nostra casa.
Bailey's
n blend di whisky irlandese con panna fresca, cacao e vaniglia. In particolare troviamo nella sua composizione il whisky Bushmills della più antica distilleria ufficiale di whisky al mondo.
Cognac contro Le Palin
Questo cognac è il risultato di una miscela che utilizza eaux-de-vie che hanno almeno 3 anni. Profumo: delicato tipo di agrumi, fine. Palato: rotondo e morbido, prevale la sua finezza. Brillante, colore dorato, bel cuore.
Disaronno
Disaronno è prodotto secondo una ricetta segreta che risale al Rinascimento italiano. Il liquore è ottenuto da noccioli di albicocca amari, mandorle, vaniglia e zucchero, che vengono mescolati e fatti macerare in alcool neutro. La miscela viene poi distillata per estrarne aromi e sapori.
Izarra
Yellow Izarra è di grande potenza aromatica con una fragranza ricca e complessa. Emana infatti note vegetali e speziate di cannella e coriandolo, poi note di fondo come prugna secca o vaniglia.
soft
Acqua naturale o gassata 75 cl
crio
Acqua naturale o gassata 50 cl
crio
Toro Rosso
Fanta arancia
Diabolo
Granatina, fragola, menta, limone, pesca, ribes nero, pompelmo
Sciroppo d'acqua
Granatina, fragola, menta, pesca, limone, ribes nero, pompelmo
Succo
Arancia, pomodoro, ananas, mela, albicocca, fragola
fuze il
aranciata
Limonata
Tonico Schweppes / Agrumi Schweppes
Perrier
Coca-Cola / Coca-Cola zero
Bevande calde
Espresso / Decaffeinato
latte macchiato
caffè lungo
Cappuccino
Doppio espresso
Caffèlatte
Cioccolato
Tè / infusi
a tua scelta
Asporto 24/24
Vero e buono
Insalata Gourmet Quinoa & Piccole Verdure - 350g
Quinoa 22,5% (bianca e rossa), semola di grano duro precotta 22,5% (contiene glutine), mais, fagioli, olive verdi, vinaigrette [acqua, olio di semi di girasole, aceto bianco, mostarda di aceto
Insalata nizzarda (tonno, verdurine e acciughe)
Zuppa di verdure dell'orto - 380gPiatto di verdure
Zuppa di verdure tradizionale per eccellenza, densa e cremosa, porri, carote, rape e patate
Comtois Velouté (Porri e Comté) - 380g
Una vellutata che unisce il gusto delicato e leggermente dolce del porro, alla dolcezza del formaggio Comté
Parmentier con carne di anatra confit - 350g
In un letto di purè di Ratte du Touquet, l'eleganza e il sapore dell'anatra tritata, cotta con cipolle e prezzemolo
Gnocchi e riso alla lionese
Manzo Bourguignon e Grenailles de Pompadour - 380g
Un grande classico della gastronomia borgognona, il manzo con salsa al vino rosso e piccole patate novelle alla Pompadour
Torta al cioccolato
Crema alla Vaniglia - 90g
Dessert al latte, aroma di vaniglia, tutto il fascino e la qualità della semplicità artigianale.
Vellutata Di Cacao (Crema Di Cacao Liscia) - 90g
L'amaro del cacao e la delicatezza di una crema cremosa: una dolcezza da dessert!