Klean! - MILLEZIM

Voorgerechten

Gedistilleerde dranken en likeuren

LIMENCELLO san pietro 6 cl

Rum QUINN VENTO 4cl Guatemala

Rum QUINN VENTO 4cl Guatemala Deze vintage is het resultaat van een unieke knowhow, een uitzonderlijk terroir en een grenzeloze passie voor de kunst van het ouder worden. Daarom kiest dit jonge Franse merk zorgvuldig speciale houten vaten om unieke smaken te bieden.

Whisky Chivas Regal 12 jaar 4 cl

Whiskey Aberlour 10 jaar Forest Reserve Single Mat 4 cl

Whisky J&B Rare 4 cl

Campari CL

Martini Rosso, Bianco, Droog, Rosato 5 cl

Ricard, Pernod 2cl

Pastis 51 2cl

Zak 6 cl

Picon (witte wijn of bier) 15 cl/25 cl

Port Graham's Fine Tawny 6 cl

Ontvang 27 4cl

Ontvang 31 4cl

Grand Marnier Cordon Rouge 4cl

Kir Royal met crémant (zwarte bes, bramen) 12 cl

Zwarte Bes Crème Kir Joseph Karton 12 cl

Wodka Absoluut 4cl

Gin Gibson's 37.5° 4cl

Droge gin Bombay Sapphire 40³ 70cl

Gin Tonic 4 cl + frisdrank

White Rum Havana Club 3 jaar 4 cl

Rum Havana 7 jaar 4 cl

Dark Rum zwarte kaart Dillon 4 cl

Rum Don Papa Baroko 4cl

Baileys 4cl

Cognac Courvoisier VSOP 4cl

Armagnac Château de Laubade VSOP 4 cl

Drouin Calvados 4cl

Marc van Bourgondië Jacoulot 4 cl

Kartonnen brandewijn 4 cl

Wilde framboos, mirabellenpruim, Williams-peer

Frisdranken & Vruchtensappen

Coca cola, Coca cola Light, Coca cola Zero 33 cl

Fanta sinaasappel, Orangina, Sprite 33 cl

Schweppes Indian Tonic 25cl

Monin siroop

Zwarte bes, Citroen, Grenadine, Munt, Perzik, Aardbei, Rietsuiker

Fuzetea gourmet perzik 25 cl

Diabolo 25cl

Sap Granini 25 cl

Tomaat, Appel, Sinaasappel, Grapefruit Nectar

Sinaasappel- of citroensap geperst 10 cl

Bieren

alcoholvrij bier

Heineken Druk 25 cl

Affligem Druk 25 cl

The Serious Heineken 50 cl

The Serious Affligem, 50 cl

Bonte 25 cl

Heineken 25 cl

Desperados 33 cl

Corona 33 cl

Bruine Pelforth 25 cl

Mineraalwater - frisdrank

Citrus Schweppes 25 cl

Indiase Schweppes 25 cl

Aquachiara 75cl

Plat of bruisend water AQUAchiara is een microgefilterde waterfonteinoplossing waarmee hotels, restaurants en bedrijven direct kunnen beschikken over vers en bruisend microgefilterd kwaliteitswater. Zuiver water, opgevangen en verfijnd dankzij onze waterdispensers en dat de smaak en mineralen van onze streken behoudt.

Evian

Stilstaand water

Vittel 25cl

Stilstaand water

Groene badoit

bruisend water

Perrier 33 cl

bruisend water

Klassieke Cola 33 cl

Cola Zero 33 cl

Cola light 33 cl

Slachtoffer van zijn eigen succes
Uitverkocht

sinaasappel 25cl

Fanta sinaasappel 33 cl

Sprite 33 cl

Monin siroop supplement

Citroen - Grenadine - Munt - Perzik - Aardbei - Rietsuiker

Fuzetea gourmet perzik IVP 25 cl Ambiant

Diabolo 25cl

Granini fruitsap 25 CL en liter

Tomaten - Appels - Sinaasappels - Grapefruit - ananas - abrikoos - Cranberry - multivitaminen

Geperst Sinaasappelsap 10 cl

Citroensap geperst 10 cl

Wijnkaart

Wijnen per glas of in karaf

Macon la roche vineuse domaine Chène 2022 cuvée prestige AOC

Een elegante wijn voor een goede prijs met tonen van witte steen

Saint Véran domaine Carette 2024 AOC 75 cl

Chardonnay Olivier Chanzy AOC

Chardonnay 2023 Domaine Simonet & Febvres Deze Bourgogne Chardonnay heeft een diepgouden kleur en is rijk aan reflecties, soms lichtgroen.

Givry blanc sans la roche Domaine Sarrazin 2024

een heerlijke, delicate witte wijn

Rully wit 2021 AOC Domaine Reniaume

Domaine Reniaume Het aroma is zeer expressief, overwegend bloemig, doet denken aan roze tuinrozen, de geur, versterkt met een vleugje vanille en ylang ylang. In de mond wordt een zeer mooie energie gevoeld door de aanval, de aanraking is delicaat als satijnfluweel, luchtig en dicht tegelijk, het is vrouwelijk door zijn delicatesse, zeer charmant. In de mond is deze witte wijn een wijn met een mooie frisheid.

Mercurey witte Château de Chamirey 2016-2018 AOC

Met het oog op kwaliteit worden de druiven met de hand geoogst. De oogst wordt vervolgens handmatig gesorteerd en 100% ontsteeld vóór het persen. Het sap rijpt 12 tot 24 uur na het persen bij een gecontroleerde temperatuur. Na het overhevelen vindt de alcoholische gisting plaats tussen 14 en 18 °C in vaten of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van het gewenste aromaprofiel van de wijn. De malolactische gisting is 100% voltooid. Na de gisting rijpt de wijn 10 maanden, 70% in roestvrijstalen tanks en 30% in vaten van 400 liter (waarvan 15% nieuw).

Mediterraanse rosé IGP 2024 75 cl

Een typische rosé van de appellatie. Een fruitige en heerlijke wijn om met vrienden van te genieten.

Côtes Chalonnaises 2023 AOC

Domaine Reniaume Kleur: Rood Druivensoort: Pinot Noir Appellatie: Bourgogne Côte Chalonnaise Perceel/cuvée: 9 verschillende percelen Commentaar: Een lichte, overwegend bloemige geur, waar viooltjes samengaan met kruiden en gember met een peperige toets. Vanaf de aanval wekt een heerlijke energie het gehemelte met zijn persoonlijkheid en spanning. Het is zwierig terwijl het wordt geposeerd, het heeft structuur en elegantie, over de hele lengte. Prachtig gemaakte wijn.

Rully rouge les 4 vignes Domaine Briday 2018 aoc

Rully Rouge Les 4 Vignes Domaine Briday 2018 AOC. Deze cuvée is een blend van vier verschillende percelen. Sommige laatrijpe percelen liggen op de hoger gelegen hellingen van het dorp, op steenachtige bodems. Andere, aan de voet van de hellingen, zijn vroegrijp en kleirijk. Gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. In de mond benadrukt een mooie structuur met geconcentreerde tannines de finesse van deze cuvée. Tonen van sappige kersen, evenals klein fruit zoals framboos en rode bes, komen naar voren en bieden een opmerkelijk aromatisch bouquet.

Givry rode wijn onder de rots Domaine Sarrazin AOC 2023

Le Givry est un vin rouge élégant et équilibré. Il offre une belle expressive de fruits rouges avec une structure fine. La vinification traditionnelle permet de préserver la fraîcheur et le potentiel du cépage. Ce vin reflète le style authentique de Michel Sarrazin.

Mercurey rood 2024 AOC Domaine Reniaume

Domaine Reniaume Zeer expressieve aroma's van rijp fruit, peer, perzik, gedroogd fruit die zich ontwikkelen naarmate het wordt belucht. Rijk, ruim, het is erg solair, het heeft vet en omhult het gehemelte. De afdronk verrast met een mineraliteit die volledig combineert met de wijn. We zijn typisch in de zachtheid en zachtheid van een strelende rode Mercurey. Het kan rood vlees of kazen begeleiden

Maranges Aux Arthaux 2022 AOC Domaine Renaiume

Domaine Reniaume Regio: Bourgondië - Druivensoorten: Evenwichtig Pinot Noir-rood, soepel rood De goede combinatie: vleeswaren, kaas, grill, barbecue, gevogelte

Champagne

Witte roos

Champagne DELAMOTTE 37,50 cl

Blanc de Blancs van Maison Delamotte is een meesterlijke interpretatie van de mooiste terroirs van de Côte des Blancs. Dit is chardonnay van de geclassificeerde Grand Cru-wijnstokken van Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize en Cramant. De mineraliteit van deze Blanc de Blancs komt van de kalkachtige grond waarop de wijnstokken groeiden. Het is een champagne met een zeer fijne, bloemige en minerale neus. In de mond ontdekken we een elegante, levendige aanzet, gedragen door een mooie luchtige toets. We vinden bloemige aroma's, maar ook een heel aangenaam ziltig vleugje. Deze Blanc de Blancs wachtte 4 tot 5 jaar in de kelders van Delamotte voordat hij te koop werd aangeboden, waardoor de wijn zijn aroma's kon ronden. Dit is een vintage gemaakt voor een heerlijk zomers aperitief of bij heerlijke oesters of gegrilde vis.

Slachtoffer van zijn eigen succes
Uitverkocht

Castelane Champagne 75 cl

Lichtgouden kleur, fijn en genereus schuim. In de neus geven de geuren van witte bloemen, verse fruitcompote en brioche de wijn zijn elegantie en finesse. In de mond evolueren de aroma's naar tonen van vanille, wit vruchtvlees en peperkoek.

Pommery Brut Royal

Brut reserve Gemaakt van drie Champagne-druivensoorten, opent zijn Brut Royal met een heerlijke fruitigheid; het uitgebalanceerde gehemelte biedt een lange afdronk getint met een aangename bitterheid met accenten van pompelmoes.

Bourgondische Crémants

witte crémant Vitteaut Alberti AOC

Brut blanc Deze Crémant Blanc de Blancs is fris in de mond, ideaal fruitig en romig, zonder zwaarte of suiker. Crémants combineren de elegantie van de druivensoorten die de glorie van Bourgondië en Champagne zijn, met de delicatesse van mousserende wijnen. Ze profiteren van een AOC die getuigt van hun hoge kwaliteitsniveau. Gekenmerkt door mineraliteit, draait het allemaal om finesse, niet om uitbundigheid. In een rijke, ronde, gecoate, fruitige stijl

Crémant rosé Vitteaut Alberti AOC

Brut rosé Perfect om indruk te maken tijdens een ceremonie of om vrienden te verblijden tijdens een aperitief. Door zijn finesse en lichtheid. Deze Crémant de Bourgogne Rosé, gemaakt van pinot noir en gamay, heeft geprofiteerd van de aandachtige zorg van de wijnbouwers, erfgenamen van voorouderlijke knowhow, om de puurste expressie van een uitzonderlijk terroir te bereiken. Gekleed in een briljante zalmroze kleur, drukt het een delicaat boeket van rood fruit uit dat vraatzucht opwekt. Zijn frisheid en lichtheid maken het een wijn van puur genot. Het luchtige karakter en het bruisen, allemaal in finesse en delicatesse, geven het een elegantie vol levendigheid.

Bourgondische Côtes de Beaune

Saint Romain La Combe Bazin domaine Prunier Bonheur 2019 AOC 75 cl

Saint Romain domaine Prunier Bonheur 2019 AOC 75 cl Zeer expressief, deze wijn onthult fruitige en bloemige tonen. In de mond blijft de openhartige en zuivere aromatische aanzet mooi ondersteund door een zilte afdronk. Perfecte wijn als aperitief, maar kan ook gepaard gaan met voorgerechten (ideaal bij visterrines), zeevruchten of vis (gegrild of in boter).

Bourgondische Côtes Chalonnaises

Rully 1er cru Montpalais 2023 75 cl

Wijn van grote complexiteit, met een mooie lengte in de mond. Aroma's van vuursteen en vuursteen.

Mercurey Vieilles Vignes les Morées 2020 Domaine Brintet AOC 75 cl

Givry Sans Nom 2024 AOC 75 cl

Domaine Sarrazin - Côte chalonnaises Givry Blanc "Sans Nom" van Michel SARRAZIN 2018, deze mooie witte Bourgondische wijn gemaakt van Chardonnay biedt een neus gekenmerkt door witte bloemen, noten zoals hazelnoten en walnoten, gevolgd door tonen van fruit zoals vissen. combinatie van eten en wijn: charcuterie, eieren

Givry 1er Cru Cellier aux Moines 2018 AOC 75 cl

Domaine Thenard - Côte chalonnaises De witte Givrys zijn afkomstig van de Chardonnay druivensoort. In de Côte Chalonnaise, in het zuiden van Bourgondië, is de appellatie Givry voornamelijk rood, maar er zijn ook enkele witte percelen met een goede ligging van oost naar zuidoost. De wijnstokken zijn geplant op bodems van klei en kalksteen. Combinaties van eten en wijn: Aperitieven. Lamprei paté. Forelpaté uit de Vogezen. Quiche Met Asperges. ... Voorgerechten. Eieren in Dijon-stijl. Eieren in Angevin-stijl. Verbruikt aan de koningin. ... Hoofdgerechten. Angevin gogues. Yakitori paling. Schorseneren met room.

Rully 1er Cru Gresigny 2016 AOC 75 cl

Domaine Brintet - Côte chalonnaises

Mercurey witte domein MIA AOC 75 cl

Rully 1er cru van Domaine Sarrazin De wijnstokken van het landgoed zijn meestal geplant op de hellingen van Givry, in wit en rood en vaak uit prestigieuze klimaten: Givry premier cru rood "Les Bois Gauthiers", premier cru rood en wit "Champs Lalot" of zelfs " Henri's Pieces” in het wit. Guy en Jean-Yves Sarrazin hebben de huisgeest behouden door kleine opbrengsten en rijp fruit te beheersen, ondanks de hoge plantdichtheid. Bij het maken van wijn zoekt het landgoed van Sarrazin vooral dichtheid en finesse. Hun wijnen slagen erin om authentiek en evenwichtig te blijven terwijl ze een mooie frisheid en een vlezig fruit onthullen. WIJNSUGGESTIE EN WIJNSUGGESTIE: vis - charcuterie - pasta

Mercurey Villages 2016 AOC 75 cl

Domaine Chamirey - Côte chalonnaises Château de Chamirey ligt in het hart van de appellatie Mercurey in de Bourgogne en heeft een eeuwenoude geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het landgoed is al drie generaties eigendom van de familie Devillard en beslaat 37 hectare wijnstokken, waaronder 15 hectare Premier Cru. Château de Chamirey Mercurey Village 2016, met een schitterende kersenrode kleur, geeft sappige tonen van rood fruit, vermengd met kruidige, geroosterde en houtachtige geuren. In de mond onthult het de typische kenmerken van wijnen gemaakt van Pinot Noir: geurig en dicht, vol, maar ook zeer evenwichtig en aromatisch. Het is een wijn om te drinken tussen 13 en 14ºC, vergezeld van gegrild vlees, karbonades, schapenkaas en vleeswaren.

Mercurey 1er Cru Les Veleys 2016 AOC 75 cl

Domaine Raquillet - Côte chalonnaises Deze cuvée levert een wijn op die breder is in de mond, die snel opent met bloemige tonen. Hoewel soepel, heeft de wijn vruchtvlees zonder ooit zwaar te zijn. Vol, rijk, makkelijk drinkbaar en met een goede balans tussen zuurgraad en structuur.

Maconaise-regio

Macon le loup 37,50 cl 2021 AOC

Domaine Perraud - Maconnais de percelen van Mâcon Villages liggen voornamelijk in de gemeente La Roche-Vineuse, zijn gemiddeld 15 jaar oud. De resulterende wijnen worden terroir per terroir gevinifieerd en gemengd om een traditionele Mâcon Villages te verkrijgen. Wijnstokken voornamelijk gelegen in de gemeente La Roche-Vineuse. Gevarieerde bodems, van klei-kalksteen, klei-leem en vuursteen. Jaarlijkse productie: 150.000 flessen 100% Chardonnay. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar Eten en wijn combineren: Terrine van rivierkreeft. Coquille omzet. Vochtige coquillecake. Ham en schouder gemarmerd met bordeauxrood. Dartois met rivierkreeft. Tong van de zilverkust. ...

De roze

Figuière Côtes de Provence 2024 75 cl

Rimauresq

Côtes de Provence geclassificeerd vintage 2024 75 cl

Rimauresq

Mediterraanse rosé IGP 2024 75 cl

Een typische rosé van de appellatie. Een fruitige en heerlijke wijn om met vrienden van te genieten.

Côtes de Beaune Rouge

Savigny les Beaune 2022 AOC 75 cl

Domaine ARNOUX De essentie van Pinot Noir in deze cuvée die terroir en knowhow combineert! De wijnstokken, die tussen de 15 en 60 jaar oud zijn, geven de druiven een grote complexiteit en een grote rijpheid! Deze Savigny-Lès-Beaune openbaart zich onder een diepe robijnrode kleur en biedt op de neus delicate aroma's van rood fruit zoals morellen kers, zwarte bes en framboos, vergezeld van een kruidige toon van zwarte peper. In de mond biedt het een mooie rondheid, een zekere soepelheid en een ruime en delicate structuur. De tannines zijn licht, maar aanwezig, voor een lange en aangename afdronk. Deze vintage kan tussen de 2 en 10 jaar worden bewaard, waarin hij zich harmonieus zal ontwikkelen en zijn fruitige en krachtige karakter zal behouden. Deze Savigny is de ideale begeleider van lichte gerechten op basis van rood of wit vlees! Hij past ook perfect bij een kaasplankje of een chocoladedessert... Met zijn delicate en elegante structuur is deze cuvée een echte uitnodiging om de terroirs van Bourgondië te ontdekken!

Aloxe-Corton 2022 AOC 75 cl

Domaine Larue - Côte de Beaune Aloxe-Corton, in rood, de kleur is vrij donker, diep robijn, karmozijnrood fluweel, moiré zijde, granaat. Als ze jong zijn, suggereren de aroma's de tuin in het voorjaar, kleine rode (framboos, aardbei, kers) en zwarte (zwarte bes, braambes) vruchten. De accenten worden intenser naarmate ze ouder worden: pioenroos en jasmijn, fruitbrandewijn, pistache, pruimen, leer, truffel, paddenstoel, kaneel. Vrij diep, de bodems zijn zeer geschikt voor een volle en genereuze Pinot Noir. Robuust zonder zijn onderscheiding te verliezen, pittig en fruitig, hij opent zich volledig na 3 tot 5 jaar rijping, met een stevige en gestructureerde body, rijk aan kauwgom en aangename tannines. Voor de appellatie Aloxe-Corton is witte wijn hier zeer zeldzaam.

Saint Romain 2019 AOC 75 cl

Domaine Prunier Bonheur - Côte de Beaune Voor het oog: mooie robijnrode kleur met granaatreflecties. Neus: Boeket gekenmerkt door kers op steen, een beetje kirsch, munt en geuren van garrigue en kruidnagel. In de mond: De tannines zijn gesmolten, het materiaal is zeer aangenaam, vloeibaar en extreem zijdeachtig. Een Saint-Romain met een prachtige structuur en aroma's van zwart fruit met een lange afdronk gekenmerkt door Sichuan-peper, een vleugje muscat. Met welk gerecht moet deze rode Bourgondische wijn geassocieerd worden? Deze rode wijn, met de appellatie AOP Saint-Romain, is perfect bij gevogelte. U kunt ervan genieten op een koud buffet of kip vol au vent.

Rode Chalonnaise Cotes

Mercurey Château de Chamirey 2018 AOC 75 cl

Mercurey Château de Chamirey 2018 AOC 75 cl Een rode Mercurey van 10 kleine percelen en 6% Mercurey Premier Cru. Deze wijn biedt zeer aangename en frisse fruitige en bloemige aroma's. De tannines onthullen een mooie structuur en een perfecte balans tussen zuurgraad en rondheid. Het past perfect bij gegrild vlees.

Givry dorpsdomein Deliance 2023 75 cl

Givry village domaine Deliance 2023 75 cl Materiaal, een vlezige mond, sappig, precies en frisse fruitigheid, deze Givry is nu al klaar om te drinken uit deze opmerkelijke vintage 2022! Deze Givry is een soepele en fruitige wijn in de mond, zowel door zijn frisheid als door zijn nervositeit is het een wijn die altijd aangenaam is om te delen en te ontdekken. Domaine Deliance, opgericht in Givry sinds 1935, zet met passie de familiewijntraditie voort op 18 hectare wijngaarden.

Givry Sous la Roche 2023 AOC 75 cl

Givry Sous la Roche 2022 AOC 75 cl De Givry Cuvée Sous la Roche 2022 van Domaine Michel Sarrazin is een Bourgondische rode wijn uit de subregio Côte Chalonnaise. Het wordt voornamelijk gemaakt van de druivensoort Pinot Noir, beroemd om zijn finesse en aromatische complexiteit. De vintage 2022 belooft een wijn met een prachtige frisheid, met een fruitige expressie en goed geïntegreerde tannines. Het Givry-terroir, samengesteld uit kalksteen- en kleigronden, gecombineerd met traditionele wijnbereidingstechnieken, geeft deze wijn een authentiek karakter. De Côte Chalonnaise profiteert van een gematigd klimaat waar hete zomers een optimale rijpheid van de druiven bevorderen, terwijl een goede zuurgraad behouden blijft. Het landgoed Michel Sarrazin, erkend om zijn expertise en knowhow, houdt al generaties lang een wijntraditie van hoge kwaliteit in stand.

Givry la cadole domaine Sarrazin 2023 AOC 75 cl

De intensiteit en elegantie van de oude wijnstokken van "Givry la cadole domaine Sarrazin" 2023 aoc 75 cl. De intensiteit en elegantie van de oude wijnstokken van "Givry" Domaine Sarrazin "Vieilles Vignes" 1er Cru 2022 is een uitzonderlijke rode wijn, gemaakt van oude wijnstokken die een unieke concentratie en aromatische diepte brengen. Deze wijn is uitsluitend samengesteld uit Pinot Noir, met een opmerkelijke complexiteit en een elegante tanninestructuur, typisch voor de grote Bourgondische crus. Perfect bij verfijnde gerechten zoals eend, boeuf bourguignon of gerijpte kazen, versterkt deze rode wijn elke maaltijd met zijn rijkdom en balans.

Givry 1er Cru Clos du Cellier 2016 AOC 75 cl

Domaine Thénard - Côte chalonnaises Dit is een niet-mousserende rode wijn gemaakt van de Pinot Noir-druivensoort; U zult de aroma's van braambes, blonde tabak, karamel, kreupelhout, ceder en kruidnagel waarderen. Deze wijnen kenmerken zich vooral door hun finesse: soepele en fluweelzachte textuur. De aroma's van rood fruit zijn typerend voor Pinot Noir.

Mercurey 1er Cru Les Velley Rouge 2022 van het domein P & M Jacqueson AOC 75 CL 75 cl

De Mercurey 1er Cru Les Velley Rouge 2022 van Domaine P&M Jacqueson is een verfijnde en perfect uitgebalanceerde wijn. De wijn kan nu worden gedronken, maar moet minimaal 2 uur van tevoren worden geopend. Mercurey Rouge bij het proeven Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de neus onthult het een fascinerende complexiteit, waarbij aroma's van zwart fruit, pioenroos en zoete kruiden worden gecombineerd. De smaak is ruim, elegant en perfect in balans. De beste combinaties van eten en wijn De Mercurey 1er Cru Les Velley 2022 past heel goed bij varkenshaas of lamsvlees met pruimen. De rijkdom van het vlees gaat prachtig samen met de delicate structuur van deze wijn. Gerijpte harde kazen, zoals Comté of Cîteaux, bieden een harmonieus en evenwichtig huwelijk. De licht kruidige tonen passen ook bij couscous, rijk aan aroma's en texturen.

Rully Les 4 Vignes 2018 AOC 75 cl

Domaine Briday - Côte Chalonnaises Deze wijn heeft een dichte kleur, heeft een mooie finesse met een complexiteit in de toets met tonen van kersen, frambozen of bessen. Het past goed bij geroosterd vlees of in saus, maar ook bij harde kazen.

Rully 1er cru Les Champs Cloux 2016 AOC 75 cl

Domaine Briday - Côte Chalonnaises e mooie 1er cru is soepel, van goede dichtheid met mooi fruit, een beetje tannine. Les Cloux is een premier cru gelegen ten noorden van het dorp. Het is ideaal gelegen, naar het oosten, en ontvangt de eerste zonnestralen. Het perceel van het landgoed is gelegen op zeer diepe grond aan de voet van de heuvels. Te genieten bij wit vlees

Givry vintage les marey 2019 AOC 75 cl

Domaine de la Folie Rully Cuvée Marey rood 2019 Domaine de la Folie is een wijn gemaakt van de druivensoort Pinot Noir (100%), van de beste wijnstokken van Clos de Bellecroix. De Rully Cuvée Marey heeft een expressieve en elegante neus met aroma's van rood (framboos, aalbes) en zwart (braam) fruit, met kruidige tonen. De smaak is elegant, heerlijk, fluwelig met gesmolten tannines. Goede lengte voor deze Rully Village. Spijs/rode wijn Rully Cuvée Marey domaine de La Folie De Rully Cuvée Marey wordt het best gedronken bij 16-17°C met gegrild vlees. Als hij jong is, raden wij aan deze wijn te decanteren voordat u hem serveert.

Mercurey 1er cru champs martin 2017 AOC 75 cl

Domaine de Chamirey - Côte chalonnaises Het Château de Chamirey dateert uit de 18e eeuw en is sinds 1934 eigendom van de familie Devillard (Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté). Tegenwoordig beheren Amaury en Aurore Devillard, die samen met hun vader Bertrand werken, samen het landgoed van 37 hectare (waarvan ongeveer de helft is geclassificeerd als Premier Cru). De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Les Cinq is een cuvée gemaakt van de beste stukken van de vijf rode "premiers crus" van Château de Chamirey, gemengd om deze uitzonderlijke wijn te creëren. Een van de eigenaardigheden van het domein is het wachten op een optimale rijpheid om te oogsten. De druiven worden handmatig geoogst, vervolgens gesorteerd en ontsteeld. Over de cuvée De Champs Martin Mercurey rood rijpt 15 maanden in eikenhouten vaten (waarvan 25% nieuw). Bij het proeven ontwikkelt het aroma's van zeer rijp fruit (met name kersen en frambozen) en kruidige en bloemige tonen, frisheid, zijdezachte tannines en een goede aromatische persistentie.

Bordeaux-regio

Château Pavie 1er Grand Cru 2015 75 cl

Familie Corre Macquin - Bordeaux Saint Emilion

Clos Lunelles 2010 75cl

Domaine Gérard Perse - Côtes de Castillon

Regio Côtes du Rhône

Chateauneuf du Pape Beaucastel 2007 75 cl

Beaucastel - Côtes du Rhone Bettane & Desseauve-95 /100Robert Parker “De rode Beaucastel geeft het gevoel dat de tannines soepeler en zachter zijn verwerkt. Zonder de vierkante vorm te verliezen die kenmerkend is voor de wijnen van het landgoed, lijken de hoeken meer afgerond. De tannines zijn rijper en aangenamer. Het plezier is er al. maar pas op, want achter deze prachtige rijkdom is de kracht nooit ver weg en zal deze wijn zeker twintig jaar groeien. »

Andere regio's

Kers 2014 75 cl

Domaine Chambert - Cahors Château de Chambert 2014 AOC Cahors 75cl: Het Château de Chambert cultiveert zijn wijnstokken in biologische en biodynamische landbouw.Deze wijn is gemaakt van oude wijnstokken op de hellingen, de vintage 2014 is granaatrood en intens.mond vindt u aroma's van rood en zwart fruit, bosbessen en viooltjes. De tannines zijn goed uitgebalanceerd, ze zijn zijdezacht en aanhoudend met een lange afdronk.

Grote Wijn van Cahors 2012 75 cl

Domaine Chambert - Cahors Cerisiers Malbec Cahors van Château de Chambert is een rode wijn uit de regio Cahors in het zuidwesten. In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een mooi evenwicht tussen zuren en tannines. Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met rundvlees, lamsvlees of gevogelte. De Cerisiers Malbec Cahors van Château de Chambert staat in de top 20 van Cahors wijnen.

openingstijden restaurant en bar

Openingstijden restaurant en bar

Het restaurant is geopend van maandag tot en met vrijdagavond van 18.30 uur tot 21.30 uur - op zon- en feestdagen is het restaurant gesloten. De bar is elke dag geopend van 07.00 tot 24.00 uur.

Ontbijtservice uur in de eetkamer of op het terras

Het ontbijt wordt elke dag als buffet geserveerd in het restaurant of op het terras doordeweeks van 6.00 tot 10.00 uur en in het weekend en op feestdagen van 6.00 tot 10.00 uur.

De kaart

Coquettes uit onze kindertijd

Coquillettes uit onze kindertijd (schelpen, ham, kaas en room)

Vele met tartufatasaus van zwarte truffelvinaigrette

GEBRADEN KALFSNIEREN DIJONNAISE | TAGLIATTELLES

EU-oorsprong

huisgemaakte croque monsieur, groene salade

geroosterd brood met ham, bechamelsaus, geraspte kaas, gegrild en geserveerd met een groene salade

Runder schouderbladen, bearnaisesaus, friet

Burger de volaille, sauce époisses salade de de choux blanc

Tandsteen Alfredo

vlees gesneden met een mes, gekruid naar uw smaak, licht, medium of pittig klassiek rauw of snack "Go and Return" 180 gr rundvlees, geraspte Parmezaanse peper, olijfolie en citroensap

Traditionele Tartaar

vlees gesneden met een mes, gekruid naar uw smaak, light, medium of spicy klassiek rauwkost of snack "Go and Return" 180 gr rundvlees, peper, mosterd zout, ei, olijfolie augurken en peterselie

Ambachtelijke pizza's geserveerd vanaf 21.00 uur doordeweeks en de hele dag op zondag

Pizza MAGHERITA

ambachtelijk deeg, tomatensaus met oregano, mozzarella en basilicum

Kip- en Uienpizza

ambachtelijk deeg, mozzarella tomaten, kip en uien

Pizzakoningin

ambachtelijk deeg, tomaten-oreganosaus, mozzarella, ham

3 kaaspizza

ambachtelijk deeg, tomaten-oreganosaus, mozzarella, emmentaler, honingzoete geitenkaas

Pizza-buger

Pizza Burger: Ambachtelijk deeg, Tomaat, mozzarella, gekookte runderschenkel, gebakken uien, cheddar, barbecuesaus,

Pizza met geitenkaas en honing

pizzadeeg, geitenkaas en honing

Onze formules

Formule uitdrukken

de saladebar of een gerecht van de dag + Koffie of Thee

Duo-formule

de saladebar en een gerecht van het moment of een gerecht van het moment en een dessert van het moment

Trio formule

de saladebar + een gerecht van het moment + een dessert van het moment

Kindermenu - 12 jaar

Uw keuze : Crousty Chicken geserveerd met friet of pasta of Kipgehakt steak en pasta of friet | Ijs

Saladebar

Buffet d'entrées composées de crudités, de salades composées, charcuteries et quiche, vinaigrette

De voorgerechten

Saladebar

buffet composé de salades composées , crudités, charcuteries et quiche

De afwas

Kipfilet met bosjus en hazelnootolie, pastinaakpuree

Blanquette de veau boulgour aux légumes

Poisson du moment sauce beurre blanc

Kazen

Bord met 3 kazen

Fromage blanc naar jouw smaak

De nagerechten

Vanille-karamelcrème

Chocoladefondant (63% chocolade), crème anglaise

Citrus Piña Colada Soep, Citroensorbet

Gastronomische koffie of thee

Gastronomische koffie of thee met 3 gebakjes

Toppings

Aanvulling | extra lading

friet of groene salade of seizoensgroenten

De hoek van ijs

2 bolletjes ijs

Sorbets en smaken: Framboos - Passievrucht - Bananen - Zwarte bes - Limoen - Meloen - Mango IJs en smaken: - Stracciatela - Kokos - Chocolade - Rumrozijn - Pistache - Aardbei - Vanille - Zachte karamel Voor kinderen: Smarties

DAME BLANCHE HETE CHOCOLADESAUS

VANILLE-IJS MET WARMTE CHOCOLADE

Cone Glacé vanille-chocolat -fraise

Koffie & thee

Max Havelaar Biologische Monbana Chocolade

Rain Forest Alliance Espresso 100% Arabica Bonen Koffie

Cafeïnevrije 100% Arabica-bonen Rain Forest Alliance Espresso

Double Express Koffie 100% Arabica bonen Rain Forest Alliance

slagroomcappuccino

Losse thee en kruidenthee Palais des Thés

Losse theeën: Kamille - Verbena - Earl Grey blauwe bloemen - Biologische Assam zwarte thee - Chinese groene thee - 4 rode vruchtenthee - Muntgroene thee

Herkomst van vlees en vis

Pluimvee: Frankrijk

Vis : Europa

Rundvlees: Geboren en getogen in Ierland, geslacht in Ierland

Varkensvlees: Frankrijk

Kalfsvlees: Nederland of Duitsland

Combinaties van eten en wijn

De sommelier adviseert u over uw gerechten:

Vis van het moment met rode bonen, zeewierbouillon

Rully Domaine Reniaume 2022 75cl

Prachtig lichtgoud voor deze briljante Mercurey. In de neus verspreidt hij geuren van acacia, perzik en citrusvruchten, vermengd met minerale tonen.

Aroma's die ook opvallen in de rijke, ronde en intense mond.

Runder schoudertop, rode wijnsaus, aardappelpuree

Rimauresq, AOP Côte de Provence 2023

Een heerlijke, licht zalmkleurige wijn met een neus van steenvruchten en citrusvruchten.

In de smaak overheersen mooie tonen van perzik en aardbei.

Een perfecte wijn om bij een hele maaltijd te drinken.

Verander morgen door onze acties van vandaag

Room service

De grote klassiekers

grote klassiekers

Gastronomische cassoulet 350 g

Gastronomische cassoulet - Ontdek onze heerlijke cassoulet van eend met Tarbaisbonen GLUTENVRIJ

Basquaise scharrelkip 350 g

Basquaise van kip - Malse kipfiletfilets, gestoofd in een GLUTENVRIJE Basquaise piperade

Zuurkool uit de Elzas gegarneerd 350 g

Gegarneerde Elzasser zuurkool - Een zuurkool uit de Elzas vergezeld van uitstekende Elzasser charcuterie GLUTENVRIJ

Kalfsblanquette met geglaceerde groenten 360 g

Blanquete van kalfsvlees en diepvriesgroenten - Een ouderwetse kalfsblanquette en zijn goede smaak van romige bouillon met knapperige groenten

Soepen met mineraalwater

Soepen

Pompoenvelouté 330 ml

Mineraalwater, biologische pompoen, biologische aardappel, biologische olijfolie GLUTENVRIJ

Groentesoep 330 ml

Mineraalwater, biologische aardappel, biologische wortel, biologische prei, biologische tomaat, biologische courgette, biologische ui, biologische raap, biologische olijfolie GLUTENVRIJ

Tomatenconsommé 330 ml

Biologische tomaat, mineraalwater, biologische aardappel, biologische ui, biologische olijfolie, biologische knoflook GLUTENVRIJ

Detoxsoep met groene groenten en essentiële olie van rozemarijn 330 ml

Biologische erwten, biologische sperziebonen, biologische courgette, biologische broccoli, biologische spinazie, biologische prei, biologische ui, biologische olijfolie, biologische knoflook GLUTENVRIJ

Rijst en verse pasta

Rijst en deegwaren

Risotto met morieljes 330 g

De echte Risotto en zijn Morels-crème

Provençaalse tonijn lasagne 340 g

Provençaalse tonijnlasagne "as we like them" met hun tomatensaus

Zalm Halve Maantjes 340 g

Ravioli gevuld met zalm in een lichte room op smaak gebracht met bieslook

Cappelletti Met Mediterrane Groenten 340 g

Verse Cappelletti (gevuld met varkensvlees) geserveerd met uitstekende mediterrane groenten

Chorizotortellini 340 g

Perfecte alliantie tussen lekkere verse tortellini (gevuld met varkensvlees) en de smaak van een echte zoete chorizo

Het vegetarische gerecht

Vegetarische cursus

De vegetarische chili 330 g

De eerste 100% vegetarische Chili, gekookt in Frankrijk. Rode boon, Bio wortel, Bio ui, Bio tomaat, Bio olijfolie, Bio knoflook, AOC Espelette peper

De nagerechten

Nagerechten

Valrhona chocoladeroom 80 g

Valrhona-chocoladecrème - De delicatesse van een crème met het beste van Valhrona-chocolade GLUTENVRIJ

Illy koffiecrème 80 g

De crème Illy-koffie - De intensiteit van Illy-koffie in zijn crème vol zoetheid GLUTENVRIJ

Crêpes Suzette 110 g

Crepes Suzette - Geweldige klassieker van Frans gebak, een smeltende crêpe met echte sinaasappelschil

De vanille ananascrunch 100 g

Vanille-ananascrème - Het exotisme en de frisheid van ananas versterkt met een vleugje vanille GLUTENVRIJ

De rode wijn

rode wijn

De fles Bordeaux van 25 cl

Bordeauxwijn "Beau Rivage" Cabernet Franc en Merlot

Kranten en tijdschriften

Kranten en tijdschriften gratis te downloaden met Press Reader