Klean! - MILLEZIM

Aperitivos

Licores y Licores

LIMENCELLO san pietro 6cl

Ron BARLO VENTO 4cl Guatemala

Ron BARLO VENTO 4cl Guatemala Esta añada es el resultado de un saber hacer único, un terroir excepcional y una pasión ilimitada por el arte de envejecer. Por eso, esta joven marca francesa elige cuidadosamente barricas de madera especiales para ofrecer sabores únicos.

Whisky Chivas Regal 12 años 4 cl

Whisky Aberlour 10 años Forest Reserve Single Mat 4 cl

Whisky J&B Raro 4 cl

Campari CL

Martini Rosso, Bianco, Seco, Rosato 5 cl

Ricard, Pernod 2cl

Pastis 51 2cl

Suze 6cl

Picón (vino blanco o cerveza) 15 cl/25 cl

Tawny fino de Port Graham's 6 cl

Consigue 27 4cl

Consigue 31 4cl

Grand Marnier Cordon Rouge 4cl

Kir Royal con crémant (grosella negra, moras) 12 cl

Crema Grosella Negra Kir Joseph Cartón 12 cl

Vodka absoluto 4cl

Gin Gibson´s 37.5° 4 cl

Ginebra seca Bombay Sapphire 40³ 70 cl

Gin Tonic 4 cl + refresco

Ron Blanco Havana Club 3 años 4 cl

Ron Habana 7 años 4 cl

Ron Oscuro Tarjeta Negra Dillon 4 cl

Ron Don Papa Baroko 4cl

Baileys 4cl

Coñac Courvoisier VSOP 4 cl

Armagnac Château de Laubade VSOP 4 cl

Drouin Calvados 4cl

Orujo de Borgoña Jacoulot 4 cl

Cartón brandy 4 cl

Frambuesa silvestre, ciruela Mirabelle, pera Williams

Refrescos y jugos de frutas

Coca cola, Coca cola Light, Coca cola Zero 33cl

Fanta naranja, Orangina, Sprite 33 cl

Schweppes Tónica India 25 cl

Jarabe Monin

Grosella negra, limón, granadina, menta, melocotón, fresa, azúcar de caña

Fuzetea gourmet melocotón 25 cl

Diábolo 25 cl

Zumo Granini 25 cl

Néctar de Tomate, Manzana, Naranja, Pomelo

Zumo de naranja o limón exprimido 10 cl

Cervezas

cerveza sin alcohol

Heineken Presión 25 cl

Affligem Presión 25 cl

Los Serios Heineken 50 cl

La Seria Affligem, 50 cl

Abigarrado 25 cl

Heineken 25cl

Desperados 33cl

Corona 33cl

Marrón Pelforth 25 cl

Aguas minerales - gaseosas

Citrus Schweppes 25 cl

Schweppes indios 25 cl

Aquachiara 75cl

Agua sin gas o con gas AQUAchiara es una solución de fuente de agua microfiltrada que permite a los hoteles, restaurantes y empresas disponer instantáneamente de agua fresca y con gas de calidad microfiltrada. Agua pura, recogida y depurada gracias a nuestros dispensadores de agua y que conserva el sabor y los minerales de nuestras regiones.

vitel

agua sin gas

Vitel 25cl

agua sin gas

San Pellegrino

agua con gas

Perrier 33cl

agua con gas

Coca Cola Clásica 33 cl

Coca Cola Zero 33cl

Coca-Cola light 33cl

Víctima de su propio éxito
Agotado

naranja 25cl

Fanta naranja 33cl

Sprite 33cl

Suplemento de jarabe Monin

Limón - Granadina - Menta - Melocotón - Fresa - Azúcar de caña

Fuzetea gourmet melocotón IVP 25 cl Ambiente

Diábolo 25 cl

Zumo de frutas Granini 25 CL y litro

Tomates - Manzanas - Naranjas - Pomelo - Piña - Albaricoque - Arándano - Multivitaminas

Zumo de naranja exprimido 10 cl

Zumo de limón exprimido 10 cl

Carta de vinos

Vinos por copa

Macon la roche vineuse domaine Chène 2022 prestigio cuvée AOC

Un vino elegante a buen precio con notas de piedra blanca.

Saint Véran Domaine Carette 2024 AOC 75 cl

Chardonnay Olivier Chanzy AOC

Chardonnay 2023 Domaine Simonet & Febvres Este Chardonnay de Borgoña tiene un color dorado intenso y es rico en reflejos, a veces ligeramente verdes.

Givry blanco sin roca Domaine Sarrazin 2024

un vino blanco encantador y delicado

Blanco puro 2022 AOC Domaine Reniaume

Domaine Reniaume Su aroma es muy expresivo, predominantemente floral, evocando las rosas rosadas del jardín, la fragancia, realzada con un toque de vainilla e ylang ylang. En boca se siente una energía muy bella desde el ataque, el tacto es delicado como un terciopelo satinado, aireado y denso a la vez, es femenino por su delicadeza, muy encantador. En boca este vino blanco es un vino con una agradable frescura.

Mercurey blanco Castillo de Chamirey 2016-2018 AOC

Con la calidad como prioridad, la vendimia se realiza a mano. La cosecha se selecciona manualmente y se despalilla completamente antes del prensado. El mosto reposa entre 12 y 24 horas a temperatura controlada tras el prensado. Después del trasiego, la fermentación alcohólica tiene lugar entre 14 y 18 °C en barricas o depósitos de acero inoxidable, según el perfil aromático deseado. La fermentación maloláctica se completa al 100 %. Tras la fermentación, el vino se cría durante 10 meses, un 70 % en depósitos de acero inoxidable y un 30 % en barricas de 400 litros (un 15 % de las cuales son nuevas).

Rosado mediterráneo IGP 2024 75 cl

Un rosado típico de la denominación, es un vino afrutado y delicioso para disfrutar con amigos.

Côtes Chalonnaises 2023 AOC

Domaine Reniaume Color: Tinto Variedad de uva: Pinot Noir Denominación: Bourgogne Côte Chalonnaise Parcela/cuvée: 9 parcelas diferentes Comentario: Una fragancia ligera, predominantemente floral, donde la violeta se codea con las especias y el jengibre con un toque picante. Desde el ataque, una energía encantadora despierta el paladar con su personalidad y tensión. Atractivo al posar, tiene estructura y elegancia en toda su longitud. Vino bellamente elaborado.

Vino tinto Rully, Les 4 Vignes, Domaine Briday 2018 AOC

Rully Rouge Les 4 Vignes Domaine Briday 2018 AOC. Este vino es una mezcla de cuatro parcelas diferentes. Algunas, de maduración tardía, se ubican en las laderas superiores del pueblo, plantadas en suelos pedregosos. Otras, en la parte baja de las laderas, son de maduración temprana y ricas en arcilla. Criado en barricas de roble, un 25% de las cuales son nuevas. En boca, una hermosa estructura con taninos concentrados resalta la finura de este vino. Notas de cerezas jugosas, así como de frutos rojos como frambuesa y grosella, se combinan para ofrecer un bouquet aromático excepcional.

Vino tinto Givry bajo la roca Domaine Sarrazin AOC 2023

Givry es un vino tinto elegante y equilibrado. Ofrece hermosos y expresivos aromas a frutos rojos con una fina estructura. Su elaboración tradicional preserva la frescura y el potencial de la variedad de uva. Este vino refleja el estilo auténtico de Michel Sarrazin.

Mercurey rojo 2024 AOC Domaine Reniaume

Domaine Reniaume Aromas muy expresivos de fruta madura, pera melocotón, frutos secos que evolucionan al airearse. Rico, amplio, es muy solar, tiene grasa y envuelve el paladar. Su final sorprende con una mineralidad que combina completamente con el vino. Estamos típicamente en la suavidad y sedosidad de un Mercurey rojo acariciante. Puede acompañar carnes rojas o quesos

Maranges Aux Arthaux 2022 AOC Domaine Renaiume

Domaine Reniaume Región: Borgoña - Variedades de uva: Pinot Noir-Rojo equilibrado, Tinto flexible El buen maridaje: Charcutería, Queso, Parrilla, Barbacoa, Aves

champán

Rosa blanca

Champán DELAMOTTE 37,50 cl

Blanc de Blancs de Maison Delamotte es una interpretación magistral de los terroirs más bellos de la Côte des Blancs. Se trata de chardonnay procedente de viñas clasificadas Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant. La mineralidad de este Blanc de Blancs proviene del suelo calcáreo sobre el que crecieron las vides. Es un champagne que ofrece una nariz muy fina, floral y mineral. En boca descubrimos una entrada elegante y vivaz, acompañada de un bonito toque aireado. Encontramos aromas florales, pero también un pequeño toque salino muy agradable. Este Blanc de Blancs esperó de 4 a 5 años en las bodegas Delamotte antes de salir a la venta, lo que permitió que el vino completara sus aromas. Se trata de una añada elaborada para un delicioso aperitivo de verano o para acompañar unas deliciosas ostras o pescado a la parrilla.

Víctima de su propio éxito
Agotado

Champaña Castelane 75 cl

Color oro pálido, espuma fina y generosa. En nariz, los aromas de flores blancas, compota de frutas frescas y brioche confieren al vino su elegancia y finura. En boca, los aromas evolucionan hacia notas de vainilla, frutas de pulpa blanca y pan de jengibre.

Pommery Brut Royal

Brut reserva Elaborado a partir de tres variedades de uva de Champagne, su Brut Royal se abre con una deliciosa frutosidad; En boca equilibrado ofrece un largo final teñido de un agradable amargor con acentos de pomelo.

Crémants de Borgoña

cremante blanco Vitteaut Alberti AOC

Brut blanc Este Crémant Blanc de Blancs es fresco en boca, idealmente afrutado y cremoso, sin pesadez ni azúcar. Los Crémants combinan la elegancia de las variedades de uva que son la gloria de Borgoña y Champaña, con la delicadeza de los vinos espumosos. Se benefician de un AOC que da fe de su alto nivel de calidad. Marcado por la mineralidad, se trata de delicadeza, no de exuberancia. En un estilo rico, redondo, cubierto y afrutado.

Crémant rosado Vitteaut Alberti AOC

Brut rosé Perfecto para impresionar durante una ceremonia o para deleitar a los amigos durante un aperitivo. Por su finura y ligereza. Este Crémant de Bourgogne Rosé, elaborado con pinot noir y gamay, se ha beneficiado del esmerado cuidado de los viticultores, herederos de un saber hacer ancestral, para conseguir la expresión más pura de un terroir excepcional. Vestido de un brillante color rosa salmón, expresa un delicado bouquet de frutos rojos que despierta la gula. Su frescura y ligereza lo convierten en un vino de puro placer. Su carácter aéreo y su efervescencia, todo ello en finura y delicadeza, le confieren una elegancia llena de vivacidad.

Borgoña Côtes de Beaune

Saint Romain La combe Bazin domaine Prunier Bonheur 2019 AOC 75 cl

Saint Romain domaine Prunier Bonheur 2019 AOC 75 cl Muy expresivo, este vino revela notas afrutadas y florales. En boca, su ataque aromático franco y limpio persiste muy bien apoyado por un final salino. Vino perfecto como aperitivo, también puedes acompañarlo con entrantes (queda ideal con terrinas de pescado), marisco o pescado (a la plancha o en mantequilla).

Côtes Chalonnaises de Borgoña

Rully 1er cru Montpalais 2023 75 cl

Vino de gran complejidad, con una agradable longitud en boca. Aromas de pedernal y pedernal.

Mercurey Vieilles Vignes les Morées 2020 Domaine Brintet AOC 75 cl

Givry Sans Nom 2024 AOC 75 cl

Domaine Sarrazin - Côte chalonnaises Givry Blanc "Sans Nom" de Michel SARRAZIN 2018, este bonito vino blanco de Borgoña elaborado con Chardonnay ofrece una nariz marcada por flores blancas, frutos secos como avellanas y nueces, luego notas de frutas como la pesca. maridaje de alimentos y vinos: embutidos, huevos

Givry 1er Cru Cellier aux Moines 2018 AOC 75 cl

Domaine Thenard - Côte chalonnaises Los Givrys blancos proceden de la variedad de uva Chardonnay. En Côte Chalonnaise, en el sur de Borgoña, la Denominación Givry es principalmente roja, pero también hay algunas parcelas blancas bien expuestas de este a sureste. Los viñedos están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos Maridajes y vinos: Aperitivos. Paté de lamprea. Paté de trucha de los Vosgos. Quiché con espárragos. ... Entrantes. Huevos estilo Dijon. Huevos al estilo angevino. Consumido a la reina. ... Platos principales. Gogues angevinos. Anguila yakitori. Salsifí con nata.

Rully 1er Cru Gresigny 2016 AOC 75 cl

Domaine Brintet - Costa Chalonnaise

Mercurey dominio blanco MIA AOC 75 cl

este Mercurey blanco tiene un carácter aromático que es el resultado de un trabajo experto. De color dorado muy luminoso, en nariz entrelaza aromas de flores y frutas blancas, acompañadas de notas ligeramente brioche. Su boca revela un tejido sensual, sutilmente mineral, en un juego de equilibrio y tensión. El final persiste y firma: frescura y ligereza. Será un acompañamiento perfecto para un bogavante a la mantequilla blanca, unos caracoles al perejil o un queso fresco de cabra. También va muy bien con los sabores de un milhojas.

Mercurey Pueblos 2016 AOC 75 cl

Domaine Chamirey - Côte chalonnaises Situado en el corazón de la denominación Mercurey en Borgoña, el Château de Chamirey tiene una historia centenaria que se remonta al siglo XVIII. Propiedad de la familia Devillard durante tres generaciones, la propiedad cubre 37 hectáreas de viñedos, incluidas 15 hectáreas de Premier Cru. Château de Chamirey Mercurey Village 2016, de color rojo cereza brillante, regala jugosas notas de frutos rojos, mezcladas con aromas especiados, tostados y amaderados. En boca revela las características típicas de los vinos elaborados con Pinot Noir: fragante y denso, con cuerpo, pero también muy equilibrado y aromático. Es un vino para beber entre 13 y 14ºC, acompañado de carnes a la brasa, chuletas de cerdo, quesos de oveja y embutidos.

Mercurey 1er Cru Les Veleys 2016 AOC 75 cl

Domaine Raquillet - Côte chalonnaises Esta cuvée produce un vino que es más amplio en la boca, que se abre rápidamente con notas florales. Aunque suave, el vino tiene carne sin llegar a ser pesado. Amplio, rico, es fácil de beber y mantiene un buen equilibrio entre acidez y estructura.

Región de la Maconesa

Macon le loup 37,50 cl 2021 AOC

Domaine Perraud - Maconnais Las parcelas de Mâcon Villages se encuentran principalmente en el municipio de La Roche-Vineuse, tienen una edad media de 15 años. Los vinos resultantes se vinifican terruño a terruño y se mezclan para obtener un tradicional Mâcon Villages. Viñedos ubicados principalmente en el municipio de La Roche-Vineuse. Suelos variados, desde arcillo-calcáreos, franco-arcillosos y sílex. Producción Anual: 150.000 botellas de 100% Chardonnay. Edad media de los viñedos: 15 años Maridaje: Terrina de cigalas. Empanadas de vieiras. Torta húmeda de vieiras. Jamón y paleta marmoleados con burdeos. Dartois con cigalas. Lenguado de la costa de plata. ...

El rosado

Figuière Côtes de Provence 2024 75 cl

Este rosado de Côtes de Provence tiene un color oro rosa muy pálido con matices grises. La nariz es maravillosamente afrutada y ofrece aromas de nectarina, melocotón, lichi, piña, luego hierbas de Provenza, especias, pimienta y nuez moscada. Este rosado Figuière Première orgánico y vegano es elegante con un equilibrio perfecto entre redondez y frescura. Una visita obligada…

Côtes de Provence clasificado añada 2024 75 cl

Rimauresq

Rosado mediterráneo IGP 2024 75 cl

Un rosado típico de la denominación, es un vino afrutado y delicioso para disfrutar con amigos.

Costas de Beaune Rouge

Savigny les Beaune 2022 AOC 75 cl

Domaine ARNOUX ¡La quintaesencia del Pinot Noir en esta cuvée que combina terruño y saber hacer! ¡Las viñas, de edades comprendidas entre 15 y 60 años, confieren gran complejidad y gran madurez a la uva! Este Savigny-Lès-Beaune se revela bajo un color rojo rubí intenso y ofrece en nariz delicados aromas de frutos rojos como la guinda, la grosella negra y la frambuesa, acompañados de una nota especiada de pimienta negra. En boca ofrece una hermosa redondez, cierta flexibilidad y una estructura amplia y delicada. Los taninos son ligeros, pero presentes, para un final largo y agradable. Esta añada se puede conservar entre 2 y 10 años, años durante los cuales se desarrollará armoniosamente manteniendo su carácter frutal y potente. ¡Este Savigny es el compañero ideal para platos ligeros a base de carnes rojas o blancas! También combina perfectamente con una tabla de quesos o un postre de chocolate... ¡Con su estructura delicada y elegante, esta cuvée es una verdadera invitación a descubrir los terruños de Borgoña!

Aloxe Corton 2022 AOC 75 cl

Domaine Larue - Côte de Beaune Aloxe-Corton, en rojo, el color es bastante oscuro, rubí profundo, terciopelo carmesí, muaré seda, granate. Cuando es joven, sus aromas sugieren la huerta en primavera, pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa, cereza) y negros (grosella negra, mora). Sus acentos se intensifican con la edad: peonía y jazmín, aguardiente de frutas, pistacho, ciruelas pasas, cuero, trufa, champiñón, canela. Bastante profundos, los suelos se adaptan bien a un Pinot Noir generoso y con cuerpo. Robusto sin perder su distinción, picante y afrutado, se abre completamente después de 3 a 5 años de crianza, con un cuerpo firme y estructurado, rico en masticabilidad y agradables taninos. Para la denominación Aloxe-Corton, el vino blanco es muy raro aquí.

Saint Romain 2019 AOC 75 cl

Domaine Prunier Bonheur - Côte de Beaune A la vista: Hermoso color rubí con reflejos granates. En nariz: Aroma marcado por cereza sobre hueso, un poco de kirsch, menta y aromas de garriga y clavo. En boca: Los taninos se funden, la materia es muy agradable, fluida y extremadamente sedosa. Un Saint-Romain que presenta una bella estructura y aromas de frutas negras con un largo final marcado por la pimienta de Sichuan, un toque de moscatel. ¿Con qué plato debe asociarse este vino tinto de Borgoña? Este vino tinto, con denominación de origen AOP Saint-Romain, será perfecto para acompañar aves. Puedes disfrutarlo en un buffet frío o en un vol au vent de pollo.

Cotes de chalonesa roja

Mercurey Castillo de Chamirey 2018 AOC 75 cl

Mercurey Château de Chamirey 2018 AOC 75 cl Un Mercurey tinto procedente de 10 pequeñas parcelas y un 6% de Mercurey Premier Cru. Este vino ofrece aromas frutales y florales muy agradables y frescos. Los taninos revelan una agradable estructura y un perfecto equilibrio entre acidez y redondez. Combina perfectamente con carnes a la brasa.

Domaine del pueblo de Givry Deliance 2023 75 cl

Givry village domaine Deliance 2023 75 cl Material, boca carnosa, frutosidad jugosa, precisa y fresca, ¡este Givry ya está listo para beber de esta notable añada 2022! Este Givry es un vino sutil y afrutado en boca, su frescura así como su nerviosismo lo convierten en un vino siempre agradable de compartir y descubrir. Domaine Deliance, establecido en Givry desde 1935, perpetúa con pasión la tradición vitivinícola familiar en 18 hectáreas de viñedos.

Givry Sous la Roche 2023 AOC 75 cl

Givry Sous la Roche 2022 AOC 75 cl El Givry Cuvée Sous la Roche 2022 del Domaine Michel Sarrazin es un vino tinto de Borgoña procedente de la subregión de Côte Chalonnaise. Se elabora principalmente con la variedad de uva Pinot Noir, famosa por su finura y complejidad aromática. La añada 2022 promete un vino de hermoso frescor, con expresión frutal y taninos bien integrados. El terroir de Givry, compuesto por suelos calizos y arcillosos, combinados con técnicas tradicionales de vinificación, confieren a este vino un carácter auténtico. La Côte Chalonnaise se beneficia de un clima templado donde los veranos calurosos promueven una madurez óptima de las uvas, manteniendo al mismo tiempo una buena acidez. La finca Michel Sarrazin, reconocida por su experiencia y su saber hacer, perpetúa desde hace varias generaciones una tradición vitivinícola de alta calidad.

Givry la cadole domaine Sarrazin 2023 AOC 75 cl

Givry la cadole domaine Sarrazin 2023 aoc 75 cl. La intensidad y la elegancia de las viñas viejas de Givry, Domaine Sarrazin "Vieilles Vignes" 1er Cru 2022, es un vino tinto excepcional, elaborado con viñas viejas que aportan una concentración y una profundidad aromática únicas. Este vino, compuesto exclusivamente por Pinot Noir, ofrece una notable complejidad y una elegante estructura tánica, típica de los grandes crus de Borgoña. Perfecto para acompañar platos refinados como pato, boeuf bourguignon o quesos curados, este vino tinto realza cualquier comida con su riqueza y equilibrio.

Givry 1er Cru Clos du Cellier 2016 AOC 75 cl

Domaine Thénard - Côte chalonnaises Es un vino tinto no espumoso elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir; Apreciarás sus aromas a Mora, Tabaco Rubio, Caramelo, Sotobosque, Cedro, Clavo. Caracterizados sobre todo por su finura, son vinos suaves y aterciopelados. Sus aromas a frutos rojos son típicos del Pinot Noir.

Mercurey 1er Cru Les Velley Rouge 2022 del dominio P & M Jacqueson AOC 75 CL 75 cl

El Mercurey 1er Cru Les Velley Rouge 2022 de Domaine P & M Jacqueson es un vino refinado y perfectamente equilibrado. El vino se puede disfrutar ahora, pero será necesario abrirlo con al menos 2 horas de antelación. Mercurey Rouge al catar Este vino presenta un color rubí intenso. En nariz revela una fascinante complejidad, combinando aromas de frutas negras, peonía y especias dulces. En boca es amplio, elegante y perfectamente equilibrado. Los mejores maridajes entre comida y vino El Mercurey 1er Cru Les Velley 2022 combina muy bien con lomo de cerdo o cordero con ciruelas pasas. La riqueza de la carne combina maravillosamente con la delicada estructura de este vino. Los quesos duros madurados, como el Comté o el Cîteaux, ofrecen una combinación armoniosa y equilibrada. Sus notas ligeramente especiadas también pueden acompañar al cuscús, rico en aromas y texturas.

Rully Les 4 Vignes 2018 AOC 75 cl

Domaine Briday - Côte Chalonnaises Este vino tiene un color denso, tiene una hermosa finura con una complejidad en clave con notas de cereza, frambuesa o grosella. Acompaña bien carnes asadas o en salsa así como quesos duros.

Rully 1er cru Les Champs Cloux 2016 AOC 75 cl

Domaine Briday - Côte Chalonnaises l hermoso 1er cru es flexible, de buena densidad con una hermosa fruta, un poco tánico. Les Cloux es un cru de primer nivel ubicado al norte del pueblo. Está idealmente expuesto, al Este, recibiendo los primeros rayos del sol. La parcela de la finca está ubicada en un suelo muy profundo al pie de las colinas. Para disfrutar con carnes blancas

Givry añada les marey 2019 AOC 75 cl

Domaine de la Folie Rully Cuvée Marey tinto 2019 Domaine de la Folie es un vino elaborado con la variedad de uva Pinot Noir (100%), procedente de las mejores viñas de Clos de Bellecroix. El Rully Cuvée Marey tiene una nariz expresiva y elegante con aromas de frutas rojas (frambuesa, grosella) y negras (mora), con notas especiadas. En boca es elegante, delicioso, aterciopelado con taninos fundidos. Buena longitud para este Rully Village. Maridaje comida/vino tinto Rully Cuvée Marey domaine de La Folie El Rully Cuvée Marey se disfruta mejor a 16-17°C con carnes a la parrilla. Cuando sea joven recomendamos decantar este vino antes de servirlo.

Mercurey 1er cru champs martin 2017 AOC 75 cl

Domaine de Chamirey - Côte chalonnaises Propiedad de la familia Devillard desde 1934 (Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté), el castillo de Chamirey data del siglo XVIII. Hoy, Amaury y Aurore Devillard, que trabajan junto a su padre, Bertrand, gestionan juntos la propiedad de 37 hectáreas (aproximadamente la mitad de las cuales están clasificadas como Premier Cru). Las viñas tienen una media de 35 años. Les Cinq es una cuvée elaborada con las mejores piezas de los cinco “premiers crus” tintos de Château de Chamirey, ensambladas para crear este vino excepcional. Una de las particularidades del dominio es esperar a una madurez óptima para cosechar. La uva se vendimia manualmente, luego se selecciona y se despalilla. Sobre la cuvée El tinto Champs Martin Mercurey se envejece en barricas de roble durante 15 meses (25% nuevas). En cata desarrolla aromas de fruta muy madura (sobre todo cereza y frambuesa) y notas especiadas y florales, frescor, taninos sedosos y buena persistencia aromática.

Región de Burdeos

Château Pavie 1er Grand Cru 2015 75 cl

Familia Corre Macquin - Burdeos Saint Emilion

Clos Lunelles 2010 75cl

Domaine Gérard Perse - Côtes de Castillon

Región de las Costas del Ródano

Chateauneuf du Pape Beaucastel 2020 75 cl

Beaucastel - Côtes du Rhone Añada tras añada, tiene un color casi negro y una nariz a la vez muy fina y potente con aromas de frutos rojos, grosella negra, mora, especias, tomillo y lavanda. Magnífico, el ataque en boca es amplio y ágil y revela sabores deliciosamente afrutados (higo, cereza, mora, compota, etc.) apoyados por una fina acidez y finísimos taninos. ¡Un gran nombre del Ródano que hace honor a su reputación! Mantener con cuidado en bodega porque aún es joven para apreciar su potencial

Otras regiones

Cereza 2014 75 cl

Domaine Chambert - Cahors Château de Chambert 2014 AOC Cahors 75cl: El Château de Chambert cultiva sus viñas en agricultura biológica y biodinámica.Este vino se elabora a partir de viñas viejas en las laderas, la añada 2014 es de color rojo granate e intenso.En boca, encontrarás aromas de frutas rojas y negras, arándano y violeta. Los taninos están bien equilibrados, son sedosos y persistentes con un largo final.

Gran Vino de Cahors 2012 75 cl

Domaine Chambert - Cahors Cerisiers Malbec Cahors de Château de Chambert es un vino tinto de la región de Cahors en el suroeste. En boca, este vino tinto es un vino potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Este vino generalmente combina bien con carne de res, cordero o aves. El Cerisiers Malbec Cahors de Château de Chambert está en el top 20 de los vinos de Cahors.

Horario de servicio de restaurante y bar

El restaurante está abierto de lunes a viernes por la noche de 18:30 a 21:30 - el restaurante está cerrado los domingos y festivos. La zona del bar está abierta de 07h a 24h todos los días.

Horario de servicio de desayuno en el comedor o en la terraza

El desayuno se sirve todos los días en forma de buffet en el restaurante o en la terraza durante la semana de 6:00 a 10:00 horas y los fines de semana y festivos de 6:00 a 10:00 horas.

el mapa

Coquetas de nuestra infancia.

Coquillettes de nuestra infancia (conchas, jamón, queso y nata)

Vele con salsa tartufata y vinagreta de trufa negra

DIJONNAISE DE RIÑONES DE TERNERA ASADOS | TALIATTELES

origen de la UE

croque monsieur casero, ensalada verde

Pan tostado con jamón, salsa bechamel, queso rallado, a la parrilla servido con ensalada verde

Paletillas de ternera, salsa bearnesa, patatas fritas

Hamburguesa de pollo, salsa Époisses, ensalada de col blanca

tártaro alfredo

carne cortada a cuchillo, condimentada a su gusto, ligera, mediana o picante clásica cruda o snack "Ida y Vuelta" 180 gr de carne de res, pimiento parmesano rallado, aceite de oliva y jugo de limón

Tártaro Tradicional

carne cortada a cuchillo, condimentada a su gusto, ligera, media o picante clásica cruda o snack "Ir y Vuelta" 180 gr de ternera, pimienta, mostaza sal, huevo, aceite de oliva encurtidos y perejil

Pizzas Artesanales servidas desde las 21 horas entre semana y todo el día el domingo

Pizza MAGHERITA

masa artesanal, salsa de tomate con orégano, mozzarella y albahaca

Pizza de pollo y cebolla

masa artesanal, tomate mozzarella, pollo y cebolla

Reina de la pizza

masa artesanal, salsa de tomate y orégano, mozzarella, jamón

pizza de 3 quesos

masa artesanal, salsa de tomate y orégano, mozzarella, emmental, queso de cabra meloso

Pizzería

Pizza Burger: Masa artesanal, Tomate, mozzarella, pierna de res cocida, cebolla frita, cheddar, salsa barbacoa,

Pizza de queso de cabra y miel

masa de pizza, queso de cabra y miel

Nuestras fórmulas

Fórmula expresa

la barra de ensaladas o un plato del día + Café o Té

fórmula dúo

la barra de ensaladas y un plato del momento o un plato del momento y un postre del momento

Fórmula de trío

la barra de ensaladas + un plato del momento + un postre del momento

Menú infantil - 12 años

Tu elección : Pollo crocante servido con papas fritas o pasta o Filete de pollo picado y pasta o papas fritas | Helado

Barra de ensaladas

Buffet de entrantes compuesto por verduras crudas, ensaladas mixtas, embutidos y quiche, vinagreta

Las entradas

Barra de ensaladas

Buffet compuesto por ensaladas mixtas, verduras crudas, embutidos y quiche.

Los platos

Suprema de pollo con jugo de bosque y aceite de avellanas, servida con puré de papas

Estofado de ternera con bulgur y verduras

Pescado del día con salsa beurre blanc

Quesos

plato de 3 quesos

Queso blanco a tu gusto

Los postres

Crema de caramelo de vainilla

Fondant de chocolate (63% chocolate), crema inglesa

Sopa de piña colada cítrica, sorbete de limón

Café o té gourmet

Café o té gourmet con 3 bollería

Coberturas

Suplemento | sobrecarga

patatas fritas o ensalada verde o verduras de temporada

El rincón del helado

2 bolas de helado

Sorbetes y sabores: Frambuesa- Maracuyá- Plátanos- Grosella Negra- Lima- Melón- Mango Helados y sabores: - Stracciatela- Coco- Chocolate - Ron con pasas - Pistacho - Fresa- Vainilla- Caramelo suave para Niños: Smarties

SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE DAME BLANCHE

HELADO DE VAINILLA CON CHOCOLATE CALIENTE

Cono helado de vainilla, chocolate y fresa

Café y Tés

Max Havelaar Chocolate Monbana Orgánico

Rain Forest Alliance Espresso 100% Café en grano Arábica

Granos 100% arábica descafeinados Rain Forest Alliance Espresso

Café Double Express 100% granos arábica Rain Forest Alliance

capuchino de crema batida

Tés e infusiones a granel Palais des Thés

Tés a granel: Manzanilla - Verbena - Flores azules Earl Grey - Té negro Assam orgánico - Té verde chino - Té de 4 frutos rojos - Té verde menta

Origen de la carne y el pescado

Aves de corral: Francia

Pez :Europa

Carne de res: nacida y criada en Irlanda, sacrificada en Irlanda

Cerdo: Francia

Ternera: Países Bajos o Alemania

Maridajes de comida y vino

El sumiller le aconseja sobre sus platos:

Pescado del momento con frijoles rojos y caldo de algas

Rully Domaine Reniaume 2022 75 cl

Hermoso color dorado claro para este brillante Mercurey, revela en nariz aromas de acacia, melocotón y frutas cítricas mezcladas con notas minerales.

Aromas que también destacan en una boca rica, redonda e intensa.

Paletilla de ternera, salsa de vino tinto, puré de patatas

Rimauresq, DOP Costa de Provenza 2023

De un precioso color salmón pálido, nos deleita con una nariz de frutas de hueso y cítricos.

En boca dominan hermosas notas de melocotón y fresa.

Un vino perfecto para acompañar una comida completa.

Cambiar el mañana con nuestras acciones de hoy

servicio de habitaciones

los grandes clasicos

grandes clásicos

Cassoulet gourmet 350 g

Cassoulet Gourmet - Descubre nuestro delicioso Cassoulet de pato con alubias Tarbais SIN GLUTEN

pollo de corral a la vasca 350 g

Basquaise de pollo - Tiernos filetes de pechuga de pollo, cocidos a fuego lento en una piperada Basquaise SIN GLUTEN

Chucrut de Alsacia con guarnición 350 g

Chucrut de Alsacia con guarnición - Un chucrut de Alsacia acompañado de una excelente charcutería alsaciana SIN GLUTEN

Blanquette de ternera con verduras glaseadas 360 g

Blanquete de ternera y verdura congelada - Una blanquette de ternera a la antigua y su buen sabor a caldo cremoso con solo verduras crujientes

sopas de agua mineral

sopas

Velouté de calabaza 330 ml

Agua mineral, calabaza ecológica, patata ecológica, aceite de oliva ecológico SIN GLUTEN

Sopa de verduras 330 ml

Agua mineral, patata ecológica, zanahoria ecológica, puerro ecológico, tomate ecológico, calabacín ecológico, cebolla ecológica, nabo ecológico, aceite de oliva ecológico SIN GLUTEN

Consomé de Tomate 330 ml

Tomate ecológico, agua mineral, patata ecológica, cebolla ecológica, aceite de oliva ecológico, ajo ecológico SIN GLUTEN

Sopa detox con vegetales verdes y aceite esencial de romero 330 ml

Guisantes orgánicos, judías verdes orgánicas, calabacín orgánico, brócoli orgánico, espinacas orgánicas, puerro orgánico, cebolla orgánica, aceite de oliva orgánico, ajo orgánico SIN GLUTEN

Arroz y pasta fresca

arroz y pasta

Risotto con colmenillas 330 g

El auténtico Risotto y su crema de colmenillas

Lasaña de atún a la provenzal 340 g

Lasaña de atún a la provenzal "como nos gusta" con su salsa de tomate

Medias lunas de salmón 340 g

Ravioli rellenos de salmón en una ligera crema aromatizada con cebollino

Cappelletti con verduras mediterráneas 340 g

Cappelletti frescos (rellenos de carne de cerdo) servidos con excelentes verduras mediterráneas

Chorizo tortellini 340 g

Alianza perfecta entre los sabrosos tortellini frescos (rellenos de carne de cerdo) y el sabor de un auténtico chorizo dulce

el plato vegetariano

Curso vegetariano

El chile vegetariano 330 g

El primer Chili 100% vegetariano, cocinado en Francia. Alubia roja, Zanahoria ecológica, Cebolla ecológica, Tomate ecológico, Aceite de oliva ecológico, Ajo ecológico, Pimiento de Espelette con DOC

Los postres

Postres

El Diplomático 80 gr

un verdadero clásico de la pastelería francesa, es un pastel de brioche de frutas SIN GLUTEN

Crema de café Illy 80 g

La crema café Illy - La intensidad del café Illy en su crema llena de dulzura SIN GLUTEN

Crepes Suzette 110 g

Crepes Suzette: un gran clásico de la pastelería francesa, una crepe que se derrite con verdadera ralladura de naranja

El crujiente de piña vainilla 100 g

Crema de piña vainilla - El exotismo y el frescor de la piña realzado con un toque de vainilla SIN GLUTEN

El vino tinto

vino tinto

La botella de 25 cl de Burdeos

Vino de Burdeos "Beau Rivage" Cabernet Franc y Merlot

Periódicos y revistas

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