Klean! - Poolopo

📝 Slate del giorno

Formula del giorno

🌞Mercoledì 5 agosto 2026

Formula

Buffet €12,90

Buffet + dessert del giorno €19,00

Piatto del giorno + dessert del giorno €16,80

Buffet + piatto del giorno €21,90

Buffet + piatto del giorno + dessert del giorno €26,90

🧑‍🍳Piatto del giorno: 9,90

Crépinette di pollo con salsa al burro, aglio e prezzemolo

servito con

fagiolini e carote

🍰 Dolce del giorno: 6,90

Isola galleggiante con crema al caramello

O

Crème brûlée alla vaniglia del Madagascar

Prezzo in euro IVA inclusa / caraffa d'acqua illimitata

Suggerimenti del giorno

a seconda del mercato e della stagionalità dei prodotti

Filetto di merlano fresco

salsa beurre blanc alle erbe aromatiche servita con verdure saltate

Vitello saltato in padella con miele e albicocca

Vitello saltato in padella con miele di albicocca, servito con polenta cremosa e petali di parmigiano.

Entrées

Melone con prosciutto crudo

Spicchio di melone, prosciutto crudo e rucola

Insalata Caesar con pollo grigliato

Una ricca insalata composta da croccante lattuga romana, pollo grigliato, crostini all'aglio dorati, scaglie di parmigiano, pomodorini e una cremosa salsa Caesar con note di aglio, limone e acciughe.

Crema di Butternut

Pomodori (a seconda della disponibilità), burrata, pesto di basilico, parmigiano grattugiato e pecorino.

Salmone Gravlax

Vinaigrette all'olio d'oliva, yuzu e frutta esotica, rucola

Piatti

Poutine di pollo croccante

Patatine fritte, striscioline di pollo impanate con cornflakes, salsa cheddar, cipolle fritte

Re Cesare

Una generosa insalata Caesar in formato grande, composta da croccante lattuga romana, teneri pezzi di pollo grigliato, crostini all'aglio dorati, scaglie di parmigiano, pomodorini freschi e un cremoso condimento Caesar con delicate note di aglio, limone e acciughe. Un piatto completo, delizioso e sostanzioso, ideale per i grandi appetiti.

Taglierini con salmone alle erbe aromatiche

Taglierini all'aglio e basilico, cubetti di salmone, crema alle erbe, parmigiano e pecorino

Bistecca di controfiletto alla griglia ~200G

Salsa barbecue servita con patatine fritte fresche fatte in casa e insalata.

Pinsa Romana, salsa di pomodoro, prosciutto al tartufo, olive nere, formaggio, rucola

La parola "pinsa" deriva dal latino "pinsere" che significa allungare, estendere. È fatto con farina di frumento, farina di soia, farina di riso e lievito naturale. Questa miscela permette di realizzare un impasto ad elevata idratazione. Il periodo di fermentazione può durare fino a 72 ore. Otteniamo un prodotto ipocalorico, ipolipidico e ad alta digeribilità. La Pinsa Romana è un prodotto estremamente leggero, croccante fuori e tenero dentro, gustoso e ineguagliabile...

🐮Il formaggio

Panino brioche al sesamo, pomodori, cipolle croccanti, hamburger di manzo da 180 g, salsa per hamburger, formaggio cheddar, insalata, servito con patatine fritte.

🐓 Pollame della Borgogna

Gallina della Cornovaglia arrosto

servito con patatine fritte e insalata

🐂 Manzo Charolais

Bistecca di fianco Charolais alla griglia

(~160 g) servito con patatine fritte fresche, insalata e salsa allo scalogno (manzo alla francese)

Alfredo Tartare

Tartare di manzo (180 g), scaglie di parmigiano, pecorino, condita a piacere, leggera, media o piccante e servita con patatine fritte.

🐥 Menù Pulcini

-10 anni e bevande escluse

Bistecca tritata o pepita

Patatine fritte

Ghiaccio

🧀 Formaggio e Givry

Epoisses AOP Berthaut

maturato con Marc de Bourgogne + 10 cl di Givry rouge 1er cru (il vino preferito di HENRI IV)

Piatto di 3 formaggi

Fiocchi di latte

a vostro gusto, salato o dolce

🍮 Dolci

fatto con zucchero meno raffinato

La piccola Charlotte Fragola

Savoiardi, crema alla vaniglia, pezzetti di fragola

Brownies al cioccolato fondente

Crema alla vaniglia, panna montata

Caffè gourmet

caffè + 5 dolci

🍨 Gelato e sorbetti

Cioccolato croccante

Gelato al cioccolato fondente e al latte con pezzi di mandorle caramellate (5%) 100% naturali e senza coloranti né conservanti, gli stecchi gelato EMKIPOP sono preparati con prodotti selezionati tra i migliori produttori francesi e preparati artigianalmente ogni giorno nel nostro laboratorio situato in Provenza . Realizzati esclusivamente con ingredienti freschi e integrali provenienti da produttori responsabili della nostra regione, gli stecchi di gelato Emkipop ti invitano a gustare delicate ricette glassate per riscoprire la sensazione di addentare frutta delicatamente aromatizzata con spezie o erbe aromatiche.

Lampone dolce

Sorbetto al lampone EMKI POP (60%) in un ghiacciolo, realizzato artigianalmente con frutta accuratamente selezionata. Garantito senza coloranti artificiali. Togliere dal congelatore qualche minuto prima di servire.

Toxicoco

EMKI POP è un gelato al cocco a base vegetale, prodotto artigianalmente in Provenza. 100% vegetale, senza coloranti né aromi artificiali.

Vahinée

Gelato alla vaniglia 100% naturale, senza coloranti né conservanti, gli stecchi gelato EMKIPOP sono preparati con prodotti selezionati tra i migliori produttori francesi e preparati artigianalmente ogni giorno nel nostro laboratorio situato in Provenza. Realizzati esclusivamente con ingredienti freschi e integrali provenienti da produttori responsabili della nostra regione, gli stecchi di gelato Emkipop ti invitano a gustare delicate ricette glassate per riscoprire la sensazione di addentare frutti delicatamente aromatizzati con spezie o erbe aromatiche.

Yogurt bianco ghiacciato, coulis e condimenti a scelta

Scaglie di cioccolato/guarnizioni di semi di nocciola. coulis di cioccolato e caramello al burro salato.

🧉 MOCKTAILS (senza alcool)

Mulo vergine

Un mocktail analcolico dal profilo speziato e rinfrescante, con l'amarezza dello zenzero e del lime e la dolcezza dei fiori d'arancio e del miele. 20cl

La pornostar vergine Martini (passione alla vaniglia)

Creato negli anni 2000 a Londra, il Pornstar Martini rivisita il classico Martini con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Servito con una dose di champagne, si è rapidamente affermato come un'icona imprescindibile della mixology contemporanea a zero alcolici.

Giardino Cosmico

Cetriolo, menta, lime, pepe bianco Penja, acqua frizzante

🍹 COCKTAIL

Moscow mule

Classico Moscow Mule rivisitato che unisce gli intensi aromi di vodka, zenzero, limone e miele. 18cl

Pornstar Martini (vodka alla vaniglia e passione)

Creato negli anni 2000 a Londra, il Pornstar Martini rivisita il classico Martini con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Servito con una dose di champagne, si è rapidamente affermato come un'icona imprescindibile della mixology contemporanea. 20 cl

Muli di Londra

Profilo speziato, Gin, Miele di acacia - Lime - Zenzero, Acqua frizzante 18cl

Vittima del proprio successo
Esaurito

mulo giamaicano

Un cocktail dal profilo speziato, rinfrescante con l'amarezza dello zenzero e del lime e la dolcezza dei fiori d'arancio e del miele con rum 20cl

Erbario

Gin, cetriolo, menta, lime, pepe bianco Penja, acqua frizzante

IL POMERIGGIO

tagliere di salumi

Tagliere di salumi composto da prosciutto cotto a julienne, prosciutto crudo e salsiccia a rosetta, presentato con cura per un aperitivo gourmet da condividere.

Cialda

Waffle croccante e soffice, servito con zucchero a velo o Nutella a scelta.

Gelato Emki Pop

Profumi -> Vahine / Cracking Chocolate / Toxicoco / Sweet Raspberry

FIRME SCINTILLANTI

La Violetta

Un cocktail elegante e frizzante con note floreali e agrumate. La delicata dolcezza dello sciroppo di violetta incontra l'intensità del Grand Marnier, esaltata dalla fine e festosa freschezza del Crémant. Una creazione raffinata, leggera e accattivante. 🍸✨

I francesi 71

Un cocktail fresco, vivace ed elegantemente frizzante. Il gin si fonde magnificamente con la freschezza del limone e la dolcezza dello sciroppo di zucchero di canna, il tutto esaltato dalle delicate bollicine del crémant. Un French twist chic e leggero, perfetto per celebrare un momento speciale. ✨🍋🥂

Vittima del proprio successo
Esaurito

Apéritifs

Autentico Dijon KIR

10 cl - Bourgogne Aligoté + crème de cassis di Dijon Boudier 20° La leggenda attribuisce questo aperitivo a base di crème de cassis e vino bianco secco (ora Aligoté) al canonico Félix Kir, deputato e sindaco di Digione dal 1945 al 1968

Kir Royal con Crémant de Bourgogne

12 cl - Crémant de Bourgogne + Crema di ribes nero Boudier Dijon 20°

Porta

5 cl - Rosso o Bianco

Ricard, Pastis

2 cl

Martini

5 cl - Rosso, Bianco o Extra Dry

Tequila Sauza

4 cl

Gin Gordon

4 cl

Vodka

4 cl

Suze

4 cl

Crema di ribes nero di Digione

4 cl - Gabriel Boudier 20°

Rivesaltes grande riserva 1999 Dom Brial

4 cl - AOP Rivesaltes Vino Dolce Naturale Medaglia d'Oro Concours Général Agricole 2019 Medaglia d'Oro Concours Grenache du Monde 2017 Grand Prix d'Excellence Vinalies Nationales 2016 e 2014 Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2014

🍺 Birre

Rubino della morte improvvisa

33 cl - La Mort Subite® Lambic Kriek è una raffinata miscela di lambic giovani e invecchiati in botte, arricchita con ciliegie belghe fresche! Un vero gioiello di sapore che unisce la fruttuosità della ciliegia all'acidità del lambic. Da gustare preferibilmente fresco a 4,5 °C, La Mort Subite® Lambic Kriek si presenta con un delicato colore rosso sormontato da una cremosa schiuma rosa. Il gusto iniziale è morbido con un tocco di complessità, dove la dolcezza dell'amarena bilancia l'acidità del lambic.

Lambic bianco Morte Improvvisa

33 cl - La Mort Subite Witte Lambic è la perfetta fusione tra una birra di frumento e una lambic. Questa birra è prodotta con una lambic giovane, fruttata e rinfrescante. Sviluppa piacevoli aromi fruttati come limone, mandarino e pesca. Sono presenti anche note più delicate di lambic e spezie. Al palato è molto morbida con sapori altrettanto fruttati: limone, banana, agrumi e pesca. A completare il tutto, un leggero tocco di lambic aggiunge una nota di acidità, conferendo a questa birra di frumento un finale vivace.

Heineken senza alcol

33 cl - Heineken® 0.0 è una vera pale ale, prodotta con lievito "A", senza alcol*, grazie a un esclusivo processo di dealcolizzazione. Una birra meravigliosamente dissetante, leggera e fresca al palato.

Birra Picon 25 cl /33 cl /50 cl

4 cl

Pelfort

33 cl - Birra scura

Heineken alla spina 25 cl / 33 cl / 50 cl

Con i suoi 4 ingredienti di origine naturale, la birra Heineken® unisce una bella amarezza a note floreali, erbacee e fruttate.

Affligen pressione 25 cl / 33 cl / 50 cl

Una birra ideale per un aperitivo o un pasto, che si abbina particolarmente bene a torte salate, foie gras, selvaggina o formaggi erborinati.

Desperados

33 cl - Birra bionda

Vino al bicchiere 12 cl

🔴Pinot nero di Borgogna 2021

(12cl)

Saint Roch Côtes De Provence

(12cl) - I maestri viticoltori di Saint-Tropez

Macon Villages 2020

(12cl) Casa con reddito da lotto di lavoro

🟡 Chardonnay 2021

(12cl) (vitigno Macabeu) Radicato nel suo terreno catalano e sovrastato dal massiccio del Canigou, il vitigno tradizionale Carignan conferisce al vino il sapore locale tanto apprezzato dai viticoltori della zona. Questo vino sprigiona aromi dolci con splendide note floreali.

Givry 1er cru Cellier aux Moines 2017

(12cl) Domaine Ponsot

Givry 1er cru Cellier aux Moines 2015

(12cl) Maison "Thenard"

CLACSON 2019 il rosso!

(12cl) - IGP Côtes Catalanes - 2025

🌸 Vini Rosati

75 cl

Saint Roch Côtes De Provence

(75 cl)

RIMAURESQ Cru Classé 2024 Biologico

(75cl) DOMAINE DE RIMAURESQ - Côtes de Provence ROSÉ 2024 - BIOLOGICO Questo Rosé vintage 2024 del Domaine de Rimauresq, Cuvée Classique, presenta una freschezza al palato e una bella finezza. Domaine de Rimauresq è un Cru Classé della Côtes de Provence situato a Pignans nel Var. La Cuvée Classique è un vino da agricoltura biologica, un blend di Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Cinsault e Carignan.

Domaine Brunelly rosé di Borgogna 2023

(75 cl) Domaine de Brunelly (contrazione di Bruno e Nelly, nome della moglie) produce in piccolissime quantità riservate alla ristorazione della Borgogna, di Milano o di Parigi. I nostri terroir non producono rosati, ho voluto fare un test sui vitigni di pinot nero di Chassagne-Montrachet. È un primo assaggio che produce un rosato molto chiaro come quello della Provenza, fruttato con buona persistenza e un aspetto terroir nel finale. Una vera caramella! »

❤️ Crescita classificata OTT 2020

(75cl) AOC BANDOL rosato Il suo colore rosa chiaro e arioso prende in prestito riflessi dorati o aranciati, al naso rivela aromi di agrumi e fiori bianchi. Al palato l'attacco è vivace, rivelando note di pompelmo rosa, frutta carnosa e persino, quando questo vino si apre, crostata di frutta. Il finale è complesso e persistente.

🟡 Vini Bianchi

Borgogna e altre regioni

Dom qui Macabeu Côtes Catalanes bianco 2025

(75cl) Ancorato alla sua terra catalana e dominato dal massiccio del Canigou. Il tradizionale vitigno Carignan porta il gusto caro ai viticoltori locali. Questo vino esalta sapori dolci con belle note floreali

Chardonnay "Jardin du Renardeau" 2023

(75cl) Maison Joblot-Revenu Questo Chardonnay ha un colore brillante con lievi riflessi verdi. Il profumo è pulito e fresco con deliziose note di frutta bianca. Al palato è rotondo e minerale con un finale teso.

Mâcon "Cruzilles" 2023

Tenuta Pascal Bonhomme -

Sauvignon "Saint Bris" 2022

(75cl) La Chablisienne. È l'unico vino della Borgogna prodotto con uve Sauvignon Blanc. Questo vino bianco secco offre freschi aromi di limone, bosso e pesca bianca.

Givry Premier Cru Clos du Cellier aux Moines 2023

(75cl) Domaine THENARD Un colore oro chiaro. Al naso è espressivo e fresco, con note mielate e di limone e sfumature tostate. Al palato è fine ed equilibrato tra morbidezza e acidità. Il finale è lungo e leggermente salino.

Savigny-les-Beaune bianco 2022

(75 cl) Dominio Maldant-Pauvelot -

Mercurio 2022

(75cl) Domaine Jeannin-Naltet - Questo vino rivela aromi di frutta a polpa bianca come pera e mela, accompagnati da note floreali e una leggera nota tostata derivante dall'affinamento in botte.

Maranges "les meurees" 2022

(75 cl) Domaine Chavy Chouet

Gewurtraminer Grand Cru Furstentum “Vieilles Vignes” 2019

(75cl) Domaine Albert Mann - Alsazia Grand Cru, vino equilibrato con una notevole acidità. Al naso è brillante e generoso.

🔴 Vini Rossi

Borgogna e altre regioni

Denominazione Catalana IGP “Les Camines” 2025

Domaine Dom Brial

Givry 1er cru Cellier aux Moines 2015

(75cl) Domaine THENARD - Naso limpido, deciso, piuttosto fresco e abbastanza profondo con aromi di frutti rossi, piccoli frutti neri, sfumature floreali, un accenno di pepe, erbe aromatiche e note minerali. Al palato è fermo, finemente succoso e di nuovo piuttosto fresco, spezie di nocciola e legno, un accenno di cacao, un po' di acido e tannini giovani e fini.

Ladoix 2023

(75cl) Domaine Maldant-Pauvelot

Rully 2024

(75cl) Jean Baptiste Ponsot

Mercurey "Vecchie Viti" 2022

(75cl) Domaine Raquillet Jeanne et François

Côte de Nuit 2021

(75cl) Philippe Livera

Monthélie Premier Cru "Jardin du Renardeau" 2023

(75cl) Domaine Joblot-Revenue

Beaune Premier Cru "Les Vignes Franches" 2020

(75cl) Charles Noëllat

MAC MALDEN

Whisky scozzesi a Chorey les Beaune!

MAC MALDEN Froggy

Blended Scotch whisky 40° ottenuto da malto d'orzo e frumento, invecchiato 4 anni in botti di bourbon, è il più lusinghiero di tutti. Il naso è legnoso, goloso e vanigliato. Il palato riecheggia questa delicatezza con molta leggerezza, morbidezza e persino una sensazione di zucchero.

MAC MALDEN FUMÈ FAUVE

BLENDED SCOTCH WHISKY 43° Com'è elegante la torba leggermente affumicata in questo whisky! Note lunghe e rotonde piene di gola avvolgono dolcemente la tua bocca e donano generosità e profondità a Smoky Fauve. In breve, divertiti!

MAC MALDEN Bresse White Bianco

Single Malt scotch whisky Highland 43° Pasta di mandorle, un pizzico di pan di zenzero, indulgenza per questo whisky non torbato che evoca una primavera floreale al naso. Non fatevi distrarre dal suo colore molto tenue ma apprezzate piuttosto il suo potere aromatico, da far venire l'acquolina in bocca.

MAC MALDEN Charolais

SINGLE MALT scotch whisky Speyside 12 anni 43° Al palato è morbido, fine, sottilmente esaltato da note di zenzero e pompelmo. Una rara complessità emana da questo whisky, rifinito in botti Corton Grand Cru.

Mac MALDEN Trota di Morvan

Colore ambrato con riflessi rosa. Naso Pepe nero e legno dolce allungato con profumo di rose antiche, fiori di peonia e botti nuove di rovere. Bocca Potente e molto pepato dove le spezie dell'India si mescolano in un perfetto equilibrio fornito dal suo alto grado. Finale Molto lungo e potente, arricchito dal finale in botti di Corton-Renardes (vino rosso). Questo finale più lungo rispetto allo Speyside dei Charolais gli conferisce un carattere forte.

Whiskys

Whisky Aberlou

4 cl

Concessione di whisky

4 cl

Whisky Jack Daniel

4 cl

Sodas - Jus de fruits

Toro Rosso

33 cl

Fanta

33 cl

L'essenza originale indiana di Londra

20 cl

Tè freddo

25 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

33 cl

L'essenza londinese della birra allo zenzero speziata

20 cl

Succo di Frutta e Nettare Pampryl

25 cl

Oasi

25 cl

☕️ I caffè MONIKA

Master Roaster dal 1966. Miscela dei migliori caffè sviluppata appositamente per POOLOPO. I chicchi di caffè vengono tostati "attraverso" secondo un metodo tradizionale, lento e meticoloso. Questo know-how rispetta l'equilibrio naturale degli aromi

Caffè espresso

Cappuccino

Cioccolata calda

Acque ferme e frizzanti

Gazeze di Velleminfroy

L'acqua da degustazione filtrata CRYO® da 75 cl è il marchio francese dell'acqua per le tavole gourmet.

Piatto di Velleminfroy

L'acqua da degustazione filtrata CRYO® da 75 cl è il marchio francese dell'acqua per le tavole gourmet.

Digestifs

Rum ambrato di 12 anni Ron ABUELO

4 cl

Marc de Bourgogne Domaine THENARD

4 cl

Cognac VSOP

4 cl REMY MARTIN

Brandy

4 cl - lampone / prugna mirabelle / pera

Vecchia Chiave d'Armagnac del Duca VSOP

4 cl

Calvados Busnel Beaujour

4 cl

MALDENBERG VERTIGE DES CIMES 49,9

4 cl - 49,9% vol. Un elisir unico, frutto della distillazione di 22 piante, è alla base della ricetta del liquore Maldenberg. Vertige des Cîmes si distingue per la forza della sua acquavite e per un aroma complesso e inebriante. Il suo colore verde aghiforme, che riflette le caratteristiche note di menta piperita punteggiate dall'anice stellato, rende questo liquore un accompagnamento ideale per i digestivi.

La crema irlandese di Bailey

4cl

OTTIENI 27 - OTTIENI 31

6 cl

Cointreau

4 cl

Malibu

4 cl

MALDENBERG BIANCO PURO

4 cl - 40° Un elisir unico, frutto della distillazione di 22 piante, costituisce la base della ricetta del liquore Maldenberg. Blanc Pur presenta delicati aromi di pepe bianco e iperico che si esprimono rivelando freschezza e finezza. La dolcezza dello zucchero di canna conferisce un finale morbido ed elegante, rendendolo l'accompagnamento perfetto a fine pasto.

DÉLIS 'ANANAS VICTORIA Artigianale

4 cl Rum tradizionale di Réunion, sciroppo di canna, ananas Victoria, vaniglia Bourbon di Réunion 32% vol. La freschezza di alcuni ananas fruttati mescolati con il pep del rum Reunionese, non ci vuole altro per far tremare le tue papille gustative!

DÉLIS 'BANANE Artigianale

4 cl Rum tradizionale di Réunion, sciroppo di canna, banane, vaniglia Bourbon di Réunion 32% vol. L'aroma gourmet delle banane si fonde delicatamente nel rum e lascia un velo dolce ultra delicato sotto il palato. Delizioso !

SOHO Litchi

4 cl / 15% vol.

Marie Brizard

4 cl / 25° Ricetta invariata dal 1763, una sapiente miscela di anice verde mediterraneo e altre 10 piante e spezie.

Tè Dammann

Gli esperti di Dammann Frères lavorano costantemente per offrirti le migliori miscele di tè e i sapori più delicati. Una ricerca della perfezione il cui unico obiettivo è la soddisfazione e il piacere di tutti gli amanti del tè

Tè semplici a scelta

Tè aromatizzati a scelta

Infusi a scelta