Gegrilltes Thunfischsteak (halbgar)
Meeresfrüchtesauce mit Gemüse
-10 Jahre alt und ohne Getränke
Gehacktes Steak oder Nugget
Fritten
Eis
Klean!
Poolopo
Vorschläge des Tages
je nach Markt und Saisonalität der Produkte
Entrées
Melone mit Rohschinken
Melonenspalte, Prosciutto und Rucola
Butternusscreme
Tomaten (je nach Verfügbarkeit), Burrata, Basilikum-Tomatenpesto, Parmesankäse
Gravellachs
Olivenöl, Yuzu- und exotische Fruchtvinaigrette, Rucola
Geschirr
Knusprige Hähnchen-Poutine
Pommes frites, panierte Hähnchenstreifen mit Cornflakes, Cheddarsauce, Röstzwiebeln
Konfierte Schweinshaxe mit Honig, Aprikose und Rosmarin
Konfierte Schweinshaxe, neue Kartoffeln
Gegrilltes Rinderfilet ~200G
Béarnaise-Sauce, serviert mit Kartoffel-Karotten-Galette
🐓 Geflügel aus Burgund
Gebratenes Cornish-Huhn
Serviert mit Pommes frites und Salat
🐂 Charolais-Rind
Gegrilltes Charolais-Flankensteak
(~160 g) serviert mit frischen Pommes frites und Schalottensauce (Rindfleisch, Herkunft Frankreich)
Alfredo Tartare
Rindertatar (180 g), gehobelter Parmesan, nach Ihrem Geschmack gewürzt, leicht mittelscharf oder scharf, serviert mit Pommes Frites
🐥 Kleines Küken-Menü
🧀 Käse & Givry
Epoisses AOP Berthaut
gereift mit Marc de Bourgogne + 10 cl Givry rouge 1er cru (der Lieblingswein von HENRI IV)
Teller mit 3 Käsesorten
Hüttenkäse
nach deinem Geschmack, salzig oder süß
🍮 Mickaels Gebäck
mit weniger raffiniertem Zucker hergestellt
Kleine Erdbeer-Charlotte
Löffelbiskuits, Bourbon-Vanille-Creme und Erdbeerstücke
Dunkle Schokoladenbrownies
Vanillepudding, Schlagsahne
Schokoladen-Eclair
Brandteig, Schokoladencreme
Gourmet Kaffee
Kaffee + 5 Süßigkeiten
Mangosalat
Mangowürfel, Vanillesirup und Rum
🍨Eis & Sorbets
Hausgemachte Eiscreme
Vanille, gesalzenes Butterkaramell
Handwerkliche Sorbets
Kakao, Zitrone, Erdbeere, Himbeere
Schlagsahne-Ergänzung
🧉 MOCKTAILS (ohne Alkohol)
Jungfrau-Maultier
Ein alkoholfreier Mocktail mit würzigem, erfrischendem Profil, mit der Bitterkeit von Ingwer und Limette und der Süße von Orangenblüte und Honig. 20 cl
Jungfrau-Pornostar Martini (Vanille-Leidenschaft)
Der Pornstar Martini wurde in den 2000er Jahren in London kreiert und interpretiert den klassischen Martini mit einer perfekten Balance aus Süße und Säure neu. Serviert mit einem Schuss Champagner etablierte er sich schnell als unverzichtbare Ikone der modernen alkoholfreien Mixologie.
🍹COCKTAILS
Moskauer Maultier
Klassischer, neu interpretierter Moscow Mule, der die intensiven Aromen von Wodka, Ingwer, Zitrone und Honig vereint. 18 cl
London-Pantoletten
Würziges Profil, Gin, Akazienhonig – Limette – Ingwer, Sprudelwasser 18 cl
Jamaikanisches Maultier
Ein Cocktail mit würzigem Profil, erfrischend mit der Bitterkeit von Ingwer und Limette und der Süße von Orangenblüten und Honig mit Rum 20cl
Funkelnde Signaturen
Die Violetta
Ein eleganter und prickelnder Cocktail mit floralen und Zitrusnoten. Die zarte Süße von Veilchensirup trifft auf die Intensität von Grand Marnier, abgerundet durch die feine und festliche Frische von Crémant. Eine raffinierte, leichte und bezaubernde Kreation. 🍸✨
Die französische 71
Ein frischer, spritziger und elegant prickelnder Cocktail. Gin harmoniert perfekt mit der Frische der Zitrone und der Süße des Rohrzuckersirups, abgerundet durch die feinen Perlen des Crémant. Ein schicker und leichter französischer Twist – perfekt, um den Moment zu feiern. ✨🍋🥂
Opfer seines eigenen Erfolgs
Ausverkauft
Ausverkauft
Apéritifs
Original Dijon KIR
10 cl - Bourgogne Aligoté + Crème de Cassis aus Dijon Boudier 20 ° Die Legende schreibt diesen Aperitif aus Crème de Cassis und trockenem Weißwein (jetzt Aligoté) dem Canon Félix Kir, dem Abgeordneten und Bürgermeister von Dijon von 1945 bis 1968, zu
Kir Royal mit Crémant de Bourgogne
12 cl - Crémant de Bourgogne + Boudier Dijon Crème de Cassis 20°
Hafen
5 cl – Rot oder Weiß
Ricard, Pastis
2 cl
Campari
2 cl
Martini
5 cl – Rot, Weiß oder Extra Trocken
Tequila Sauza
4 cl
Gin Gordon
4 cl
Wodka
4 cl
Suze
4 cl
Dijon Johannisbeercreme
4 cl - Gabriel Boudier 20°
Rivesaltes großes Reservat 1999 Dom Brial
4 cl - AOP Rivesaltes Natural Sweet Wine Goldmedaille Concours Général Agricole 2019 Goldmedaille Concours Grenache du Monde 2017 Grand Prix d'Excellence Vinalies Nationales 2016 und 2014 Goldmedaille Vinalies Internationales 2014
🍺 Bier
Plötzlicher Tod Ruby
33 cl – La Mort Subite® Lambic Kriek ist eine feine Cuvée aus jungem und im Eichenfass gereiftem Lambic, verfeinert mit frischen belgischen Kirschen! Ein wahrer Genuss, der die Fruchtigkeit der Kirsche mit der Säure des Lambics vereint. Am besten gekühlt bei 4,5 °C genießen, besticht La Mort Subite® Lambic Kriek durch seine zartrote Farbe mit einer cremigen, rosafarbenen Schaumkrone. Der Antrunk ist weich und komplex, die Süße der Sauerkirsche balanciert die Säure des Lambics perfekt aus.
Plötzlicher Tod Weißes Lambic
33 cl – La Mort Subite Witte Lambic ist die perfekte Mischung aus Weizenbier und Lambic. Dieses Bier wird aus einem jungen, fruchtigen und erfrischenden Lambic gebraut. Es entwickelt angenehme Fruchtaromen wie Zitrone, Mandarine und Pfirsich. Hinzu kommen subtile Lambic-Noten und Gewürze. Am Gaumen ist es sehr weich mit ebenso fruchtigen Aromen von Zitrone, Banane, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Ein Hauch von Lambic sorgt für eine angenehme Säure und verleiht diesem Weizenbier einen lebendigen Abgang.
Heineken ohne Alkohol
33 cl – Heineken® 0.0 ist ein echtes Pale Ale, gebraut mit „A“-Hefe und dank eines einzigartigen Entalkoholisierungsverfahrens alkoholfrei*. Ein herrlich durstlöschendes Bier, leicht und erfrischend im Geschmack.
Picon Bier 25 cl /33 cl /50 cl
4 cl
Pelfort
33 cl - Braunes Bier
Heineken vom Fass 25 cl / 33 cl / 50 cl
Mit seinen 4 Zutaten natürlichen Ursprungs kombiniert Heineken® Bier eine schöne Bitterkeit mit blumigen, krautigen und fruchtigen Noten.
Affligen Druck 25 cl / 33 cl / 50 cl
Ein ideales Bier als Aperitif oder zu einer Mahlzeit, das besonders gut zu herzhaftem Kuchen, Foie gras, Wild oder Blauschimmelkäse passt.
Desperados
33 cl - Blondes Bier
Wein im Glas 12 cl
🔴 Burgunder Pinot Noir 2021
(12cl)
Rimauresq Quintessence 2022
Ein feiner, schlanker, dezent holziger Gourmet-Rosé mit Aromen von Zitrusschalen und exotischen Früchten und spritzigem Abgang.
Macon Dörfer 2020
(12cl) Joblot-Einkommenshaus
🟡 Chardonnay 2021
(12 cl) (Rebsorte Macabeu) Verwurzelt in katalanischen Böden und überragt vom Canigou-Massiv. Die traditionelle Rebsorte Carignan verleiht diesem Wein den lokalen Geschmack, den die Winzer der Region so schätzen. Er besticht durch süße Aromen und feine florale Noten.
Givry 1er cru Cellier aux Moines 2015
(12cl) Der Lieblingsrotwein Heinrichs IV
CLACSON 2019 das Rote!
(12cl)
🌸 Roséweine
75 cl
Saint Roch Côtes De Provence
(75 cl)
RIMAURESQ Cru Classé 2024 Bio
(75cl) DOMAINE DE RIMAURESQ - Côtes de Provence ROSÉ 2024 - BIO Dieser Rosé Jahrgang 2024 von Domaine de Rimauresq, Cuvée Classique, präsentiert eine Frische am Gaumen und eine schöne Finesse. Domaine de Rimauresq ist ein Cru Classé der Côtes de Provence in Pignans im Département Var. Die Cuvée Classique ist ein Wein aus biologischem Anbau, eine Mischung aus Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Cinsault und Carignan.
❤️ OTT Klassifiziertes Wachstum 2020
(75cl) AOC BANDOL Rosé Seine helle, luftige rosa Farbe nimmt goldene oder orangefarbene Reflexe auf, offenbart Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen in der Nase. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und enthüllt Noten von rosa Grapefruit, fleischigen Früchten und sogar, wenn sich dieser Wein öffnet, Fruchttarte. Der Abgang ist komplex und anhaltend.
🟡 Weißweine
Burgund und andere Regionen
Dom hier Macabeu Côtes Catalanes weiß 2025
(75 cl) Verankert in seinem katalanischen Land und dominiert vom Canigou-Massiv. Die traditionelle Rebsorte Carignan verleiht den lokalen Winzern den Geschmack, den sie hier schätzen. Dieser Wein unterstreicht süße Aromen mit wunderschönen blumigen Noten
Chardonnay "Jardin du Renardeau" 2023
(75 cl) Maison Joblot-Revenu Dieser Chardonnay besticht durch seine brillante Farbe mit zarten grünen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich klar und frisch mit feinen Noten von weißen Früchten. Am Gaumen ist er rund und mineralisch mit einem straffen Abgang.
Bourgogne Aligoté Blanc 2023
(75 cl) Domaine Maldant-Pauvelot ist ein trockener Weißwein aus dem Burgund. Er zeichnet sich durch seine Frische und Lebendigkeit am Gaumen sowie durch Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und grünem Apfel aus. Er kann zudem mineralische Noten aufweisen, die für das Burgunder Terroir charakteristisch sind.
Sauvignon "Saint Bris" 2022
(75 cl) La Chablisienne. Es ist der einzige Burgunderwein aus Sauvignon Blanc. Dieser trockene Weißwein besticht durch frische Aromen von Zitrone, Buchsbaum und weißem Pfirsich.
Saint Véran „les climats“ 2023
(75 cl) Domaine des Poncetys – Dieser Wein verströmt Aromen von Steinobst, Noten von Williamsbirne, Pfirsich und Zitronenschale. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar frisch mit üppigen Fruchtaromen von Birne, Quitte und Nektarine, die in einen lebendigen, mineralischen Abgang mit buttrigen Noten übergehen.
Givry Premier Cru Clos du Cellier aux Moines 2022
(75 cl) Domaine THENARD. Hellgoldene Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark und frisch mit Honig- und Zitronennoten sowie Röstaromen. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen zwischen Weichheit und Säure. Der Abgang ist lang und leicht salzig.
Merkur 2022
(75cl) Domaine Jeannin-Naltet - Dieser Wein offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten und einer leichten Röstnote durch die Fassreifung.
Maranges "les meurées" 2022
(75 cl) Domaine Chavy Chouet
Gewürztraminer Grand Cru Furstentum „Vieilles Vignes“ 2019
(75 cl) Domaine Albert Mann – ein Grand Cru aus dem Elsass, der sich durch eine bemerkenswerte Säure und Ausgewogenheit auszeichnet. In der Nase präsentiert er sich lebendig und großzügig.
🔴 Rotweine
Burgund und andere Regionen
IGP Katalanisch-Bewertungen „Les Camines“ 2025
Domaine Dom Brial
Burgunder „Alte Reben“ 2024
(75 cl) Domaine Monneret Père & Fils
Givry 1er cru Cellier aux Moines 2015
(75cl) Domaine THENARD – Klare, feste, eher frische und recht tiefe Nase mit Aromen von roten Beeren, etwas schwarzen Beeren, floralen Nuancen, einem Hauch Pfeffer, Kräutern und mineralischen Noten. Am Gaumen fest, feinsaftig und wieder eher frisch, nussige und holzige Gewürze, ein Hauch Kakao, etwas Säurebiss und junge, feine Tannine.
Ladoix 2023
(75cl) Domaine Maldant-Pauvelot
Rully 2024
(75cl) Jean Baptiste Ponsot
Mercurey "Alte Reben" 2022
(75cl) Domaine Raquillet Jeanne et François
Côte de Nuit 2021
(75cl) Philippe Livera
Côte de Nuits 2021
(75cl) Domaine Philippe Livera
Monthélie Premier Cru „Jardin du Renardeau“ 2023
(75cl) Domaine Joblot-Revenue
Beaune Premier Cru „Les Vignes Franches“ 2020
(75cl) Charles Noëllat
MAC Malden
Schottischer Whisky in Chorey les Beaune!
MAC MALDEN Froggy
Blended Scotch Whisky 40 ° aus gemälzter Gerste und Weizen, 4 Jahre in Bourbonfässern gereift, ist er der schmeichelhafteste von allen. Die Nase ist holzig, gierig und vanillig. Am Gaumen spiegelt sich diese Delikatesse mit viel Leichtigkeit, Geschmeidigkeit und sogar einem Hauch von Zucker wider.
MAC MALDEN SMOKY FAUVE
BLENDED SCOTCH WHISKY 43° Wie elegant ist der leicht rauchige Torf in diesem Whisky! Lange, runde Noten voller Völlerei umhüllen Ihren Mund sanft und verleihen Smoky Fauve Großzügigkeit und Tiefe. Kurz gesagt, genießen Sie!
MAC MALDEN Weiße Bresse
Single Malt Scotch Whisky Highland 43 ° Mandelpaste, ein Hauch Lebkuchen, Genuss für diesen ungetorften Whisky, der in der Nase einen blumigen Frühling evoziert. Lassen Sie sich nicht von seiner sehr blassen Farbe ablenken, sondern schätzen Sie seine aromatische Kraft, die Sie zum Speicheln bringt.
MAC MALDEN Charolais
SINGLE MALT Scotch Whisky Speyside 12 Jahre 43° Am Gaumen ist er weich, fein, dezent untermalt von Ingwer- und Grapefruitnoten. Eine seltene Komplexität geht von diesem Whisky aus, der in Corton Grand Cru Fässern veredelt wird.
Mac MALDEN Morvans Forelle
Bernsteinfarbe mit rosa Reflexen. Geruch Schwarzer Pfeffer und süßes Holz verlängert mit dem Duft von alten Rosen, Pfingstrosen und neuen Eichenfässern. Mund Kräftig und sehr pfeffrig, wo sich die Gewürze Indiens in einer perfekten Balance vermischen, die durch seinen hohen Grad erreicht wird. Finale Sehr lang und kraftvoll, angereichert durch den Abgang in Fässern von Corton-Renardes (Rotwein). Dieser längere Abgang als auf der Speyside des Charolais verleiht ihm einen starken Charakter.
Whiskys
Abelour Whisky
4 cl
Whisky-Zuschuss
4 cl
Jack Daniel Whisky
4 cl
Sodas - Jus de fruits
Red Bull
33 cl
Fanta
33 cl
The London Essence Original Indian
20 cl
Eistee
25 cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
33 cl
London Essence Spiced Ginger Beer
20 cl
Pampryl-Fruchtsaft und -Nektar
25 cl
Oase
25 cl
☕️ MONIKA-Kaffees
Meisterröster seit 1966. Mischung der besten Kaffees speziell für POOLOPO entwickelt. Die Kaffeebohnen werden mit einer traditionellen langsamen und sorgfältigen Methode "durchgeröstet". Dieses Know-how respektiert das natürliche Gleichgewicht der Aromen
Espresso Kaffee
Cappuccino
Heiße Schokolade
Stilles & sprudelndes Wasser
Velleminfroy Gazeze
75cl CRYO® gefiltertes Verkostungswasser ist die französische Wassermarke für Gourmettafeln.
Velleminfroy-Platte
75cl CRYO® gefiltertes Verkostungswasser ist die französische Wassermarke für Gourmettafeln.
Digestifs
12-jähriger Amber Rum Ron ABUELO
4 cl
Marc de Bourgogne Domaine THENARD
4 cl
Cognac VSOP
4 cl REMY MARTIN
Brandy
4 cl - Himbeere / Mirabelle / Birne
Alter Armagnac-Schlüssel des Herzogs VSOP
4 cl
Calvados Busnel Beaujour
4 cl
MALDENBERG VERTIGE DES CIMES 49.9
4 cl – 49,9 % Vol. Ein einzigartiges Elixier, das aus der Destillation von 22 Pflanzen gewonnen wird, bildet die Grundlage des Maldenberg-Likörrezepts. Vertige des Cîmes zeichnet sich durch seinen starken Brand aus und besticht durch ein komplexes und berauschendes Aroma. Seine nadelgrüne Farbe, die die charakteristischen Pfefferminznoten mit einem Hauch Sternanis widerspiegelt, macht diesen Likör zum idealen Begleiter für Digestifs.
Baileys Irish Cream
4cl
27 erhalten - 31 erhalten
6 cl
Cointreau
4 cl
Malibu
4 cl
MALDENBERG REINWEISS
4 cl – 40 % Vol. Ein einzigartiges Elixier, das aus der Destillation von 22 Pflanzen gewonnen wird, bildet die Grundlage für das Rezept des Maldenberg Likörs. Blanc Pur besticht durch subtile Aromen von weißem Pfeffer und Johanniskraut, die sich entfalten und Frische und Finesse offenbaren. Die Süße des Rohrzuckers sorgt für einen weichen und eleganten Abgang und macht ihn zum perfekten Begleiter nach einem gelungenen Essen.
DÉLIS 'ANANAS VICTORIA Handgefertigt
4 cl Traditioneller Rum aus Réunion, Rohrsirup, Victoria-Ananas, Bourbon-Vanille aus Réunion 32% vol. Die Frische einiger fruchtiger Ananas vermischt mit den Pep's des Réunion-Rums, mehr braucht es nicht, um Ihre Geschmacksknospen zum Wackeln zu bringen!
DÉLIS 'BANANE Handgefertigt
4 cl Traditioneller Rum aus Réunion, Rohrsirup, Bananen, Bourbon Vanille aus Réunion 32% vol. Das Gourmet-Aroma von Bananen verschmilzt zart mit dem Rum und hinterlässt einen hauchzarten süßen Schleier unter dem Gaumen. Köstlich !
SOHO Litschi
4 cl / 15% vol.
Marie Brizard
4 cl / 25 ° Rezept seit 1763 unverändert, eine raffinierte Mischung aus mediterranem grünem Anis und 10 weiteren Pflanzen und Gewürzen.
Feiner Armagnac Marquis de Montesquiou
4 cl Die Eaux-de-vie entfalten sich frei, die Passagen in Fässern dienen lediglich dazu, die Eaux-de-vie zu unterstützen und gleichzeitig Frische und einen fruchtigen Charakter zu bewahren.
DAMMANN Tees
Die Experten von Dammann Frères arbeiten ständig daran, Ihnen die besten Teemischungen und die subtilsten Aromen zu bieten. Ein Streben nach Perfektion, dessen einziges Ziel die Zufriedenheit und das Vergnügen aller Teeliebhaber ist
Einfache Tees nach Wahl
Aromatisierte Tees nach Wahl
Aufgüsse nach Wahl