Klean! - Poolopo

Suggestions du jour

en fonction du marché et de la saisonnalité des produits

Pavé de thon grillé (mi-cuit)

sauce crustacés accompagné de légumes

Entrées

Melon au jambon cru

Quartier de melon ,jambon cru et roquette

Tomates Buratta

tomate selon arrivage ,Burrata ,pesto au basilic et tomate, parmesan

Saumon gravlax

Vinaigrette huile d'olive , yuzu et exotique , roquettes

Plats

Poutine de poulet croustillant

frites , aiguillettes de poulet panées au corn flakes , sauce cheddar , oignons frits

Jarret de cochon confit miel abricot romarin

Jarret de cochon confit , pomme de terre grenailles

Faux filet grillé ~200G

Sauce béarnaise accompagné de galette de pommes de terre et carottes

🐓 Volaille de Bourgogne

Coquelet Rôtis

acompagné de frites et salade

🐂 Boeuf Charolais

Bavette Charolaise grillée

(~160 gr) accompagné de frites fraîches et sauce à l'échalote (Bœuf origine France)

Tartare alfredo

Tartare de boeuf (180 gr), copeaux de parmesan , assaisonné à votre goût, légė moyen ou bien relevé & servi avec des frites

🐥 Menu Petits Poussins

-10 ans et hors boissons

Steak haché ou nugget

Frites

Glace

🧀 Fromages & Givry

Epoisses AOP Berthaut

affiné au Marc de Bourgogne + 10 cl de Givry rouge 1er cru (vin préféré d'HENRI IV)

Assiette de 3 fromages

Faisselle de fromage blanc

à votre goût, salée ou sucrée

🍮 Les pâtisseries de Mickael

réalisées avec moins de sucre raffiné

Petite charlotte aux fraise

biscuit cuillère , crème patissière à la vanille de bourbon et morceaux de fraises

Brownies au chocolat noir

Crème anglaise à la Vanille , chantilly

Eclair Chocolat

Pâte à choux , créme pâtissière au chocolat

Café gourmand

café + 5 douceurs

Salade de mangues

Cubes de mangues , sirop à la vanille et rhum

🍨 Glaces & sorbets

Glaces artisanales

vanille, caramel beurre salé

Sorbets artisanaux

cacao, citron, fraise, framboise

Supplément chantilly

🧉 MOCKTAILS (sans alcool)

Virgin mule

Un mocktail sans alcool au profil épicé, rafraîchissant avec l'amertume du gingembre et du citron vert et la douceur de la fleur d'oranger et du miel. 20cl

Virgin Pornstar Martini (passion vanille)

Créé dans les années 2000 à Londres, le Pornstar Martini revisite le classique Martini avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. Servi avec un shot de champagne, il s’est rapidement imposé comme une icône incontournable de la mixologie contemporaine 0% alc

🍹 COCKTAILS

Moscow mule

Classique, Moscow Mule revisité qui combine les arômes intenses de la vodka, du gingembre, du citron et du miel. 18cl

London Mule

Profil Épicé, Gin, Miel d’Acacia - Citron vert - Gimgembre, Eau pétillante 18cl

Jamaican mule

Un cocktail au profil épicé, rafraîchissant avec l'amertume du gingembre et du citron vert et la douceur de la fleur d'oranger et du miel avec rhum 20cl

SIGNATURES PETILLANTES

Le Violetta

Un cocktail élégant et pétillant aux notes florales et agrumées. La douceur délicate du sirop de violette rencontre l’intensité du Grand Marnier, sublimée par la fraîcheur fine et festive du crémant. Une création raffinée, légère et envoûtante. 🍸✨

Le French 71

Un cocktail frais, vif et élégamment pétillant. Le gin s’accorde à la fraîcheur du citron et à la douceur du sirop de sucre de canne, le tout relevé par les fines bulles du crémant. Une revisite française chic et légère, parfaite pour célébrer l’instant. ✨🍋🥂

Victime de son succès
Rupture de stock

Apéritifs

Véritable KIR de Dijon

10 cl - Bourgogne Aligoté + crème de cassis de Dijon Boudier 20° La légende attribue cet apéritif à base de crème de cassis et de vin blanc sec (aujourd'hui Aligoté) au chanoine Félix Kir, le député et maire de Dijon de 1945 à 1968

Kir Royal au crémant de Bourgogne

12 cl - Crémant de Bourgogne + crème de cassis de Dijon Boudier 20°

Porto

5 cl - Rouge ou Blanc

Ricard, Pastis

2 cl

Campari

2 cl

Martini

5 cl - Rouge, Blanc ou Extra Dry

Téquila Sauza

4 cl

Gin Gordon

4 cl

Vodka

4 cl

Suze

4 cl

Crème de Cassis de Dijon

4 cl - Gabriel Boudier 20°

Rivesaltes grande réserve 1999 Dom Brial

4 cl - AOP Rivesaltes Vin Doux Naturels Médaille d' Or Concours Général Agricole 2019 Médaille d'Or Concours Grenache du Monde 2017 Grand Prix d'Excellence Vinalies Nationales 2016 et 2014 Médaille d'Or Vinalies Internationales 2014

🍺 Bières

Mort subite Ruby

33 cl - La Mort Subite ® Lambic Kriek est un subtil assemblage de lambics jeunes et de lambics vieillis en fût de chêne, auquel sont ajoutées des cerises fraîches de Belgique ! Une véritable perle gustative qui allie le fruité de la cerise à l’acidulé du lambic. A consommer fraîche à 4,5°, la Mort Subite® Lambic Kriek se présente dans une délicate robe rouge recouverte d’une mousse rosée et crémeuse. L’attaque en bouche est douce avec une petite note complexe, le sucré de la cerise griotte contrebalançant l’acidité du lambic.

Mort subite Lambic Blanc

33 cl - La Mort Subite Witte Lambic est le croisement parfait entre une bière blanche et un lambic. En effet cette bière est réalisée à partir d'un lambic jeune fruité et rafraîchissant. Elle développe des arômes fruités plaisants tels que le citron, la mandarine et la pêche. On trouve également de plus fins parfums de lambic et des épices. La bouche est très douce avec des saveurs tout autant fruitées : citron, banane, agrumes et pêche. Pour compléter cela de légères touches de lambic apportent un peu d'acidité qui donne du peps à cette bière blanche.

Heineken sans alcool

33 cl - Heineken® 0.0 est une véritable bière blonde, brassée avec la levure « A », sans alcool*, grâce à un procédé unique de désalcoolisation. Une bière désaltérante à souhait, légère et pleine de fraîcheur en bouche.

Picon bière 25 cl /33 cl /50 cl

4 cl

Pelfort

33 cl - Bière Brune

Heineken pression 25cl /33 cl /50 cl

Avec ses 4 ingrédients d'origine naturelle, la bière Heineken® allie une belle amertume à des notes florales, herbacées et fruitées.

Affligen pression 25 cl /33 cl /50 cl

Une bière idéale pour l'apéritif ou le repas, qui accompagnera particulièrement bien le cake salé, le foie gras, le gibier ou encore le fromage bleu.

Desperados

33 cl - Bière blonde

Vin au verre 12 cl

🔴 Bourgogne pinot noir 2021

(12 cl)

Saint Roch Côtes De Provence

Ein feiner, schlanker, dezent holziger Gourmet-Rosé mit Aromen von Zitrusschalen und exotischen Früchten und spritzigem Abgang.

🟡Jardin du Renardeau 2023 "Chardonnay"

(12cl) Maison Joblot-revenu

🟡Les camines "Dom brial"

(12cl) (cépage Macabeu) Ancré dans sa terre catalane et dominé par le massif du Canigou. Le cépage traditionnel Carignan apporte le goût d'ici cher au vignerons locaux. Ce vin exalte des saveurs douces avec de belles notes florales

🔴Givry Premier Cru Cellier aux Moines

(12cl) Vin rouge préféré d'henry IV

🔴 les camines

(12cl)

🌸 Vins Rosés

75 cl

Saint Roch Côtes De Provence

(75 cl)

RIMAURESQ Cru Classé 2024 Bio

(75cl) DOMAINE DE RIMAURESQ - Côtes de Provence ROSÉ 2024 - BIO Ce Rosé millésime 2024 du Domaine de Rimauresq cuvée Classique présente une Fraicheur en bouche et une belle finesse. Domaine de Rimauresq est un Cru Classé des Côtes de Provence situé à Pignans dans le Var.  La cuvée Classique est un vin issu de l'agriculture biologique assemblage de Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Cinsault et Carignan.

CHÂTEAU ROMASSAN OTT Cru Classé 2022

(75cl) AOC BANDOL rosé Sa couleur rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés, dévoile au nez des parfums d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire, lorsque ce vin s’ouvre, de tarte aux fruits. La finale est complexe et persistante.

🟡 Vins Blancs

Bourgognes et autres régions

Dom ici Macabeu Côtes Catalanes blanc 2025

(75cl) Ancré dans sa terre catalane et dominé par le massif du Canigou. Le cépage traditionnel Carignan apporte le goût d'ici cher au vignerons locaux. Ce vin exalte des saveurs douces avec de belles notes florales

Chardonnay "Jardin du Renardeau" 2023

(75cl) Maison Joblot-Revenu Ce chardonnay a une robe brillante avec de légers reflets verts. Le nez est franc et frais avec de belles notes de fruits blancs. La bouche est ronde et minérale avec une finale bien tendue.

Bourgogne Aligoté Blanc 2023

(75cl) Domaine Maldant-Pauvelot Vin blanc sec produit dans la région viticole de Bourgogne. Il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, ainsi que par ses arômes d'agrumes, de fleurs banches et de pomme verte. Il peut également présenter des notes minérales, caractéristiques du terroir bourguignon.

Sauvignon "Saint Bris" 2022

(75cl) La Chablisienne Il est le seul vin de Bourgogne à base de Sauvignon Blanc. Ce vin blanc sec offre des arômes frais de citron, de buis et de pêche blanche.

Saint Véran "les climats" 2023

(75cl) Domaine des Poncetys - Ce vin offre des effluves de fruits à noyaux, des notes de poire williams, de pêche et de zeste de citron. La bouche présente une attaque d'une belle fraîcheur, avec la gourmandise du fruit sur des arômes de poire, coing, de brugnon, pour une finale vive et minérale avec des notes beurrées.

Givry Premier Cru Clos du Cellier aux Moines 2022

(75cl) Domaine THENARD Une robe or clair. Le nez est expressif et frais sur des notes miellées et citronnées avec des nuances grillées. La bouche est fine et équilibrée entre le moelleux et l'acidité. La finale est longue et légèrement saline.

Mercurey 2022

(75cl) Domaine Jeannin-Naltet - Ce vin dévoile des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, accompagnés de touches florales et d'un léger grillé provenant de l'élevage en fût.

Maranges "les meurées" 2022

(75 cl) Domaine Chavy Chouet

Gewurtraminer Grand Cru Furstentum "Vieilles Vignes" 2019

(75cl) Domaine Albert Mann - Vin d'Alsace Vins de Grands Crus, il est équilibré avec des acidités remarquables. Il est brillant et généreux olfactivement.

🔴 Vins Rouges

Bourgognes et autres régions

IGP Cotes Catalanes "Les Camines" 2025

Domaine Dom Brial

Bourgogne "Vieilles Vignes" 2024

(75 cl) Domaine Monneret Père & Fils

Givry Premier Cru Cellier aux Moines 2018

(75cl) Domaine THENARD - Nez clair, ferme, plutôt frais et assez profond avec des arômes de baies rouges, un peu de baies noires, des nuances florales, un soupçon de poivre, des herbes et des notes minérales. Ferme, finement juteux et à nouveau plutôt frais en bouche, des épices de noix et de bois, un soupçon de cacao, un peu de mordant acide et des tanins jeunes et fins.

Ladoix 2023

(75cl) Domaine Maldant-Pauvelot

Rully 2024

(75cl) Jean Baptiste Ponsot

Mercurey "Vieilles Vignes" 2022

(75cl) Domaine Raquillet Jeanne et François

Côte de Nuit 2021

(75cl) Phillippe Livera

Côte de Nuits 2021

(75cl) Domain Philippe Livera

Monthélie Premier Cru "Jardin du Renardeau" 2023

(75cl) Domaine Joblot-Revenue

Beaune Premier Cru "Les Vignes Franches" 2020

(75cl) Charles Noëllat

MAC MALDEN

Scotch Whiskies à Chorey les Beaune!

MAC MALDEN Froggy 🐸

Blended Scotch whisky 40° obtenu à partir d'orge malté et de blé, vieilli 4 ans en fût de bourbon, c'est le plus flatteur de tous. Le nez est boisé, gourmand et vanillé. La bouche fait écho à cette gourmandise avec beaucoup de légèreté, de souplesse et même une sensation de sucre

MAC MALDEN SMOKY FAUVE 🐇

BLENDED SCOTCH WHISKY 43° Que la tourbe légèrement fumée est élégante dans ce whisky ! Des notes longues, rondes et pleines de gourmandise enrobent votre bouche tout en douceur et confèrent à Smoky Fauve générosité et relief. En un mot, savourez !

MAC MALDEN White Bresse 🐓

Single Malt scotch whisky Highland 43° De la pâte d’amande, une pointe de pain d’épices, de la gourmandise pour ce whisky non tourbé qui évoque au nez un printemps floral. Ne vous laissez pas distraire par sa robe très pâle mais appréciez plutôt sa puissance aromatique, à vous faire saliver.

MAC MALDEN Charolais 🐂

SINGLE MALT scotch whisky Speyside 12 ans 43° La bouche est douce, fine, subtilement rehaussée par des notes de gingembre et de pamplemousse. Une rare complexité émane de ce whisky, fini en fûts de Corton Grand Cru.

Mac MALDEN Morvan's Trout 🐟

Robe Ambrée aux reflets roses. Nez Poivre noir et bois de senteur allongé du parfum de roses anciennes, de fleurs de pivoine et de fûts de chêne neufs. BouchePuissante et très poivrée ou les épices des Indes ce mélangent dans un parfait équilibre apporté par son fort degré. FinaleTrès longue et puissante, enrichie par Le finish en fûts de Corton-Renardes (vin rouge). Ce finish plus long que sur le Charolais’ Speyside lui confère un caractère bien trempé.

Whiskys

Whisky Abelour

4 cl

Whisky Grant

4 cl

Whisky chivas

4 cl

Sodas - Jus de fruits

Red bull

33 cl

Fanta

33 cl

The London Essence original indian

20 cl

Ice Tea

25 cl

Coca Cola, Coca Cola Zéro

33 cl

The London essence Spiced Ginger Beer

20 cl

Jus de fruits et Nectar Pampryl

25 cl

Oasis

25 cl

☕️ Cafés MONIKA

Maître Torréfacteur depuis 1966. Mélange des meilleurs cafés spécialement élaboré pour POOLOPO. Les grains de café sont grillés « à cœur » selon une méthode traditionnelle lente et méticuleuse. Ce savoir faire respecte l’équilibre naturel des arômes

Café expresso

Cappuccino

Chocolat Chaud

Eaux plates & gazeuses

CRYO® Eau gazeuze

75cl L’eau filtrée de dégustation CRYO® est la marque française d’eau pour les tables gastronomiques.

CRYO® Eau plate

75cl L’eau filtrée de dégustation CRYO® est la marque française d’eau pour les tables gastronomiques.

Digestifs

Rhum ambré 12 ans Ron ABUELO

4 cl

Marc de Bourgogne Domaine THENARD

4 cl

Cognac VSOP

4 cl REMY MARTIN

Eaux de vie

4 cl - framboise / mirabelle / poire

Vieil Armagnac Clé des duc VSOP

4 cl

Calvados Busnel Beaujour

4 cl

MALDENBERG VERTIGE DES CIMES 49,9

4 cl - 49,9° Un élixir unique, fruit d’une distillation de 22 plantes, forge la recette de la liqueur Maldenberg. Vertige des Cîmes se distingue par la force de son eau-de-vie et mise résolument sur un nez complexe et vertigineux. Sa robe vert aiguille, à l’image de ses notes de menthe poivrée caractéristiques, ponctuées de badiane, font de cette liqueur un compagnon idéal des dégustations de fin de repas.

Bailey’s Irish cream

4cl

GET 27 - GET 31

6 cl

Cointreau

4 cl

Malibu

4 cl

MALDENBERG BLANC PUR

4 cl - 40° Un élixir unique, fruit d’une distillation de 22 plantes, forge la recette de la liqueur Maldenberg. Blanc Pur présente de subtils arômes de poivre blanc et de millepertuis qui s’expriment et révèlent fraîcheur et finesse. La douceur du sucre de canne apporte une finale suave et élégante lui permettant de s’inviter aux fins de repas.

DÉLIS' ANANAS VICTORIA Fabrication artisanale

4 cl Rhum traditionnel de la Réunion, sirop de canne, ananas Victoria, vanille Bourbon de la Réunion 32% vol. La fraîcheur de quelques ananas fruités mélangée au pep’s du Rhum réunionnais, il n’en faut pas plus pour faire frétiller vos papilles !

DÉLIS' BANANE Fabrication artisanale

4 cl Rhum traditionnel de la Réunion, sirop de canne, bananes, vanille Bourbon de la Réunion 32% vol. L’arôme gourmand des bananes se fond délicatement dans le rhum et laisse s’installer un voile liquoreux ultra délicat sous le palais. Délicieux !

SOHO Litchi

4 cl / 15% vol.

Marie Brizard

4 cl / 25° Recette inchangée depuis 1763, savant mélange d'anis vert de méditerranée et de 10 autres plantes et épices.

Fine Armagnac Marquis de Montesquiou

4 cl Les eaux-de-vie s’expriment librement, les passages en fûts sont simplement travaillés pour apporter un support aux eaux de vie, tout en gardant de la fraîcheur et un caractère fruité.

Thés DAMMANN

Les experts de Dammann Frères travaillent sans cesse pour vous proposer les meilleurs mélanges de thé et les saveurs les plus subtiles. Une quête de perfection dont le but unique est la satisfaction et le plaisir de tous les amateurs de thé

Thés natures aux choix

Thés aromatisés aux choix

Infusions aux choix