La Table de Guigone

Menù del Mercato €21

Pranzo, lunedì martedì venerdì
Esclusi i giorni festivi.

Da lunedì 30 giugno a venerdì 4 luglio 2025

Ingressi

Melone e prosciutto del Giura

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Insalata di pomodori e mozzarella con giovani germogli

Piatto

Coscia di pollo alla griglia, riso e succhi di cottura ridotti

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Salmone alla griglia, verdure alla julienne e pesto
Dessert

Piatto di formaggi
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Melba ai frutti rossi

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Pavlova rivisitata con albicocche e nettarine

Nessuna modifica al menù.

Menù Guigone 34 euro

Lumache, funghi e crema di aglio e prezzemolo, riduzione di barbabietola

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Rillettes di tonno, agrumi e giovani germogli

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Mercato del pesce (a seconda della disponibilità)

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Scaloppine di pollo con salsa Epoisses Berthaut
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Piatto di Époisses Berthaut, marmellata e insalata

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Nettarine e albicocche fritte in padella

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Crostatina ai frutti rossi e crema alla vaniglia

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