La Table de Guigone

Menù del Mercato €21

Pranzo, lunedì martedì venerdì
Esclusi i giorni festivi.

Da lunedì 04 a venerdì 08 agosto 2025

Ingressi

Uova perfette, salsa Époisses Berthaut

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Vellutata di piselli, ricotta alle erbe

Piatto

Pollo alla griglia, riso basmati e salsa barbecue ridotta

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Bistecca di nasello, ratatouille e crema di cozze

Dessert

Piatto di formaggi
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Crostata ai frutti rossi

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Pesca/Albicocca Melba

Nessuna modifica al menu.

Menù Guigone 34 euro

Lumache, funghi e crema di aglio e prezzemolo, riduzione di barbabietola

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Tartare di tonno e trota dell'Aube, agrumi e giovani germogli

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Mercato del pesce (a seconda della disponibilità)

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Scaloppine di pollo con salsa Epoisses Berthaut
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Piatto di Époisses Berthaut, marmellata e insalata

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Nettarine e albicocche fritte in padella

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Crostatina ai frutti rossi e crema alla vaniglia

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