La Table de Guigone

Menu du Marché 21 Euros
 

Du Lundi 27 Avril et Mardi 28 Avril 2026

Fermeture exceptionnelle ce Vendredi 1er Mai en raison du jour férié.

Uniquement les lundis, mardis et vendredis midis, hors jours fériés

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Ratatouille froide, jeunes pousses

ou

Salade du chef, légumes et toast de Saint Marcelin de la

Fromagerie Hess

Onglet de veau, pommes grenailles et sauce Epoisses Berthaut

ou

Duo de poissons, risotto tomaté et pesto

Assiette de fromage de la Fromagerie Hess et salade

ou

Tartelette aux fraises, crème vanille et sorbet Anis de Flavigny

ou

Carppaccio d'ananas, sirop vanille de Madagascar et basilic

Aucun changement dans le menu

Menu Guigone  34 Euros

Terrine de campagne du chef, chutney du moment et jeunes pousses

Ou

Les oeufs de la Ferme du Pontot, asperges, copeaux de jambon, et crème de chèvre de la Guyotte

-----

Poisson du Marché (Selon arrivage)

Ou

Emincés de ballottine de volaille farcie aux champignons, gratin dauphinois et moutarde Fallot
-----

Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Pana cotta aux anis de flavigny et fruits rouges

Ou

La Tarte de ma grand mére
 

Aucun changement possible dans le Menu.