La Table de Guigone

Marktmenü 21 Euro

Von Montag, dem 27. April bis Dienstag, dem 28. April 2026

Am Freitag, dem 1. Mai, bleibt das Geschäft aufgrund des Feiertags ausnahmsweise geschlossen.

Nur montags, dienstags und freitags zur Mittagszeit, außer an Feiertagen.

VORSPEISE / HAUPTGERICHT / DESSERT

Kalte Ratatouille mit jungem Blattgemüse

Oder

Chef-Salat, Gemüse und Saint-Marcelin-Toast

Hess Käsefabrik

Kalbsflanksteak, neue Kartoffeln und Berthaut-Époisses-Sauce

Oder

Fisch-Duo, Tomatenrisotto und Pesto

Käseplatte von Fromagerie Hess und Salat

Oder

Erdbeertörtchen mit Vanillecreme und Flavigny-Anissorbet

Oder

Ananas-Carpaccio, Madagaskar-Vanillesirup und Basilikum

Keine Änderungen am Menü

Guigone-Menü 34 Euro

Landterrine des Küchenchefs, saisonales Chutney und junge Triebe

Oder

Eier von der Ferme du Pontot, Spargel, Schinkenspäne und Guyotte-Ziegenkäse

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Fisch vom Markt (je nach Verfügbarkeit)

Oder

Geschnittene Hühnerballotine, gefüllt mit Pilzen, Kartoffelgratin und Fallot-Senf
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Teller mit Époisses Berthaut Käse, Marmelade und Salat

Oder

Panna cotta mit Anis aus Flavigny und roten Beeren

Oder

Der Kuchen meiner Großmutter

Am Menü können keine Änderungen vorgenommen werden.