La Table de Guigone

Du Lundi 06 Juillet au Vendredi 10 Juillet 2026

Uniquement les lundis, mardis et vendredis midis, hors jours fériés

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Gaspacho de tomates, mousse chèvre de la Guyotte et jeunes pousses

ou

Assiette de charcuterie, terrine du chef, chutney aux pommes

Sauté de porc 100% Côte d'or, purée de celeri, crème à la moutarde

Fallot

ou

Médaillon de poisson au chorizo, tian de légumes

Assiette de fromage de la Fromagerie Hess et salade

ou

Crumble de cerises et pommes de Messigny

ou

Pana cotta coco, coulis abricot kiwi

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Menu Guigone  34 Euros

Terrine de campagne, chutney de pommes de Messigny et jeunes pousses

Ou

Salade du chef aux oeufs de la ferme du pontot, jambon, rapé de légumes et toast de chévre

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Poisson du Marché (Selon arrivage), ratatouille froide et huile vierge

Ou

Travers de porc confits, champignons, pommes grenailles et sauce barbecue 
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Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Tartelette rhubarbe et figues rôties 

Ou

Salade de fruits cru et cuit
 

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