La Table de Guigone

Menu du Marché 21 €

Les midis, Lundi Mardi Vendredi
Hors jours Fériés.

Du lundi 17 au 21 Novembre 2025

Entrées

Rillette de poissons et jeunes pousses

ou

Salade gourmande, saucisse, pommes de terre et Brillât savarin truffé

Plat

Bifana revisité au poulet et petits légumes

ou

Médaillon de truite de l’Aube, gnocchis et crème aux herbes

Dessert 

Assiette de fromage
Ou

Poire pochée au vin rouge, pain d’épices

Ou

Fondant au chocolat Valrhôna

Aucun changement dans le menu.

Menu Guigone  34 Euros

Escargots d'Hélice, champignons et crème d'Epoisses Berthaut

Ou

Oeufs pochés aux girolles et vin blanc, lardons oignons.

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Poisson du Marché (Selon arrivage)

Ou

Suprême de pintade, pommes grenailles, panais et crème de moutarde Fallot
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Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Riz au lait aux Anis de Flavigny

Ou

La Poire caramélisée au miel de Ladoix, crumble de pain d'épices

 

Aucun changement possible dans le Menu.