La Table de Guigone

Du Lundi 15 Juillet au Vendredi 17 Juillet 2026

Uniquement les lundis, mardis et vendredis midis, hors jours tériés

ENTRÉE / PLAT / DESSERT
 

Gaspacho de melon, tartare de légumes et tartine de jambon sec

ou

Quiche lorraine aux légumes et jeunes pousses

Faux filet de Boeuf Montbéliard, polenta et jus réduit

ou

Tataki de saumon, courgette et réduction carotte agrumes

Assiette de fromage de la Fromagerie Hess

ou

Tartelette rhubarbe et poêlée de fraises menthe et liqueur de framboise Jacoulot

ou

Abricots poêlées, crumble kit kat

Aucun changement dans le menu

Menu Guigone  34 Euros

Terrine de campagne, chutney de pommes de Messigny et jeunes pousses

Ou

Salade du chef aux oeufs de la ferme du pontot, jambon, rapé de légumes et toast de chévre

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Poisson du Marché (Selon arrivage), ratatouille froide et huile vierge

Ou

Travers de porc confits, champignons, pommes grenailles et sauce barbecue 
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Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Pêche plate façon melba

Ou

Pana Cotta au lait de coco, coulis kiwi abricot
 

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