La Table de Guigone

Du Lundi 11 Mai au Vendredi 15 Mai 2026

Uniquement les lundis, mardis et vendredis midis, hors jours fériés

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Premier melon, jambon Forêt noir et jeunes pousses

ou

Salade de tomates méli mélo, mozzarella et pesto

Cuisse de poulet rôti, écrasé de céleri et panais, jus de cuissons aux épices réduit

ou

Duo de poissons, macédoine de légumes de la Ferme Dubois et beurre blanc au citron

Assiette de fromage de la Fromagerie Hess et salade

ou

MA Pastel de nata, fruits, coulis de fruits rouges et son sorbet

ou

Crème aux oeufs à la vanille de Madagascar

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Menu Guigone  34 Euros

Terrine de campagne du chef, chutney du moment et jeunes pousses

Ou

Les oeufs de la Ferme du Pontot, asperges, copeaux de jambon, et crème de chèvre de la Guyotte

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Poisson du Marché (Selon arrivage)

Ou

Emincés de ballottine de volaille farcie aux champignons, gratin dauphinois et moutarde Fallot
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Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Pana cotta aux anis de flavigny et fruits rouges

Ou

La Tarte de ma grand mére
 

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