La Table de Guigone

Du Lundi 03 Août au Vendredi 07 Août 2026

Uniquement les lundis, mardis et vendredis midis, hors jours fériés

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Rillettes de volailles, toast et jeunes pousses

ou

Oeufs parfaits de la ferme du Pontot, crème fromagère et jambon forêt noir

sauté de porc à la moutarde Fallot, champignons, pommes de terre rissolées

ou

Filet de maquereau, risotto d'épeautre aux légumes et houmous betterave

Assiette de fromage de la Fromagerie Hess

ou

Pommes de Messigny cuite au four, caramel et sa glace

ou

Salade de fruits, sablé et son sorbet

Aucun changement dans le menu

Menu Guigone  34 Euros

Jambon persillé en croûte, chutney de pommes de Messigny et jeunes pousses

Ou

Salade du chef aux oeufs de la ferme du pontot, jambon, rapé de légumes et toast de chévre

-----

Poisson du Marché (Selon arrivage), ratatouille froide et huile vierge

Ou

Travers de porc confits, champignons, pommes grenailles et sauce barbecue 
-----

Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Pêche Rôtie au miel

Ou

Nage de fruits rouges et fraises à la liqueur de Framboises Jacoulot
 

Aucun changement possible dans le Menu.