La Table de Guigone

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Du Lundi 12 Octobre au Vendredi 16 Octobre 2026

Uniquement les lundis, mardis et vendredis midis, hors jours fériés

Velouté de courges, fondu de poireaux et canette

Ou

Salade gourmande, légumes, croustillant de Saint Marcelin

Sauté de poulet au curry, écrasé de pommes de terre et patate douce

Ou

Mousseline de poissons, risotto d’épeautre aux légumes et crème d’ail noir

Assiette de fromage de la Fromagerie Hess

Ou

Fondant au chocolat caramel, mousse praliné

Ou

Verrine de fraises et mousse fruits rouges façon Tiramisu

Aucun changement dans le menu.

Menu Guigone  34 Euros

Oeuf de la Ferme du pontot, lentilles aux légumes et créme de roquette

Ou

Escargots de Karine, champignons crème d'ail, lardo di colonnata et parmigiano

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Poisson du Marché (Selon arrivage), tagliatelles de courgettes et crème vin blanc à l'aubergine

Ou

Ballotine de volaille façon Gaston Gérard, légumes glacés, grenailles et crème moutarde Fallot
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Assiette d’Époisses Berthaut, confiture et salade

Ou

Poire pochée au vin rouge et éclats de meringues

Ou

Crème brulée aux anis de Flavigny
 

Aucun changement possible dans le Menu.