熟食板
烟熏 Haut Doubs 干腌火腿（陈酿 9 个月） 夏洛莱腌牛肉 熏腌猪里脊肉（每个约 60 克）
Klean!
CHEZ GEORGES
开胃酒
分享与否！
基尔斯 - 12cl
基尔 (12cl)
黑醋栗 - 黑莓 - 覆盆子 - 樱桃 - 桃子
Kir Royal 与 Crémant Louis Bouillot
黑醋栗 - 黑莓 - 覆盆子 - 樱桃 - 桃子
啤酒
Bière Moretti blonde
Pression 5°
Bière Leffe blonde
Pression 6°
皮康啤酒
生啤酒 Rouget de l'Isle
羽
摩纳哥
Bière Brooklyn sans alcool
blonde - bouteille 33cl
Hoegaarden Blanche
Bouteille 33cl
Grimbergen Ambrée
Bouteille 33cl
传统开胃酒 - 4cl
Pontarlier-Anis 来自 Armand Guy 在 Pontarlier (4cl)
帕蒂斯 51
理查德
马提尼红、白、干
金巴利
苏泽
美式（4cl）
橙子伏特加、可乐伏特加
杜松子酒吉布森 (4cl)
Mac Malden 的 Gin Tonic M，第戎制造（4cl）
可以在我们的商店找到！
橙色龙舌兰酒
朗姆酒百加得可乐
威士忌 - 4cl
威士忌 Mac Malden - Smoky Fauve - 混合苏格兰威士忌（泥煤味）
可以在我们的商店找到！
威士忌 Mac Malden - Froggy - 混合苏格兰威士忌
可以在我们的商店找到！
威士忌 Mac Malden - White Bresse - 高地单一麦芽威士忌，在霞多丽桶中陈酿
可以在我们的商店找到！
Whisky Mac Malden - Charolais - Single Malt 12 年，在波旁桶中陈酿（4cl）
在我们的商店中找到
威士忌 Mac Malden - Black Malden - 高地单一麦芽威士忌，在波特酒桶中陈酿（泥煤和烟熏）
可以在我们的商店找到！
威士忌 Mac Malden - Morvan's Trout - 混合 16 年，在波旁桶中陈酿
在我们的商店中找到
有机威士忌 - Domaine des Hautes Glaces
韦尔奇阿尔萨斯威士忌 - 单一麦芽威士忌
波旁四朵玫瑰
伏特加 - 4cl
伏特加白美食精神 - Viche Pitia - Classis
伏特加白美食精神 - Viche Pitia - 柠檬和牛奶
伏特加白美食精神 - Viche Pitia - Caraway
埃里斯托夫伏特加
朗姆酒 - 4cl
阿尔伯特米歇尔朗姆酒
奥地利帝国海军朗姆酒 - Reserva 1863 - 椰子、蜂蜜、烤花生和焦糖的香气
在我们的商店中找到
老朗姆酒 1998 - 马达加斯加 - Dzama
Boissons soft & boissons chaudes
矿泉水
Velleminfroy 水，静止的或起泡的
Eau gazeuse San Pellegrino
巴黎水 (33cl)
苏打水、果汁和糖浆
可乐，可乐零（25cl）
史威士 (25cl)
橙色（25cl）
帕果果汁（25cl）
橙子, 杏子, 菠萝, 苹果, 番茄
冰茶 (25cl)
Vitteaut-Genonville 柠檬水 (25cl)
Védrenne 水糖浆 (33cl)
薄荷 - 柠檬 - 草莓 - 桃子
热饮料
浓缩咖啡马隆戈
Malongo 双份浓缩咖啡
马隆戈牛奶咖啡
马隆戈卡布奇诺
热可可
Malongo 茶和冲剂
Menu du marché
当日菜单（仅限午餐）
可以在我们的石板上找到
Entrées
Jambon persillé de Bourgogne
Crème de cornichons
Salade aux Endives Comté Croutons
avec Lardons, oeuf poché petite ou grande
Œufs en Meurette
en cuisson parfaite
来自 Hélice 的蜗牛盒、煎蘑菇、Epoisses Berthaut 酱
Schnecken von Hélice Beaunois
Planche de charcuterie
Terrine des Augenblicks, Rohschinken, Rosette & Petersilienschinken
一天的开始
（仅限午餐）
Plats
La pièce du Boucher (+/-200gr) Sauce échalotes confites au vin rouge
frites et salade
Paleron de Veau cuit basse température
Girolles et petit légumes
Filet de truite au Vin Blanc de Bourgogne
Risotto à la saucisse de Morteau
Andouillette à l'Epoisses
Accompagnement du jour
今天特别
（仅限午餐）
Desserts
由 Hess 奶酪乳制品和自制果酱熟成的三种奶酪盘
Brillat-Savarin，来自 Citeaux et Epoisses 修道院的奶酪
Tarte Maison aux fruits de saison
meringue au citron vert
Marquise au chocolat After Eight
madeleine à l'orange
Parfait Glacé au Marc de Bourgogne
chantilly vanillée
Crème brûlée
à la vanille
冰淇淋和冰糕加或不加生奶油
香草 - 黑巧克力 - 咖啡 - fleur de sel 焦糖 - 梨 - 草莓 - 酸橙 - 黑醋栗 - 覆盆子 - 樱桃 - 栗子 - 浆果 - 开心果
当天的甜点
（仅限午餐）
Menu enfant
儿童菜单 12€
长达 10 年
切碎的牛排或鲜鱼
时令蔬菜和薯条
2勺冰淇淋
在哪里
Valrhona 迷你巧克力
1 杯 25cl（橙汁或苹果汁）
Vins au verre
Vins blancs - 12cl
Bourgogne Chardonnay les Dressoles
saint Bris domaine A.GOICHOT
勃艮第阿里戈特
Domaine Doudet-Naudin酒庄
勃艮第 Cote d'Or 霞多丽
德劳内酒庄 - 2020
马赛奈
Domaine Stéphane Murat - 2018
Vins rouges - 12cl
Bourgogne pinot noir Domaine A.GOICHO 2022T
Nuits Saint Georges Aux Allots 2021 Domaine A.GOICHOT
Haute Côte de Beaune chateau de cray domaine A.GOICHOT
勃艮第“九月”
爱德华·德劳内 - 2020
Nuits-Saint-Georges 老藤
阿兰米歇洛酒庄 - 2017
法国黑皮诺葡萄酒
杜德·诺丁
Vin rosé - 12cl
粉红色的漂亮女孩
领域 Aegerter - 2020
自己成功的受害者
卖光了
卖光了
勃艮第火葬 - 12cl
生白中白
路易斯·布约
白中白桃红葡萄酒
路易斯·布约
Vins doux - 8cl
班纽尔斯
自己成功的受害者
卖光了
卖光了
奥弗利白港
奥弗利红港
白葡萄酒
75cl 瓶
Bourgogne Aligoté - Doudet Naudin - 2021
Cépage : Aligoté.
Jolie robe d’or pâle limpide. Le nez minéral est à la fois fruité (mirabelle, pêche blanche) et floral (acacia aubépine). Il se caractérise par une grande douceur sur le palais. La bouche est nette, minérale avec une vivacité très équilibrée. C’est un Bourgogne Aligoté fin et agréable, possédant son caractère, loin de l’image habituelle de ce cépage.
勃艮第阿里戈特
Clothilde Davenne - 2021
勃艮第白比诺
特鲁谢特酒庄 - 2020
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Domaine Bertagna - 2019
Cépage : Chardonnay
Souple et fruité, sur des arômes de fruits frais, évoluant vers les épices et les fruits secs
勃艮第 Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Stéphane Murat - 2018
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Stéphane Murat - 2020
Cépage : Chardonnay
勃艮第 Hautes-Côtes-de-Nuits “Les Jiromées”
Villars-Fontaine 城堡 - 2009
Bourgogne Chardonnay - Doudet Naudin - 2021
Cépage : Chardonnay
La robe brillante d’or pâle est limpide et brillante. Au nez, ce Bourgogne est séducteur, droit, profond et très fruité. Il dévoile d’agréables arômes d'agrumes, d'aubépine et de noisette.
La bouche est tonique; fraîche, riche avec une belle personnalité, où l’on retrouve aussi le coing, la pêche blanche et l’infusion de pêche de vigne.
Bourgogne Chardonnay - Domaine Faiveley - 2020
Ce Bourgogne Chardonnay exhibe une robe jolie robe claire soutenue par de subtils reflets verts.
Au nez, on dénote de délicats arômes de fleurs blanches.
En bouche, ce vin blanc révèle un bel équilibre et une longueur saisissante. On peut retrouver des notes de noisettes et de beurres typiques du cépage Chardonnay.
Bourgogne Chardonnay - Domaine Aegerter - 2020
Ce vin, surprenant pour un «simple» Bourgogne Chardonnay, possède une robe jaune claire aux reflets argentés.
Au nez, une complexité remarquable, La pêche et la nectarine apparaissent agrémentées d’écorces d’orange, d’anis et d’une touche légèrement mentholée d’eucalyptus.
La bouche est toute en harmonie, une rondeur délicate souple avec une fraîcheur qui soutient le vin et qui apporte énergie et précision.
Petit Chablis Grand Calcaire - Domaine Gruhier & Delaunay - 2022
Très belle couleur or pâle. Nez expressif, intense avec des notes délicates de fleurs blanches (acacia, aubépine), d’agrumes (pamplemousse) et de pêche blanche. L’attaque en bouche est très fraîche, dynamique et fruitée, avec un bel équilibre et une minéralité se terminant par une légère touche iodée.
夏布利
Domaine Garnier & Son - 2020 年
Chablis Grand Calcaire - Domaine Gruhier & Delaunay - 2020
Très belle couleur or pâle. Nez expressif, intense avec des notes florales printanières (soucis, marguerite) et citronnées (citronnelle et citron confit) , des nuances délicatement épicées (angélique, gingembre, cèdre) et une touche de dragées (amande sucrée). L’attaque en bouche est très fraîche, primesautière et acidulée, subtile et délicate, avec une belle longueur et une minéralité se terminant par des amers rafraîchissants évoquant l’écorce d’orange.
Chablis Grand Calcaire - Domaine Gruhier & Delaunay - 2022
Très belle couleur or pâle. Nez expressif, intense avec des notes florales printanières (soucis, marguerite) et citronnées (citronnelle et citron confit) , des nuances délicatement épicées (angélique, gingembre, cèdre) et une touche de dragées (amande sucrée). L’attaque en bouche est très fraîche, primesautière et acidulée, subtile et délicate, avec une belle longueur et une minéralité se terminant par des amers rafraîchissants évoquant l’écorce d’orange.
Saint-Bris Corps de Garde - Domaine GOISOT - 2019
Vin blanc de robe jaune, le Saint-Bris Corps de Garde présente des reflets or rose. Il dégage au nez des parfums de roses anciennes, de litchis frais et d'abricots confits. Vous découvrirez en bouche des sensations gourmandes de fruits et de roses anciennes.
马赛奈
Domaine Stéphane Murat - 2018
Marsannay - Domaine Stéphane Murat - 2019
Stéphane Murat – 2019
乔雷莱博讷
美拉德酒庄 - 2020
Chorey-les-Beaune “小长田”
Domaine Romain Pertuzot - 2020
Saint Romain - Domaine Buisson - 2020
Cépage : Chardonnay
Au nez, nous retrouvons la fraîcheur des arômes floraux.
Une belle attaque en bouche, notes de fruits jaunes et de pain grillé. Vin riche et ample.
默尔索“克洛斯杜克罗明”
帕特里克·贾维利尔酒庄 - 2017
Mercurey - Domaine Faiveley - 2020
Cépage : Chardonnay
Robe dorée aux reflets verts. Nez frais sur des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de fruits blancs, avec des notes d'amandes et d'épices. En bouche le vin est ample et fruité. L'équilibre entre la minéralité et la rondeur est parfait. Finale sur la fraîcheur.
梅肯村
维雷酒窖 - 2021
勃艮第阿里戈特
雅克森酒庄 - 2020
Mâcon-Pierreclos “圣马丁丰收”
Domaine Marc Jambon & Son - 2007
普伊富斯
Domaine JA 雪貂 - 2017
普伊富斯
法维利庄园 - 2018
勃艮第“Terres Burgondes”
Emmanuel Giboulot House - 2018
Chardonnay Vin de France
Doudet Naudin - 2022
Chardonnay - vin de France
Doudet Naudin - 2021
1/2 瓶
夏布利
Domaine Garnier & Son - 2018 年
Montagny 1er Cru“发现”
斯蒂芬·阿拉达姆 - 2020
红葡萄酒
75cl 瓶
勃艮第的山坡
皮埃尔·格林 - 2021
勃艮第 Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Stéphane Murat - 2019
勃艮第黑皮诺“九月”
爱德华·德劳内酒庄 - 2020
勃艮第黑比诺
约瑟夫·法弗里酒庄 - 2020
Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines - Jean-Claude Boisset - 2021
Cépage : Pinot Noir
Habillé d’une belle robe rubis brillante et limpide, ce vin dévoile un bouquet très élégant avec des arômes de fruits rouges frais intenses, un léger boisé et des notes de bourgeons de cassis. On retrouve une belle acidité au palais avec des tannins très soyeux.
Marsannay - Domaine Faiveley - 2020
Cépage : Pinot Noir
On découvre un bouquet délié de fruits rouges (griotte, fraise) et noirs sur le pruneau. L’attaque en bouche, puissante et généreuse s’harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.
勃艮第黑比诺
Domaine Trapet - 2018
Gevrey Chambertin 老藤
亨利·马尼安 - 2020
杰弗里·钱伯坦
阿诺莫泰酒庄 - 2016
Gevrey-Chambertin “我的五个风土”
丹尼斯莫泰特酒庄 - 2017
Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbé
大卫杜班德 - 2016
Nuits-Saint-Georges "Les Montroziers" - Domaine Faiveley - 2021
Cépage : Pinot Noir
Un nez séducteur mêlant notes boisées, fruitées et épicées. En bouche, le vin offre une entrée ronde et généreuse, avec des tanins veloutés et une belle harmonie. La finesse, le charme et l'élégance distinguent ce vin.
Nuits-Saint-Georges 老藤“村庄”
爱德华·德劳内酒庄 - 2017
沃尔内“村庄”
2019 年 Berthelemot 6 酒庄
勃艮第黑比诺
让-克劳德·拉莫内酒庄 - 2016
自己成功的受害者
卖光了
卖光了
勃艮第
Domaine Humbert Frères - 2014
吉弗里
木桐庄园 - 2020
Côte-Rôtie "La Vialliere"
让-米歇尔·日兰酒庄 - 2013
科纳斯“文艺复兴”
域 A. Clap - 2016
圣约瑟夫“二氧化硅”
杰罗姆·库尔索登 - 2019
克罗兹冬宫“小蜂巢”
酒庄 M. CHAPOUTIER - 2019
罗纳河谷“Belleruche”
酒庄 M. CHAPOUTIER - 2020
Roussillon 村庄的海岸“Val du Baumier”
圣埃斯特勒酒庄 - 2017
Corbières Mémoires d'Alaric - Château Pech-Latt - 2020
Cépages : Grenache (80%), Carignan (15%) et Syrah (5%)
D’un bel aspect violacé, Mémoire d’Alaric respire la fraise des bois et la groseille. Toute en souplesse, ses tanins offrent en bouche le souvenir persistant d’arômes de framboise et de fraise.
法国葡萄酒黑比诺
2020 Doudet Naudin
1/2 瓶
勃艮第黑比诺
法维利庄园 - 2019
Morey-Saint -Denis "Les Herbuottes" - Domaine des Loups - 2020
Domaine des Loups - 2020
圣乔治之夜“Motroziers”
法维利庄园 - 2020
Chorey-les-Beaune “博蒙”
Domaine Arnoux 父子 - 2018
Savigny les Beaune domaine A.GOICHOT 2022
桃红葡萄酒
普罗旺斯地区艾克斯的桃红葡萄酒 - AOP Côteaux d'Aix en Provence - 2020
Cépages : Grenache 50% Syrah 33% Cabernet-Sauvignon 17%
Jolie robe saumonée. Légèrement soutenue et brillante elle présente certains reflets bleutés. Son nez associe les notes d'agrumes à de belles touches de vanille. En bouche le Signature donne de jolies notes fruitées et boisées, tout en finesse. Avec une finale mixant la vanille avec l'acidité de l'agrume.
Effervescents
勃艮第起泡酒 - 75cl
Perle d'Ivoire Blanc de Blancs Brut - Louis Bouillot - NM
可以在我们的商店找到！
Perle d'Aurore Brut Rosé - Louis Bouillot - NM
特级干酒“三圣” - Louis Bouillot - 2010
香槟 - 75cl
Brut Grand Cru - Pehu Simonet
Cépages : Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Robe or soutenue aux tons pales. Le nez dévoile des sensations de fruits mûrs.
La bouche est fruitée, avec du corps et une excellente droiture. C‘est une explosion aromatique.
Brut - Ruinart - NM
Cépages : Chardonnay, pinot noir et pinot meunier
Robe de couleur jaune avec de subtils reflets dorés. L’effervescence est d’une grande finesse avec un cordon léger et persistant.
Fin et fruité, le nez d’une rare fraîcheur mêle des arômes variés (poires, noisettes, amandes, acacia, aubépine) à de gourmandes notes de beurre frais et de viennoiseries.
La bouche séduit par sa rondeur et sa belle fraîcheur.
消化剂 - 4cl
勃艮第的老马克 - 伯塔尼亚庄园 (4cl)
Marcassin de Bourgogne（黑醋栗奶油和 Marc de Bourgogne）
好梨“最好与女朋友一起食用或与朋友一起食用
在我们的商店中找到
Sloe a la Fine - Védrenne
Mirabelle 梅子奶油 - Védrenne
自己成功的受害者
卖光了
卖光了
芒果利口酒 - Védrenne
青苹果利口酒 - Védrenne
Mirabelle - 鹳
获得 27
获得 31
Maldenberg Vertiges des Cîmes（相当于绿色黄绿色）
可以在我们的商店找到！
绿色查特斯
Maldenberg 纯白（相当于黄绿色）
黄色黄绿色
卡尔瓦多斯 VSOP - Busnel
旅行者干邑 XO - Distillerie des Moisans
Bas Armagnac VSOP - 卡斯塔雷德
我们当地的供应商
所有香草的 By Georgette 花园
奥布 GAEC 鳟鱼
奥布河畔沃绍勒
法洛芥末工厂
博讷
赫斯奶酪乳制品 - 博讷
博讷
小路易塞特
博讷
穆洛特和佩蒂让
第戎
Hélice Beaunois 蜗牛
博讷
韦德雷讷
夜圣乔治
来自 Côte Sauvage 的鱼
博讷
韦莱明弗罗伊
韦莱明弗罗伊