Georgette, het is de grootmoeder die het lekkere zondagse gerechtje voor je heeft klaargemaakt,
zij was ook degene die zorgde voor een goede maaltijd voor de plukkers,
het is de echtgenote van de wijnboer die te lang in de schaduw van het landgoed heeft gestaan en aan wie we vandaag hulde brengen.
Ze verwelkomt je hier in haar huis,
met zijn lokale producenten, en serveert u traditionele gerechten met het oog op de toekomst.
Want we gaan verder als we weten waar we vandaan komen.