Sardinas Añada 2021 Joulin
Klean!
Au Clos Napoléon
Pedido para llevar
Sardinas vintage
Para compartir como aperitivo o como entrante
Sardinas Vintage 2021 Escocesa
Sardina "My vintage" de Clos Napoléon _2020
Esta sardina de cosecha 2020 esconde aromas de yodo muy ligeros y prefiere revelar sorprendentes notas de aguacate maduro, casi mantecoso. Una añada con una paleta aromática prometedora, para disfrutar hoy o dejarla madurar.
Sardinas Millésimées 2020 "El ballet encantado de Lulu" _ (Artista Coralie Joulin)
La Perle des Dieux "Una añada histórica" Testimonio del saber hacer de la casa, esta añada combina todas las cualidades para convertirla en un gran cru. Fusión, madurez, dulzura, la añada 2020 esconde aromas muy ligeros de yodo y prefiere revelar sorprendentes notas de aguacate maduro, casi mantecoso. Una añada con una paleta aromática prometedora, para disfrutar hoy o dejarla madurar.
Sardines Millésimées 2020 "El reencuentro de Melle Perle y su marinero" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perle Des Dieux "Una añada histórica" Testimonio del saber hacer de la casa, esta añada combina todas las cualidades para convertirla en un gran cru. Fusión, madurez, dulzura, la añada 2020 esconde aromas muy ligeros de yodo y prefiere revelar sorprendentes notas de aguacate maduro, casi mantecoso. Una añada con una paleta aromática prometedora, para disfrutar hoy o dejarla madurar. No dude en pedir consejo sobre el partido Sardines & Wines de nuestro sommelier.
Sardinas vintage 2019 "Perle et Capucine au Pérou" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perle Des Dieux 1 año "Una cosecha con sabor a nuez" Los picos de calor, sentidos en 2019, dan a estas sardinas una serie de promesas ... Tienen este sabor inimitable de avellana y se acercan, en el paladar, los sabores de aguacate se derrita con gusto. No dude en pedir consejo sobre el partido Sardines & Wines de nuestro sommelier.
Sardinas vintage 2019 "Le Cabaret de Lulu" _ (Artista Coralie Joulin)
La Perle Des Dieux 1 año "Una cosecha con sabor a nuez" Los picos de calor, sentidos en 2019, dan a estas sardinas una serie de promesas ... Tienen este sabor inimitable de avellana y se acercan, en el paladar, los sabores de aguacate se derrita con gusto. No dude en pedirle a nuestro sumiller sus consejos sobre maridaje de sardinas y vinos.
Sardinas Vintage 2018 "Miss pearl in India" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perle des Dieux 2 años "Una añada con dulzor salino" En un marco excepcional, nota excepcional. Con un hermoso color que brilla en el aceite, la sardina da un lugar de honor a las notas saladas y yodadas. Delgadas y esbeltas, sabrosas sardinas para comer hoy. No dudes en pedir tu contrato Sardine & Wines a nuestro sommelier
Sardinas Vintage 2018 "Lulu en sari indio" _ (Artista Coralie Joulin)
La Perle des Dieux 2 años
"Una añada con dulzor salino" En un marco excepcional, nota excepcional. Con un hermoso color que brilla en el aceite, la sardina da un lugar de honor a las notas saladas y yodadas. Delgadas y esbeltas, sabrosas sardinas para comer hoy. No dudes en pedir tu contrato Sardinas & Vinos a nuestro sommelier
"Una añada con dulzor salino" En un marco excepcional, nota excepcional. Con un hermoso color que brilla en el aceite, la sardina da un lugar de honor a las notas saladas y yodadas. Delgadas y esbeltas, sabrosas sardinas para comer hoy. No dudes en pedir tu contrato Sardinas & Vinos a nuestro sommelier
Sardinas Vintage 2017 "Melle Perle au Japon" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perla de los Dioses 3 años
"El poder del mar" La carne con colores intensos revela un poder que se expresa sin reservas. Sabores que oscilan entre la tierra y el mar, combinando notas marinas y amaderadas con equilibrio. Una sardina con carácter y pulpa ligeramente firme que, tras unos años de maduración, estará lista para ser saboreada. No dude en solicitar su contrato Wine & Sardines "a nuestro sumiller.
"El poder del mar" La carne con colores intensos revela un poder que se expresa sin reservas. Sabores que oscilan entre la tierra y el mar, combinando notas marinas y amaderadas con equilibrio. Una sardina con carácter y pulpa ligeramente firme que, tras unos años de maduración, estará lista para ser saboreada. No dude en solicitar su contrato Wine & Sardines "a nuestro sumiller.
Sardinas Millésimées 2017 "El desfile de Lulu" _ (Artista Coralie Joulin)
La perla de los dioses de 3 años, "Poder marino" La carne con colores intensos revela un poder que se expresa sin reservas. Sabores que oscilan entre la tierra y el mar, combinando notas marinas y amaderadas con equilibrio. Una sardina con carácter y pulpa ligeramente firme que, tras unos años de maduración, estará lista para ser saboreada. No dudes en pedir tu maridaje de Vinos y Sardinas con nuestro sumiller
Sardinas con aceitunas en rodajas y romero
Te seducirán los trozos de frutas negras y verdes, en rodajas, que se ofrecen en la apertura de la caja, como una mesa gourmet.
Sardinas con tomates confitados
La Perle Des Dieux Esta sardina con notas de tomate confitado está llena de sabores. Será ideal para un aperitivo gourmet.
EL MAPA CLOS
A compartir
La tabla mixta Clos
tabla de embutidos
Surtido de embutidos tradicionales
¿El huevo o la gallina?
Clos huevos escalfados
Huevos meurette tradicionales
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Huevos con crème d'époisses
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Huevos con crema de mostaza
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Huevos con crema de colmenillas
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Trilogía de huevos escalfados: Meurette, Epoisses y Morels
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Entradas
El comienzo del día
Ensalada crujiente de queso de cabra, miel y bacon O Sopa de coliflor y caracoles
Salmón gravlax, brotes tiernos, tostadas de brioche y crema de eneldo
Ensalada campesina, patatas, queso comté de 12 meses, pechuga ahumada a la leña de haya, picatostes de pan y huevo escalfado
Ensalada campesina, patatas, queso comté de 12 meses, pechuga ahumada a la leña de haya, picatostes de pan y huevo escalfado
Hojaldre Le Clos, manzana Granny, bacon y bechamel époisse
Hojaldre Le Clos, manzana Granny, bacon y bechamel époisse
Nuestra terrina de foie gras, pan brioche con mantequilla y chutney de higos
Nuestra terrina de foie gras, pan brioche con mantequilla y chutney de higos
Jamón de perejil de la casa, ensalada verde y crema de mostaza
Platos
Plato del día
Cerdo salteado en cerveza y tallarines O Muslo de pollo al estilo forestal y puré de patatas
Lomo de ternera a baja temperatura, salsa de vino tinto, guarnición de Borgoña y puré casero
Lomo de ternera a baja temperatura, salsa de vino tinto, guarnición de Borgoña y puré casero
Suprema de ave de Bresse, rellena de queso Comté y tocino, salsa estilo Gaston Gérard y patatas nuevas
Suprema de ave de Bresse, rellena de queso Comté y tocino, salsa estilo Gaston Gérard y patatas nuevas
Lomo de bacalao braseado con piel, salsa de mantequilla blanca y limón, puré de boniato
Lomo de bacalao braseado con piel, salsa de mantequilla blanca y limón, puré de boniato
Trozo de ternera al carnicero, salsa epoisses y patatas fritas caseras
Trozo de ternera al carnicero, salsa epoisses y patatas fritas caseras Suplemento de 6€ por salsa de colmenillas
Pechuga de pato con salsa de grosellas negras, patatas nuevas
Pechuga de pato con salsa de grosellas negras, patatas nuevas
Las imperdibles mollejas de ternera de la casa fritas en mantequilla y salsa de colmenillas
Quesos
Plato de queso Clos
4 quesos de nuestra región, ensalada verde (Morbier, Délice de Pommard, Comté, Époisses)
Postres
Tarta fina de manzana, mandarina imperial flambeada y helado de vainilla
Tarta fina de manzana, flambeada de mandarina imperial y helado de vainilla
Crumble de manzana y grosella negra
Crumble de manzana y grosella negra
Mousse de chocolate con leche, sabor a caramelo y magdalena templada
Mousse de chocolate con leche, sabor a caramelo y magdalena templada
LOS MENÚS
MENÚ CAÑONERA
Hojaldre Le Clos, manzana Granny, bacon y bechamel Époisses
O
Ensalada campesina, patatas, queso comté de 12 meses, pechuga ahumada a la leña de haya, picatostes de pan y huevo escalfado
———
Suprema de ave de Bresse, rellena de Comté y tocino, salsa estilo “Gaston Gérard”, patatas nuevas
O
Lomo de ternera a baja temperatura, salsa de vino tinto, guarnición de Borgoña y puré casero
O
Huevos al estilo Dijon
———
Crema brulée de vainilla
O
Mousse de chocolate con leche, sabor a caramelo y magdalena templada
MENÚ BURGUIGNON
Los 12 caracoles de Borgoña
O
Huevos en Meurette
O
Jamón de la casa al perejil, ensalada verde y crema de mostaza
(Paleta de cerdo, perejil, mostaza Dijon integral)
———
Pechuga de pato con salsa de grosellas negras, patatas nuevas
O
Lomo de ternera a baja temperatura, salsa de vino tinto, guarnición de Borgoña y puré casero
O
Suprema de ave de Bresse, rellena de Comté y tocino, salsa estilo “Gaston Gérard”, patatas nuevas
———
plato de queso clos
O
Verrine de queso blanco de Borgoña de la quesería Delin
(Azúcar, coulis, hierbas aromáticas)
———
Tarta fina de manzana, mandarina imperial flambeada y helado
vainilla
O
corte dijon
O
Terrina de helado de grosellas negras y pan de jengibre
CARTA DE VINOS
Blancos regionales
Côte de Nuits "Vignois"
Domaine Lippe-Boileau 2021
Altas Costas de Beaune “La Lave”
Domaine de la Roche Aïgue 2022
Aligoté Borgoña “Cuvée Acacia”
Domaine Nicolás Burguet 2021
Chardonnay de Borgoña “Les Murelles”
Dominio Roux 2022
Costas de Auxerre “Grand Roche”
Domaine Clément Lavalée 2021
Aligoté de Borgoña
Domaine de Sylvain Pataille 2022
Aligoté de Borgoña “Les Auvones au Pépé”
Domaine Sylvain Pataille 2021
Costa de Oro de Borgoña
Domaine Hugonote 2022
borgoña
Casa Joliet 2014
borgoña
Domaine Leflaive 2022
borgoña
Domaine Alain Chavy 2022
Costa de Oro de Borgoña
Dominio Cluny 2022
Alta Costa de Noches “Le Clos du Château”
Dominio de Montmain 2022
Aligoté “Albus” de Borgoña
Dominio Roux 2022
Aligoté de Borgoña
Dominio de Montmain 2022
borgoña
Casa Henri y Gilles Buisson 2022
Borgoña “Les Sétilles”
Casa Leflaive 2020
Monopolo “Fuente de Hadas” Borgoña
Domaine Christophe Bouvier 2022
“Côtes salines” de Borgoña
Domaine Guéguen 2023
Pinot Blanco Borgoña
Domaine Lippe-Boileau 2022
Altas Costas de Noche
Domaine Aegerter 2023
Altas Costas de Noche
Dominio Dubois 2023
borgoña
Domaine Fernández 2022
Pueblos Blancos
Ladoix
Domaine Ravaut 2022
Chablis
Domaine Drouhin-Vaudon 2022
Marsannay
Domaine Sylvain Pataille 2021
Marsannay “Chardonnay Rosa”
Domaine Sylvain Pataille
Beaune
Dominio Maillard 2021
meursault
Domaine Vincent Girardin 2020
San Romain
Domaine de Bellene 2022
Viré-Clessé
Domaine Thévenet 2020/21
Rully “Planta Moraine”
Domaine Reyes Magos 2022
Givry
Domaine Lemonde 2021
Costa de Noche "Vignois"
Domaine Lippe-Boileau 2021
Chablis “Scritch”
Casa Cyprien Arlaud 2023
Pueblos de la Costa Nuit
Domaine Arnaud Boué 2020
Marsannay “Campos de perdices”
Domaine Marc Roy 2022
Noches-Saint-Georges
Domaine Philippe Gavignet 2023
Noches Saint-Georges “Les Damodes”
Domaine Dufouleur 2022
Vougeot “Clos du Prieuré”
Domaine de la Vougeraie 2018
Ladoix
Dominio Caballero 2022
Pernand-Vergelesses “Les Combottes”
Domaine du Clos du Moulin aux Moins 2022
meursault
Domaine Fabien Coche 2022
Meursault “Bajo la Velle”
Dominio Michelot 2022
santenay
Domaine Albert Bichot 2018
Saint-Romain “Combe Bazin”
Domaine du Clos du Moulin aux Moins 2022
Saint-Romain “Perrière”
Domaine Henri y Gilles Buisson 2022
Viré-Clessé “Sinfonía”
Domaine Gondard-Perrin 2022
Saint-Véran “Las Rochettes”
Domaine Vincent Sanguoard 2022
Givry “Champ Pourot”
Domaine Nicolas Ragot 2022
Pouilly-Fuissé “Las calizas”
Domaine Carette 2022
Pouilly-Fuissé “Matiz”
Domaine Jacques Saumaize 2021
Pouilly-Fuissé “Hautefriche”
Domaine Vincent Sangouard 2022
Macon-Bussieres “Les Clos”
Domaine Joseph Drouhin 2022
mesélie
Domaine Potinet-Ampeau 2015
Saint-Bris “Cuvée Marianne”
Domaine Bersan 2020
Saint-Bris
Domaine Clément Lavallee 2020
Chablis “Chante-Merle”
Domaine Clément Lavallée
2022
2022
Vézelay “Le Clos”
Domaine Régnard 2022
Marsannay “Cuvée St-Urbain”
Domaine Jean Fournier 2021
Marsannay “Les Etalles”
Dominio Bart 2022
Marsannay "Los Cabezudos"
Domaine Bruno Clair 2021
Marsannay
Domaine Derey 2022
Marsannay "La Montaña"
Domaine Guyot 2021
Marsannay "Viñas viejas"
Domaine Naddef 2022
Marsannay "Champsalomon"
Domaine Collotte 2022
Marsannay
Domaine Hugonote 2021
Fixin
Domaine du Vieux Collège 2022
Arreglando "Le Rozier"
Domaine Naddef 2022
Fixin
Domaine Collotte 2023
Arreglando
Domaine Hugonote 2022
Morey Saint-Denis
Dominio de Beaumont
2021
2021
Ladoix “El Marnes Blanco”
Domaine Faiveley 2021
Auxey-coacciones
Domaine de La Roche Aiguë
2022
2022
Monthélie
Domaine Changarnier 2022
Meursault “Los pequeños Charrons”
Domaine Eric Boigelot
2022
2022
Meursault “Viñas viejas”
Domaine Sylvain Dussort 2021
Puligny Montrachet
Domaine Faiveley 2022
Puligny-Montrachet "Les Reuchaux"
Domaine Seguin-Manuel 2020
Saint-Aubin “Le Ban”
Dominio Roux 2022
Santenay
Domaine Girardin 2020
Santenay “Bajo la roca”
Domaine Jessiaume 2022
Viré-Clessé
Domaine de Bongran
2018/19
2018/19
Monopolio de Bouzeron "Clos de la fortuna"
Domaine Chanzy 2019
Mercurey "Clos Rochette" Monopolio
Domaine Faiveley
2021
2021
montagna
Finca Piedras Blancas
2022
2022
Pouilly-Loché "Aux Barres"
Dominio Cognard
2020
2020
Pouilly Fuisse
Domaine Ferret
2020
2020
Pouilly-Fuissé
Domaine Jacques Saumaize 2021
Macon-Villages “Les Chouettes”
Castillo de Messey 2022
Macon-Fuissé
Domaine Pierre Giroux 2022
Macon-Lugny
Domaine Latour 2022
1er crus blancos
Fixin 1er Cru “Clos de la Perrière”
Dominio Joliet 2022
Puligny-Montrachet 1er Cru “La Garenne”
Domaine Florent Moingeon 2022
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles”
Domaine Olivier Leflaive 2019
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”
Domaine Olivier Leflaive 2020
Meursault-Charmes 1er Cru “Les Charmes Dessus”
Domaine Antonin Guyon 2020
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Les Vergers”
Domaine Florent Moingeon 2022
Auxey-Duresses 1er Cru “Les Duresses”
Domaine Changarnier 2021
Rully 1er Cru “Molesme”
Domaine Jean-B. Ponsot
Chablis 1er Cru “Vaudevey”
Domaine Julien Brocard 2022
Monopolo Beaune 1er Cru “Clos Saint-Landry”
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Santenay 1er Cru “Les Gravières”
Dominio Michelot 2020
Saint-Aubin 1er Cru “Les Combes au Sud”
Domaine Bertrand Bachelet 2022
Maranges 1er Cru “La Fussière”
Domaine Bertrand Bachelet 2022
Pouilly-Fuissé 1er Cru “Viñas Blancas”
Domaine Henri de Villamont 2022
Montagny 1er Cru “Les Bassets”
Domaine Laurent Cognard 2022
Montagny 1er Cru “Sainte-Morille”
Domaine François Berthenet 2022
Saint-Aubin 1er Cru “La Chatenière”
Domaine Bergeret et Fille 2022
Fixin 1er cru “Les Arvelets”
Domaine Clemancey
2022
2022
Nuits Saint Georges 1er Cru "In la Perrière Noblot"
Domaine Alain Michelot 2018
Vougeot 1er cru “Le Clos Blanc de Vougeot”
Dne De la Vougeraie
2018/19
2018/19
Monopolo Ladoix 1er Cru “Le Rognet”
Domaine d'Ardhuy 2022
Pernand-Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille”
Domaine Autonin Guyon 2021
Beaune 1er cru "Reversées"
Dominio Aegerter
2019
2019
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts”
Domaine Faiveley 2020
Puligny-Montrachet 1er cru “Clos de la Truffière”
Domaine Benoît Ente
2018
2018
Puligny-Montrachet 1er cru “Clos de la Truffière”
Domaine Benoit Ente
2017
2017
Monthelie 1er Cru “Clos des Toisières”
Casa Louis Latour 2018
Pouilly-Fuissé 1er Cru “La Maréchaude”
Dominio de Beauregard 2021
Blancos Grands Crus
Corton Carlomagno
Domaine D'Ard'huy
2017
2017
Corton Carlomagno
Domaine Julien Gros 2016/17
Corton
Domaine Maillard
2017 / 2018
2017 / 2018
Caballero -Montrachet
Domaine A. Chavy
2011
2011
Bienvenido-Bâtard-Montrachet
Dominio Faiveley
2010/11
2010/11
Bienvenido-Bâtard-Montrachet
Dominio Faiveley
2014
2014
Bâtard-Montrachet
Domaine Faiveley
2011
2011
Tintos regionales
Borgoña “Cuvée de cepa noble”
Domaine Collotte 2023
Hautes-Côtes de Beaune "En el paraíso"
Domaine Bouthenet-Clerc 2022
borgoña
Domaine David Duband 2022
Costas de Auxerre “Ma Pierre”
Domaine Clément Lavalée 2020
“Viñas viejas” de Borgoña
Domaine Nicolás Burguet 2021
Côteaux Bourguignons (100% Gamay)
Domaine Pierre Gelin 2023
Côte-de-Nuits-Villages “Viñas viejas”
Domaine Lippe-Boileau 2021
Côte-de-Nuits-Villages
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
borgoña
Domaine Bidault 2021
borgoña
Domaine Simon Gaudet 2022
Hautes-Côtes de Nuits “Clos des Dames Huguette”
Domaine Philippe Gavignet
Hautes-Côtes de Nuits “16.ª generación”
Domaine Dufouleur 2022
Pinot Noir (sin azufre)
Domaine du Clos du Moulin aux Moins 2022
Laderas de Auxois “Oppidum”
Domaine de Flavigny-Alésia 2022
“Viñas viejas” de Borgoña
Casa Vicente de Saint-Denis 2022
borgoña
Domaine Christophe Bouvier 2022
Borgoña "Dijon"
Domaine du Clos Saint-Louis 2021
Borgoña “La Vigne d’Emilie”
Domaine Guéguen 2022
Altas Costas de Noche “Cuvée Louis-Auguste”
Domaine David Duband 2022
Altas Costas de Noche
Domaine Florent Lambert 2022
Altas Costas de Beaune
Domaine de la Roche Aïgue 2022
Côte de Nuits "Les Vignottes"
Domaine Gros CH & Son 2018
Borgoña Hautes-Côtes-de-Nuits "Ladies Hugettes"
Domaine Aegerter
2023
2023
Borgoña Hautes-Côtes-de-Nuits “La cima del pueblo”
Dominio de Montmain 2018
Pueblos rojos
Chorey-les-Beaune “Les Beaumonts”
Domaine Aegerter 2022
Arreglando “Les Vignes aux grands”
Domaine Lippe-Boileau 2023
Arreglando al "pequeño Crais"
Castillo de Marsannay 2020
Arreglando
Dominio Bart 2022
Gevrey-Chambertin “Clos du Village”
Finca Livera 2021/22
Gevrey-Chambertin “En el sueño”
Domaine Naddef 2021
Gevrey-Chambertin “Viñas viejas”
Domaine Lippe-Boileau 2022
Gevrey Chambertin
Domaine Marchand-Grillot 2021
Gevrey-Chambertin “Los jóvenes reyes”
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
Morey-Saint-Denis
Domaine Joseph Drouhin 2018
Vosne-Romanée
Domaine Joseph Drouhin 2019
Pommard “Chanlins”
Domaine Perrin 2016
Savigny-lès Beaune
Dominio Maillard 2020
Marsannay “Sampagny”
Domaine Les Astrelles 2022
Marsannay “Campos de perdices”
Domaine Philippe Robert 2023
Marsannay “En Ouzeloy”
Dominio Bart 2022
Marsannay “Las Duquesas”
Domaine Jean-Philippe Marchand 2022
Arreglando
Domaine Christophe Bouvier 2022
Arreglando "algodón"
Domaine Aegerter 2022
Arreglando “Les Crais”
Domaine Philippe Robert 2023
Arreglando “Les Herbues”
Domaine Les Astrelles 2022
Arreglando “Les Chènevrières”
Domaine Olivier Guyot 2022
Gevrey-Chambertin “Justicia”
Finca galesa 2022
Gevrey-Chambertin
Domaine Amiot 2022
"Sinfonía" de Gevrey-Chambertin
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Gevrey-Chambertin
Domaine Harmand-Geoffroy 2021
Gevrey-Chambertin
Domaine Henri Magnien 2022
Gevrey-Chambertin “Creux Brouillard”
Domaine Les Astrelles 2022
Chambolle-Musigny “Les Bussières”
Domaine Olivier Jouan 2021
Chambolle-Musigny
Domaine Olivier Guyot 2022
Chambolle-Musigny
Domaine Michel Gros 2022
Vosne-Romanée
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Ladoix
Dominio Caballero 2022
Aloxe-Corton
Domaine Larue 2022
Aloxe-Corton
Domaine Arnoux 2022
Pernand-Vergelesses
Domanie Antonin Guyon 2022
Savigny-les-Beaune “Les Gollardes”
Domaine Justin Girardin 2022
Beaune “Les Paules”
Domaine Francis Lechauve 2021
Pomardo
Domaine Justin Girardin 2019
Volnay
Domaine Francis Lechauve 2019
Volnay
Domaine Henri de Villamont 2017
naranjas
Domaine Justin Girardin 2022
Givry
Domaine Nicolas Ragot 2022
Chambolle-Musigny “Les Creux Bassissants”
Domaine Modot-Guyon 2023
iranidad
Dominio Richoux
2019
2019
Marsannay "Les Favières"
Dominio Guyot
2021
2021
Marsannay "La Montaña"
Domaine Guyot
2021
2021
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Marsannay “Les Longeroies”
Domaine Christophe Bouvier 2022
Marsannay “El Clos du Roy”
Domaine Christophe Bouvier 2022
Marsannay “Las Vaudenelles”
Domaine Bruno Clair 2021
Marsannay “Los campos de Perdrix”
Domaine Nicolás Burguet 2021
Marsannay "Los Campos de Perdices"
Domaine Clemancey 2022
Marsannay “Campos de perdices”
Domaine Philippe Naddef 2022
Marsannay “Le Finage”
Dominio Bouvier
2020
2020
Marsannay “Les Récilles”
Domaine du Vieux Collège 2021
Marsannay "Les Boivins"
Dominio Collotte
2022
2022
Marsannay
Castillo de Marsannay
2020
2020
Marsannay "Patrimonio"
Domaine Huguenot
2021
2021
Arreglando "Tierra Marrón"
Dominio hugonote
2022
2022
Arreglando
Domaine Michel Noëllat 2022
Reparando "viejas vides"
Domaine Humbert 2022
Fixin Monopolio “Cerrado Entre Dos Valles”
Domaine Clos Saint Louis
2022
2022
Fixin "Roble Crais"
Dominio Collotte
2022
2022
Arreglando “viejas vides”
Domaine Du Vieux Collège
2022
2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Fixin "Le Rozier"
Domaine Audoin 2021
Fixin
Domaine Gelin
2021
2021
Gevrey-Chambertin “Clos Champ”
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
Gevrey-Chambertin “Justicia”
Domaine Felettig 2021
Gevrey-Chambertin “Viñas viejas”
Domaine Marc Roy 2022
Viñedos viejos de Gevrey-Chambertin
Domaine Humbert 2021
Gevrey-Chambertin "Les Evocelles"
Dominio Collotte
2022
2022
Gevrey-Chambertin “Les Crais”
Domaine Huguenot
2021
2021
Morey Saint Denis
Domaine des Beaumont
2021
2021
Morey Saint-Denis
Dominio Bidault
2021
2021
Monopolo Chambolle-Musigny “Le Clos du Village”
Domaine Felettig 2022
Chambolle-Musigny “Hermance”
Domaine Bidault 2021
Noches de San Jorge
Domaine Arnaud Boué 2020
Noches San Jorge "Las Mesetas"
Dominio Aegerter
2020
2020
Nuits Saint Georges
Dominio David Duband
2020
2020
Noches Saint-Georges “Les Damodes”
Domaine Bony-Gachot 2021
Noches de San Jorge “Les Argilats”
Domaine Philippe Gavignet 2021
Ladoix
Domaine Cachat-Ocquidant 2022
Chorey-les-Beaune
Dominio Arnoux
2022
2022
Chorey-les-Beaune "Poirier Mal Chaussé"
Domaine D. Fernández
2022
2022
Chorey les Beaune
Dominio Maillard
2021
2021
Savigny-les-Beaune “Los Pimentiers”
Domaine Camus-Bruchon 2020
Monopolo “El Pueblo” de Savigny-les-Beaune
Domaine Villamont 2019
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Aloxe Corton
Dominio Maillard 2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Pommard “Les Perrières”
Domaine Gaunoux 2019
Pommard "Pequeños Epenots"
Domaine Seguin-Manuel
2020
2020
santenay
Domaine Quentin Jeannot 2021
Santenay “Clos des Hâtes”
Domaine Bachey-Legros 2022
Auxey-Coacciones
Domaine Roche Aiguë
2022
2022
Volnay
Domaine de Bellene 2019
Volnay "Les Combes"
Dominio Maillard 2020
Mercurey "La Frambuesa"
Dominio Faiveley
2021
2021
Mercurio “Las Dos Tierras”
Dominio Cognard
2022
2022
Givry
Domaine Lemonde 2022
1er Crus rojos
Fixin 1er cru “Les Arvelets”
Domaine Berthaut-Gerbet 2021/22
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers”
Domaine Philippe Naddef 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Bel Air”
Domaine Domaine Taupenot-Merme 2020
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Clos des Ormes”
Domaine Vincent de St-Denis 2020
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Charrières”
Dominio Michelot 2014
Vosne-Romanée 1er Cru “Les Beaux Monts”
Domaine Jean-Charles Rion 2021
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Rue de Chaux”
Domaine Aegerter 2020
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Saint-Georges”
Domaine Rémoriquet 2014
Ladoix 1er Cru “La Corvée”
Dominio Ravaut 2021
Pernand-Vergelesses 1er Cru “Les Fichots”
Dominio Dominique Guyon 2022
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Petites Lollières”
Dominio Maillard 2021
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Fournières”
Domaine Antonin Guyon 2019
Aloxe-Corton 1er Cru “La Coutière”
Domaine Henri Magnien 2020
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Chaillots”
Domaine Louis Latour 2016
Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Lavières”
Domaine Camus-Bruchon 2020
Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Lavières”
Domaine Seguin-Manuel 2020
Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Marconnets”
Domaine Vincent Girardin 2020
Beaune 1er Cru “Les Grèves”
Domaine de la Vougeraie 2014
Beaune 1er Cru “Les Grèves”
Dominio Maillard 2021
Pommard 1er Cru “Clos Micault”
Domaine Rebourgeon-Mure 2020
Volnay 1er Cru “Clos des Oaks”
Domaine Jean-Michel Gaunoux 2016
Volnay 1er Cru “Santenots”
Domaine Boigelot 2019
Volnay 1er Cru “Les Mitans”
Domaine Perrin 2017
Monthélie 1er Cru “Clos des Champs Fulliot”
Domaine Boigelot 2020
Santenay 1er Cru “Pasatiempo”
Domaine Quentin Jeannot 2021
Santenay 1er Cru “La Comme”
Casa Roche de Bellene 2021
Santenay 1er Cru “Clos de Tavannes”
Domaine de la Pousse d'Or 2018
Mercurey 1er Cru “Clos des Myglands”
Domaine Faiveley 2020/21
Rully 1er Cru “Molesme”
Domaine Jean-Baptiste Ponsot 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”
Domaine Jean-Luc y Eric Burguet 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Goulots”
Finca galesa 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Combe aux Moines”
Finca galesa 2022
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Blanchards”
Domaine Amiot 2022
Vosne-Romanée 1er Cru “Los Rojos de arriba”
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Ladoix 1er Cru “Les Basses Mourottes”
Domaine Ravaut 2022
Ladoix 1er Cru “Clou d'Orge”
Dominio Caballero 2022
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Moutottes”
Domaine Capitán-Gagnerot 2021
Beaune 1er Cru “Les Avaux”
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Monopolo Beaune 1er Cru “Clos de la Mousse”
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Pommard 1er Cru “Les Poutures”
Casa Roche de Bellene 2020
Chassagne-Montrachet 1er Cru “La Maltroie”
Domaine Justin Girardin 2020
Santenay 1er Cru “Clos Rousseau”
Domaine Justin Girardin 2020
Santenay 1er Cru “La Comme”
Dominio Michelot 2018
Mercurey 1er Cru “Les Naugues”
Domaine Maréchal 2021
Mercurey 1er Cru “En Sazenay”
Dominio Pillot 2022
Givry 1er Cru “Clos Jus”
Domaine Nicolas Ragot 2022
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Clos des Poulettes”
Domaine du Clos des Poulettes 2013
Auxey-Duresses 1er Cru “Bas des Duresses”
Domaine Potinet-Ampeau 2014
Monthélie 1er Cru “Meix Bataille”
Domaine Eric Montchovet 2018
Fixin 1er cru "Les Hervelets"
Dominio Bart
2022
2022
Fixin 1er cru "Les Hervelets"
Domaine Gelin
2020
2020
Fixin 1er cru "Clos du Chapitre"
Domaine Dufouleur
2021
2021
Fixin 1er cru “Les Hervelets”
Domaine Clémancey
2022
2022
Fixin 1er cru "Clos de La Perrière"
Dominio Joliet
2022
2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”
Domaine Olivier Guyot 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”
Dominio Cluny 2021
Gevrey-Chambertin 1er cru "Petite Chapelle"
Domaine Marchand-Grillot
2021
2021
Morey-Saint-Denis 1er cru “Les Sorbets”
Domaine Olivier Guyot 2021
Morey-Saint-Denis “Clos La Riotte”
Domaine Odoul-Coquard 2020
Chambolle-Musigny 1er Cru "Los encantos"
Dominio Cluny 2021
Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Baudes”
Domaine Olivier Guyot 2021
Vosne-Romanée 1er Cru “Les Malconsorts”
Domaine François Lamarche 2013
Noches Saint Georges 1er cru “Les Chaboeufs”
Domaine Arnaud Boué 2020
Savigny les Beaune 1er cru "Les Jarrons"
Domaine Bruno Clair 2020/21
Santenay 1er Cru “Les Gravières”
Domaine Vincent Girardin
2020
2020
Maranges 1er cru "La Fuissière"
Domaine Bouthenet-Clerc 2021
Volnay 1er cru "Les Santenots"
Domaine Labruyère Prieur 2018
Monthelie 1er Cru "Meix Bataille"
Domaine Changarnier 2021
Saint-Aubin 1er cru "Sentier du Clou"
Domaine Larue
2022
2022
Maranges 1er cru
Domaine Aegerter 2022
Rojos Grands Crus
Ruchottes-Chambertin
Domaine Marchand-Grillot 2021
Clos de la Roche
Domaine Vincent de St-Denis 2018
Clos-Saint-Denis
Domaine Olivier Guyot 2020
Clos-Saint-Denis
Domaine Vincent de St-Denis 2017
Clos-Saint-Denis
Domaine Bertagna 2014
Clos Vougeot
Domaine Faiveley 2020
Echézeaux “En Orveaux”
Domaine Faivelay 2020
Romanée Saint-Vivant “Los cuatro diarios”
Dominio Louis Latour 2011/2014
Corton “Vergennes”
Domaine Aegerter 2019
Corton “Las Maréchaudes”
Domaine Capitán-Gagnerot 2019
Corton “Hautes Mourottes”
Dominio Ravaut 2012
Corton “Le Rognet”
Domaine Chevalier 2017
Charmes-Chambertin
Domaine des Beaumont 2020
Charmes-Chambertin
Domaine Hugonote
2020
2020
Mazis-Chambertin
Domaine Naddef 2021
Mazis-Chambertin
Domaine Guillon
2020
2020
Mazoyeres-Chambertin
Domaine Taupenot-Merme
2019
2019
Griotte-Chambertin
Domaine Labruyère -Prieur
2017
2017
Latricieres-Chambertin
Domaine Faiveley 2020
Clos Saint Denis
Domaine Vincent Saint Denis 2016
Clos Vougeot
Dominio Guillon
2020
2020
Clos Vougeot
Domaine Olivier Guyot 2020
Corton "Las zorras"
Domaine Arnaud Boué 2018
Corton "Los zorros"
Dominio Maillard 2014
Monopolio de Corton "Clos des Cortons"
Domaine Faiveley 2017/20
Otras regiones
Côte du Jura Chardo-Savagnin “La Vouivre” 2020
Domaine des Carlines 2020
Grand Cru Österberg Gewurztraminer
Domaine Kientzler 2019
Grand Cru Österberg Riesling
Domaine Kientzler 2021
Arbois Savagnin Ouillé
Dominio Rolet 2021
Sancerre "Thauvenet"
Domaine Masson-Blondelet 2016
humo de pouilly
Domaine Joseph Mellot 2022
Coteaux du Layon
Domaine des Baumard 2015
cuartos de paja
Domaine des Baumard 2012
Saumur
Domaine Arnaud Lambert 2017
Macvin del Jura
Baudios de dominio 2016
L'Etoile Chardonnay
Rolet de Dominio 2018
Costa del Jura Savagnin
Baudios de dominio 2013/2001/1998
Solas Chardonnay
Dominio Laurent Miquel 2015
albariño
Domaine Laurent Miquel 2022
Chardonnay Viognier
Dominio Laurent Miquel 2018
Viognier "Norte-Sur"
Dominio Laurent Miquel 2016
Condrieu "De poncins"
Domaine François Villard 2017
Costas del Ródano "La Truffière"
Domaine de la Ferme du Mont 2019
Ermita de Crozes
Domaine des Louis 2020
Colinas de Lyonnais "Traboules"
Domaine Guillaume Clusel 2018
San José "Mairlant"
Domaine François Villard 2020
Saint-Amour
Dominio de la Pirolette
2019
2019
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Brouilly "Los dos amigos"
Dominio del castillo de la Chaize
2019
2019
Morgón
Castillo de la Chaize 2019
Paso gigante
Dominio Laurent Miquel
2016
2016
Côte de Thongue "Reserva familiar"
Domaine Moulin de Lene 2015
Pic San Loup
Bergerie de l'Hortus 2020
Pic Saint Loup "Grande Cuvée"
Domaine De l'Hortus 2019
Solas Pinot Noir
Dominio Laurent Miquel 2018
Costas del Verdon “Valmoissine”
Casa Louis Latour 2021
Vino rosado
Marsannay Rosé
Dominio Collotte
2022
2022
"Hecho en Borgoña"
Casa Aegerter 2019
Vino Rosado Espumoso “Beso de Otoño”
Domaine Moissenet Bonnard
Costas de Provenza
Castillo Les Valentines 2022
IGP Méditerranée “Chicas guapas”
Castillo Yssole 2022
Marsannay Rosado
Domaine Charles Audoin 2022
Magnums
Savigny-les-Beaune "Clos du Village" Blanco
Domaine Julien Gros 2018
Sinfónica de la costa de Provenza
Castillo Santa Margarita
2021
2021
Marsannay "Clos de jeu"
Domaine Collotte 2020
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Las vides blancas"
Castillo de Beauregard 2020
Saint-Véran “En cunas”
Domaine Jacques Saumaize 2021
Chablis 1er Cru “Vaucoupin”
Domaine Guéguen 2023
Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre”
Domaine Jean-Marc Brocard 2019
Chablis 1er Cru “Vaudevey”
Domaine Julien Brocard 2020
Altas Costas de Noche
Domaine Remoriquet 2014/20
Arreglando
Domaine Christophe Bouvier 2020
Hautes-Côtes de Nuits “Clos des dames Huguette”
Domaine Philippe Gavignet 2022
Noches Saint-Georges “Les Argilats”
Domaine Philippe Gavignet 2022
Macon-Lugny "Genièvres"
Domaine Louis Latour
2019
2019
Mercurey Clos Rochette
Domaine Faiveley 2013
Burbujas
champán
champán de la vendimia
Laurent Perrier
Añada 2012
Añada 2012
Champagne Brut
Ruinart
Champagne Blanc de Blanc
Ruinart
Champagne Grand siècle "Grande cuvée"
Laurent Perrier
Champagne Rosé
Ruinart
Champán Bruto
Mercier
Champán Brut
Laurent Perrier
Champán Bruto
Delamotte
Champán Brut
lallier
Cremant
Crémant “Los Terroirs”
Casa Luis Picamelot
Crema "Cuvée Jeanne Thomas"
Casa Luis Picamelot
Crema "En Espoutieres"
Maison Louis Picamelot
2018 Mezcla Chardonnay / Pinot Noir
2018 Mezcla Chardonnay / Pinot Noir
Cremant “Orígenes”
Casa Parisina
Crémant “Les Lavots” Añada 2017
Casa Louis Bouillot