Sardinas Añada 2021 Joulin
Klean!
Au Clos Napoléon
Pedido para llevar
Sardinas vintage
Para compartir como aperitivo o como entrante
Sardinas Vintage 2021 Escocesa
Sardina "My vintage" de Clos Napoléon _2020
Esta sardina de cosecha 2020 esconde aromas de yodo muy ligeros y prefiere revelar sorprendentes notas de aguacate maduro, casi mantecoso. Una añada con una paleta aromática prometedora, para disfrutar hoy o dejarla madurar.
Sardinas Millésimées 2020 "El ballet encantado de Lulu" _ (Artista Coralie Joulin)
La Perle des Dieux "Una añada histórica" Testimonio del saber hacer de la casa, esta añada combina todas las cualidades para convertirla en un gran cru. Fusión, madurez, dulzura, la añada 2020 esconde aromas muy ligeros de yodo y prefiere revelar sorprendentes notas de aguacate maduro, casi mantecoso. Una añada con una paleta aromática prometedora, para disfrutar hoy o dejarla madurar.
Sardines Millésimées 2020 "El reencuentro de Melle Perle y su marinero" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perle Des Dieux "Una añada histórica" Testimonio del saber hacer de la casa, esta añada combina todas las cualidades para convertirla en un gran cru. Fusión, madurez, dulzura, la añada 2020 esconde aromas muy ligeros de yodo y prefiere revelar sorprendentes notas de aguacate maduro, casi mantecoso. Una añada con una paleta aromática prometedora, para disfrutar hoy o dejarla madurar. No dude en pedir consejo sobre el partido Sardines & Wines de nuestro sommelier.
Sardinas vintage 2019 "Perle et Capucine au Pérou" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perle Des Dieux 1 año "Una cosecha con sabor a nuez" Los picos de calor, sentidos en 2019, dan a estas sardinas una serie de promesas ... Tienen este sabor inimitable de avellana y se acercan, en el paladar, los sabores de aguacate se derrita con gusto. No dude en pedir consejo sobre el partido Sardines & Wines de nuestro sommelier.
Sardinas vintage 2019 "Le Cabaret de Lulu" _ (Artista Coralie Joulin)
La Perle Des Dieux 1 año "Una cosecha con sabor a nuez" Los picos de calor, sentidos en 2019, dan a estas sardinas una serie de promesas ... Tienen este sabor inimitable de avellana y se acercan, en el paladar, los sabores de aguacate se derrita con gusto. No dude en pedirle a nuestro sumiller sus consejos sobre maridaje de sardinas y vinos.
Sardinas Vintage 2018 "Miss pearl in India" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perle des Dieux 2 años "Una añada con dulzor salino" En un marco excepcional, nota excepcional. Con un hermoso color que brilla en el aceite, la sardina da un lugar de honor a las notas saladas y yodadas. Delgadas y esbeltas, sabrosas sardinas para comer hoy. No dudes en pedir tu contrato Sardine & Wines a nuestro sommelier
Sardinas Vintage 2018 "Lulu en sari indio" _ (Artista Coralie Joulin)
La Perle des Dieux 2 años
"Una añada con dulzor salino" En un marco excepcional, nota excepcional. Con un hermoso color que brilla en el aceite, la sardina da un lugar de honor a las notas saladas y yodadas. Delgadas y esbeltas, sabrosas sardinas para comer hoy. No dudes en pedir tu contrato Sardinas & Vinos a nuestro sommelier
"Una añada con dulzor salino" En un marco excepcional, nota excepcional. Con un hermoso color que brilla en el aceite, la sardina da un lugar de honor a las notas saladas y yodadas. Delgadas y esbeltas, sabrosas sardinas para comer hoy. No dudes en pedir tu contrato Sardinas & Vinos a nuestro sommelier
Sardinas Vintage 2017 "Melle Perle au Japon" _ (Artista Delphine Cossais)
La Perla de los Dioses 3 años
"El poder del mar" La carne con colores intensos revela un poder que se expresa sin reservas. Sabores que oscilan entre la tierra y el mar, combinando notas marinas y amaderadas con equilibrio. Una sardina con carácter y pulpa ligeramente firme que, tras unos años de maduración, estará lista para ser saboreada. No dude en solicitar su contrato Wine & Sardines "a nuestro sumiller.
"El poder del mar" La carne con colores intensos revela un poder que se expresa sin reservas. Sabores que oscilan entre la tierra y el mar, combinando notas marinas y amaderadas con equilibrio. Una sardina con carácter y pulpa ligeramente firme que, tras unos años de maduración, estará lista para ser saboreada. No dude en solicitar su contrato Wine & Sardines "a nuestro sumiller.
Sardinas Millésimées 2017 "El desfile de Lulu" _ (Artista Coralie Joulin)
La perla de los dioses de 3 años, "Poder marino" La carne con colores intensos revela un poder que se expresa sin reservas. Sabores que oscilan entre la tierra y el mar, combinando notas marinas y amaderadas con equilibrio. Una sardina con carácter y pulpa ligeramente firme que, tras unos años de maduración, estará lista para ser saboreada. No dudes en pedir tu maridaje de Vinos y Sardinas con nuestro sumiller
Sardinas con aceitunas en rodajas y romero
Te seducirán los trozos de frutas negras y verdes, en rodajas, que se ofrecen en la apertura de la caja, como una mesa gourmet.
Sardinas con tomates confitados
La Perle Des Dieux Esta sardina con notas de tomate confitado está llena de sabores. Será ideal para un aperitivo gourmet.
EL MAPA CLOS
A compartir
La tabla mixta Clos
tabla de embutidos
Surtido de embutidos tradicionales
¿El huevo o la gallina?
Clos huevos escalfados
Huevos meurette tradicionales
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Huevos de crema Gaugry Epoisses
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Huevos con crema de mostaza
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Huevos con crema de colmenillas
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Trilogía de huevos escalfados: Meurette, Epoisses y Morels
Disponible como plato principal con patatas fritas caseras por +4€
Entradas
El comienzo del día
A. Huevo poché a la provenzal O B. Gazpacho de tomate, bolitas de mozzarella y pesto
Ensalada campesina, patatas, queso comté de 12 meses, pechuga ahumada a la leña de haya, picatostes de pan y huevo escalfado
Ensalada campesina, patatas, queso comté de 12 meses, pechuga ahumada a la leña de haya, picatostes de pan y huevo escalfado
Raviolis de cola de cangrejo de río, salsa de langosta, virutas de parmesano, puntas de espárragos verdes y pesto
Raviolis de cola de cangrejo de río, salsa de langosta, virutas de parmesano, puntas de espárragos verdes y pesto
Variación de tomates coloridos, burrata cremosa, albahaca y pesto.
Variación de tomates coloridos, burrata cremosa, albahaca y pesto.
Jamón de perejil de la casa, ensalada verde y crema de mostaza
Platos
Plato del día
A. Mejillones a la marinera O B. Solomillo con pimienta y linguini
Filete de cerdo en medallones, salsa de mostaza tradicional y papas fritas caseras
Filete de cerdo en medallones, salsa de mostaza tradicional y papas fritas caseras
Paletilla de ternera a la bourguignon, patatas fritas caseras
Paletilla de ternera a la bourguignon, patatas fritas caseras
Rollito de ave relleno de jamón crudo y queso Comté, con salsa estilo “Gastón Gerard”
Rollito de ave, relleno de jamón crudo y queso Comté, salsa estilo “Gaston Gerard”, puré de patatas
Quenelle de lucio con salsa cardenal y cangrejos de río
Quenelle de lucio con salsa cardenal y cangrejos de río
Trozo de ternera según disponibilidad, patatas fritas caseras y salsa Époisses
Trozo de ternera (según disponibilidad), patatas fritas caseras y salsa Époisses. Suplemento de salsa de morillas +4 €.
Pechuga de pato entera con salsa de grosella negra
Pechuga de pato entera con salsa de grosella negra y gratinado de patatas
Las imperdibles mollejas de ternera de la casa fritas en mantequilla y salsa de colmenillas
Quesos
Plato de queso Clos
4 quesos de nuestra región, ensalada verde (Morbier, Délice de Pommard, Comté, Époisses)
Postres
Tarta de pera, almendras y salsa de chocolate
Tarta de pera, almendras y salsa de chocolate
Brioche de tostada francesa con bola de vainilla y caramelo
Brioche de tostada francesa con bola de vainilla y caramelo
Taza de limón y fresa, azúcar de caña y crema batida
Taza de limón y fresa, azúcar de caña y crema batida
Postre del día
A. Hojaldre de manzana O B. Pera en almíbar, salsa de chocolate y helado de vainilla
LOS MENÚS
MENÚ CAÑONERA
Ravioles de cola de cangrejo de río
Salsa de langosta, virutas de parmesano
Puntas de espárragos verdes y pesto
O
Ensalada Campesina de Clos
Patatas Comté 12 meses,
Tocino ahumado con madera de haya, crutones de pan y huevo escalfado
———
Filete Mignon en medallones
Salsa de mostaza a la antigua y patatas fritas caseras
O
Paleta de ternera a la bourguignon
Papas fritas caseras
O
Huevos al estilo Dijon
Nata, cebolla, mostaza de Dijon y huevos escalfados
———
Crème Brûlée de vainilla
O
Brioche de tostada francesa, helado de vainilla y caramelo
MENÚ BURGUIGNON
Los 12 caracoles de Borgoña
O
Huevos en salsa Meurette
O
El jamón de perejil de la casa ,
Ensalada verde y crema de mostaza
(Paleta de cerdo, perejil y mostaza de Dijon antigua)
———
Albóndigas de lucio
Salsa Cardenal y Cangrejos de Río
O
Paleta de ternera a la bourguignon
Papas fritas caseras
O
Rollo de ave de Bresse
Relleno de jamón crudo y queso Comté, salsa estilo “Gaston Gerard”
———
El plato de quesos de Clos
O
La Verrine de queso blanco de Borgoña de la quesería Delin
(Azúcar, coulis, hierbas aromáticas)
———
Tarta de pera y almendras
salsa de chocolate
O
La Copa Dijon
O
Copa de limón y fresa con crema batida
CARTA DE VINOS
Blancos regionales
Côte de Nuits "Vignois"
Domaine Lippe-Boileau 2021
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Altas Costas de Beaune “La Lave”
Domaine de la Roche Aïgue 2022
Aligoté Borgoña “Cuvée Acacia”
Domaine Nicolás Burguet 2021
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Chardonnay de Borgoña “Les Murelles”
Dominio Roux 2022
Costas de Auxerre “Grand Roche”
Domaine Clément Lavalée 2021/23
Aligoté de Borgoña
Domaine de Sylvain Pataille 2022
Aligoté de Borgoña “Les Auvones au Pépé”
Domaine Sylvain Pataille 2021
Costa de Oro de Borgoña
Domaine Hugonote 2022
borgoña
Casa Joliet 2014
borgoña
Domaine Leflaive 2022
borgoña
Domaine Alain Chavy 2022
Costa de Oro de Borgoña
Dominio Cluny 2022
Alta Costa de Noches “Le Clos du Château”
Dominio de Montmain 2022
Aligoté de Borgoña
Dominio Roux 2021
Aligoté de Borgoña
Dominio de Montmain 2023
borgoña
Casa Henri y Gilles Buisson 2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Borgoña “Les Sétilles”
Casa Leflaive 2020
Monopolo “Fuente de Hadas” Borgoña
Domaine Christophe Bouvier 2022
“Côtes salines” de Borgoña
Domaine Guéguen 2023
Pinot Blanco Borgoña
Domaine Lippe-Boileau 2022
Altas Costas de Noche
Domaine Aegerter 2023
Altas Costas de Noche
Dominio Dubois 2023
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Laderas de Borgoña "En el vado"
Dominio Hubert Lignier 2023
Aligoté de Borgoña
Casa Lardy-Barberot 2023
Aligoté Borgoña "Cuvée David"
Domaine Olivier Guyot 2022
Borgoña "Las Cruces Blancas"
Dominio Bertagna 2022
Borgoña "Le Vignot"
Casa Benoit Pagot 2022
Aligoté Borgoña “Cuba Rum Cask”
Casa Benoit Ragot 2022
Costa de Oro de Borgoña "Le Dessus de Prielles"
Dominio Gelin 2022
Borgoña "Les Dressolles"
Dominio André Goichot 2023
Altas Costas de Noche
Casa Cheurlin-Noëllat 2023
Borgoña Côte d'Or
Domaine Fernández 2022
Pueblos Blancos
Ladoix
Domaine Ravaut 2022
Chablis
Dominio Drouhin-Vaudon 2023
Marsannay
Domaine Sylvain Pataille 2021
Marsannay “Chardonnay Rosa”
Domaine Sylvain Pataille
Beaune
Dominio Maillard 2021
Meursault "Los Fragmentos"
Domaine Vincent Girardin 2020
San Romain
Domaine de Bellene 2022
Viré-Clessé
Domaine Thévenet 2020/21
Rully “Planta Moraine”
Domaine Reyes Magos 2022
Givry
Domaine Lemonde 2021
Costa de Noche "Vignois"
Domaine Lippe-Boileau 2021
Chablis “Scritch”
Casa Cyprien Arlaud 2023
Pueblos de la Costa Nuit
Domaine Arnaud Boué 2020
Marsannay “Campos de perdices”
Domaine Marc Roy 2022
Noches-Saint-Georges
Domaine Philippe Gavignet 2023
Noches Saint-Georges “Les Damodes”
Domaine Dufouleur 2022
Ladoix
Dominio Caballero 2022
Pernand-Vergelesses “Les Combottes”
Domaine du Clos du Moulin aux Moins 2022
meursault
Domaine Fabien Coche 2022
Meursault “Bajo la Velle”
Dominio Michelot 2022
santenay
Domaine Albert Bichot 2018
Saint-Romain “Combe Bazin”
Domaine du Clos du Moulin aux Moins 2022
Saint-Romain “Perrière”
Dominio Henri y Gilles Buisson 2023
Viré-Clessé “Sinfonía”
Domaine Gondard-Perrin 2022
Givry “Champ Pourot”
Domaine Nicolas Ragot 2022
Pouilly-Fuissé “Las calizas”
Domaine Carette 2022
Pouilly-Fuissé “Matiz”
Domaine Jacques Saumaize 2021
Pouilly-Fuissé “Hautefriche”
Domaine Vincent Sangouard 2022
Macon-Bussieres “Les Clos”
Domaine Joseph Drouhin 2022
mesélie
Domaine Potinet-Ampeau 2015
Marsannay “Los Recilles”
Domaine Lippe-Boileau 2023
Savigny-les-Beaune
Dominio Maldant Pauvelot 2023
Pernand Vergelesses
Dominio Henri de Villamont 2020
Meursault "Los Corbin"
Dominio Jean Vaudoisey 2023
Chassagne-Montrachet
Dominio Bachey-Legros 2023
Beaune “Clos Saint Désiré”
Dominio Rodolphe Demougeot 2023
Monopolio "Clos du Village" de Savigny-les-Beaune
Dominio Julien Gros 2018
Pouilly-Fuissé “Las Creuzettes”
Dominio Saumaize 2023
Saint-Véran "En pesebres"
Dominio Saumaize 2023
Côte Rotie "Pendiente"
Casa Bruyère 2022
Meursault "Los Malpoiriers"
Dominio Changarnier 2023
Puligny-Montrachet "Le Trézin"
Dominio Larue 2023
San Aubin
Dominio Larue 2023
Bouzeron "Las Cordères"
Dominio Jacquesson 2023
Vougeot "El Pueblo"
Dominio Bertagna 2022
Chassagne-Montrachet
Domaine Philippe Bouzereau 2023
Beaune "Montaña Saint-Désiré"
Dominio Germain 2022
San Romaíno
Dominio Germain 2022
Bouzeron "La Fortuna"
Dominio Benoit Pagot 2022
Chassagne-Montrachet
Dominio Aurore Bachelet 2023
Givry
Dominio Laurent Mouton 2023
Marsannay “Campos de perdices”
Castillo de Marsannay 2022
Monopolo Marsannay "Le Clos" (sin azufre)
Dominio René Bouvier 2022
Las coacciones de Auxey
Casa André Goichot 2020
Mercurey "El Dotado"
Castillo del Cray 2023
naranjas
Domaine Emma y Christian Sorine 2022.
Mercurio
Finca Gaëlle y Jérôme Meunier 2023
Borgoña “Los sueños de Gabriel”
Casa Condurier-Jung 2022
Rully "Clos La Folie"
Dominio de la Folie 2023
Marsannay "Los Cabezas Gordas"
Dominio Bruno Clair 2022
Santenay "Laderas bajo la roca"
Dominio Antoine Olivier 2020.
Saint-Bris “Cuvée Marianne”
Domaine Bersan 2020
Saint-Bris
Domaine Clément Lavallee 2020
Chablis "Los Ardilliers"
Finca Clément Lavallée
2023
2023
humo de pouilly
Domaine Joseph Mellot 2022
Vézelay “Le Clos”
Domaine Régnard 2022
Marsannay “Les Etalles”
Dominio Bart 2022
Marsannay "La Montaña"
Domaine Guyot 2021
Marsannay "Viñas Viejas"
Domaine Naddef 2022
Marsannay "Champsalomon"
Domaine Collotte 2022
Fixin
Domaine du Vieux Collège 2022
Arreglando "Le Rozier"
Domaine Naddef 2022
Arreglando
Domaine Hugonote 2022
Morey Saint-Denis
Dominio de Beaumont
2021
2021
Ladoix “El Marnes Blanco”
Domaine Faiveley 2021
Pernand-Vergelesses
Domaine Bruno Clair 2021
Auxey-coacciones
Domaine de La Roche Aiguë
2022
2022
Monthélie
Domaine Changarnier 2022
Meursault “Los pequeños Charrons”
Domaine Eric Boigelot
2022
2022
Meursault “Viñas viejas”
Domaine Sylvain Dussort 2021
Puligny Montrachet
Domaine Faiveley 2022
Puligny-Montrachet "Les Reuchaux"
Domaine Seguin-Manuel 2020
Saint-Aubin “Le Ban”
Dominio Roux 2022
Santenay
Domaine Girardin 2020
Santenay “Bajo la roca”
Domaine Jessiaume 2022
Viré-Clessé
Domaine de Bongran
2018/19
2018/19
Monopolio de Bouzeron "Clos de la fortuna"
Domaine Chanzy 2019
Mercurey "Clos Rochette" Monopolio
Domaine Faiveley
2021
2021
montagna
Finca Piedras Blancas
2022
2022
Pouilly-Loché "Aux Barres"
Dominio Cognard
2020
2020
Pouilly Fuisse
Domaine Ferret
2020
2020
Pouilly-Fuissé
Domaine Jacques Saumaize 2021
Macon-Villages “Les Chouettes”
Castillo de Messey 2022
Macon-Fuissé
Domaine Pierre Giroux 2022
Macon-Lugny
Domaine Latour 2022
1er crus blancos
Fixin 1er Cru “Clos de la Perrière”
Dominio Joliet 2022
Puligny-Montrachet 1er Cru “La Garenne”
Domaine Florent Moingeon 2022
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles”
Domaine Olivier Leflaive 2019
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”
Domaine Olivier Leflaive 2020
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Les Vergers”
Domaine Florent Moingeon 2022
Auxey-Duresses 1er Cru “Les Duresses”
Domaine Changarnier 2021
Rully 1er Cru “Molesme”
Domaine Jean-B. Ponsot
Chablis 1er Cru “Vaudevey”
Domaine Julien Brocard 2022
Monopolo Beaune 1er Cru “Clos Saint-Landry”
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Santenay 1er Cru “Les Gravières”
Dominio Michelot 2020
Saint-Aubin 1er Cru “Les Combes au Sud”
Domaine Bertrand Bachelet 2022
Maranges 1er Cru “La Fussière”
Domaine Bertrand Bachelet 2022
Pouilly-Fuissé 1er Cru “Viñas Blancas”
Domaine Henri de Villamont 2022
Montagny 1er Cru “Les Bassets”
Dominio Antoine Olivier 2022
Montagny 1er Cru “Sainte-Morille”
Domaine François Berthenet 2022
Savigny-les-Beaune 1er Cru "Aux Gravains"
Dominio Maldant-Pauvelot 2017
Beaune 1er Cru “Clos des Mouches”
Dominio Seguin-Manuel 2022
Saint-Aubin 1er Cru "Les Champlots"
Dominio Larue 2023
Rully 1er Cru "Margotés"
Dominio Jacquesson 2023
Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champs gana"
Domaine Philippe Bouzereau 2023
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "En el Noblot Perrière"
Dominio Michelot 2022
Chablis 1er Cru "Montmains"
Dominio Regnard 2018
Monopolo Rully 1er Cru "Clos du Chaigne"
Dominio de la Folie 2023
Fixin 1er cru “Les Arvelets”
Domaine Clemancey
2022
2022
Vougeot 1er cru “Le Clos Blanc de Vougeot”
Dne De la Vougeraie
2018/19
2018/19
Monopolo Ladoix 1er Cru “Le Rognet”
Domaine d'Ardhuy 2022
Pernand-Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille”
Domaine Autonin Guyon 2021
Beaune 1er cru "Reversées"
Dominio Aegerter
2019
2019
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts”
Domaine Faiveley 2020
Puligny-Montrachet 1er cru “Clos de la Truffière”
Domaine Benoît Ente
2018
2018
Puligny-Montrachet 1er cru “Clos de la Truffière”
Domaine Benoit Ente
2017
2017
Pouilly-Fuissé 1er Cru “La Maréchaude”
Dominio de Beauregard 2021
Blancos Grands Crus
Corton Carlomagno
Domaine D'Ard'huy
2017
2017
Corton Carlomagno
Domaine Julien Gros 2016/17
Corton
Domaine Maillard
2017 / 2018
2017 / 2018
Caballero -Montrachet
Domaine A. Chavy
2011
2011
Bienvenido-Bâtard-Montrachet
Dominio Faiveley
2010/11
2010/11
Bienvenido-Bâtard-Montrachet
Dominio Faiveley
2014
2014
Bâtard-Montrachet
Domaine Faiveley
2011
2011
Borgoña rojo
Pinot Noir de Borgoña
Dominio Jean-Marc Millot 2023
Tintos regionales
Borgoña “Cuvée de cepa noble”
Domaine Collotte 2023
Hautes-Côtes de Beaune "En el paraíso"
Domaine Bouthenet-Clerc 2022
borgoña
Domaine David Duband 2022
Costas de Auxerre “Ma Pierre”
Dominio Clément Lavalée 2022
“Viñas viejas” de Borgoña
Domaine Nicolás Burguet 2021
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Côteaux Bourguignons (100% Gamay)
Domaine Pierre Gelin 2023
Côte-de-Nuits-Villages “Viñas viejas”
Domaine Lippe-Boileau 2021
borgoña
Domaine Bidault 2021
Hautes-Côtes de Nuits “Clos des Dames Huguette”
Domaine Philippe Gavignet
Hautes-Côtes de Nuits “16.ª generación”
Domaine Dufouleur 2022
“Viñas viejas” de Borgoña
Casa Vicente de Saint-Denis 2022
Borgoña "Dijon"
Domaine du Clos Saint-Louis 2021
Borgoña “La Vigne d’Emilie”
Domaine Guéguen 2022
Altas Costas de Noche “Cuvée Louis-Auguste”
Domaine David Duband 2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Altas Costas de Noche
Domaine Florent Lambert 2022
Altas Costas de Beaune
Domaine de la Roche Aïgue 2022
Vino de Borgoña "Gran Chaliot"
Dominio Hubert Lignier 2023
Laderas de Borgoña "Bajo la roca"
Dominio Eric Montchovet 2023
Borgoña "Moutier"
Dominio Lippe Boileau 2023
Borgoña Côte d'Or
Dominio Odoul-Coquard 2021
Borgoña "Cuvée des Peupliers"
Dominio Laurent Ponsot 2016
Castillo de Borgoña
Castillo de Marsannay 2023
Côte de Nuits "Cola de Arenque" Clos F. Thurot Monopolo
Dominio Henri Magnien 2023
Altas Costas de Beaune
Domaine Jean-Jacques Girard 2023.
Altas Costas de Nuits “Los Valençons”
Dominio Coudurier-Jung 2022
borgoña
Dominio Georges Noellat 2023
Pueblos de la Costa Nuit
Dominio Georges Noëllat 2023
Altas Costas de Noche
Casa Cheurlin-Noëllat 2023
Borgoña Côte d'Or
Dominio Cluny 2020
Borgoña Hautes-Côtes-de-Nuits "Ladies Hugettes"
Domaine Aegerter
2023
2023
Pueblos rojos
Chorey-les-Beaune “Les Beaumonts”
Domaine Aegerter 2022
Arreglando “Les Vignes aux grands”
Domaine Lippe-Boileau 2023
Arreglando "Oak Crais"
Castillo de Marsannay 2019
Arreglando
Dominio Berthaut-Gerbet 2023
Arreglando
Dominio Bart 2022
Gevrey-Chambertin “Clos du Village”
Finca Livera 2021/22
Gevrey-Chambertin “En el sueño”
Domaine Naddef 2022
Gevrey-Chambertin “Viñas viejas”
Domaine Lippe-Boileau 2022
Gevrey-Chambertin “Los jóvenes reyes”
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
Vosne-Romanée
Domaine Joseph Drouhin 2019
Pommard “Chanlins”
Domaine Perrin 2016
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Marsannay “Sampagny”
Domaine Les Astrelles 2022
Marsannay “Campos de perdices”
Domaine Philippe Robert 2023
Marsannay “En Ouzeloy”
Dominio Bart 2022
Marsannay “Las Duquesas”
Domaine Jean-Philippe Marchand 2022
Arreglando "algodón"
Domaine Aegerter 2022
Arreglando “Les Crais”
Domaine Philippe Robert 2023
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Arreglando “Les Herbues”
Domaine Les Astrelles 2022
Arreglando “Les Chènevrières”
Domaine Olivier Guyot 2022
Gevrey-Chambertin “Justicia”
Finca galesa 2022
Gevrey-Chambertin
Domaine Amiot 2022
Gevrey-Chambertin
Domaine Harmand-Geoffroy 2021
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Gevrey-Chambertin “Creux Brouillard”
Domaine Les Astrelles 2022
Chambolle-Musigny “Les Bussières”
Domaine Olivier Jouan 2021
Chambolle-Musigny
Domaine Olivier Guyot 2022
Chambolle-Musigny
Domaine Michel Gros 2022
Vosne-Romanée
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Aloxe-Corton
Domaine Larue 2022
Aloxe-Corton
Domaine Arnoux 2022
Pernand-Vergelesses
Domanie Antonin Guyon 2022
Savigny-les-Beaune “Les Gollardes”
Domaine Justin Girardin 2022
Beaune “Les Paules”
Domaine Francis Lechauve 2021
Pomardo
Domaine Justin Girardin 2019
Volnay
Domaine Francis Lechauve 2019
Volnay
Domaine Henri de Villamont 2017
naranjas
Domaine Justin Girardin 2022
Givry
Domaine Nicolas Ragot 2022
Chambolle-Musigny “Les Creux Bassissants”
Domaine Modot-Guyon 2023
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Chambolle-Musigny “Les Bussières”
Dominio Hubert Lignier 2022
Gevrey-Chambertin "Los Seuvrées"
Dominio Hubert Lignier 2022
La trilogía de Morey-Saint-Denis
Dominio Hubert Lignier 2022
Chambolle-Musigny, "Viñas viejas"
Domaine Collotte 2023
Mesita
Dominio Potinet-Ampeau 2018
Morey-Saint-Denis
Dominio Robert Gibourg 2014
Marsannay
Dominio Sylvain Pataille 2022
Savigny-les-Beaune
Finca Maldant Pauvelot
Aloxe-Corton
Dominio Maldant Pauvelot 2022
meursault
Casa Louis Latour 2018
Auxey-Duresses “Los Clavos”
Dominio Rodolphe Demougeot 2023
Monopolio “Clos des Topes Bizot” de Côte de Beaune
Dominio Chantal Lescure 2022
Pueblos de Côte-de-Nuits “Aux Faulques”
Dominio Jean-Marc Millot 2023
Monthélie "Pierrefite"
Dominio Changarnier 2021
Chassagne-Montrachet
Dominio Larue 2023
Mercurio
Dominio Jacquesson 2023
naranjas
Dominio Aurore Bachelet 2023
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Morey-Saint-Denis
Dominio Alain Michelot 2021
Givry
Dominio Laurent Mouton 2023
Pernand-Vergelesses
Dominio Rolin 2023
Arreglando "La Cruz Blanca"
Domaine Pierre Bourée 2014/17/20
"Sinfonía" de Gevrey-Chambertin
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Gevrey-Chambertin
Dominio Henri Magnien 2023
Fixin "Oak Crais" (sin azufre)
Dominio René Bouvier 2022
Marsannay "Las Longeroies"
Domaine Olivier Guyot 2022
Vosne-Romanée
Dominio Georges Noëllat 2023
Viñedos viejos de Gevrey-Chambertin
Dominio Cluny 2021
Saint-Romain "Périère"
Dominio Germain 2023
Rully "Clos de Bellecroix"
Dominio de la Folie 2023
Pommard "En carne de res"
Casa Florent Lambert 2023
Ladoix "Les Chaillots"
Dominio Maillard 2023
Marsannay "Las Longeroies"
Dominio Bruno Clair 2022
Santenay "El tiempo de las cerezas"
Dominio Antoine Olivier 2023.
iranidad
Dominio Richoux
2019
2019
Marsannay "Les Favières"
Dominio Guyot
2021
2021
Marsannay “Les Longeroies”
Domaine Christophe Bouvier 2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Marsannay “El Clos du Roy”
Domaine Christophe Bouvier 2022
Marsannay “Los campos de Perdrix”
Domaine Nicolás Burguet 2021
Marsannay "Los Campos de Perdices"
Domaine Clemancey 2022
Marsannay “Campos de perdices”
Domaine Philippe Naddef 2022
Marsannay “Les Récilles”
Domaine du Vieux Collège 2021
Marsannay "Les Boivins"
Dominio Collotte
2022
2022
Marsannay
Castillo de Marsannay
2020
2020
Marsannay "Patrimonio"
Dominio Huguenot
2022
2022
Arreglando "Tierra Marrón"
Dominio hugonote
2022
2022
Arreglando
Domaine Michel Noëllat 2022
Reparando "viejas vides"
Domaine Humbert 2022
Fixin Monopolio “Cerrado Entre Dos Valles”
Domaine Clos Saint Louis
2022
2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Fixin "Roble Crais"
Dominio Collotte
2022
2022
Arreglando “viejas vides”
Domaine Du Vieux Collège
2022
2022
Fixin "Le Rozier"
Domaine Audoin 2021
Fixin
Domaine Gelin
2021
2021
Gevrey-Chambertin “Clos Champ”
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
Gevrey-Chambertin “Justicia”
Domaine Felettig 2021
Gevrey-Chambertin “Viñas viejas”
Domaine Marc Roy 2022
Viñedos viejos de Gevrey-Chambertin
Domaine Humbert 2021
Gevrey-Chambertin “Les Crais”
Domaine Huguenot
2021
2021
Morey Saint Denis
Domaine des Beaumont
2021
2021
Morey Saint-Denis “Crais Gillon”
Domaine Odoul-Coquard 2021
Morey Saint-Denis
Dominio Bidault
2021
2021
Monopolo Chambolle-Musigny “Le Clos du Village”
Domaine Felettig 2022
Chambolle-Musigny “Hermance”
Domaine Bidault 2021
Noches de San Jorge
Domaine Arnaud Boué 2020
Noches San Jorge "Las Mesetas"
Dominio Aegerter
2022
2022
Nuits Saint Georges
Dominio David Duband
2022
2022
Noches Saint-Georges “Les Damodes”
Domaine Bony-Gachot 2021
Noches de San Jorge “Les Argilats”
Domaine Philippe Gavignet 2021
Ladoix
Dominio Cachat-Ocquidant 2023
Chorey-les-Beaune
Dominio Arnoux
2022
2022
Chorey-les-Beaune "Poirier Mal Chaussé"
Domaine D. Fernández
2022
2022
Chorey les Beaune
Dominio Maillard
2021
2021
Savigny-les-Beaune “Los Pimentiers”
Domaine Camus-Bruchon 2020
Monopolo “El Pueblo” de Savigny-les-Beaune
Domaine Villamont 2019
Aloxe Corton
Dominio Maillard 2022
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Pommard “Les Perrières”
Domaine Gaunoux 2019
Pommard "Pequeños Epenots"
Domaine Seguin-Manuel
2020
2020
santenay
Dominio Quentin Jeannot 2020
Santenay “Clos des Hâtes”
Domaine Bachey-Legros 2022
Auxey-Coacciones
Domaine Roche Aiguë
2022
2022
Volnay
Domaine de Bellene 2019
Volnay "Les Combes"
Dominio Maillard 2020
Mercurey "La Frambuesa"
Dominio Faiveley
2021
2021
Mercurio “Las Dos Tierras”
Dominio Cognard
2022
2022
Givry
Domaine Lemonde 2022
1er Crus rojos
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers”
Domaine Philippe Naddef 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Bel Air”
Domaine Domaine Taupenot-Merme 2020
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Clos des Ormes”
Domaine Vincent de St-Denis 2020
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Charrières”
Dominio Michelot 2014
Vosne-Romanée 1er Cru “Les Beaux Monts”
Domaine Jean-Charles Rion 2021
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Rue de Chaux”
Domaine Aegerter 2020
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Saint-Georges”
Domaine Rémoriquet 2014
Ladoix 1er Cru “La Corvée”
Dominio Ravaut 2021
Pernand-Vergelesses 1er Cru “Les Fichots”
Dominio Dominique Guyon 2022
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Petites Lollières”
Dominio Maillard 2021
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Fournières”
Domaine Antonin Guyon 2019
Aloxe-Corton 1er Cru “La Coutière”
Domaine Henri Magnien 2020
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Chaillots”
Domaine Louis Latour 2016
Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Lavières”
Domaine Camus-Bruchon 2020
Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Lavières”
Domaine Seguin-Manuel 2020
Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Marconnets”
Domaine Vincent Girardin 2020
Beaune 1er Cru “Les Grèves”
Domaine de la Vougeraie 2014
Beaune 1er Cru “Les Grèves”
Dominio Maillard 2021
Pommard 1er Cru “Clos Micault”
Domaine Rebourgeon-Mure 2020
Volnay 1er Cru “Clos des Oaks”
Domaine Jean-Michel Gaunoux 2016
Volnay 1er Cru “Santenots”
Domaine Boigelot 2019
Volnay 1er Cru “Les Mitans”
Domaine Perrin 2017
Monthélie 1er Cru “Clos des Champs Fulliot”
Domaine Boigelot 2020
Santenay 1er Cru “Pasatiempo”
Domaine Quentin Jeannot 2021
Santenay 1er Cru “La Comme”
Casa Roche de Bellene 2021
Santenay 1er Cru “Clos de Tavannes”
Domaine de la Pousse d'Or 2018
Mercurey 1er Cru “Clos des Myglands”
Domaine Faiveley 2020/21
Rully 1er Cru “Molesme”
Domaine Jean-Baptiste Ponsot 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”
Domaine Jean-Luc y Eric Burguet 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Goulots”
Finca galesa 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Combe aux Moines”
Finca galesa 2022
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Blanchards”
Domaine Amiot 2022
Vosne-Romanée 1er Cru “Los Rojos de arriba”
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Ladoix 1er Cru “Les Basses Mourottes”
Domaine Ravaut 2022
Ladoix 1er Cru “Clou d'Orge”
Dominio Caballero 2022
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Moutottes”
Domaine Capitán-Gagnerot 2021
Beaune 1er Cru “Les Avaux”
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Monopolo Beaune 1er Cru “Clos de la Mousse”
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Pommard 1er Cru “Les Poutures”
Casa Roche de Bellene 2020
Chassagne-Montrachet 1er Cru “La Maltroie”
Domaine Justin Girardin 2020
Santenay 1er Cru “Clos Rousseau”
Domaine Justin Girardin 2020
Santenay 1er Cru “La Comme”
Dominio Michelot 2018
Mercurey 1er Cru “Les Naugues”
Domaine Maréchal 2021
Mercurey 1er Cru “En Sazenay”
Dominio Pillot 2022
Givry 1er Cru “Clos Jus”
Domaine Nicolas Ragot 2022
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Clos des Poulettes”
Domaine du Clos des Poulettes 2013
Auxey-Duresses 1er Cru “Bas des Duresses”
Domaine Potinet-Ampeau 2014
Monthélie 1er Cru “Meix Bataille”
Domaine Eric Montchovet 2018
Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte"
Dominio Hubert Lignier 2022
Pommard 1er Cru “Clos de Verger”
Domaine Henri de Villamont 2017
Santenay 1er Cru “Les Gravières”
Vincent Girardin 2021
Chassagne-Montrachet 1er Cru “La Maltroie”
Vincent Girardin 2017
Rully 1er Cru “Molesme”
Finca Jean-B. Ponsot 2023
Givry 1er cru Clos du Vernoy Monopole
Dominio Desvignes 2021
Monthélie 1er Cru "Champ Fulliot"
Dominio Changarnier 2021
Rully 1er Cru "Cloux"
Dominio Jacquesson 2023
Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots"
Dominio Bertagna 2016
Givry 1er Cru “Clos Jus”
Dominio Laurent Mouton 2022
Ladoix 1er Cru "Le Bois Roussot"
Casa Capitán Gagnerot 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"
Dominio Henri Magnien 2023
Fixin 1er cru “Les Arvelets”
Dominio Berthaut-Gerbet - 2023
Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes"
Dominio Cluny 2019
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Sorbets"
Dominio Albert Bichot 2013
Fixin 1er cru "Les Hervelets"
Dominio Bart
2021
2021
Fixin 1er cru "Les Hervelets"
Domaine Gelin
2021
2021
Fixin 1er cru "Clos du Chapitre"
Dominio Dufouleur
2018/21
2018/21
Fixin 1er cru “Les Hervelets”
Domaine Clémancey
2022
2022
Fixin 1er cru "Clos de La Perrière"
Dominio Joliet
2022
2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”
Domaine Olivier Guyot 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”
Dominio Cluny 2021
Gevrey-Chambertin 1er cru "Petite Chapelle"
Domaine Marchand-Grillot
2021
2021
Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Baudes”
Domaine Olivier Guyot 2021
Vosne-Romanée 1er Cru “Les Malconsorts”
Domaine François Lamarche 2013
Noches Saint Georges 1er cru “Les Chaboeufs”
Domaine Arnaud Boué 2020
Savigny les Beaune 1er cru "Les Jarrons"
Domaine Bruno Clair 2020/21
Santenay 1er Cru “Les Gravières”
Domaine Vincent Girardin
2020
2020
Maranges 1er cru "La Fuissière"
Domaine Bouthenet-Clerc 2021
Volnay 1er cru "Les Santenots"
Domaine Labruyère Prieur 2018
Monthelie 1er Cru "Meix Bataille"
Domaine Changarnier 2021
Saint-Aubin 1er cru "Sentier du Clou"
Domaine Larue
2022
2022
Maranges 1er cru
Domaine Aegerter 2022
Rojos Grands Crus
Ruchottes-Chambertin
Domaine Marchand-Grillot 2021
Clos de la Roche
Domaine Vincent de St-Denis 2018
Clos-Saint-Denis
Domaine Olivier Guyot 2020
Clos-Saint-Denis
Domaine Vincent de St-Denis 2017
Clos-Saint-Denis
Domaine Bertagna 2014
Clos Vougeot
Domaine Faiveley 2020
Echézeaux “En Orveaux”
Domaine Faivelay 2020
Romanée Saint-Vivant “Los cuatro diarios”
Dominio Louis Latour 2011/2014
Corton “Vergennes”
Domaine Aegerter 2019
Corton “Las Maréchaudes”
Domaine Capitán-Gagnerot 2019
Corton “Hautes Mourottes”
Dominio Ravaut 2012
Corton “Le Rognet”
Domaine Chevalier 2017
Corton “Clos de la Viña al Santo”
Casa Louis Latour 2016
Corton "Las Grandes Lollières"
Dominio Henri Magnien 2023
Charmes-Chambertin
Domaine des Beaumont 2020
Charmes-Chambertin
Domaine Hugonote
2020
2020
Mazis-Chambertin
Domaine Naddef 2021
Mazis-Chambertin
Domaine Guillon
2020
2020
Mazoyeres-Chambertin
Domaine Taupenot-Merme
2019
2019
Griotte-Chambertin
Domaine Labruyère -Prieur
2017
2017
Latricieres-Chambertin
Domaine Faiveley 2020
Clos Saint Denis
Domaine Vincent Saint Denis 2016
Clos Vougeot
Dominio Guillon
2020
2020
Clos Vougeot
Domaine Olivier Guyot 2020
Corton "Las zorras"
Domaine Arnaud Boué 2018
Corton "Los zorros"
Dominio Maillard 2014
Monopolio de Corton "Clos des Cortons"
Domaine Faiveley 2017/20
Otras regiones
Côte du Jura Chardo-Savagnin “La Vouivre” 2020
Domaine des Carlines 2020
Grand Cru Österberg Gewurztraminer
Domaine Kientzler 2019
Grand Cru Österberg Riesling
Domaine Kientzler 2021
Côte Rôtie "Pendiente"
Casa Bruyère y David
Condrieu “Las Grandes Terrazas”
Casa Bruyère y David 2023
Coteaux du Layon
Domaine des Baumard 2015
cuartos de paja
Domaine des Baumard 2012
Saumur
Dominio Arnaud Lambert 2022
Macvin del Jura
Baudios de dominio 2016
L'Etoile Chardonnay
Rolet de Dominio 2018
Solas Chardonnay
Dominio Laurent Miquel 2015
albariño
Domaine Laurent Miquel 2022
Viognier "Norte-Sur"
Dominio Laurent Miquel 2016
Condrieu "De poncins"
Dominio François Villard 2021
Víctima de su propio éxito
Agotado
Agotado
Costas del Ródano "La Truffière"
Dominio de la Ferme du Mont 2018
Colinas de Lyonnais "Traboules"
Domaine Guillaume Clusel 2018
Brouilly "Los dos amigos"
Dominio del castillo de la Chaize
2019
2019
Paso gigante
Dominio Laurent Miquel
2016
2016
Côte de Thongue "Reserva familiar"
Domaine Moulin de Lene 2015
Pic San Loup
Redil de Hortus 2022
Solas Pinot Noir
Dominio Laurent Miquel 2018
Costas del Verdon “Valmoissine”
Casa Louis Latour 2021
Vino rosado
Pinot Noir rosado de Borgoña
Domaine Aegerter 2023
Vino Rosado Espumoso “Beso de Otoño”
Domaine Moissenet Bonnard
Costas de Provenza
Castillo Les Valentines 2022
IGP Mediterráneo
Casa Peyrassol 2024
Côtes de Provence "13º"
Dominio Peyrassol 2024
Marsannay
Domaine Olivier Guyot 2022
Magnums
Marsannay "Clos de jeu"
Domaine Collotte 2020
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Las vides blancas"
Castillo de Beauregard 2020
Chablis 1er Cru “Vaucoupin”
Domaine Guéguen 2023
Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre”
Domaine Jean-Marc Brocard 2019
Chablis 1er Cru “Vaudevey”
Domaine Julien Brocard 2020
Hautes-Côtes de Nuits “Clos des dames Huguette”
Domaine Philippe Gavignet 2022
Noches Saint-Georges “Les Argilats”
Domaine Philippe Gavignet 2022
Aloxe-Corton
Dominio Maldant Pauvelot 2022
Chambolle-Musigny
Domaine Collotte 2023
Saint-Romain “Perrière”
Dominio Henri y Gilles Buisson 2021
Saint-Véran “La Viña Vieja”
Dominio Saumaize 2022
Marsannay "Les Genelières"
Dominio Philippe Naddef 2023
Arreglando "Les Clos"
Dominio Philippe Naddef 2023
Gevrey-Chambertin “Viñas viejas”
Dominio Philippe Naddef 2023
Macon-Lugny "Genièvres"
Domaine Louis Latour
2019
2019
Mercurey "Clos Rochette"
Domaine Faiveley 2013
Burbujas
champán
champán de la vendimia
Laurent Perrier
Añada 2012
Añada 2012
Champagne Brut
Ruinart
Champagne Blanc de Blanc
Ruinart
Champagne Grand siècle "Grande cuvée"
Laurent Perrier
Champagne Rosé
Ruinart
Champán Bruto
Mercier
Champán Brut
Laurent Perrier
Champán Bruto
Delamotte
Champán Brut
lallier
Cremant
Crémant “Los Terroirs”
Casa Luis Picamelot
Crema "Cuvée Jeanne Thomas"
Casa Luis Picamelot
Crema "En Espoutieres"
Maison Louis Picamelot
2018 Mezcla Chardonnay / Pinot Noir
2018 Mezcla Chardonnay / Pinot Noir
Cremant “Orígenes”
Casa Parisina
Crémant “Les Lavots” Añada 2017
Casa Louis Bouillot
Vino espumoso Brut Rosé "Burbujas Rojas"
Finca Julien Besse