Jahrgang Sardinen 2021 Joulin
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Au Clos Napoléon
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Vintage Sardinen
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Vintage Sardinen 2021 Schottisch
Sardine "Mein Jahrgang" von Clos Napoléon _2020
Diese Sardine des Jahrgangs 2020 verbirgt sehr leichte Joddüfte und offenbart am liebsten überraschende Noten reifer, fast butterartiger Avocado. Ein Jahrgang mit einer vielversprechenden aromatischen Palette, den man heute genießen oder reifen lassen kann.
Sardinen Millésimées 2020 "Das verzauberte Ballett von Lulu" _ (Künstlerin Coralie Joulin)
La Perle des Dieux "Ein historischer Jahrgang" Dieser Jahrgang ist ein Beweis für das Know-how des Hauses und vereint alle Qualitäten, um es zu einem Grand Cru zu machen. Schmelzen, Reife, Süße, der Jahrgang 2020 verbirgt sehr leichte Joddüfte und zieht es vor, überraschende Noten von reifer, fast butterartiger Avocado zu enthüllen. Ein Jahrgang mit einer vielversprechenden aromatischen Palette, der heute genossen oder dem Alter überlassen werden kann.
Sardines Millésimées 2020 "Das Wiedersehen von Melle Perle und ihrem Seemann" _ (Künstlerin Delphine Cossais)
La Perle Des Dieux "Ein historischer Jahrgang" Dieser Jahrgang ist ein Beweis für das Know-how des Hauses und vereint alle Qualitäten, um es zu einem Grand Cru zu machen. Schmelzen, Reife, Süße, der Jahrgang 2020 verbirgt sehr leichte Joddüfte und zieht es vor, überraschende Noten von reifer, fast butterartiger Avocado zu enthüllen. Ein Jahrgang mit einer vielversprechenden aromatischen Palette, der heute genossen oder dem Alter überlassen werden kann. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier um Rat zum Sardinen- und Weinspiel zu bitten.
Vintage Sardinen 2019 "Perle et Capucine au Pérou" _ (Künstler Delphine Cossais)
La Perle Des Dieux 1 Jahr alt "Ein Jahrgang mit nussigem Geschmack" Die Hitzespitzen von 2019 versprechen diesen Sardinen eine Menge ... Sie haben diesen unnachahmlichen Haselnussgeschmack und kommen am Gaumen den Aromen näher Avocado schmelzen genüsslich hinein. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier um Rat zum Sardinen- und Weinspiel zu bitten.
Vintage Sardinen 2019 "Le Cabaret de Lulu" _ (Künstlerin Coralie Joulin)
La Perle Des Dieux 1 Jahr alt "Ein Jahrgang mit nussigem Geschmack" Die Hitzespitzen von 2019 versprechen diesen Sardinen eine Menge ... Sie haben diesen unnachahmlichen Haselnussgeschmack und kommen am Gaumen den Aromen näher Avocado schmelzen genüsslich hinein. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier um Rat zu Sardinen und Wein zu bitten
Sardinen Vintage 2018 "Miss Perle in Indien" _ (Künstlerin Delphine Cossais)
La Perle des Dieux 2 Jahre alt "Ein Jahrgang mit salziger Süße" In einer außergewöhnlichen Umgebung, außergewöhnliche Note. Mit einer schönen Farbe, die im Öl schimmert, verleiht die Sardine salzigen und jodierten Noten einen hohen Stellenwert. Dünne und schlanke, leckere Sardinen, die man heute essen kann. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier um Ihre Sardine & Wines-Vereinbarung zu bitten
Sardinen Jahrgang 2018 "Lulu im indischen Sari" _ (Künstlerin Coralie Joulin)
La Perle des Dieux 2 Jahre alt
"Ein Jahrgang mit salziger Süße" In einer außergewöhnlichen Umgebung, außergewöhnliche Note. Mit einer schönen Farbe, die im Öl schimmert, verleiht die Sardine salzigen und jodierten Noten einen hohen Stellenwert. Dünne und schlanke, leckere Sardinen, die man heute essen kann. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier um Ihre Sardinen- und Weinvereinbarung zu bitten
"Ein Jahrgang mit salziger Süße" In einer außergewöhnlichen Umgebung, außergewöhnliche Note. Mit einer schönen Farbe, die im Öl schimmert, verleiht die Sardine salzigen und jodierten Noten einen hohen Stellenwert. Dünne und schlanke, leckere Sardinen, die man heute essen kann. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier um Ihre Sardinen- und Weinvereinbarung zu bitten
Sardinen Jahrgang 2017 "Melle Perle au Japon" _ (Künstler Delphine Cossais)
Die Perle der Götter 3 Jahre alt
"Die Kraft des Meeres" Das Fleisch mit intensiven Farben offenbart eine Kraft, die ohne Vorbehalt ausgedrückt wird. Aromen, die zwischen Land und Meer oszillieren und marine und holzige Noten mit Ausgewogenheit verbinden. Eine Sardine mit Charakter und leicht festem Fruchtfleisch, die nach einigen Jahren der Reifung zum Genuss bereit ist. Zögern Sie nicht, bei unserem Sommelier nach Ihrer Wein- und Sardinenvereinbarung zu fragen.
"Die Kraft des Meeres" Das Fleisch mit intensiven Farben offenbart eine Kraft, die ohne Vorbehalt ausgedrückt wird. Aromen, die zwischen Land und Meer oszillieren und marine und holzige Noten mit Ausgewogenheit verbinden. Eine Sardine mit Charakter und leicht festem Fruchtfleisch, die nach einigen Jahren der Reifung zum Genuss bereit ist. Zögern Sie nicht, bei unserem Sommelier nach Ihrer Wein- und Sardinenvereinbarung zu fragen.
Sardinen Millésimées 2017 "Die Parade von Lulu" _ (Künstlerin Coralie Joulin)
Die Perle der Götter 3 Jahre alt, "Marine Power" Das Fleisch mit intensiven Farben offenbart eine Kraft, die ohne Vorbehalt ausgedrückt wird. Aromen, die zwischen Land und Meer oszillieren und marine und holzige Noten mit Ausgewogenheit verbinden. Eine Sardine mit Charakter und leicht festem Fruchtfleisch, die nach einigen Jahren der Reifung zum Genuss bereit ist. Zögern Sie nicht, nach Ihrem Wein & Sardinen zu fragen, der zu unserem Sommelier passt
Sardinen mit geschnittenen Oliven und Rosmarin
Sie werden von den in Scheiben geschnittenen schwarzen und grünen Früchten verführt, die beim Öffnen der Schachtel wie ein Gourmettisch angeboten werden
Sardinen mit kandierten Tomaten
La Perle Des Dieux Diese Sardine mit Noten von kandierten Tomaten ist voller Aromen. Es ist ideal für einen Gourmet-Aperitif.
DIE CLOS-KARTE
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Das gemischte Clos-Board
Die Platte, die alle begeistert: Echter 100%iger Bellota-Schinken aus Iberien (Patanegra), Tomaten-Brot-Croutons und Olivenöl. Ja, sie ist außergewöhnlich.
Die Platte, die alle begeistert: Echter 100%iger Bellota-Schinken aus Iberien (Patanegra), Tomaten-Brot-Croutons und Olivenöl. Ja, sie ist außergewöhnlich.
Wurstbrett
Sortiment traditioneller Wurstwaren
Das Ei oder das Huhn?
Clos pochierte Eier
In Meurette Wie es die Tradition verlangt
Erhältlich als Hauptgericht mit hausgemachten Pommes für +4€
Mit Epoisses-Creme. Es ist so gut ...
Erhältlich als Hauptgericht mit hausgemachten Pommes für +4€
Mit Dijon-Senfcreme... Es brennt nicht...
Erhältlich als Hauptgericht mit hausgemachten Pommes für +4€
Mit Morchelcreme
Erhältlich als Hauptgericht mit hausgemachten Pommes für +4€
Trilogie der pochierten Eier: Meurette, Epoisses und Morcheln
Erhältlich als Hauptgericht mit hausgemachten Pommes für +4€
Eingänge
Vorspeise des Tages
A. Schweineschnauze in Vinaigrette ODER B. Knuspriger Ziegenkäse mit Honig in einem Salat mit Walnüssen
Der Clos Country Salat mit allem, was Sie brauchen: Kartoffeln, 12 Monate Comté-Käse, über Buchenholz geräucherter Speck, Brotcroutons und pochiertes Ei
Der Clos Country Salat mit allem, was Sie brauchen: Kartoffeln, 12 Monate Comté-Käse, über Buchenholz geräucherter Speck, Brotcroutons und pochiertes Ei
Lachs, von uns geräuchert... nicht vom Nachbarn
Lachs, von uns geräuchert... nicht vom Nachbarn
Gebratene Foie Gras, die Ihre Tischnachbarn neidisch machen wird, Lebkuchentoast, Zwiebelconfit mit schwarzen Johannisbeeren
Gebratene Foie Gras, die Ihre Tischnachbarn neidisch machen wird, Lebkuchentoast, Zwiebelconfit mit schwarzen Johannisbeeren
Der Petersilienschinken und die Senfcreme des Hauses ... Pride of Burgundy
Der Petersilienschinken und die Senfcreme des Hauses ... Pride of Burgundy
Geschirr
Heutige Spezialität
A. Halbe Schweinshaxe mit Balsamicosauce ODER B. Dünne Blutwursttarte mit Äpfeln und Bratkartoffeln
Das Stück, das der Metzger für sich behält: Gegrilltes Schweine-Spinnensteak mit Madeirasauce
Das Stück, das der Metzger für sich behält: Gegrilltes Schweine-Spinnensteak mit Madeirasauce
In Rotwein kandierte Schweinebackennüsse... Es schmilzt von selbst
In Rotwein kandierte Schweinebackennüsse... Es schmilzt von selbst
Geflügelrolle, gefüllt mit Serano-Schinken & Comté, Gastons Genuss
Geflügelrolle, gefüllt mit Serano-Schinken & Comté, Gastons Genuss
Kabeljaurücken, Zitronenbutter, Kartoffelpüree... Einfach und effektiv
Kabeljaurücken, Zitronenbutter, Kartoffelpüree... Einfach und effektiv
Großes Rib-Steak, Maître d'hôtel-Butter... Das ist eine ernste Angelegenheit
Großes Ribeye-Steak, Maître d'hôtel-Butter... Jetzt wird's ernst. Morchelsauce +6 €
Die unverzichtbaren Bries mit Morchelsauce: Französische Klasse
Die unverzichtbaren Bries mit Morchelsauce: Französische Klasse
Käse
Teller mit 4 regionalen Käsesorten
Teller mit 4 regionalen Käsesorten (Morbier, Délice de Pommard, Comté, Époisses)
Nachspeisen
French Toast mit Karamell und Vanilleeis, es ist wie eine Umarmung
French Toast mit Karamell und Vanilleeis, es ist wie eine Umarmung
Unbegrenzt Rum Baba und Schlagsahne. Ja ... wirklich unbegrenzt.
Unbegrenzt Rum Baba und Schlagsahne. Ja ... wirklich unbegrenzt.
Warme Milchschokolade, weiße Schokolade und rote Beerenkekse ... Vorsicht, es macht süchtig
Warme Milchschokolade, weiße Schokolade und rote Beerenkekse ... Vorsicht, es macht süchtig
Dessert des Tages
A. Mandeltarte mit schwarzen Johannisbeeren ODER B. Crêpe mit flambierter Banane, Schokoladensauce und Schlagsahne
Das Gourmet-Café und seine 5 Migniardis
Das Gourmet-Café und seine 5 Migniardis
Knusprige Vanille-Crème Brûlée
Knusprige Vanille-Crème Brûlée
Schokoladenfondant, Kugel Vanilleeis... Das unwiderstehliche
Schokoladenfondant, eine Kugel Vanilleeis ... unwiderstehlich! 10 Minuten Backzeit
DIE MENÜS
Kanonenboot-Menü
Der Clos Country Salat mit allem, was Sie brauchen
Kartoffeln, 12 Monate gereifter Comté-Käse, Buchenholz-geräucherter Speck, Brotwürfel und ein pochiertes Ei
Oder
Eier mit Dijon -Senfcreme ... Es ist nicht scharf...
———
Das Stück, das der Metzger für sich behält
Gegrilltes Schweinefleisch -Spinnensteak mit Madeirasauce
Oder
Eier mit Époisses-Sahne. Es ist so lecker...
Mit hausgemachten Pommes frites
———
Die knusprige Vanille- Crème Brûlée
Oder
Die Käseplatte mit 4 Käsesorten aus der Region
Oder
Der Dijon-Pokal
Schwarze Johannisbeersorbet, Crème de Cassis, Briottet und Schlagsahne
Unterstützungsdienste...
Sie müssen eine gute Wahl treffen, denn Sie müssen gut wählen.
Saisonales Gemüse, Kartoffelpüree oder hausgemachte Pommes frites
BOURGUIGNON-MENÜ
Eier in Meurette-Sauce , wie es die Tradition vorschreibt
Oder
Die 12 Burgunder-Schnecken , versteckt unter der Petersilienbutter
Oder
Hausgemachter Petersilienschinken mit Senfcreme, der Stolz Burgunds
———
Die Geflügelroulade , gefüllt mit Serrano-Schinken und Comté-Käse,
Gastons Vergnügen
Oder
Schweinebackenconfit in Rotwein... Es zergeht auf der Zunge
Oder
Kabeljaufilet, Zitronenbutter, zerdrückte Äpfel
aus dem Boden... Einfach und effektiv
———
Die Käseplatte mit 4 Käsesorten aus der Region
Oder
Verrine aus aufgeschlagenem Weißkäse aus Burgund mit Kräutern
Es ist leicht, versprochen...
———
Französischer Toast mit Karamell- und Vanilleeis – das ist wie eine Umarmung.
Oder
Unbegrenzt Rum Baba und Schlagsahne . Ja... Wirklich unbegrenzt!
Oder
Der Dijon-Pokal
Schwarze Johannisbeersorbet, Crème de Cassis, Briottet und Schlagsahne
Unterstützungsdienste...
Sie müssen eine gute Wahl treffen, denn Sie müssen gut wählen.
Saisonales Gemüse, Kartoffelpüree oder hausgemachte Pommes frites
Weinkarte
Regionale Weiße
Côte de Nuits "Vignois"
Domäne Lippe-Boileau 2021
Hautes-Côtes de Beaune „La Lave“
Domaine de la Roche Aïgue 2022/23
Burgunder-Chardonnay „Les Murelles“
Domaine Roux 2022
Côtes d’Auxerre „Grand Roche“
Domaine Clément Lavalée 2021/23
Burgunder Aligoté
Domaine de Sylvain Pataille 2022
Burgunder-Aligoté „Les Auvones au Pépé“
Domaine Sylvain Pataille 2021
Burgunder Côte d'Or
Domaine Huguenot 2022
Burgund
Maison Joliet 2014
Burgund
Domaine Leflaive 2022
Burgund
Domaine Alain Chavy 2022
Burgunder Côte d'Or
Domaine Cluny 2022
Hautes-Côte de Nuits „Le Clos du Château“
Domaine de Montmain 2022
Burgunder Aligoté
Domaine de Montmain 2023
Burgund
Henri und Gilles Buisson Haus 2022
Opfer seines eigenen Erfolgs
Ausverkauft
Ausverkauft
Burgunder „Les Sétilles“
Maison Leflaive 2020
Burgunderroter „Feenbrunnen“-Monopol
Domaine Christophe Bouvier 2022
Burgunder „Côtes salines“
Domaine Guéguen 2023
Burgunder-Weißburgunder
Domaine Lippe-Boileau 2022
Hautes-Côtes de Nuits
Domaine Aegerter 2023
Burgunder Hügellandschaft „An der Furt“
Domaine Hubert Lignier 2023
Burgunder Aligoté
Lardy-Barberot-Haus 2023
Burgunder-Aligoté „Cuvée David“
Domaine Olivier Guyot 2022
Burgunder „Die weißen Kreuze“
Domaine Bertagna 2023
Burgunder "Le Vignot"
Benoit Pagot Haus 2022
Burgunder Aligoté „Cuba Rum Cask“
Benoit Pagot Haus 2022
Burgunder Côte d'Or „Le Dessus de Prielles“
Domaine Gelin 2022
Burgunder "Les Dressolles"
Domaine André Goichot 2024
Hautes-Côtes de Nuits
Cheurlin-Noëllat-Haus 2023
Burgund Côte d'Or
Domaine Fernandez 2022
Weiße Dörfer
Ladoix
Domaine Ravaut 2023
Chablis
Domaine Drouhin-Vaudon 2023
Marsannay
Domaine Sylvain Pataille 2021/22
Marsannay „Chardonnay Rose“
Domaine Sylvain Pataille 2021
Beaune
Domaine Maillard 2021
Meursault „Die Scherben“
Domaine Vincent Girardin 2023
Saint-Romain
Domaine de Bellene 2022
Viré-Clessé
Domaine Thévenet 2021
Rully „Moränenpflanze“
Domaine Rois Mages 2022/23
Côte-de-Nuits „Vignois“
Domaine Lippe-Boileau 2021
Côte-de-Nuits-Dörfer
Domaine Arnaud Boué 2020
Marsannay „Rebhuhnfelder“
Domaine Marc Roy 2022
Nuits-Saint-Georges
Domaine Philippe Gavignet 2023
Nuits-Saint-Georges „Les Damodes“
Domaine Dufouleur 2022
Pernand-Vergelesses „Les Combottes“
Domaine du Clos du Moulin aux Moins 2022
Meursault
Domaine Fabien Coche 2022
Meursault „Unter der Velle“
Domaine Michelot 2022
Santenay
Domaine Albert Bichot 2018
Saint-Romain „Combe Bazin“
Domaine du Clos du Moulin aux Moines 2023
Saint-Romain „Perrière“
Domaine Henri und Gilles Buisson 2023
Pouilly-Fuissé „Die Kalksteine“
Domaine Carette 2022
Pouilly-Fuissé „Hautefriche“
Domaine Vincent Sangouard 2022
Monthélie
Domaine Potinet-Ampeau 2015
Marsannay „Die Récilles“
Domaine Lippe-Boileau 2023
Savigny-lès-Beaune
Domaine Maldant Pauvelot 2023
Pernand Vergelesses
Domaine Henri de Villamont 2020
Meursault „Die Corbins“
Domaine Jean Vaudoisey 2023
Chassagne-Montrachet
Domaine Bachey-Legros 2023
Beaune „Clos Saint Désiré“
Domaine Rodolphe Demougeot 2023
Pouilly-Fuissé „Les Creuzettes“
Domaine Saumaize 2023
Saint-Véran „In Krippen“
Domaine Saumaize 2023
Côte Rotie "Hang"
Bruyère-Haus 2022
Meursault "Die Malpoiriers"
Domaine Changarnier 2023
Puligny-Montrachet „Le Trézin“
Domaine Larue 2023
Saint-Aubin
Domaine Larue 2023
Bouzeron „Die Cordères“
Domaine Jacquesson 2023
Vougeot „Das Dorf“
Domaine Bertagna 2022
Chassagne-Montrachet
Domaine Philippe Bouzereau 2023
Beaune „Berg Saint-Désiré“
Domaine Germain 2022
Saint-Romain
Domaine Germain 2022
Bouzeron "Das Glück"
Domaine Benoit Pagot 2022
Chassagne-Montrachet
Domaine Aurore Bachelet 2023
Givry
Domaine Laurent Mouton 2023/24
Marsannay „Rebhuhnfelder“
Château de Marsannay 2022
Marsannay „Le Clos“ Monopole (schwefelfrei)
Domaine René Bouvier 2022
Auxey-Zwang
André Goichot Haus 2020
Mercurey „Der Begabte“
Château du Cray 2021
Maranges
Domaine Emma und Christian Sorine 2022.
Quecksilber
Nachlass von Gaëlle und Jérôme Meunier 2023
Burgunder „Gabriels Träume“
Condurier-Jung-Haus 2022
Rully "Clos La Folie"
Domaine de la Folie 2023
Marsannay „Die dicken Köpfe“
Domaine Bruno Clair 2022
Santenay „Hänge unter dem Felsen“
Domaine Antoine Olivier 2020.
Saint-Bris „Cuvée Marianne“
Domaine Bersan 2020
Saint-Bris
Domaine Clément Lavallee 2020/22
Chablis „Die Ardilliers“
Clément Lavallée Estate
2023
2023
Pouilly-Rauch
Domaine Joseph Mellot 2022
Vézelay „Le Clos“
Domaine Régnard 2023
Marsannay „Der Berg“
Domaine Guyot 2022
Marsannay "Alte Reben"
Domaine Naddef 2023
Marsannay "Champsalomon"
Domaine Collotte 2023
Fixin
Altes College-Anwesen 2023
Fixin
Domaine Huguenot 2022
Morey Saint Denis
Domaine des Beaumont
2021
2021
Savigny-les-Beaune „Über den Gollardes“
Domaine Prieuré Roch 2020
Pernand-Vergelesses
Domaine Bruno Clair 2022
Auxey-Zwänge
Domaine de La Roche Aiguë
2022/23
2022/23
Monthélie
Domaine Changarnier 2022
Meursault „Die kleinen Charrons“
Domaine Eric Boigelot
2022
2022
Meursault „Alte Reben“
Domaine Sylvain Dussort 2021
Puligny Montrachet
Domaine Faiveley 2022
Puligny-Montrachet "Les Reuchaux"
Domaine Seguin-Manuel 2020/21
Saint-Aubin „Le Ban“
Domaine Roux 2022
Santenay
Domaine Girardin 2020/23
Santenay „Unter dem Felsen“
Domaine Jessiaume 2022
Bouzeron "Clos de la Fortune" Monopoly
Domaine Chanzy 2019
Mercurey "Clos Rochette"-Monopol
Domaine Faiveley
2022
2022
Montagny
White Stones Estate
2022/23
2022/23
Pouilly-Loché "Aux Barres"
Domaine Cognard
2020/22
2020/22
Pouilly-Füsse
Domaine Ferret
2020
2020
Pouilly-Fuissé
Domaine Jacques Saumaize 2021
Macon-Dörfer „Les Chouettes“
Messey Castle 2021/22
Mâcon-Verzé
Domaines Leflaive 2022
1er Crus Weißweine
Fixin 1er Cru „Clos de la Perrière“
Domaine Joliet 2023
Puligny-Montrachet 1er Cru „La Garenne“
Domaine Florent Moingeon 2022
Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Pucelles“
Domaine Olivier Leflaive 2019
Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Folatières“
Domaine Olivier Leflaive 2020
Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Vergers“
Domaine Florent Moingeon 2022
Auxey-Duresses 1er Cru „Les Duresses“
Domaine Changarnier 2021
Chablis 1er Cru „Vaudevey“
Domaine Julien Brocard 2022
Beaune 1er Cru „Clos Saint-Landry“ Monopole
Domaine Bouchard Père et F. 2019
Santenay 1er Cru „Les Gravières“
Domaine Michelot 2020
Saint-Aubin 1er Cru „Les Combes au Sud“
Domaine Bertrand Bachelet 2022
Maranges 1er Cru „La Fussière“
Domaine Bertrand Bachelet 2022
Pouilly-Fuissé 1er Cru „Weiße Reben“
Domaine Henri de Villamont 2022
Montagny 1er Cru „Les Bassets“
Domaine Antoine Olivier 2022
Montagny 1er Cru „Sainte-Morille“
Domaine François Berthenet 2022
Beaune 1er Cru „Clos des Mouches“
Domaine Seguin-Manuel 2022
Saint-Aubin 1er Cru „Les Champlots“
Domaine Larue 2023
Rully 1er Cru "Margotés"
Domaine Jacquesson 2023
Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Champs Gains“
Domaine Philippe Bouzereau 2023
Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Im Noblot Perrière“
Domaine Michelot 2022
Chablis 1er Cru "Montmains"
Domaine Regnard 2018
Rully 1er Cru „Clos du Chaigne“ Monopole
Domaine de la Folie 2023
Fixin 1er Cru „Les Arvelets“
Domaine Clémancey
2022
2022
Vougeot 1er Cru „Le Clos Blanc de Vougeot“
Dne De la Vougeraie
2018/19
2018/19
Ladoix 1er Cru „Le Rognet“ Monopole
Domaine d'Ardhuy 2020 / 22
Pernand-Vergelesses 1er Cru „Sous Frétille“
Domaine Autonin Guyon 2022
Beaune 1er cru "Reversées"
Domain Ägerter
2019
2019
Puligny-Montrachet 1er Cru „Clos de la Truffière“
Domaine Benoit Ente
2018
2018
Pouilly-Fuissé 1er Cru „La Maréchaude“
Domaine de Beauregard 2021
Weiße Grands Crus
Corton Karl der Große
Domaine D’Ard’huy
2017
2017
Corton Karl der Große
Domaine Julien Gros 2016
Korton
Domaine Maillard
2017
2017
Ritter-Montrachet
Domaine A. Chavy
2011
2011
Willkommen-Bâtard-Montrachet
Domaine Faiveley
2010/11
2010/11
Willkommen-Bâtard-Montrachet
Domaine Faiveley
2014
2014
Bastard-Montrachet
Domaine Faiveley
2011
2011
Roter Burgunder
Burgunder Pinot Noir
Domaine Jean-Marc Millot 2023
Regionale Rotweine
Burgunder „Cuvée aus edlem Stamm“
Domaine Collotte 2023
Hautes-Côtes de Beaune "Im Paradies"
Domaine Bouthenet-Clerc 2022
Burgunder Côte Chalonnaise „La Digoine“
Domaine De Villaine 2022
Burgund
Domaine David Duband 2022
Côtes d’Auxerre „Ma Pierre“
Domaine Clement Lavalée 2022
Burgunder „Alte Reben“
Domaine Nicolas Burguet 2021
Opfer seines eigenen Erfolgs
Ausverkauft
Ausverkauft
Hautes-Côtes de Nuits „Fontaine Saint-Martin“
Domaine Michel Gros 2022
Côteaux Bourguignons (100 % Gamay)
Domaine Pierre Gelin 2023
Côte-de-Nuits-Dörfer „Alte Reben“
Domaine Lippe-Boileau 2021
Burgund
Domaine Bidault 2022
Hautes-Côtes de Nuits „Clos des Dames Huguette“
Domaine Philippe Gavignet
Hautes-Côtes de Nuits „16. Generation“
Domaine Dufouleur 2022
Burgunder „Alte Reben“
Maison Vincent de Saint-Denis 2022
Burgunder „Dijon“
Domaine du Clos Saint-Louis 2021
Hautes-Côtes de Nuits „Cuvée Louis-Auguste“
Domaine David Duband 2022
Hautes-Côtes de Nuits
Domaine Florent Lambert 2022
Hautes-Côtes de Beaune
Domaine de la Roche Aïgue 2023
Burgunder "Grand Chaliot"
Domaine Hubert Lignier 2023
Burgunder Hügel "Unter dem Felsen"
Domaine Eric Montchovet 2023
Burgunder "Moutier"
Domaine Lippe Boileau 2023
Burgund Côte d'Or
Domaine Odoul-Coquard 2021
Burgunder „Cuvée des Peupliers“
Domaine Laurent Ponsot 2016
Burgunder Schloss
Schloss Marsannay 2023
Côte de Nuits „Herring Tail“ Clos F. Thurot Monopole
Domaine Henri Magnien 2023
Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Jean-Jacques Girard 2023.
Die Hochküste von Nuits „Die Valençons“
Domaine Coudurier-Jung 2022
Burgund
Domaine Georges Noellat 2023
Côte-de-Nuits-Dörfer
Domaine Georges Noëllat 2023
Hautes-Côtes de Nuits
Cheurlin-Noëllat-Haus 2023
Burgund Côte d'Or
Domaine Cluny 2020
Burgunder Hautes-Côtes-de-Nuits "Ladies Hugettes"
Domaine Aegerter
2023
2023
Hohe Küsten der Nächte „Die Wacholder“
Domaine de Montmain 2018
Rote Dörfer
Chorey-les-Beaune „Les Beaumonts“
Domaine Aegerter 2022
Fixin „Les Vignes aux grands“
Domaine Lippe-Boileau 2023
Fixin "Oak Crais"
Château de Marsannay 2020
Fixin
Domaine Bart 2022
Gevrey-Chambertin „Clos du Village“
Livera Estate 2021/22
Gevrey-Chambertin „Alte Reben“
Domaine Lippe-Boileau 2023
Gevrey-Chambertin „Die jungen Könige“
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
Vosne-Romanée
Domaine Berthaut-Gerbet 2022
Savigny-les-Beaune „Oberhalb von Les Gollardes“
Domaine Prieure Roch 2021
Marsannay „Sampagny“
Domaine Les Astrelles 2022
Marsannay „Rebhuhnfelder“
Domaine Philippe Robert 2023
Marsannay „En Ouzeloy“
Domaine Bart 2022
Marsannay „Die Herzoginnen“
Domaine Jean-Philippe Marchand 2022
Fixin
Domaine Christophe Bouvier 2022
Fixin „Baumwolle“
Domaine Aegerter 2022
Gevrey-Chambertin
Domaine Amiot 2022
Gevrey-Chambertin „Creux Brouillard“
Domaine Les Astrelles 2022
Chambolle-Musigny
Domaine Olivier Guyot 2022
Chambolle-Musigny
Domaine Michel Gros 2022
Vosne-Romanée
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Aloxe-Corton
Domaine Larue 2022
Aloxe-Corton
Domaine Arnoux 2022
Pernand-Vergelesses
Domanie Antonin Guyon 2022
Savigny-les-Beaune „Les Gollardes“
Domaine Justin Girardin 2022
Beaune „Les Paules“
Domaine Francis Lechauve 2021
Chambolle-Musigny „Les Bussières“
Domaine Hubert Lignier 2022
Morey-Saint-Denis "Trilogie"
Domaine Hubert Lignier 2022
Chambolle-Musigny „Alte Reben“
Domaine Collotte 2023
Monthélie
Domaine Potinet-Ampeau 2018
Morey-Saint-Denis
Domaine Robert Gibourg 2014
Meursault
Maison Louis Latour 2018
Auxey zwingt „The Nails“
Domaine Rodolphe Demougeot 2023
Côte de Beaune „Clos des Topes Bizot“ Monopoly
Domaine Chantal Lescure 2022
Côte-de-Nuits Dörfer „Aux Faulques“
Domaine Jean-Marc Millot 2023
Monthélie "Pierrefite"
Domaine Changarnier 2021
Quecksilber
Domaine Jacquesson 2023
Maranges
Domaine Aurore Bachelet 2023
Opfer seines eigenen Erfolgs
Ausverkauft
Ausverkauft
Morey-Saint-Denis
Domaine Alain Michelot 2021
Givry
Domaine Laurent Mouton 2023
Fixin "Das Weiße Kreuz"
Domaine Pierre Bourée 20.17.2014
Gevrey-Chambertin „Alte Reben“
Château de Marsannay 2019
Gevrey-Chambertin
Domaine Henri Magnien 2023
Fixin „Oak Crais“ (schwefelfrei)
Domaine René Bouvier 2022
Vosne-Romanée
Domaine Georges Noëllat 2023
Rully „Clos de la folie“
Domaine de la Folie 2023
Pommard "In Rindfleisch"
Maison Florent Lambert 2023
Marsannay „Die Longeroies“
Domaine Bruno Clair 2022
Santenay „Die Zeit der Kirschen“
Domaine Antoine Olivier 2023.
Iran
Domaine Richoux
2019
2019
Marsannay „Les Longeroies“
Domaine Christophe Bouvier 2022
Marsannay „Die Rebhuhnfelder“
Domaine Clémancey 2022/23
Marsannay „Les Récilles“
Altes College-Anwesen 2022
Marsannay "Les Boivins"
Domaine Collotte
2022
2022
Marsannay
Château de Marsannay
2020
2020
Marsannay "Erbe"
Domaine Huguenot
2022
2022
Fixin „Braune Erde“
Domaine Huguenot
2022
2022
Fixin
Domaine Michel Noëllat 2023
Fixin "Alte Reben"
Domaine Humbert 2023
Fixin „Zwischen zwei Tälern geschlossenes“ Monopol
Domaine Clos Saint Louis
2022
2022
Fixin "Oak Crais"
Domaine Collotte
2022
2022
„Alte Reben“ reparieren
Domaine Du Vieux Collège
2022
2022
Fixin
Domaine Gelin
2022
2022
Gevrey-Chambertin „Clos Champ“
Domaine Le Guellec-Ducouet 2022
Gevrey-Chambertin Alte Reben
Domaine Humbert 2021
Gevrey-Chambertin „Les Crais“
Domaine Huguenot
2022
2022
Morey Saint Denis
Domaine des Beaumont
2021
2021
Morey Saint Denis
Domaine Bidault
2021
2021
Chambolle-Musigny „Le Clos du Village“ Monopole
Domaine Felettig 2022
Nächte Saint Georges "Die Plateaux"
Domaine Aegerter
2022
2022
Nuits Saint Georges
Domaine David Duband
2022
2022
Nuits-Saint-Georges „Les Damodes“
Domaine Bony-Gachot 2022
Chorey-les-Beaune "Poirier Mal Chaussé"
Domaine D. Fernandez
2023
2023
Chorey les Beaune
Domaine Maillard
2021/22
2021/22
Savigny-les-Beaune „Das Dorf“ Monopole
Domaine Villamont 2019
Pommard „Les Perrières“
Domaine Gaunoux 2019
Santenay „Clos des Hâtes“
Domaine Bachey-Legros 2023
Auxey-Nötigungen
Domaine Roche Aiguë
2023
2023
Mercury "La Himbeere"
Domaine Faiveley
2022
2022
Merkur „Die zwei Länder“
Domaine Cognard
2022
2022
1er Crus Rotweine
Gevrey-Chambertin 1er Cru „Bel Air“
Domaine Domaine Taupenot-Merme 2020
Morey-Saint-Denis 1er Cru „Les Charrières“
Domaine Michelot 2014
Vosne-Romanée 1er Cru „Clos des Réas“ Monopole
Domaine Michel Gros 2022
Vosne-Romanée 1er Cru „Les Beaux Monts“
Domaine Michel Noëllat 2021
Vosne-Romanée 1er Cru „Les Beaux Monts“
Domaine Jean-Charles Rion 2021
Vosne-Romanée 1er Cru „Les Suchots“
Domaine Michel Noëllat 2021
Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Rue de Chaux“
Domaine Aegerter 2020
Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Saint-Georges“
Domaine Remoriquet 2014
Pernand-Vergelesses 1er Cru „Les Fichots“
Domaine Dominique Guyon 2022
Aloxe-Corton 1er Cru „Les Petites Lollières“
Domaine Maillard 2022
Aloxe-Corton 1er Cru „Les Fournières“
Domaine Antonin Guyon 2019
Aloxe-Corton 1er Cru „La Coutière“
Domaine Henri Magnien 2020/22
Aloxe-Corton 1er Cru „Les Chaillots“
Domaine Louis Latour 2016
Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Lavières“
Domaine Camus-Bruchon 2020
Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Lavières“
Domaine Seguin-Manuel 2020
Pommard 1er Cru „Clos Micault“
Domaine Rebourgeon-Mure 2020
Volnay 1er Cru „Clos des Oaks“
Domaine Jean-Michel Gaunoux 2016
Santenay 1er Cru „Zeitvertreib“
Domaine Quentin Jeannot 2021
Santenay 1er Cru „Clos de Tavannes“
Domaine de la Pousse d'Or 2018/22
Mercurey 1er Cru „Clos des Myglands“
Domaine Faiveley 2020/21
Gevrey-Chambertin 1er Cru „Les Champeaux“
Domaine Jean-Luc und Eric Burguet 2021
Gevrey-Chambertin 1er Cru „Les Goulots“
Walisischer Nachlass 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru „Combe aux Moines“
Walisischer Nachlass 2022
Morey-Saint-Denis 1er Cru „Les Blanchards“
Domaine Amiot 2022
Vosne-Romanée 1er Cru „Die Roten oben“
Domaine Jean-Luc Burguet 2022
Ladoix 1er Cru „Les Basses Mourottes“
Domaine Ravaut 2023
Ladoix 1er Cru „Clou d’Orge“
Domaine Chevalier 2022
Aloxe-Corton 1er Cru „Les Moutottes“
Domaine Capitain-Gagnerot 2021
Pommard 1er Cru „Les Poutures“
Maison Roche de Bellene 2020
Chassagne-Montrachet 1er Cru „La Maltroie“
Domaine Justin Girardin 2020
Santenay 1er Cru „La Comme“
Domaine Michelot 2018
Mercurey 1er Cru „Les Naugues“
Domaine Maréchal 2021
Mercurey 1er Cru „En Sazenay“
Domaine Pillot 2022
Givry 1er Cru „Clos Jus“
Domaine Nicolas Ragot 2022
Auxey-Duresses 1er Cru „Bas des Duresses“
Domaine Potinet-Ampeau 2014
Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte"
Domaine Hubert Lignier 2022
Pommard 1er Cru „Clos de Verger“
Domaine Henri de Villamont 2017
Rully 1er Cru „Molesme“
Jean-B. Nachlass Ponsot 2023
Givry 1er cru Clos du Vernoy Monopole
Domaine Desvignes 2021
Monthélie 1er Cru "Champ Fulliot"
Domaine Changarnier 2021
Rully 1er Cru "Cloux"
Domaine Jacquesson 2023
Vougeot 1er Cru „Les Petits Vougeots“
Domaine Bertagna 2020
Givry 1er Cru „Clos Jus“
Domaine Laurent Mouton 2022
Ladoix 1er Cru „Le Bois Roussot“
Capitain-Gagnerot-Haus 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru „Les Cazetiers“
Domaine Henri Magnien 2023
Vosne-Romanée 1er Cru „Les Petits Monts“
Domaine Georges Noëllat 2023
Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Charmes“
Domaine Cluny 2019
Morey-Saint-Denis 1er Cru „Les Sorbets“
Domaine Albert Bichot 2013
Fixin 1er cru "Les Hervelets"
Domaine Bart
2022
2022
Opfer seines eigenen Erfolgs
Ausverkauft
Ausverkauft
Fixin 1er cru "Les Hervelets"
Domaine Gelin
2021
2021
Fixin 1er cru "Clos du Chapitre"
Domaine Dufouleur
2021
2021
Fixin 1er Cru „Les Hervelets“
Domaine Clémancey
2022
2022
Fixin 1er cru "Clos de La Perrière"
Domaine Joliet
2022
2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru „Les Champeaux“
Domaine Cluny 2021
Gevrey-Chambertin 1er cru "Petite Chapelle"
Domaine Marchand-Grillot
2021
2021
Vosne-Romanée 1er Cru „Les Malconsorts“
Domaine François Lamarche 2013
Nuits Saint Georges 1er Cru „Les Chaboeufs“
Domaine Arnaud Boué 2020
Savigny les Beaune 1er Cru "Les Jarrons"
Domaine Bruno Clair 2020/22
Santenay 1er Cru „Les Gravières“
Domaine Vincent Girardin
2020/21
2020/21
Saint-Aubin 1er Cru „Sentier du Clou“
Domaine Larue
2022
2022
Grands Crus Rotweine
Ruchottes-Chambertin
Domaine Marchand-Grillot 2021
Clos de la Roche
Domaine Vincent de St-Denis 2018
Clos-Saint-Denis
Domaine Olivier Guyot 2020
Clos-Saint-Denis
Domaine Vincent de St-Denis 2017
Clos-Saint-Denis
Domaine Bertagna 2014
Clos Vougeot
Domaine Faiveley 2020
Echezeaux „En Orveaux“
Domaine Faivelay 2020
Romanée Saint-Vivant „Die vier Tagebücher“
Domaine Louis Latour 2014
Corton „Vergennes“
Domaine Aegerter 2019
Corton „Le Rognet“
Domaine Chevalier 2017
Corton „Die großen Lollières“
Domaine Henri Magnien 2023
Charmes-Chambertin
Domaine des Beaumont 2020
Mazis-Chambertin
Domaine Naddef 2021
Mazis-Chambertin
Domaine Guillon
2020
2020
Mazoyeres-Chambertin
Domaine Taupenot-Merme
2019
2019
Griotte-Chambertin
Domaine Labruyère-Prieur
2017
2017
Latricieres-Chambertin
Domaine Faiveley 2020
Clos Saint Denis
Domaine Vincent Saint Denis 2016
Corton „Die Füchsinnen“
Domaine Arnaud Boué 2018
Corton „Clos des Cortons“-Monopol
Domaine Faiveley 2017/20
Andere Regionen
Côte du Jura Chardo-Savagnin „La Vouivre“ 2020
Domaine des Carlines 2020
Grand Cru Osterberg Gewürztraminer
Domaine Kientzler 2019
Grand Cru Osterberg Riesling
Domaine Kientzler 2021
Côte Rôtie "Hang"
Bruyère und David House
Condrieu „Die großen Terrassen“
Bruyère und David House 2023
Coteaux du Layon
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Viertel von Thatch
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Saumur
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Macvin du Jura
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L'Etoile Chardonnay
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Solas Chardonnay
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Albarino
Domaine Laurent Miquel 2022
Viognier "Nord-Süd"
Domaine Laurent Miquel 2021
Condrieu "Von Poncins"
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Côtes du Rhône "La Truffière"
Domaine de la Ferme du Mont 2018
Hügel von Lyonnais "Traboules"
Domaine Guillaume Clusel 2018
Brouilly „Die zwei Freunde“
Weingut Château de la Chaize
2022
2022
Riesenschritt
Domäne Laurent Miquel
2016
2016
Côte de Thongue „Mademoiselle“
Domaine Moulin de Lène 2014
Bild Saint-Loup
Hortus Schafstall 2022
Solas Pinot Noir
Domäne Laurent Miquel 2018
Côteaux du Verdon „Valmoissine“
Maison Louis Latour 2021
Roséwein
Burgund Pinot Noir Rosé
Domaine Aegerter 2023
Côtes de Provence
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Côtes de Provence "13."
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Marsannay
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Magnums
Marsannay "Clos de jeu"
Domaine Collotte 2020
Pouilly-Fuissé 1er Cru „Die weißen Reben“
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Chablis 1er Cru „Vaucoupin“
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Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre“
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Hautes-Côtes de Nuits „Clos des dames Huguette“
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Nuits-Saint-Georges „Les Argillats“
Domaine Philippe Gavignet 2022
Aloxe-Corton
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Chambolle-Musigny
Domaine Collotte 2023
Saint-Romain „Perrière“
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Saint-Véran „Die alte Rebe“
Domaine Saumaize 2022
Marsannay "Les Genelières"
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Fixin "Les Clos"
Domaine Philippe Naddef 2023
Gevrey-Chambertin „Alte Reben“
Domaine Philippe Naddef 2023
Macon-Lugny "Genièvres"
Domaine Louis Latour
2019
2019
Mercurey "Clos Rochette"
Domaine Faiveley 2013
Blasen
Champagner
Champagner Jahrgang
Laurent Perrier
Jahrgang 2012
Jahrgang 2012
Champagner Brut
Ruinart
Champagner Blanc de Blanc
Ruinart
Champagner Grand Siècle "Grande Cuvée"
Laurent Perrier
Champagner Rosé
Ruinart
Brut-Champagner
Mercier
Brut-Champagner
Laurent Perrier
Brut-Champagner
Delamotte
Brut-Champagner
Lallier
Cremant
Crémant „Die Terroirs“
Louis-Picalot-Haus
Crémant „Cuvée Jeanne Thomas“
Louis-Picalot-Haus
Crémant „En Espoutières“
Maison Louis Picamelot
2018 Mischung aus Chardonnay / Pinot Noir
2018 Mischung aus Chardonnay / Pinot Noir
Crémant „Origins“
Pariser Haus
Crémant „Les Lavots“ Jahrgang 2017
Maison Louis Bouillot
Rosé Brut Schaumwein "Red Bubbles"
Nachlass Julien Besse