Klean! - O p'tit repère du goût

Entrées

L'incontournable duo d'oeufs en Meurette

Oeufs pochés au vin blanc

Aumônière de Saint Marcellin à la confiture d'oignons

Tartare de saumon, parmesan croustillant et chantilly Wasabi

Trois saveurs bourguignonnes

Oeuf Meurette, escargots crème persillée, nonette à l'époisses

Friture d'anchois frais

Marbré de foie gras de canard, briochette et chutney tomate ananas

Calamars à l'andalouse et son aîoli

Brochette de saint Jacques et gambas beurre blanc

Médaillon de thon grillé, graines de sésames, sauce soja sucrée, riz rouge

Linguines aux Gambas rouges

Côte de boeuf maturée 380 Gr, sauce échalote

Filet mignon de porc à l'époisses

Tartare de boeuf charolais 180 Gr, frites salade

Magret de canard rôti à la framboise

Burger de charolais 160 Gr, crème d'époisses, pain bio, frites salade

Suprême de poulet jaune, crème de morilles infusée à l'ail doux

Assortiment de quatre fromages régionaux

Faisselle salée/ sucrée

Carpaccio d'ananas à la citronnelle, glace coco

Palet litchi coeur coulant à la framboise (à commander au début du repas)

Tarte fine aux pommes, sorbet à l'estragon

croissant de lune chocolat praliné

Profiteroles craquelin, chocolat chaud

Café gourmand