Klean!

Aperitivi

Vino al bicchiere

Bevande

La mappa

Menù

Bevande calde

Digestivo

Carta dei vini

Les Griottes

Aperitivi

Aperitivi a base di vino

Kir

Crème de cassis di Briottet e Aligoté
Kir è un aperitivo tradizionale della cucina borgognona, a base di crème de cassis e vino bianco della Borgogna (Aligoté)
A lui prende il nome dal canonico e politico Félix KIr (sindaco di Digione dal 1945 al 1968 )

Lampone Bianco _ (12 cl)

Vino bianco (Aligoté), crema di lamponi di Briottet

Fico Bianco (12cl)

Vino bianco (Aligoté), crema di fichi di Briottet

Morello bianco (12cl)

Vino bianco (Aligoté) e crema di frutta ciliegia di Briottet

Gelso Bianco (12cl)

Vino bianco (Aligoté), crema di frutta matura di Briottet

Pesca Vite Bianca

Vino bianco (Aligoté), crema di frutti di pesca di Briottet

Bicchiere di champagne (12cl)

Champagne Mercier

Bicchiere di Crémant de Bourgogne

Cremante al lampone

Crémant, crema di lamponi Briottet

Cremant amarene (12cl)

Crémant, crema di amarene briottet fatta in casa

Crema Di Mora (12cl)

Crémant, briottet di crema di more fatta in casa

Martini Bianco (4cl)

Martini Rosso (4cl)

Porto Bianco (5cl)

Porto Rosso (5cl)

Ratafia di Borgogna (4cl)

Casa Briottet

Birre

Birra alla spina _ Gallia Paris "Champs Libre"

Birra bianca

Birrificio Mont Blanc
33cl

Birra al lampone _5,5% alc

Brasserie de Flavigny, birra rosa in stile Berliner Weisse, delicatamente acidula, fermentata con lamponi. Una spedizione gourmet nel cuore del piccolo frutto rosa

Birra ambrata al ribes nero "Téméraire" 33cl

Brasserie "Les Trois Fontaines"
Birra fruttata al ribes nero

Vittima del proprio successo
Esaurito

Antipasti classici

Bailey's

(4cl)

Pontarlier

(2cl)

Richard

(2cl)

Suze Cassis

(4cl)

Vodka

(4cl)

Whisky

Whisky AKASHI

Clan Campbell 4cl

Whisky scozzese genuino, invecchiato selettivamente in botti di rum caraibico

Jack Daniel's 12 anni _(4cl)

Crema Di Frutta

Crema di frutta (3cl)

Maison Briottet
Azienda familiare fondata nel 1836, produce la famosa Dijon crème de cassis (Indicazione Geografica), oltre a creme di frutta e liquori di alta gamma.
- Crema di ribes nero - Crema di more - Crema di pesca di vite - Crema di fichi - Crema di lampone - Crema di marasca

cocktail

Spritz Chandon

Chandon Garden Spritz, liquore di scorza d'arancia e spezie

Cocktail analcolico

Cocktail a base di succo d'arancia, succo d'ananas e sciroppo di granatina

Gin Tonic 100% francese

Gin de France Citadelle (4cl), Tonic della distilleria Archibald (25cl) con Genziana e Bacca di Ginepro, fetta di limone.

Vino al bicchiere

Vino al bicchiere bianco

Pouilly-Fuissé “I Calcari”

Domaine Carette 2022 Il colore è di un bellissimo oro pallido, limpido. Al palato, l'attacco è franco, caratterizzato dalla tipicità dello Chardonnay, dove il limone domina sottilmente. Una piacevole tensione e un'interessante persistenza rendono questo vino piacevole e rinfrescante.

Chablis 1er Cru "Vau de Vey"

Domaine Julien Brocard 2022 Questo Premier Cru si trova sulla riva sinistra del Serein, un pendio molto ripido che regala vini di una bella finezza, piuttosto ricchi ma anche con una mineralità decisa, classica dei terroir di Chablis.

Borgogna "Les Murelles"

Domaine Roux 2022 Questo vino bianco secco offre al naso aromi misti di frutta gialla e bianca (mela, pera) con sentori di miele, e al palato un'espressione molto fresca, con note minerali e una sostanza concentrata e ben bilanciata.

Côtes de Provence "Chabaud"

Château Yssole 2023. Un blend di Syrah, Grenache e Cinsault su terreni argilloso-calcarei, questo Côtes de Provence rivela un colore rosa pallido con riflessi brillanti. Al naso rivela delicati aromi di pesca bianca e guariguette, mentre al palato è fresco e minerale.

Marsannay

Château de Marsannay 2019 Un raro bianco DOC della Côte de Nuits, ottenuto dall'assemblaggio di cinque appezzamenti, tra cui Clos de Jeu e Les Favières. Un naso complesso con aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta gialla. Un palato corposo, con un equilibrio perfetto e una bella persistenza.

Vino al bicchiere rosso

Givry 1er Cru "Clos Charlé" 2023

Givry 1er cru 2023 Laurent Mouton. Il naso è delicato e ricorda la frutta a nocciolo come prugne o quets. Il palato è fluido e lungo, con un finale che rivela sottili note di vaniglia. Un magnifico 2023!

Coro locale di Marsannay

Domaine Philippe Naddef 2023. Questa annata proviene da diverse parcelle nel comune di Couchey. Le viti hanno in media 40 anni. Al naso è fruttato con tannini morbidi. È piacevole da giovane, ma può essere conservato senza problemi per 5-10 anni.

Maranges

Domaine Bertrand Bachelet 2023 Il vino si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è potente, con aromi di lampone, ribes nero e frutti di bosco canditi. La consistenza è setosa, il palato fresco ed elegante. Bertrand Bachelet (quarta generazione della famiglia) coltiva 13 ettari distribuiti nella Côte de Beaune, da Maranges a Pommard.

Vittima del proprio successo
Esaurito

Vacqueyras 2020

Domaine Philippe Leclerc 2023. Grazie alla sua posizione eccezionale, questo vino della Borgogna raggiunge una qualità raramente eguagliata. Possiede infatti le caratteristiche che definiscono la grandezza dei vini di Chambolle-Musigny accanto ai quali è maturato.

Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" 2020

Domaine Anne et Sebastien Bidault 2020 Al palato, note di frutta scura (lampone, ciliegia), spezie dolci (saporite) e rovere ben integrato che conferisce aromi di cioccolato e affumicato. Un vino succoso, elegante ed equilibrato, con una piacevole acidità e freschezza.

Bevande

Chateldon

75 cl

Evian

(75cl)

Perrier

33 cl

Coca

33 cl

Coca Zero

33 cl

Tè Fuze

25 cl

aranciata

25 cl

Tonico Schweppes

25 cl

Succo di pomodoro

Farfalla
25 cl

Diabolo

Granatina, menta verde, orzata, pesca, limone

La mappa

Condividere... Oppure no!

Un salume eccezionale secondo il mercato, affettato al minuto

Formaggi misti del momento e salumi

Burrata, basilico, mandorle

Salmone affumicato da noi

Terrina del momento, insalata verde e sottaceti di verdure

ingressi

Uova Parfait come un Meurette Petto confit, cipolle, funghi prataioli, salsa al vino

Uova Parfait, Crema di Formaggio Blu e Crostini

Casseruola di lumache

Uova perfette, purea di sedano, vaniglia, nocciola e parmigiano

Piatti

La Côte de Boeuf da condividere o no..!

La Costata di Manzo da condividere o no...! Grigliata su pietra lavica

Pezzo da macellaio

Tagliata di manzo alla griglia su pietra lavica + contorno a scelta

Andouillette

Andouillette grigliata su pietra lavica + contorno a scelta

Pesce secondo disponibilità, Fonduta di porri e crema di curcuma

Filetto di vitello, purea di sedano, corposo sugo al whisky. Cotto a bassa temperatura, servito rosato.

Cavolfiore arrosto con spezie e la sua purea

Zucca ripiena di farro, funghi e castagne

Un Coq come in Chambertin Purè di carote e patate novelle

Formaggio

Carrello del latte della Borgogna

Condividere o no

Piatto di 4 formaggi

Piatto di 6 formaggi

Dolci

Flan di pasta sfoglia, inserto di ribes nero

Il caffè gourmet e le sue 4 delizie

Pera al vino, pasta frolla alle nocciole, panna montata alle nocciole e sorbetto al ribes nero

Pan di Spagna al cioccolato, crema di castagne, gelato alla castagna e alla vaniglia

Menù

Menù della settimana

Solo a pranzo, dal lunedì al venerdì

ANTIPASTI
Crema di porri con nocciole tostate e mascarpone

Emulsione perfetta di uova, cavolfiore e satay

𝐏𝐋𝐀𝐓𝐒

Lombo di maiale con salsa alla senape e patatine dolci fritte

Couscous con verdure invernali

𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓𝐒

Speculoos di Charlotte

dessert alla fragola

Menù vegetariano

Uova perfette , purea di sedano, vaniglia, nocciola e parmigiano

Cavolfiore arrosto con spezie e la sua purea

Il flan alla crema pasticcera,

Inserire il ribes nero

Menù amarene

( Antipasto + piatto principale + dessert )

Assolette di lumache al prezzemolo

Il Gallo come in Chambertin

Marmo di cioccolato , crema di castagne, gelato alla castagna e alla vaniglia

Menù per bambini

(piatto principale + dessert)

Carne o pesce

Contorno: Patate novelle o verdure

---------------

Dessert a scelta

Carta dei vini

bordeaux bianco

Borgogna Aligoté

Casa Nuiton-Beaunoy "Cerço" 2020

Borgogna Aligoté "Auvonnes con il nonno"

Tenuta Sylvain Pataille 2021

Aligoté di Borgogna “Albus”

Domaine Roux2022

colline della Borgogna

Viticoltori delle Pietre d'Oro 2020

Borgogna

Tenuta Alain Chavy 2022

Borgogna

Casa Henri e Gilles Buisson 2022

Côte de Nuits "Vignois"

Domaine Lippe-Boileau 2022

Costa delle notti

Domaine Arnaud Bouè 2020

Il Clos du Château è un edificio storico situato nel quartiere Hautes-Côtes de Nuits della città di Nantes.

Dominio di Montmain 2020

Alte Coste di Beaune "Les Perrières"

Domaine d'Ardhuy 2020

Alte Coste di Beaune "Vallerot"

Tenuta Aegerter

Borgogna

Tenuta Joliet 2014

Vittima del proprio successo
Esaurito

Hautes Côtes de Nuits

Tenuta Albert Bichot 2017

Bianchi regionali

Le colline della Borgogna "Iconoclasta"

Casa Arnaud Boué 2018

Pinot Bianco della Borgogna Côte d'Or

Domaine Lippe-Boileau 2022

Chitry Borgogna "Constance"

Tenuta Olivier Morin 2020

Borgogna

Domaine Collotte 2022

Borgogna "Les Murelles"

Domaine Roux2022

Borgogna "Cuvée Ana"

Domaine du Comte Senard 2021

Borgogna "Côtes Salines"

Domaine Guéguen 2023

Monopolo Borgogna “Fontana delle Fate”.

Casa Christophe Bouvier 2022

Borgogna

Dominio Leflaive 2022

Villaggi Bianchi

Marsannay "La Montagna"

Domaine Olivier Guyot 2021

Marsannay "Il Champsalomon"

Dominio Collotte 2021

Marsannay

Castello di Marsannay 2020

Marsannay

Tenuta Derey 2021

Marsannay

Tenuta Sylvain Pataille 2021

Marsannay "Chardonnay Rosé"

Tenuta Sylvain Pataille 2021

Marsannay “Campi di pernici”

Dominio Marc Roy 2022

Correzione

Tenuta del Vecchio College 2022

Correzione

Dominio Collotte 2021

Correzione

Domaine Ugonotto 2022

Morey-Saint-Denis

Dominio di Beaumont 2021

Nuits-Saint-Georges "Le Terrazze"

Tenuta Albert Bichot 2020

Nuits-Saint-Georges “Les Damodes”

Tenuta Dufouleur

Ladoix

Domina Ravaut 2022

Ladoix

Domaine Chevalier 2022

Chorey-les-Beaune

Dominio Pansiot 2021

Savigny-les-Beaune "I Picotin"

Tenuta Arnoux 2021/22

Pernand-Vergelesses "Le viti bianche"

Tenuta Maratray-Dubreuil 2022

Pernand-Vergelesses “Les Combottes”

Tenuta Clos du Moulin aux Moines 2022

Pernand-Vergelesses

Tenuta Rolin 2022

Meursault “Sotto le Velle”

Domaine Michelot 2022

Meursault "I chiodi"

Roche Aïgue Estate 2021/22

Meursault "Vecchie Viti"

Tenuta Sylvain Dussort 2021

Monopolio di Meursault "Clos de Mazeray"

Dominio Jacques Prieur 2020

Puligny-Montrachet "I Reuchaux"

Tenuta Seguin-Manuel 2020/21

Puligny-Montrachet

Tenuta Faiveley 2021

Chassagne Montrachet

Tenuta Albert Bichot 2021

Monthélie

Dominio Changarnier 2021

Monthélie

Tenuta Henri de Villamont 2018

Santenay "Sotto la roccia"

Tenuta Jessiaume 2021/22

Santenay

Dominio Vincent Girardin 2020

Auxey-Costrizioni

Domaine de la Roche Aïgue 2022

Saint-Aubin "Il Divieto"

Domaine Roux2022

Saint-Romain “Perrière”

Dominio Buisson 2022

Saint-Romain “Combe Bazin”

Tenuta Clos aux moines 2022

Santo Romano

Domaine de Bellené 2022

Saint-Bris

Domaine Sorin de France 2019

Vino rosso

Tenuta Julie Fèvre 2022

Vino rosso

Domaine Drouhin-Vaudon 2022

Chablis "Gli Ardilliers"

Domaine Clement Lavalée 2022

Vézelay "Il Clos"

Dominio Régnard 2022

Bouzeron "Clos della Fortuna"

Tenuta Chanzy 2019

Bouzeron

Domaine De Vilaine 2022

Rully "Il Creato"

Tenuta Chanzy 2021

Rully "Pianta morenica"

Dominio Rois Mages 2022

Vire-Clesse "Foretille"

Domaine Gondard-Perrin 2022

Vire-Clesse "Quintaine"

Tenuta Thévenet 2021

Macon-Bussieres “Les Clos”

Dominio Drouhin 2022

Macon-Villages "I Gufi"

Castello di Messey 2022

Macon-Cruzilles

Castello di Messey 2021

Macon-Verze

Tenuta Leflaive 2021/22

Pouilly-Fuissé

Dominio Leflaive 2022

Pouilly-Fuissé “I Calcari”

Domaine Carette 2022

Pouilly-Fuissé "Le Creuzette"

Dominio Jacques Saumaize 2023

Pouilly-Fuissé "Il Maresciallo"

Castello di Beauregard 2017

Pouilly-Fuisse “Hautefriche”

Dominio Vincent Sangouard 2022

Pouilly-Fuissé

Tenuta Paquet 2020

Pouilly-Loché "Ai bar"

Tenuta Laurent Cognard 2020

Givry “Champ Pourot”

Domaine Nicolas Ragot 2022

Saint-Véran “Les Rochettes”

Dominio Vincent Sangouard 2022

Saint-Véran "Cerço"

Le Terre Segrete 2020

Saint-Véran

Castello di Beauregard 2020

Saint-Véran

Tenuta Paquet 2019

1er crus bianchi

Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Dominio Régnard 2018

Chablis 1er Cru “Les Vau de vey”

Domaine Julien Brocard 2022

Fissaggio 1er Cru “Les Arvelets”

Domaine Clémancey 2022

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Le Terre Bianche”

Tenuta Jean-Charles Rion 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Nella roccia di Noblot”

Domaine Michelot 2020

Ladoix 1er Cru “Le Rognet” Monopolio

Domaine d'Ardhuy 2020

Ladoix 1er Cru “Les Gréchons”

Tenuta Maratray-Dubreuil 2022

Pernand-Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille”

Tenuta Antonin Guyon 2022

Beaune 1er Cru “Clos des Mouches”

Tenuta Seguin-Manuel 2018

Beaune 1er Cru “Clos Saint-Landry”

Domaine Bouchard Père et Fils 2019

Meursault 1er Cru “Perrière”

Domaine Michelot 2020

Meursault 1er Cru “Goutte d'Or”

Casa Louis Latour 2019

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”

Tenuta Alain Chavy 2018

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts”

Domaine Faiveley 2020

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”

Dominio Olivier Leflaive 2020

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles”

Dominio Olivier Leflaive 2019

Monthelie 1er Cru “Clos des Toisières”

Casa Louis Latour 2018

Saint Aubin 1er Cru “Assassini di denti di cane”

Tenuta Berthelemot 2020

Saint Aubin 1er Cru “Les Champlots”

Tenuta Florent Moingeon 2021

Saint-Aubin 1er Cru “A Remilly”

Tenuta Bertrand Bachelet

Santenay 1er Cru “Gravières”

Domaine Michelot 2020

Maranges 1er Cru “La Fussière”

Domaine Bertrand Bachelet 2022

Montagny 1er Cru “Il vecchio Château”

Tenuta Laurent Cognard 2022

Rully 1er Cru “Rabourcé”

Domaine De Vilaine 2021

Rully 1er cru “Clos du Chaigne”

Dominio della Follia 2021

Montagny 1er Cru “Sainte-Morille”

Domaine François Berthenet 2022

Givry 1er Cru “Champs Lalot”

Dominio Sarrazin 2022

Pouilly-Fuissé 1er Cru “Sotto la roccia”

Dominio Jacques Saumaize 2023

Pouilly-Fuissé 1er Cru “La Maréchaude”

Castello di Beauregard 2021

Bianchi Grands Crus

Cortone

Tenuta Maillard 2017

Corton-Charlemagne

Dominio Julien Gros 2017

Benvenuto-Batard-Montrachet

Dominio Faiveley 2011

Benvenuto-Batard-Montrachet

Dominio Faiveley 2014

Chablis Grand Cru "Preuse"

Domaine Long-Depaquit 2020

Chablis Grand Cru "Moutonne"

Tenuta Long-Depaquit 2019/2020

Chablis Grand Cru "Rane"

Tenuta Regnard 2013/2014

Corton Carlo Magno

Domaine d'Ardhuy 2020

Rosso Borgogna

Borgogna “Vigneto di Emilie”

Dominio C. e F. Guéguen 2023

Borgogna

Domaine Bidault 2021

Borgogna

Dominio Christophe Bouvier 2022

Borgogna

Domaine David Duband 2022

Borgogna "Digione"

Domaine du Clos Saint-Louis 2021

Borgogna “Cuvée de Noble Souche”

Domaine Philippe Collotte 2022/23

Borgogna “Vecchie Viti”

Domaine Nicolas Burguet 2021

Borgogna “The Good Sticks”

Proprietà Philippe Leclerc

Borgogna Côte d'Or "Moutier"

Domaine Lippe-Boileau 2022

Borgogna Côte d'Or

Dominio Odoul-Coquard 2021

Borgogna Côte Chalonnaise “La Digoine”

Domaine De Villaine 2022

Pinot Nero (senza solfiti aggiunti)

Tenuta Clos du Moulin aux Moines 2022

colline della Borgogna

Domaine Prieuré Roch 2019

Colli Auxois “Oppidum”

Domaine de Flavigny-Alésia 2022

Alte Coste delle Notti “Signore Huguette”

Domaine Aegerter 2022

Alte Coste delle Notti “Signore Huguette”

Tenuta Gavignet 2022

Hautes-Côtes de Nuits “Cuvée Louis-Auguste”

Domaine David Duband 2022

High Coasts of Nights “Amore a prima vista”

Dominio Bonnardot 2023

Hautes-Côtes de Nuits “16a generazione”

Domaine Dufouleur 2022

Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Florent Lambert 2022

Hautes-Côtes de Beaune

Domaine de la Roche Aïgue 2022

Hautes-Côtes de Beaune “In Paradiso”

Domaine Bouthenet-Clerc 2021

Rossi regionali

Borgogna Côte D'Or "Clos Frantin"

Domaine Clos Frantin 2019

Borgogna Cote D'Or

Domaine Pansiot 2021

Côte Chalonnaise di Borgogna

Cantina di Buxy 2020

Villaggi Rossi

Marsannay "Campo Salomone"

Domaine Philippe Collotte 2022

Marsannay "Il Clos du Roy"

Tenuta Sylvain Pataille 2021

Marsannay “Les Favorites”

Domaine Olivier Guyot 2021

Marsannay “Sampagny”

Domaine Les Astrelles 2022

Marsannay “Campi di pernici”

Domaine Clémancey 2022

Marsannay “I Longeroies”

Dominio Christophe Bouvier 2022

Marsannay

Dominio Ugonotto 2021

Fissare "le erbe"

Domaine Les Astrelles 2022

Correzione

Dominio Livera 2022

Correzione

Dominio Christophe Bouvier 2022

Fissare "Le Rozier"

Tenuta Charles Audoin 2021

Villaggi della Côte-de-Nuits “Vecchie Viti”

Domaine Lippe-Boileau 2021

Vita notturna “creola”

Domaine Lippe-Boileau 2022

Gevrey-Chambertin “Le Platières”

Tenuta Philippe Leclerc 2021

Gevrey-Chambertin “I Murot”

Domaine du Clos Frantin 2021

Gevrey-Chambertin

Dominio Pansiot 2021

Gevrey-Chambertin

Domaine d'Ardhuy 2020

Gevrey-Chambertin

Tenuta Gibourg 2019

Gevrey-Chambertin

Tenuta Aegerter 2017/20

Gevrey-Chambertin “Nebbia cava”

Domaine Les Astrelles 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Marchand-Grillot 2021

Gevrey-Chambertin

Castello di Marsannay 2020

Gevrey-Chambertin “Vecchie Viti”

Tenuta Lippe-Boileau 2020/21

Gevrey-Chambertin “I giovani re”

Castello di Charodon 2020

Gevrey-Chambertin “I giovani re”

Domaine Le Guellec-Ducouet 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Amiot 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Nicolas Burguet 2021

Gevrey-Chambertin “Clos Meixvelle”

Dominio Gelin 2021

Gevrey-Chambertin “Les Evocelles”

Domaine Philippe Collotte 2022

Gevrey-Chambertin “I miei preferiti”

Domaine Jean-Luc Burguet 2022

Gevrey-Chambertin “Vecchie Viti”

Tenuta Cluny 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Ugonotto 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Henri Magnien 2022

Gevrey-Chambertin “Vecchie Viti”

Dominio Marc Roy 2022

Gevrey-Chambertin “Nella giustizia”

Dominique Gallois 2022

Gevrey-Chambertin

Tenuta Raphet 2022

Morey-Saint-Denis

Domaine Bidault 2021

Morey-Saint-Denis

Dominio Odoul-Coquard 2021

Morey-Saint-Denis

Tenuta Joseph Drouhin 2017

Chambolle-Musigny

Tenuta Raphet 2021

Chambolle-Musigny

Domaine Olivier Guyot 2022

Chambolle-Musigny “Hermance”

Domaine Bidault 2021

Chambolle-Musigny “Les Bussières”

Domaine Olivier Jouan 2021

Vosne-Romanée

Domaine Jean-Luc Burguet 2022

Vosne-Romanée

Dominio Berthaut-Gerbet 2022

Nuits-Saint-Georges “Gli Altipiani”

Domaine Aegerter 2022

Nuits-Saint-Georges

Domaine David Duband 2022

Nuits-Saint-Georges

Tenuta Arnaud Boué 2018/20

Nuits-Saint-Georges “Le Damodes”

Dominio Bony-Gachot 2021

Nuits-Saint-Georges

Dominio Remoriquet 2017

Nuits-Saint-Georges “Gli Argillati”

Domaine Philippe Gavignet 2021

Ladoix

Domaine Chevalier 2022

Ladoix “Clos des Chagnots”

Domaine d'Ardhuy 2021

Ladoix

Tenuta Cachat-Ocquidant 2022

Ladoix “La Nuvola”

Domaine Prieuré Roch 2021

Chorey-les-Beaune

Domaine Arnoux 2022

Chorey-les-Beaune “Pero mal ferrato”

Tenuta Fernandez 2022

Aloxe-Corton

Domaine Arnoux 2022

Pernand-Vergelesses

Tenuta Antonin Guyon 2022

Savigny-Les-Beaune “Sopra le Gollardes”

Domaine Prieuré Roch 2021

Savigny-les-Beaune “Le Gollarde”

Tenuta Justin Girardin 2021

Pommard

Tenuta Demougeot 2022

Pommard “Piccoli Epenots”

Tenuta Seguin-Manuel 2020

Monopolio Pommard “Clos des Ursulines”

Padiglione Estate 2017

Volnay

Casa Roche de Bellene 2019

Volnay

Domaine Henri de Villamont 2017

Auxey-Duresses “I chiodi”

Tenuta Demougeot 2022

Auxey-Costrizioni

Domaine de la Roche Aïgue 2022

Santenay

Tenuta Quentin Jeannot 2020

Santenay

Dominio Vincent Girardin 2020

Rossi Premier cru

Fissaggio 1er Cru “Les Hervelets”

Domaine Clémancey 2022

Fissaggio 1er Cru “Clos de la Perrière”

Tenuta Joliet 2022

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Vecchie Vigne”

Domaine Prieuré Roch 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champeaux”

Tenuta Philippe Leclerc 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Combe aux moines”

Tenuta Philippe Leclerc 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Clos des Issarts” Monopole

Domaine Faiveley 2020

Gevrey-Chambertin 1er cru “Combe aux moines”

Tenuta Faiveley 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaux Saint-Jacques”

Tenuta Raphet 2021

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaux Saint-Jacques”

Tenuta Jean-Luc Burguet 2021

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champeaux”

Domaine Olivier Guyot 2022

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Bel-Air”

Dominio Taupenot-Merme 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers”

Dominio Philippe Naddeff 2021

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champeaux”

Tenuta Cluny 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Petits Cazetiers”

Tenuta gallese 2022

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Goulots”

Tenuta gallese 2022

Morey-Saint-Denis 1er Cru “La Riotte”

Tenuta Taupenot-Merme 2018

Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Sorbets”

Domaine Olivier Guyot 2020/21

Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Sorbets”

Casa Albert Bichot 2017

Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Blanchards”

Domaine Amiot 2022

Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Gruenchers”

Tenuta Felettig 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru “Combe d'Orveau”

Dominio Taupenot-Merme 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru “Aux Beaux Bruns”

Domaine Faiveley 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Baudes”

Domaine Olivier Guyot 2021

Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots”

Tenuta Michel Noëllat 2021

Vosne-Romanée 1er Cru “Le Belle Montagne”

Tenuta Michel Noëllat 2021

Vosne-Romanée 1er Cru “Les Malconsorts”

Domaine François Lamarche 2013

Vosne-Romanée 1er Cru “Al di sopra dei malfattori”

Dominio Remoriquet 2014

Vosne-Romanée 1er Cru “I Rossi dall’Alto”

Domaine Jean-Luc Burguet 2022

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Chaboeufs”

Domaine Arnaud Bouè 2020

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Ai Bousselots”

Tenuta Gavignet 2020

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Damodes”

Dominio Remoriquet 2003

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Saint-Georges”

Dominio Remoriquet 2014

Ladoix 1er Cru “Les Basses Morouttes”

Domaine Ravaut 2022

Ladoix 1er Cru “Clou d'Orge”

Domaine Chevalier 2022

Ladoix 1er Cru “Le Bois Roussot”

Domaine Capitain-Gagnerot 2022

Aloxe-Corton 1er Cru “La Coutière”

Tenuta Henri Magnien 2020/21

Aloxe-Corton 1er Cru “Les Lolières”

Tenuta Maillard 2021

Aloxe-Corton 1er Cru “Moutottes”

Domaine Capitain-Gagnerot 2020/21

Pernand-Vergelesses 1er Cru “Les Fichots”

Tenuta Antonin Guyon 2022

Savigny-les-Beaune 1er Cru “La Dominode”

Dominio Bruno Clair 2017/18

Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Jarrons”

Domaine Bruno Clair 2021

Beaune 1er Cru “Colpisce”

Tenuta Maillard 2021

Beaune 1er Cru “Les Avaux”

Domaine Bouchard Père et Fils 2019

Monopolio Beaune 1er Cru “Clos de la Mousse”

Domaine Bouchard Père et Fils 2019

Pommard 1er Cru “Les Poutures”

Maison Roche de Bellené 2020

Volnay 1er Cru “Mitans”

Tenuta Perrin 2017

Volnay 1er Cru “Clos des Chênes”

Tenuta Jean-Michel Gaunoux 2016

Santenay 1er Cru “Passetemps”

Tenuta Quentin Jeannot 2020/21

Santenay 1er Cru “La Comme”

Domaine Labruyere-Prieur 2018

Santenay 1er Cru “La Comme”

Domaine Michelot 2018

Santenay 1er Cru “Les Gravières”

Dominio Vincent Girardin 2020

Saint-Aubin 1er Cru “Charmois”

Tenuta ai piedi del monte Chauve 2017

Givry 1er Cru “La Grande Berge”

Tenuta Desvignes 2021

Givry 1er Cru “Clos Charlé”

Tenuta Laurent Mouton 2022

Givry 1er Cru “Clos Jus”

Tenuta Nicolas Ragot

Mercurey 1er Cru “Les Naugues”

Domaine Maréchal 2021

Mercurey 1er Cru “Les Vasées”

Dominio Mia 2020

Fissaggio 1er Cru “Clos du Chapitre”

Dominio Dufouleur 2017

Grand Cru rossi

Chambertin

Dominio Jacques Prieur 2014/15

Chambertin-Clos de Béze

Domaine Prieuré Roch 2020

Chambertin-Clos de Béze

Dominio Bruno Clair 2018/19

Charmes-Chambertin

Tenuta Taupenot-Merme 2018

Charmes-Chamberti

Dominique Gallois 2017

Latricières-Chambertin

Domaine Faiveley 2020

Mazoyères-Chambertin

Tenuta Taupenot-Merme 2017/19

Mazis-Chambertin

Tenuta Harmand-Geoffroy 2013/17

Ruchottes-Chambertin

Tenuta Henri Magnien 2021

Clos Saint Denis

Domaine Olivier Guyot 2020

Musigny

Dominio Jacques Prieur 2014

Clos Vougeot

Domaine Olivier Guyot 2020

Clos Vougeot

Domaine Faiveley 2020

Echézeaux “In Orveaux”

Domaine Faiveley 2020

Echézeaux “In Orveaux”

Domaine Capitain-Gagnerot 2020

Corton "Les Paulandes"

Dominio Philippe Senard 2017

Corton “Le grandi Lolières”

Tenuta Felettig 2020

Volpi di Corton

Domaine d'Ardhuy 2014

Vino rosato

Costa della Provenza

Castello di San Valentino

Pinot Nero Rosé della Borgogna

Domaine Aegerter 2022

Marsannay

Dominio Philippe Naddef 2023

Marsannay

Domaine Philippe Collotte 2022

Marsannay

Tenuta Charles Audoin 2022

Altre Regioni

Pouilly Fumé

Domaine de Ladoucette 2021

Sancerre “Grande Cuvée”

Domaine Comte Lafond 2022

Crozes-Hermitage

Dominio di Louis 2020

San Giuseppe “Mairlant”

Domaine François Villard 2021

Albarino

Dominio Laurent Miquel 2022

Riesling Grand Cru Osterberg

Tenuta Kientzler 2021

Gewürztraminer Grand Cru Osterberg

Tenuta Kientzler 2019

Santo Amore

Dominio Cavallo 2021

Morgon “Il Grande Cras”

Dominio di Vernus 2020

Brouilly “I due amici”

Castello della Chaize 2022

Saint-Joseph “Pepe e Terra”

Domaine François Villard 2021

San Giuseppe “I Mourray”

Tenuta Nicolas Badel 2022

Crozes-Hermitage “Quintessenza-s”

Dominio di Louis 2021

Crozes-Hermitage “Le Malfondières”

Dominio François Villard 2016

Gigonda

Domaine des Fontnobles 2022

“Ampodium” Costa Rossa

Tenuta Rostaing 2022

Saumur-Champigny “Arrampicata su roccia”

Tenuta Arnaud Lambert 2021

Corbières-Bouthenac

Dominio di Villemajou 2020

Picco di Saint-Loup

Tenuta Hortus 2021

Cahors

Château Haute-Serre 2020

Magnum

Borgogna Chitry “Cuvée Olympe”

Tenuta Olivier Morin 2020

Mercurio “I campi di Michaux”

Dominio Adélie 2020

Rullante

Dominio Jacqueson 2022

Chablis 1er Cru “Vaucoupin”

Dominio C. e F. Guéguen 2023

Chablis 1er Cru “Vau de Vey”

Domaine Julien Brocard 2020

Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre”

Tenuta Jean-Marc Brocard 2019

Hautes-Côtes de Nuits

Dominio Remoriquet 2014

Marsannay

Casa Louis Latour 2018

Gevrey-Chambertin

Casa Louis Latour 2020

Gevrey-Chambertin

Tenuta Raphet 2017/20

bolle

Crémant "Perla d'Avorio"

Casa Louis Bouilot

Crémant Perle d'Aurore

Casa Louis Bouillot

cremante

Crémant de Bourgogne Riserva Brut

Bailly-Lapierre

Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Bailly-Lapierre

Champagne

Champagne Mercier

Champagne 1er cru 'Fiore di Champagne'

Duval Leroy lordo

Champagne cuvée MOF

Duval Leroy lordo

Champagne Brut Prestige Rosato

Duval Leroy