Klean! - Les Griottes

Aperitivos

APERITIVOS A BASE DE VINO

kir

Crème de cassis de Briottet y Aligoté
Kir es un aperitivo tradicional de la cocina borgoñona, elaborado con crème de cassis y vino blanco de Borgoña (Aligoté)
Recibe su nombre del canónigo y político Félix KIr (alcalde de Dijon de 1945 a 1968) )

Frambuesa Blanca _ (12 cl)

Vino blanco (Aligoté), crema de frambuesa de Briottet

Higo Blanco (12cl)

Vino blanco (Aligoté), crema de higos de Briottet

Cereza Morello blanca (12cl)

Vino blanco (Aligoté) y crema de cerezas de Briottet

Mora Blanca (12cl)

Vino blanco (Aligoté), crema de frutas maduras de Briottet

Melocotón de vid blanca

Vino blanco (Aligoté), crema de frutas de melocotón de Briottet

Copa de champán (12cl)

Mercier de champán

Copa de Crémant de Bourgogne

cremante de frambuesa

Crémant, crema de frambuesa Briottet

Cremant de guindas (12cl)

Crémant, crema casera de guindas Briottet

Crema de moras (12cl)

Crémant, crema casera de moras Briottet

Crémant Pêche de Vigne (12cl)

Crémant, Briottet crema de melocotón casera

LOS CLÁSICOS

Ricardo

(2cl)

Pontarlier

(2cl)

Suze

(6 cl)

suze casis

(8 cl)

Martini Blanco / Tinto / Campari

(5 cl)

Puerto Blanco / Puerto Rojo

(5 cl)

Ratafia de Borgoña

(5 cl)

CERVEZAS EMBOTELLADAS

La nueva IPA

Cervecería Flavigny, 33 cl

La frambuesa

Cervecería Flavigny, 33 cl

El limón

Cervecería Flavigny, 33 cl

La Chouffe sin alcohol

33 cl

CERVEZAS DE BARRIL

La rubia de Gallia

Aflicción blanca

Grosella negra de La Beaunoise

Panaché / Picon / Mónaco

CÓCTELES

La mula de Griotte

Vodka, licor de cereza ácida, jugo de limón, agua tónica y menta fresca.

El Mojito

Ron blanco, agua con gas, lima, amargo de Angostura y menta fresca.

El Campari Spritz

Campari, Crémant de Bourgogne y limonada artesanal

El Hugo Spritz

Licor de flor de saúco, Crémant de Bourgogne, limonada artesanal y romero

Ginebra de pepino

Generosa ginebra, tónica y pepino fresco.

CÓCTELES SIN ALCOHOL

El Spritz de Jardín

Jugo de manzana, limonada, pepino y menta fresca.

El melocotón y el refresco

Té helado de melocotón, limonada, sirope de limón y romero.

La puesta de sol tropical

Jugo de piña, jugo de naranja, jugo de arándano y menta fresca.

El mojito virgen

Limonada, lima y menta fresca

vino por copa

Vino por copa blanca

Macon-Lugny "Les Genièvres"

Maison Louis Latour, 2024. El pueblo de Lugny se encuentra en las colinas del sur de la región de Mâconnais. La fama de Mâconnais se debe a la renombrada calidad de sus vinos blancos. Es bien sabido que Lugny produce algunos de los vinos blancos más apreciados de la región, y que el viñedo "Les Genièvres" es uno de los mejor situados. Maison Louis Latour selecciona las mejores uvas de este pueblo, que, gracias a su terruño, fue el único cultivado con Chardonnay hace 30 años.

Chablis 1er Cru "Vaudevey"

Domaine Julien Brocard 2022 Este Premier Cru está situado en la margen izquierda del Serein, esta pendiente muy pronunciada ofrece vinos de una hermosa delicadeza, bastante ricos pero también con una mineralidad asertiva, clásica de los terruños de Chablis.

Côte-de-Nuits "Vignois"

Domaine Lippe-Boileau, 2023. En Brochon, Caroline Lippe y Julien Boileau nos ofrecen un exquisito Chardonnay (bastante raro en la Côte-de-Nuits) envejecido en barricas de roble en el hermoso terruño "Vignois" de Brochon. La denominación de origen se denominará Fixin Blanc a partir de la añada 2024.

Monthélie

Domaine Changarnier, 2023. Ubicado en el corazón de la Côte de Beaune, Domaine Changarnier, con una superficie total de aproximadamente 5 hectáreas, cultiva sus uvas mediante viticultura ecológica. Este Monthélie, procedente de una parcela de 70 áreas, se beneficia de una orientación oeste sobre suelos de marga calcárea. ¡Un vino para disfrutar de inmediato!

Vino por copa roja

Costa de Provenza "Chabaud"

Château Yssole, 2025. Mezcla de Garnacha, Cinsault y Syrah. Inspirado en los recortes de Henri Matisse, el vino Chabaud rinde homenaje a Jean-Luc Aegerter, amante del arte y admirador del pintor. Como un artista, Paul Aegerter juega con la paleta de variedades de uva, mezclando meticulosamente cada vino para encontrar el equilibrio perfecto y ofrecer una cuvée armoniosa.

Vacqueyras 2020

Domaine Philippe Leclerc 2023. Gracias a su excepcional ubicación, este vino de Borgoña alcanza una calidad raramente igualada. De hecho, posee las características que definen la grandeza de los vinos de Chambolle-Musigny junto a los cuales maduró.

Savigny-les-Beaune "El Pueblo"

Domaine Henri de Villamont, 2020. Vino de viñedo único procedente de una finca de 4,5 hectáreas que rodea las bodegas. Las vides tienen una edad media de 40 años. Aroma afrutado con taninos suaves. Se disfruta en su juventud, pero también envejecerá con elegancia entre 5 y 10 años.

Coro local de Marsannay

Domaine Philippe Naddef 2023. Esta añada proviene de varias parcelas de la comuna de Couchey. Las viñas tienen una edad media de 40 años. Aroma afrutado con taninos suaves. Es agradable en su juventud, pero también se puede conservar de 5 a 10 años sin problemas.

Gevrey-Chambertin "campeón de Clos"

Domaine Le Guellec-Ducouet, 2023. Esta finca "de amigos", de apenas 3 hectáreas y fundada en 2018, es una delicia para Mickael y Arnaud, quienes han producido una magnífica añada 2023 a partir de una parcela en la parte norte de la denominación. En boca, el equilibrio entre potencia, frescura y redondez se complementa con taninos finos y elegantes.

Bebidas frías

SOFTWARE

Agua mineral con gas Chateldon

75 cl

Agua mineral natural Thonon

(75cl)

Perrier

33 cl

Coca

33 cl

Coca cero

33 cl

té espoleta

25 cl

Orangina

25 cl

Tónico Schweppes

25 cl

Diabolo

Cereza, grosella negra, fresa, melocotón, granadina, menta, limón y sirope de almendras.

ZUMOS DE FRUTAS

Naranja, piña, manzana, albaricoque, fresa

JARABES

Cereza, grosella negra, fresa, melocotón, granadina, menta, limón y sirope de almendras.

La tarjeta

¡Griottones!

TAPENADA DEL CHEF

Tostada dorada, aroma a yodo y vacaciones

Terrina de la abuela

Rústico, generoso... justo como nos gusta.

LA JUNTA DE LA BUENA VIDA

(Para 2 o 4 personas) Selección de embutidos excepcionales, pan tostado, mantequilla semisalada y encurtidos.

LA JUNTA DE LOS AFINES

Quesos curados, para compartir... si insisten.

LA PATANEGRA 100% BELLOTA

Cerdo de buena raza, cortado en finas lonchas.

EL QUESO QUE GOTEA

Soldados de pan tostado con centro fundido y crujiente

¡CARACOS... EN SUS CONCHAS!

12 conchas y mantequilla de perejil... Silencio en la mesa

EL GRAN GOURMET

Excepcionales charcuterías, quesos curados, pan tradicional, mantequilla y encurtidos.

Entradas

Huevo en salsa de vino tinto... obviamente

Parfait de huevos tipo Meurette: pechuga confitada, cebollas, champiñones, salsa de vino

EL HUEVO PERFECTO, PERO NO SOLO ESO...

Para ser redescubierto cada semana

LA VUELO DE BORGOÑA

Caracoles con crema de ajo... ¡eso sí que es algo!

CARPACCIO DE PESCADO

Vinagreta de cítricos y mayonesa de wasabi

BURRATA Y TOMATES DE JARDÍN

Tomates coloridos, burrata, mermelada de tomate y aceite de albahaca.

EL JUGADOR DE HOY

Dependiendo del estado de ánimo del equipo (y del mercado). De lunes a viernes, solo a la hora del almuerzo.

Platos

PLATO DEL DÍA

Según la disponibilidad en el mercado (y la elección del chef, por supuesto). De lunes a viernes, solo a la hora del almuerzo.

EL GALLO DE ROJO

Gallo de corral, cocinado a fuego lento, vino tinto, puré de zanahoria y verduras de temporada.

Tartar de ternera con médula ósea

Papas fritas caseras cortadas a mano y ensalada verde

EL RISOTTO GOURMET

Parmesano y champiñones, perfectamente cremoso.

EL FILETE DE RES

¡Cocinado a la leña! Guarnición y salsa a elegir.

LA CINTA CRUJIENTE 250 g

¡Cocinado a la leña! Guarnición y salsa a elegir.

CHULETAS DE CERDO DE GRANJA

¡Cocinado a la leña! 1 guarnición y 1 salsa a elegir.

EL TENTÁCULO DEL PULPO

¡Cocido a la leña! Crema de pimientos piquillo y chimichurri de hierbas. ¡Excelente captura!

TRINCHANDO POLLO ASADO

¡Cocinado a la leña! Guarnición y salsa a elegir.

MEJILLONES A LA PLANCHA

¡Cocinado a la leña! Salsa de perejil y guarnición a elegir.

Los servicios de apoyo

Papas fritas caseras

Risotto

Verduras del momento

Ensalada verde

Las salsas

Chalote

Époisses

bearnesa

Queso

Los Cuatro Fantásticos

4 trozos de leche de Borgoña

LA JUNTA DE LOS AFINES

Quesos curados, para compartir... si insisten.

Postres

POSTRE DEL DÍA

La dulce sorpresa de Nina

LA CAFETERÍA GOURMET

4 dulces y bebida caliente. Champán gourmet para los más exigentes +6 euros.

PROFITEROLES Y CHOCOLATE

Galleta, helado de vainilla y chocolate caliente.

PAVLOVA DE FRESA Y MENTA

Ligera... pero no demasiado.

POSTRE MELBA

Melocotón en almíbar, helado de vainilla, frambuesas frescas, coulis de fresa y nata montada.

EL FLAN DE CREMA PASTELERA

Sencillo, eficaz y formidable.

Menú

MENÚ DEL ALMUERZO

Solo a la hora del almuerzo, de lunes a viernes.

Entrante y plato principal o plato principal y postre - 21,90 €

Entrante, plato principal y postre: 26 €

TZATZIKI

O

EL HUEVO PERFECTO… SOPA DE MARISCOS

Pollo a la milanesa, espaguetis con salsa de tomate

O

Filete de flanco crujiente con chalotas y patatas fritas (170 g) +2 €

MOUSSE DE CHOCOLATE

O

FLAN DE VAINILLA

Menú de guindas

CARACOLES VOLANDO EN EL VIENTO

Caracoles con crema de ajo… ¡eso sí que es algo!

EL GALLO DE ROJO

Gallo de corral cocinado a fuego lento, vino tinto, puré de zanahoria y verduras de temporada.

AYUDA LOCAL (+4€)

3 trozos de leche de Borgoña

PROFITEROLES Y CHOCOLATE

Galleta, helado de vainilla y chocolate caliente.

Menu de niños

(Plato principal + Postre, hasta 12 años)

EL CORTE DEL CARNICERO, Papas fritas caseras y verduras mixtas

O

Pollo asado , patatas fritas caseras y verduras mixtas.

Helado o sorbete

Bebidas calientes

Ristretto / Espresso / Descafeinado / Americano

Espresso doble / Descafeinado

Capuchino

Tés Dammann Frères

Infusiones Dammann Frères

Café irlandés

Suplemento de leche

Carta de vinos

burdeos blanco

Aligoté de Borgoña

Casa Nuiton-Beaunoy "Cerço" 2020

Aligoté de Borgoña "Auvonnes con el abuelo"

Dominio Sylvain Pataille 2021

Aligoté “Albus” de Borgoña

Dominio Roux 2022

Laderas de Borgoña

Viticultores de las Piedras Doradas 2020

borgoña

Dominio Alain Chavy 2022

borgoña

Casa Henri y Gilles Buisson 2022

Costa de Nuits "Vignois"

Domaine Lippe-Boileau 2022

Costa de las Noches

Domaine Arnaud Boué 2020

El Clos du Château es un edificio histórico situado en el barrio de Hautes-Côtes de Nuits de la ciudad de Nantes.

Dominio de Montmain 2020

Altas costas de Beaune "Les Perrières"

Dominio de Ardhuy 2020

Altas costas de Beaune "Vallerot"

Finca Aegerter

borgoña

Dominio Joliet 2014

Víctima de su propio éxito
Agotado

Hautes Côtes de Nuits

Dominio Albert Bichot 2017

Blancos regionales

Laderas de Borgoña "Iconoclastas"

Casa Arnaud Boué 2018

Pinot Blanc de la Côte d'Or de Borgoña

Domaine Lippe-Boileau 2022

Chitry de Borgoña "Constance"

Dominio Olivier Morin 2020

borgoña

Domaine Collotte 2022

Borgoña "Les Murelles"

Dominio Roux 2022

Borgoña "Cuvée Ana"

Dominio del condado Senard 2021

Borgoña "Côtes Salines"

Domaine Guéguen 2023

Monopolo “Fuente de Hadas” Borgoña

Casa Christophe Bouvier 2022

borgoña

Dominio Leflaive 2022

Pueblos Blancos

Marsannay "La Montaña"

Domaine Olivier Guyot 2021

Marsannay "El Champsalomon"

Dominio Collotte 2021

Marsannay

Castillo de Marsannay 2020

Marsannay

Dominio Derey 2021

Marsannay

Dominio Sylvain Pataille 2021

Marsannay "Chardonnay rosado"

Dominio Sylvain Pataille 2021

Marsannay “Campos de perdices”

Domaine Marc Roy 2022

Arreglando

Finca del Antiguo Colegio 2022

Arreglando

Dominio Collotte 2021

Arreglando

Domaine Hugonote 2022

Morey-Saint-Denis

Dominio de Beaumont 2021

Nuits-Saint-Georges "Las Terrazas"

Dominio Albert Bichot 2020

Noches Saint-Georges “Les Damodes”

Finca Dufouleur

Ladoix

Domine Ravaut 2022

Ladoix

Dominio Caballero 2022

Chorey-les-Beaune

Dominio Pansiot 2021

Savigny-les-Beaune "Los picotines"

Dominio Arnoux 2021/22

Pernand-Vergelesses "Las viñas blancas"

Dominio Maratray-Dubreuil 2022

Pernand-Vergelesses “Les Combottes”

Finca Clos du Moulin aux Moines 2022

Pernand-Vergelesses

Dominio Rolin 2022

Meursault “Bajo la Velle”

Dominio Michelot 2022

Meursault "Los Clavos"

Finca Roche Aïgue 2021/22

Viñedos viejos de Meursault

Dominio Sylvain Dussort 2021

Monopolio "Clos de Mazeray" de Meursault

Dominio Jacques Prieur 2020

Puligny-Montrachet "Los Reuchaux"

Dominio Seguin-Manuel 2020/21

Puligny-Montrachet

Dominio Faiveley 2021

Chassagne-Montrachet

Dominio Albert Bichot 2021

mesélie

Dominio Changarnier 2021

mesélie

Dominio Henri de Villamont 2018

Santenay "Bajo la roca"

Dominio Jessiaume 2021/22

santenay

Domaine Vincent Girardin 2020

Las coacciones de Auxey

Domaine de la Roche Aïgue 2022

Saint-Aubin "La Prohibición"

Dominio Roux 2022

Saint-Romain “Perrière”

Dominio Buisson 2022

Saint-Romain “Combe Bazin”

Finca Clos aux Moines 2022

San Romaíno

Domaine de Bellene 2022

San Bris

Dominio Sorin de Francia 2019

Chablis

Dominio Julie Fèvre 2022

Chablis

Domaine Drouhin-Vaudon 2022

Chablis "Los Ardilliers"

Dominio Clément Lavalée 2022

Vézelay "El Clos"

Dominio Régnard 2022

Bouzeron "Clos de la Fortuna"

Dominio Chanzy 2019

Buzerón

Dominio de Vilaine 2022

Rully "El Creado"

Dominio Chanzy 2021

Planta morrena de Rully

Dominio Rey Mages 2022

Virre-Clesse "Foretille"

Domaine Gondard-Perrin 2022

Virre-Clesse "Quintaine"

Dominio Thévenet 2021

Macon-Bussieres “Les Clos”

Dominio Drouhin 2022

Macon-Villages "Los Búhos"

Castillo de Messey 2022

Macon-Cruzilles

Castillo de Messey 2021

Macon Verze (versión Macon)

Dominio Leflaive 2021/22

Pouilly-Fuissé

Dominio Leflaive 2022

Pouilly-Fuissé “Las calizas”

Domaine Carette 2022

Pouilly-Fuissé "Las Creuzettes"

Dominio Jacques Saumaize 2023

Pouilly-Fuissé "El Mariscal"

Castillo de Beauregard 2017

Pouilly-Fuissé “Hautefriche”

Domaine Vincent Sangouard 2022

Pouilly-Fuissé

Dominio Paquete 2020

Pouilly-Loché "En los bares"

Dominio Laurent Cognard 2020

Givry “Champ Pourot”

Domaine Nicolas Ragot 2022

Saint-Véran “Las Rochettes”

Domaine Vincent Sangouard 2022

San Véran "Cerço"

Las Tierras Secretas 2020

San Veran

Castillo de Beauregard 2020

San Veran

Dominio Paquete 2019

1er crus blancos

Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Dominio Régnard 2018

Chablis 1er Cru “Les Vau de vey”

Domaine Julien Brocard 2022

Fijación del 1er Cru “Les Arvelets”

Domaine Clemancey 2022

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Las Tierras Blancas”

Dominio Jean-Charles Rion 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “En la roca de Noblot”

Dominio Michelot 2020

Monopolio Ladoix 1er Cru “Le Rognet”

Dominio de Ardhuy 2020

Ladoix 1er Cru “Les Gréchons”

Dominio Maratray-Dubreuil 2022

Pernand-Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille”

Dominio Antonin Guyon 2022

Beaune 1er Cru “Clos des Mouches”

Dominio Seguin-Manuel 2018

Beaune 1er Cru “Clos Saint-Landry”

Dominio Bouchard Père et Fils 2019

Meursault 1er Cru “Perrière”

Dominio Michelot 2020

Meursault 1er Cru “Goutte d'Or”

Casa Louis Latour 2019

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”

Dominio Alain Chavy 2018

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts”

Domaine Faiveley 2020

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”

Dominio Olivier Leflaive 2020

Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles”

Dominio Olivier Leflaive 2019

Monthelie 1er Cru “Clos des Toisières”

Casa Louis Latour 2018

Saint Aubin 1er Cru “Asesinos de dientes de perro”

Dominio Berthelemot 2020

Saint Aubin 1er Cru “Les Champlots”

Dominio Florent Moingeon 2021

Saint-Aubin 1er Cru “En Remilly”

Finca Bertrand Bachelet

Santenay 1er Cru “Gravières”

Dominio Michelot 2020

Maranges 1er Cru “La Fussière”

Domaine Bertrand Bachelet 2022

Montagny 1er Cru “El viejo castillo”

Dominio Laurent Cognard 2022

Rully 1er Cru “Rabourcé”

Dominio de Vilaine 2021

Rully 1er cru “Clos du Chaigne”

Dominio de la locura 2021

Montagny 1er Cru “Sainte-Morille”

Domaine François Berthenet 2022

Givry 1er Cru “Champs Lalot”

Dominio Sarrazin 2022

Pouilly-Fuissé 1er Cru “Bajo la roca”

Dominio Jacques Saumaize 2023

Pouilly-Fuissé 1er Cru “La Maréchaude”

Castillo de Beauregard 2021

Blancos Grands Crus

Cortón

Dominio Maillard 2017

Corton-Carlomagno

Dominio Julien Gros 2017

Bienvenido Batard Montrachet

Dominio Faiveley 2011

Bienvenido Batard Montrachet

Dominio Faiveley 2014

Chablis Grand Cru "Preusas"

Domaine Long-Depaquit 2020

Chablis Grand Cru "Moutonne"

Dominio Long-Depaquit 2019/2020

Chablis Grand Cru "Ranas"

Dominio Regnard 2013/2014

Corton Carlomagno

Dominio de Ardhuy 2020

rojo burdeos

El viñedo de Emilie en Borgoña

Dominio C. y F. Guéguen 2023

borgoña

Domaine Bidault 2021

borgoña

Domaine Christophe Bouvier 2022

borgoña

Domaine David Duband 2022

Borgoña "Dijon"

Domaine du Clos Saint-Louis 2021

Cuvée de Noble Souche de Borgoña

Dominio Philippe Collotte 2022/23

Viñedos viejos de Borgoña

Domaine Nicolás Burguet 2021

Borgoña “Los Buenos Palos”

Finca Philippe Leclerc

Borgoña Côte d'Or "Moutier"

Domaine Lippe-Boileau 2022

Borgoña Côte d'Or

Dominio Odoul-Coquard 2021

Borgoña Côte Chalonnaise “La Digoine”

Dominio De Villaine 2022

Pinot Noir (Sin azufre añadido)

Finca Clos du Moulin aux Moines 2022

Laderas de Borgoña

Dominio Prieuré Roch 2019

Laderas de Auxois “Oppidum”

Domaine de Flavigny-Alésia 2022

Altas Costas de Noches “Ladies Huguette”

Domaine Aegerter 2022

Altas Costas de Noches “Ladies Huguette”

Dominio Gavignet 2022

Hautes-Côtes de Nuits “Cuvée Louis-Auguste”

Domaine David Duband 2022

Altas Costas de Noches “Amor a Primera Vista”

Dominio Bonnardot 2023

Hautes-Côtes de Nuits “16ª Generación”

Domaine Dufouleur 2022

Altas Costas de Noche

Domaine Florent Lambert 2022

Altas Costas de Beaune

Domaine de la Roche Aïgue 2022

Hautes-Côtes de Beaune “En el paraíso”

Domaine Bouthenet-Clerc 2021

Tintos regionales

Borgoña Côte D'Or "Clos Frantin"

Domaine Clos Frantin 2019

Borgoña Costa de Oro

Domaine Pansiot 2021

Borgoña Côte Chalonnaise

Bodega de Buxy 2020

Pueblos rojos

Marsannay "Campo de Salomón"

Dominio Philippe Collotte 2022

Marsannay "El Clos du Roy"

Dominio Sylvain Pataille 2021

Marsannay “Les Favières”

Domaine Olivier Guyot 2021

Marsannay “Sampagny”

Domaine Les Astrelles 2022

Los “Campos de Perdices” de Marsannay

Domaine Clemancey 2022

Marsannay “Las Longeroies”

Dominio Christophe Bouvier 2022

Marsannay

Dominio Huguenot 2021

Arreglando "Las Hierbas"

Domaine Les Astrelles 2022

Arreglando

Dominio Livera 2022

Arreglando

Dominio Christophe Bouvier 2022

Arreglando "Le Rozier"

Dominio Charles Audoin 2021

Pueblos de Côte-de-Nuits “Viñas Viejas”

Domaine Lippe-Boileau 2021

Vida nocturna criolla

Domaine Lippe-Boileau 2022

Gevrey-Chambertin “Las Platières”

Dominio Philippe Leclerc 2021

Gevrey-Chambertin “Los Murot”

Dominio del Clos Frantin 2021

Gevrey-Chambertin

Dominio Pansiot 2021

Gevrey-Chambertin

Dominio de Ardhuy 2020

Gevrey-Chambertin

Dominio Gibourg 2019

Gevrey-Chambertin

Dominio Aegerter 2017/20

La niebla hueca de Gevrey-Chambertin

Domaine Les Astrelles 2022

Gevrey-Chambertin

Dominio Marchand-Grillot 2021

Gevrey-Chambertin

Castillo de Marsannay 2020

Viñedos viejos de Gevrey-Chambertin

Dominio Lippe-Boileau 2020/21

Gevrey-Chambertin “Los jóvenes reyes”

Castillo de Charodon 2020

Gevrey-Chambertin “Los jóvenes reyes”

Dominio Le Guellec-Ducouet 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Amiot 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Nicolás Burguet 2021

Gevrey-Chambertin “Clos Meixvelle”

Dominio Gelin 2021

Gevrey-Chambertin “Las Evocelles”

Dominio Philippe Collotte 2022

Gevrey-Chambertin “Mis favoritos”

Domaine Jean-Luc Burguet 2022

Viñedos viejos de Gevrey-Chambertin

Dominio Cluny 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Hugonote 2022

Gevrey-Chambertin

Domaine Henri Magnien 2022

Viñedos viejos de Gevrey-Chambertin

Domaine Marc Roy 2022

Gevrey-Chambertin “En la justicia”

Dominique Gallois 2022

Gevrey-Chambertin

Dominio Raphet 2022

Morey-Saint-Denis

Domaine Bidault 2021

Morey-Saint-Denis

Dominio Odoul-Coquard 2021

Morey-Saint-Denis

Dominio Joseph Drouhin 2017

Chambolle-Musigny

Dominio Raphet 2021

Chambolle-Musigny

Domaine Olivier Guyot 2022

Chambolle-Musigny “Hermance”

Domaine Bidault 2021

Chambolle-Musigny “Los Bussières”

Domaine Olivier Jouan 2021

Vosne-Romanée

Domaine Jean-Luc Burguet 2022

Vosne-Romanée

Dominio Berthaut-Gerbet 2022

Nuits-Saint-Georges “Las Mesetas”

Domaine Aegerter 2022

Noches-Saint-Georges

Domaine David Duband 2022

Noches-Saint-Georges

Dominio Arnaud Boué 2018/20

Noches de San Jorge “Los Damodes”

Dominio Bony-Gachot 2021

Noches-Saint-Georges

Dominio Remorique 2017

Nuits-Saint-Georges “Los Argillats”

Domaine Philippe Gavignet 2021

Ladoix

Dominio Caballero 2022

Ladoix “Clos de los Chagnots”

Dominio de Ardhuy 2021

Ladoix

Dominio Cachat-Ocquidant 2022

Ladoix “La Nube”

Dominio Prieuré Roch 2021

Chorey-les-Beaune

Domaine Arnoux 2022

Chorey-les-Beaune “Peral mal herrado”

Dominio Fernández 2022

Aloxe-Corton

Domaine Arnoux 2022

Pernand-Vergelesses

Dominio Antonin Guyon 2022

Savigny-Les-Beaune “Por encima de las Gollardes”

Dominio Prieuré Roch 2021

Savigny-les-Beaune “Las Gollardes”

Dominio Justin Girardin 2021

Pomardo

Dominio Demougeot 2022

Pommard “Pequeños Epenots”

Dominio Seguin-Manuel 2020

Monopolio de Pommard “Clos des Ursulines”

Pabellón Estate 2017

Volnay

Casa Roche de Bellene 2019

Volnay

Domaine Henri de Villamont 2017

Auxey-Duresses “Los Clavos”

Dominio Demougeot 2022

Las coacciones de Auxey

Domaine de la Roche Aïgue 2022

santenay

Dominio Quentin Jeannot 2020

santenay

Domaine Vincent Girardin 2020

Premier cru rojos

Fijación del 1er Cru “Les Hervelets”

Domaine Clemancey 2022

Fijación del 1er Cru “Clos de la Perrière”

Dominio Joliet 2022

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Viñas Viejas”

Dominio Prieuré Roch 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champeaux”

Dominio Philippe Leclerc 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Combe aux moines”

Dominio Philippe Leclerc 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Clos des Issarts” Monopolio

Domaine Faiveley 2020

Gevrey-Chambertin 1er cru “Combe aux moines”

Dominio Faiveley 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaux Saint-Jacques”

Dominio Raphet 2021

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaux Saint-Jacques”

Dominio Jean-Luc Burguet 2021

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champeaux”

Domaine Olivier Guyot 2022

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Bel-Air”

Dominio Taupenot-Merme 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers”

Dominio Philippe Naddeff 2021

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champeaux”

Dominio Cluny 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Petits Cazetiers”

Finca galesa 2022

Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Goulots”

Finca galesa 2022

Morey-Saint-Denis 1er Cru “La Riotte”

Dominio Taupenot-Merme 2018

Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Sorbets”

Dominio Olivier Guyot 2020/21

Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Sorbets”

Casa Albert Bichot 2017

Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Blanchards”

Domaine Amiot 2022

Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Gruenchers”

Dominio Felettig 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru “Combe d'Orveau”

Dominio Taupenot-Merme 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru “Aux Beaux Bruns”

Domaine Faiveley 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Baudes”

Domaine Olivier Guyot 2021

Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots”

Dominio Michel Noëllat 2021

Vosne-Romanée 1er Cru “Las hermosas montañas”

Dominio Michel Noëllat 2021

Vosne-Romanée 1er Cru “Los Malconsortes”

Dominio François Lamarche 2013

Vosne-Romanée 1er Cru “Por encima de los malhechores”

Dominio Remorique 2014

Vosne-Romanée 1er Cru “Los tintos de arriba”

Domaine Jean-Luc Burguet 2022

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Chaboeufs”

Domaine Arnaud Boué 2020

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Bousselots”

Dominio Gavignet 2020

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Damodes”

Dominio Remoriquet 2003

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Saint-Georges”

Dominio Remorique 2014

Ladoix 1er Cru “Les Basses Mourottes”

Domaine Ravaut 2022

Ladoix 1er Cru “Clou d’Orge”

Dominio Caballero 2022

Ladoix 1er Cru “Le Bois Roussot”

Dominio Capitain-Gagnerot 2022

Aloxe-Corton 1er Cru “La Coutière”

Dominio Henri Magnien 2020/21

Aloxe-Corton 1er Cru “Les Lolières”

Dominio Maillard 2021

Aloxe-Corton 1er Cru “Moutottes”

Dominio Capitain-Gagnerot 2020/21

Pernand-Vergelesses 1er Cru “Les Fichots”

Dominio Antonin Guyon 2022

Savigny-les-Beaune 1er Cru “La Dominode”

Dominio Bruno Clair 2017/18

Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Jarrons”

Domaine Bruno Clair 2021

Huelgas del 1er Cru de Beaune

Dominio Maillard 2021

Beaune 1er Cru “Les Avaux”

Dominio Bouchard Père et Fils 2019

Monopolio de Beaune 1er Cru “Clos de la Mousse”

Dominio Bouchard Père et Fils 2019

Pommard 1er Cru “Les Poutures”

Casa Roche de Bellene 2020

Volnay 1er Cru “Mitans”

Dominio Perrin 2017

Volnay 1er Cru “Clos des Chênes”

Dominio Jean-Michel Gaunoux 2016

Santenay 1er Cru “Passetemps”

Dominio Quentin Jeannot 2020/21

Santenay 1er Cru “La Comme”

Dominio Labruyère-Prieur 2018

Santenay 1er Cru “La Comme”

Dominio Michelot 2018

Santenay 1er Cru “Les Gravières”

Domaine Vincent Girardin 2020

Saint-Aubin 1er Cru “Charmois”

Domaine Al pie del Mont Chauve 2017

Givry 1er Cru “La Grande Berge”

Dominio Desvignes 2021

Givry 1er Cru “Clos Charlé”

Dominio Laurent Mouton 2022

Givry 1er Cru “Clos Jus”

Finca de Nicolas Ragot

Mercurey 1er Cru “Les Naugues”

Domaine Maréchal 2021

Mercurey 1er Cru “Les Vasées”

Dominio Mia 2020

Fijación del 1er Cru “Clos du Chapitre”

Dominio Dufouleur 2017

Grands Crus tintos

Chambertin

Dominio Jacques Prieur 2014/15

Chambertin-Clos de Bèze

Dominio Prieuré Roch 2020

Chambertin-Clos de Bèze

Domaine Bruno Clair 2018/19

Encantos-Chambertin

Dominio Taupenot-Merme 2018

Encantos de Chamberti

Dominique Gallois 2017

Latricières-Chambertin

Domaine Faiveley 2020

Mazoyères-Chambertin

Dominio Taupenot-Merme 2017/19

Mazis-Chambertin

Dominio Harmand-Geoffroy 2013/17

Ruchottes-Chambertin

Dominio Henri Magnien 2021

Clos Saint Denis

Dominio Olivier Guyot 2020

Musigny

Dominio Jacques Prieur 2014

Clos Vougeot

Dominio Olivier Guyot 2020

Clos Vougeot

Domaine Faiveley 2020

Echezeaux “En Orveaux”

Domaine Faiveley 2020

Echezeaux “En Orveaux”

Dominio Capitain-Gagnerot 2020

Corton "Les Paulandes"

Dominio Philippe Senard 2017

Corton “Las grandes lolières”

Dominio Felettig 2020

Zorros de Corton

Dominio de Ardhuy 2014

Vino rosado

Costa de Provenza

Castillo de San Valentin

Pinot Noir rosado de Borgoña

Domaine Aegerter 2022

Marsannay

Dominio Philippe Naddef 2023

Marsannay

Dominio Philippe Collotte 2022

Marsannay

Dominio Charles Audoin 2022

Otras regiones

Pouilly-Fumé

Dominio de Ladoucette 2021

Sancerre “Grande Cuvée”

Dominio Comte Lafond 2022

Ermita de Crozes

Dominio de los Louis 2020

San José “Mairlant”

Dominio François Villard 2021

Albariño

Domaine Laurent Miquel 2022

Riesling Grand Cru Osterberg

Dominio Kientzler 2021

Gewürztraminer Grand Cru Osterberg

Dominio Kientzler 2019

San Amor

Dominio Cheveau 2021

Morgon “El Gran Cras”

Dominio de Vernus 2020

Brouilly “Los dos amigos”

Château de la Chaize 2022

San José “Pimienta y tierra”

Dominio François Villard 2021

San José “Los Mourrays”

Dominio Nicolas Badel 2022

La “Quintaesencia” de Crozes-Hermitage

Dominio de los Louis 2021

Crozes-Hermitage “Las Malfondières”

Dominio François Villard 2016

Gigondas

Dominio de Fontnobles 2022

“Ampodium” Côte-Rôtie

Dominio Rostaing 2022

Escalada en roca de Saumur-Champigny

Dominio Arnaud Lambert 2021

Corbières-Bouthenac

Dominio de Villemajou 2020

Pico de Saint-Loup

Finca Hortus 2021

Cahors

Château Haute-Serre 2020

Magnums

Vino de Borgoña Chitry “Cuvée Olympe”

Dominio Olivier Morin 2020

Mercurey “Los campos de Michaux”

Dominio Adelia 2020

Rully

Dominio Jacqueson 2022

Chablis 1er Cru “Vaucoupin”

Dominio C. y F. Guéguen 2023

Chablis 1er Cru “Vau de Vey”

Domaine Julien Brocard 2020

Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre”

Dominio Jean-Marc Brocard 2019

Altas Costas de Noche

Dominio Remorique 2014

Marsannay

Casa Louis Latour 2018

Gevrey-Chambertin

Casa Louis Latour 2020

Gevrey-Chambertin

Dominio Raphet 2017/20

Burbujas

Crémant "Perla de Marfil"

Casa Louis Bouilot

Crémant Perle d'Aurore

Casa Louis Bouillot

Cremant

Crémant de Bourgogne Reserva Brut

Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Bailly Lapierre

champán

Mercier de champán

Champagne 1er cru 'Flor de champán'

Duval Leroy bruto

Cuvée de champán MOF

Duval Leroy bruto

Champán rosado Brut Prestige

duval leroy