Monte Bianco bianco 4,7%
Klean!
Le Complexe de Gevrey
Menù bevande
Birre
Birra “Ricordi 5,5%
Birra Borgogna (miscela Pale Ale)
Cristal Mont Blanc biondo 4,7%
Birra Picon - 25 cl
Mont Blanc IPA 5,7%
Malto e furioso 8,2%
Bottiglia Birra Leffe Bionda - 33 cl
Birra in bottiglia Despérados - 33 cl
Antipasti
Aperol Spritz
Spritz al limoncello
Spritz di St. Germain
Ricard, Pastis, Pontarlier - 2 cl
Martini bianco o rosso - 7 cl
Suze, Porto bianco o rosso - 4 cl
Whisky: Clan Campbell - 4cl
Whisky: Jack Daniel's - 4 cl
Whisky: Chivas 12 anni: 4 cl
Gin, Vodka, Malibu, Tequila, Rum - 4 cl
Coppa di Crémant de Bourgogne - 10 cl
Calice di Champagne - 10 cl
Kir Aligoté - 10 cl
Kir Royal: ribes nero / mora / pesca / marasca - 10 cl
Acque, bibite, succhi di frutta
Gas San Benedetto
Piatto San Benedetto
Coca Cola, Perrier - 33 cl
Orangina, Schweppes tonic, Schweppes Citrus, Ice Tea - 25 cl
Succo di frutta 25 cl
Fragola, Arancia, Ananas, Asso, Mela, Pomodoro, Albicocca
Sciroppo d'acqua
Digestivi
Pera, Prugna Mirabelle, Cognac, Calvados, Marc, Get 27, Get 31, Manzana - 4 cl
Certosa
Rum "pacto navio"
Bevande calde
Caffè
Cioccolato
Tè
Infusione
Menu del giorno
Menu del giorno
Ingressi:
Tagliatelle di zucchine e peperoni, panna cotta al caprino e tatin caramel
O
Insalata di lenticchie verdi e insalata di misticanza
Piatti :
Pollo supremo con olive, patate novelle e fricassea di funghi
O
Lingua di gatto (di manzo) con salsa al pepe e patatine fritte
O
Filetto di triglia in bouillabaisse
Dessert:
Coppa gelato artigianale alla vaniglia e cocco con coulis di mango
O
Piatto di 3 formaggi
O
Formaggio bianco e la sua composta
Menù del ristorante
Antipasti
Carpaccio di pomodoro alla vecchia maniera
Carpaccio di pomodori antichi, crumble di parmigiano, pesto, burrata affumicata e sorbetto al peperone rosso
Piatto di prosciutto al prezzemolo
Piatto di prosciutto cotto al prezzemolo da condividere e un tocco di senape
Ceviche di branzino
Ceviche di branzino con vinaigrette al frutto della passione, melograno e mousseline di avocado
Camembert arrosto
Camembert a latte crudo tostato al forno, frutta secca al miele di moscato, insalata verde e pane rustico
Insalate
Insalata Cesare
Insalata Cesare, pollo croccante, ravanelli, pomodori, formaggio grattugiato, carote
Insalata italiana
Insalata italiana, mozzarella stick, peperoni ripieni, carciofi, pomodori secchi e palline di mozzarella al pesto
Hamburger
Hamburger di avocado
Panino brioche o frittella di patate, bistecca di pollo cajun, guacamole, insalata comté, pomodoro, patatine fritte
hamburger spagnolo
Pane brioche o frittella di patate, bistecca di manzo da 180 g con salsa Bravas Manchego, chorizo, peperoni piquillo, insalata, pomodori, patatine fritte
Hamburger tailandese
Pan brioche o frittella di patate, filetto d'anatra grattugiato, cheddar, cipolle tempura, salsa di arachidi, insalata di pomodoro e patatine fritte
Il vegetariano
Scegli un hamburger à la carte e sostituiremo la carne con una bistecca vegetariana
Il 360
Big Burger (2*180g di manzo), pan brioche con salsa bernese, coppa, pomodoro e insalata e patatine fritte
Hamburger complesso
Pan brioche o frittella di patate, 180 g di bistecca di manzo, pomodoro, coppa, insalata, sottaceti, formaggio, salsa bernese e patatine fritte
Carni
Andouillette
Andouillette 5A salsa di senape e patatine fritte
Entrecôte di manzo
Bistecca di costata di manzo Black Angus, patatine fritte fatte in casa con salsa allo scalogno
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo con pesto di pistacchi, scaglie di parmigiano, capperi e patatine dolci fritte
Petto d'anatra
Petto d'anatra con patate vitelotte schiacciate, funghi eryngii e crema di porcini
Rene di vitello
Rognone di vitello con salsa al porto rosso e patate novelle
Tartara Bovina
Classica tartare di manzo, patatine fritte e insalata
Patatine Di Pollo
pollo croccante con salsa al curry di cocco e twister di patate
Pesci
Cosce di rana
Cosce di rana al prezzemolo
Pesce e patatine fritte
Fish and chips, salsa tartara e insalata mesclun
Formaggi
Piatto di formaggi
Piatto di formaggi, nocciole, insalata e caramello balsamico
Formaggio bianco con un mestolo
con zucchero / con erbe fini / con composta di frutta
Dolci
Creme brulée con praline rosa
Creme brulée con praline rosa
Verrina di frutti rossi
Verrina ai frutti rossi, crema diplomatica al pistacchio e brunoise di brioche caramellata
Brunoise di fragole e ananas
Brunoise di fragole e ananas su biscotto bretone allo yogurt e basilico
Il nostro caffè gourmet
assortimento per la casa
Gelati
gelato 1 pallina
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
gelato 2 palline
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
3 palline di gelato
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
Menù per bambini
Menù per bambini
Cheeseburger o pollo croccante servito con patatine fritte, gelato Smarties o brownie al cioccolato (1 sciroppo d'acqua incluso)
Carta dei vini
Vini al bicchiere e in caraffa
Vino corso "Bois du cerf"
Vino rosso
Pinot Nero "Dubuet-Boillot"
Vino rosso
Macon-Davayé "Domaine Cheveau"
Vino bianco
Saint Véran 2023 Domaine Chavet
vino bianco
Chardonnay
vino bianco
Coste della Provenza
Rosa
Hautes côtes de Beaune 2023 Domaine Regnardot
Vino rosso
Bianchi
Richiedi la nostra carta dei vini cartacea al team in sala!
Rossi
Richiedi la nostra carta dei vini cartacea al team in sala!
Rose
Richiedi la nostra carta dei vini cartacea al team in sala!
Champagne
Richiedi la nostra carta dei vini cartacea al team in sala!
cremante
Louis Bouillot
Le pizze
Dal martedì al sabato sera in loco o da asporto
Base di pomodoro
Margherita
Mozzarella, olive
Regina
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, prezzemolo, olive
spagnolo
Mozzarella, chorizo, peperoni, cipolle, olive, funghi
Calzone
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo, crème fraîche
Cinque formaggi
Mozzarella, formaggio di capra, gorgonzola, raclette, epoisses, olive
Pastorella
Mozzarella, prosciutto cotto, formaggio caprino, miele d'acacia, olive, insalata mista
bolognese
Mozzarella, carne macinata, cipolle, uova, olive, peperoni
Serrano
Mozzarella, serrano, cipolle, rucola, palline di mozzarella, pomodorini, pesto
Bacon
Mozzarella, polpette, cipolle, peperoni, pancetta, uovo
Nicoise
Mozzarella, tonno, capperi, origano
Base crema
Digione
Mozzarella, senape integrale, fette Comté, cipolle, pollo
Flammekueche
Mozzarella, cipolla, pancetta
Baguette
Mozzarella, cipolla, pollo, chorizo, origano
Franca Contea
Mozzarella, patate, pancetta affumicata, Morteau, cancoillotte o raclette, cipolle
Bressane
Mozzarella, petto di pollo, peperoni, funghi, cipolle, prezzemolo
Kebab
Mozzarella, cipolle, carne di kebab, pomodori freschi, insalata, besciamella
monte d'oro
Mozzarella, cipolla, prosciutto crudo, Mont d'or, olio al tartufo
Normandia
Mozzarella, camenbert, cipolle, andouille de Guéméné
Vendite da asporto
DAL MARTEDÌ AL SABATO SERA
Burger CH'TI
Pan brioche, bistecca di manzo 180g, salsa di peperoni, Maroilles, indivia caramellata, pancetta grigliata, insalata, pomodori, patatine fritte
Il vegetariano
Camembert al forno
Camembert al latte crudo, tostato al forno, frutta secca al miele di moscato, servito con patatine fritte e insalata
Insalata Cesare
Insalata, pomodoro, pollo impanato, funghi
Pollo croccante
Pollo croccante, servito con patatine fritte, époisses o salsa al pepe
Bistecca di fianco di manzo 180g
Bavette irlandese con patatine fritte in salsa Époisses o al pepe
Coppa di frutti rossi e panna montata
Mousse al cioccolato con panna montata
Formaggio bianco con composta di frutta
Hamburger tailandese
Pan brioche, filetto d'anatra, cheddar, cipolle tempura, salsa di arachidi, pomodoro, insalata e patatine fritte
Piatto di tapas
Calamari fritti, cipollotti, rösti di patate con salsa brava, bastoncino di mozzarella e rabas
Hamburger complesso
Pan brioche, bistecca di manzo 180 g, pomodoro, coppa, insalata, sottaceti, formaggio, salsa bernese, patatine fritte
Hamburger Gaston Gérard
Pane brioche, pollo croccante, formaggio, cipolle conservate nel vino bianco, maionese alla senape, insalata, pomodori, patatine fritte
bambino hamburger
pan brioche, bistecca di manzo, ketchup, cheddar e patatine fritte