Pinot nero Domaine Bouvier 2022
Vino rosso
Klean!
Le Complexe de Gevrey
Carta dei vini
Vini al bicchiere e in caraffa
Saint-Amour Domaine Chardigny 2023
Vino rosso
Macon 2023
Vino bianco
Chardonnay Domaine Louis de Jolimont
vino bianco
Côtes de Provence Peyrassol 2024
Rosa
Hautes côtes de Beaune 2023 Domaine Regnardot
Vino rosso
Bianchi
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Rossi
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Rose
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Champagne
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cremante
Louis Bouillot
Menù del ristorante
Menu del giorno
Menu del giorno
Voci:
Uovo di fattoria in camicia, crema di zucca e cracker ai semi
O
Crocchette di pollo e prosciutto con salsa bravas e insalata
O
Casseruola di frutti di mare con salsa alla spagnola
Piatti :
Trancio di salmone con salsa beurre blanc e crocchetta di riso
O
Stinco di prosciutto glassato e patatine fritte
O
Pasta alla siciliana (funghi, olive nere, prosciutto crudo, prosciutto cotto e cipolle)
Dessert:
Verrina di fragole con gelato al mascarpone e panna montata
O
Piatto di 3 formaggi
O
Ricotta e la sua composta
Antipasti
Casseruola di animelle di vitello
Casseruola di animelle e gnocchi, crema di spugnole e chips di vitelotte
Uovo di fattoria in camicia con formaggio Epoisses
Uovo di fattoria in camicia con crema di Epoisses, funghi e cipolle
Piatto di prosciutto al prezzemolo da condividere
Piatto di prosciutto al prezzemolo
Saint Félicien alle noci
Formaggio Saint Félicien con noci e olio al tartufo, rosetta di salsiccia all'aglio e insalata di misticanza
Conchiglie ripiene di lumache
Conchiglie ripiene di lumache in salsa di prezzemolo e purea d'aglio
Insalate
Insalata Cesare
Insalata Cesare con pollo croccante, pomodori, ravanelli, carote, formaggio cheddar e formaggio Comté
Poke bowl di salmone crudo
Poke bowl di salmone con riso per sushi, kiwi, fave, carote, ravanelli e avocado
Carni
Andouillette
Andouillette 5A salsa di senape e patatine fritte
Carpaccio all'italiana
Carpaccio all'italiana (pesto, pomodori secchi, capperi, mezza burrata con basilico e caramello balsamico) servito con patatine fritte
Ribeye irlandese
Costata di manzo irlandese (350 g) con patate novelle, cipolle rosse e salsa al gorgonzola
Costata di manzo Wagyu
Bistecca di controfiletto di Wagyu (90 g - Origine Giappone) con spaghetti sobat, zenzero, cipolla, funghi shiitake saltati in padella e brodo di miso
Medaglione del canguro
Medaglione di canguro con salsa al vino, patate Anna e fricassea di funghi ostrica
Tartara Bovina
Classica tartare di manzo, patatine fritte e insalata
Patatine Di Pollo
Striscioline di pollo impanate, formaggio di capra, salsa al miele e senape, patatine dolci fritte
Pesci
Grande spiedino di capesante
Spiedino di capesante di grandi dimensioni con risotto di farro e salsa beurre blanc
Pesce e patatine fritte
Fish and chips, salsa tartara e insalata mesclun
Formaggi
Piatto di formaggi
Piatto di formaggi, nocciole, caramello balsamico
Formaggio bianco con un mestolo
Con zucchero / Con erbe aromatiche / Composta di frutta
Hamburger
hamburger di pollo al curry
Pane brioche o frittella di patate, bistecca di pollo croccante, formaggio Comté, maionese al curry e carote alla julienne
Haut Savoyard Burger
Pane brioche o frittella di patate, 180 g di bistecca di manzo reblochon, cipolle candite e pancetta grigliata con salsa al pepe, insalata, pomodori, patatine fritte
Hamburger tailandese
Pan brioche o frittella di patate, filetto d'anatra grattugiato, cheddar, cipolle tempura, salsa di arachidi, insalata di pomodoro e patatine fritte
Il vegetariano
Scegli un hamburger à la carte e sostituiremo la carne con una bistecca vegetariana
Il 360
Big Burger (2*180g di manzo), pan brioche con salsa bernese, coppa, pomodoro e insalata e patatine fritte
Hamburger di foie gras
Hamburger di foie gras, bistecca di manzo, maionese al tartufo, formaggio Comté e patatine fritte
Il 540
Hamburger grande con tripla bistecca (540 g di carne), doppio patty, coppa, sottaceti, pomodori, salsa a scelta (bernese, tartara, barbecue, pepe)
Hamburger complesso
Pan brioche o frittella di patate, 180 g di bistecca di manzo, pomodoro, coppa, insalata, sottaceti, formaggio, salsa bernese e patatine fritte
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia di Tahiti
Crème brûlée alla vaniglia di Tahiti
Trilogie di tiramisù
Trilogia di tiramisù composta da tre verrine: speculoos al caramello salato, biscotto di Reims al pistacchio e il classico biscotto savoiardo al caffè.
pasta frolla
Crostata di pasta frolla con ganache montata, pralina di sesamo nero, lamponi freschi e sorbetto al lampone.
Il nostro caffè gourmet
assortimento per la casa
Gelati
gelato 1 pallina
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
gelato 2 palline
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
3 palline di gelato
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
Menù per bambini
Menù per bambini
Cheeseburger o pollo croccante servito con patatine fritte, gelato Smarties o brownie al cioccolato (1 sciroppo d'acqua incluso)
Le pizze
Dal martedì al sabato sera, consumazione sul posto o da asporto.
Base di pomodoro
Margherita
Mozzarella, olive
Regina
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, prezzemolo, olive
spagnolo
Mozzarella, chorizo, peperoni, cipolle, olive, funghi
Calzone
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo, crème fraîche
Cinque formaggi
Mozzarella, formaggio di capra, gorgonzola, raclette, epoisses, olive
Pastorella
Mozzarella, prosciutto cotto, formaggio caprino, miele d'acacia, olive, insalata mista
bolognese
Mozzarella, carne macinata, cipolle, uova, olive, peperoni
Serrano
Mozzarella, serrano, cipolle, rucola, palline di mozzarella, pomodorini, pesto
Bacon
Mozzarella, polpette, cipolle, peperoni, pancetta, uovo
Nicoise
Mozzarella, tonno, capperi, origano
Base crema
Digione
Mozzarella, senape integrale, fette Comté, cipolle, pollo
Flammekueche
Mozzarella, cipolla, pancetta
Baguette
Mozzarella, cipolla, pollo, chorizo, origano
Franca Contea
Mozzarella, patate, pancetta affumicata, Morteau, cancoillotte o raclette, cipolle
Bressane
Mozzarella, petto di pollo, peperoni, funghi, cipolle, prezzemolo
Kebab
Mozzarella, cipolle, carne di kebab, pomodori freschi, insalata, besciamella
monte d'oro
Mozzarella, cipolla, prosciutto crudo, Mont d'or, olio al tartufo
Normandia
Mozzarella, camenbert, cipolle, andouille de Guéméné
Vendite da asporto
DAL MARTEDÌ AL SABATO SERA
Haut Savoyard Burger
Pane brioche, bistecca di manzo da 180 g, formaggio reblochon, cipolle candite, pancetta grigliata, salsa al pepe, insalata, pomodori e patatine fritte
Il vegetariano
Scegli l'hamburger che preferisci e noi lo prepareremo in versione vegetariana.
Camembert al forno
Camembert al latte crudo, tostato al forno, frutta secca al miele di moscato, servito con patatine fritte e insalata
Insalata Cesare
Insalata, pomodoro, formaggio, pollo impanato, ravanello e salsa al parmigiano
Pollo croccante
Pollo croccante, bastoncini di pollo impanati, salsa di formaggio di capra al miele e senape e patatine fritte
Coppa di frutti rossi e panna montata
Mousse al cioccolato con panna montata
Formaggio bianco con composta di frutta
Hamburger tailandese
Pan brioche, filetto d'anatra, cheddar, cipolle tempura, salsa di arachidi, pomodoro, insalata e patatine fritte
Piatto di tapas
Calamari fritti, cipollotti, rösti di patate con salsa brava, bastoncino di mozzarella e rabas
Hamburger complesso
Pan brioche, bistecca di manzo 180 g, pomodoro, coppa, insalata, sottaceti, formaggio, salsa bernese, patatine fritte
hamburger di pollo al curry
Pane brioche, croccante bistecca di pollame, formaggio Comté, maionese al curry e julienne di carote e patatine fritte
bambino hamburger
pan brioche, bistecca di manzo, ketchup, cheddar e patatine fritte