Mont Blanc Genepi 5,9 %
Klean!
Le Complexe de Gevrey
Getränkekarte
Biere
Cristal Mont Blanc Blond 4,7 %
Picon-Bier - 25 cl
Mont Blanc Rot 6,5 %
Malz und wütend 8,2%
Bierflasche Leffe Blond - 33 cl
Despérados Flaschenbier - 33 cl
Vorspeisen
Aperol Spritz
Limoncello Spritz
St Germain Spritz
Ricard, Pastis, Pontarlier - 2 cl
Weißer oder roter Martini - 7 cl
Suze, weißer oder roter Port - 4 cl
Whisky: Clan Campbell - 4cl
Whisky: Jack Daniel's - 4 cl
Whisky: Chivas 12 Jahre alt: 4 cl
Gin, Wodka, Malibu, Tequila, Rum - 4 cl
Tasse Crémant de Bourgogne - 10 cl
Glas Champagner - 10 cl
Kir Aligoté - 10 cl
Kir Royal: schwarze Johannisbeere / Brombeere / Pfirsich / Sauerkirsche - 10 cl
Wasser, Limonaden, Fruchtsäfte
San Benedetto-Gas
Platte von San Benedetto
Coca-Cola, Perrier - 33 cl
Orangina, Schweppes Tonic, Schweppes Citrus, Ice Tea - 25 cl
Fruchtsaft 25 cl
Erdbeere, Orange, Ananas, ACE, Apfel, Tomate, Aprikose
Wassersirup
Verdauungsmittel
Birne, Mirabelle, Cognac, Calvados, Marc, Get 27, Get 31, Manzana - 4 cl 4
Chartreuse
Rum "pacto navio"
Heiße Getränke
Kaffee
Schokolade
Tee
Infusion
Menü des Tages
Menü des Tages
Eingänge:
Blutwurst-Frühlingsrollen mit Äpfeln und Mesclun
ODER
Marokkanische Suppe (Rinderhackfleisch, Tomaten, Kichererbsen, Grieß und milde Gewürze)
ODER
Kartoffelsalat mit Schellfisch
Gerichte :
Perlhuhnkeule mit Rotweinsauce und Kartoffelpüree
ODER
Muscheln Marinière und Pommes
Oder
Kalbskeule, Steckrübensauerkraut und Tonkabohnenjus
Nachtisch:
3 Schokoladendesserts
ODER
Teller mit 3 Käsesorten
Oder
Weißkäse und sein Kompott
Speisekarte
Vorspeisen
Kalbsbries-Auflauf
Kalbsbries-Knödel-Auflauf, Morchelcreme und Vitelotte-Chips
Pochierte Eier
Pochierte Bauerneier mit Sahne und gerösteten Steinpilzen und gereiftem Gouda
Garnelen-Duo
Garnelen-Duo (Krapfen und Ravioli), asiatischer Krautsalat mit Sojasauce und Erdnüssen
Teller mit Petersilienschinken
Teller mit Petersilienschinken zum Teilen und etwas Senf
Gebackener Mont d'Or
Gebackener Mont d'Or, Haselnüsse, grüner Salat und Landbrot
Gebratene Foie Gras
Gebratene Foie Gras, geröstete Äpfel und Banyuls-Essig
Salate
Cesar-Salat
Caesar Salat, paniertes Hähnchen, Radieschen, Tomaten, geriebener Käse, Karotten und Parmesansauce
Lachs-Pokebowl
Yakitori marinierter Lachs, Reis, Karotten, Gurken, Radieschen, Favabohnen, Radieschen und Goldkiwi
Burger
Hähnchen-Curry-Burger
Briochebrot oder Kartoffelpuffer, knuspriges Geflügelsteak, Comté, Currymayonnaise und Karottenjulienne
Haut Savoyard Burger
Briochebrot oder Kartoffelpuffer, 180g Reblochon-Rindersteak, kandierte Zwiebeln und gegrillter Speck mit Pfeffersauce, Salat, Tomaten, Pommes
Thai-Burger
Brioche-Brot oder Kartoffelpuffer, zerkleinertes Entensteak, Cheddar, Tempura-Zwiebeln, Erdnusssauce, Tomatensalat und Pommes
Der Vegetarier
Wählen Sie einen À-la-carte-Burger und wir ersetzen das Fleisch durch ein vegetarisches Steak
Die 360
Großer Burger (2*180g Rindfleisch), Brioche-Brötchen mit Sauce Béarnaise, Coppa, Tomate und Salat und Pommes
Komplexer Burger
Brioche-Brot oder Kartoffelpuffer, 180 g Rindersteak, Tomate, Coppa, Salat, Gewürzgurke, Käse, Béarnaise-Sauce und Pommes
Fleisch
Andouillette
Andouillette 5A Senfsauce und Pommes
Kalbsschulter
Geschmorte Kalbsschulter mit Morchelcreme und Boulangère-Kartoffeln
Jungtaube
Zweimal gegarte Taube, einfacher Java-Pfefferjus, Trompetenfrikassee und neue Kartoffeln
Charolais-Rippensteak 300g
Charolais Rib Steak (300g) mit Rotweinsauce und frischen Pommes
Rindertatar
Klassisches Rindertatar, Pommes und Salat
Hühnerchips
Panierte Hähnchensticks, Ziegenkäse, Honig-Senf-Sauce, Pommes
Fische
Froschschenkel
Froschschenkel mit Petersilie
Fisch und Pommes
Fish and Chips, Remoulade und Mesclun-Salat
Käse
Käseplatte
Teller mit Käse, Haselnüssen, Salat und Balsamico-Karamell
Weißkäse mit einer Schöpfkelle
Mit Zucker / Mit Kräutern / Fruchtkompott
Nachspeisen
Tahiti-Vanille-Crème-Brûlée
Tahiti-Vanille-Crème-Brûlée
Banoffee Verrine
Mascarpone-Schlagsahne-Crumble, Banane und Mandelblättchen
Pavlova mit Früchten der Saison
Baiserscheibe, Mascarpone-Schlagsahne, Himbeeren, Äpfel und Feigen
Unser Gourmet-Kaffee
Heimsortiment
Eiscreme
Eis 1 Kugel
Vanille, Schokolade, Zitrone, Rum und Rosinen, schwarze Johannisbeere, Kokosnuss, Karamell, Himbeere, Pistazie
Eis 2 Kugeln
Vanille, Schokolade, Zitrone, Rum und Rosinen, schwarze Johannisbeere, Kokosnuss, Karamell, Himbeere, Pistazie
3 Kugeln Eis
Vanille, Schokolade, Zitrone, Rum und Rosinen, schwarze Johannisbeere, Kokosnuss, Karamell, Himbeere, Pistazie
Kindermenü
Kindermenü
Cheeseburger oder knuspriges Hähnchen, serviert mit Pommes Frites, Smarties-Eis oder Schokoladen-Brownie (1 Wassersirup inklusive)
Weinkarte
Weine im Glas und im Krug
Savigny-les-Beaune Domaine Jean-Jacques Girard
Rotwein
Saint-Amour Domaine Chardigny 2023
Rotwein
Macon „Mit Familie“ 2023 Domaine clos Saint Joseph
Weißwein
Saint Véran 2023 Domaine Chavet
Weißwein
Chardonnay Domaine Louis de Jolimont
Weißwein
Côtes de Provence Peyrassol 2024
Rosa
Hautes Côtes de Beaune 2023 Domaine Regnardot
Rotwein
Weiße
Fordern Sie beim Team im Speisesaal unsere gedruckte Weinkarte an!
Rote
Fordern Sie beim Team im Speisesaal unsere gedruckte Weinkarte an!
Rosen
Fordern Sie beim Team im Speisesaal unsere gedruckte Weinkarte an!
Sekt
Fordern Sie beim Team im Speisesaal unsere gedruckte Weinkarte an!
Cremant
Louis Bouillot
Die Pizzen
Von Dienstag bis Samstag Abend vor Ort oder zum Mitnehmen
Tomatenbasis
Margherita
Mozzarella, Oliven
Königin
Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Petersilie, Oliven
Spanisch
Mozzarella, Chorizo, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Pilze
Calzone
Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Ei, Crème fraîche
Fünf Käse
Mozzarella, Ziegenkäse, Gorgonzola, Raclette, Epoisses, Oliven
Schäferin
Mozzarella, gekochter Schinken, Ziegenkäse, Akazienhonig, Oliven, gemischtes Gemüse
Bolognese
Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Oliven, Paprika
Serrano
Mozzarella, Serrano, Zwiebeln, Rucola, Mozzarella-Kugeln, Kirschtomaten, Pesto
Speck
Mozzarella, Fleischbällchen, Zwiebeln, Paprika, Speck, Ei
Nicoise
Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Oregano
Cremebasis
Dijonäse
Mozzarella, Vollkornsenf, Comté-Scheiben, Zwiebeln, Hähnchen
Flammkuchen
Mozzarella, Zwiebeln, Speck
Stangenbrot
Mozzarella, Zwiebeln, Hühnchen, Chorizo, Oregano
Franche-Comté
Mozzarella, Kartoffeln, geräucherter Speck, Morteau, Cancoillotte oder Raclette, Zwiebeln
Brixen
Mozzarella, Hähnchenbrust, Paprika, Pilze, Zwiebeln, Petersilie
Kebab
Mozzarella, Zwiebeln, Dönerfleisch, frische Tomaten, Salat, weiße Soße
Berg aus Gold
Mozzarella, Zwiebeln, Rohschinken, Mont d'or, Trüffelöl
Normandie
Mozzarella, Camenbert, Zwiebeln, Andouille de Guéméné
Verkauf zum Mitnehmen
VON DIENSTAG BIS SAMSTAG ABEND
Haut Savoyard Burger
Brioche-Brot, 180 g Rindersteak, Reblochon-Käse, kandierte Zwiebeln, gegrillter Speck, Pfeffersauce, Salat, Tomaten und Pommes
Der Vegetarier
Wählen Sie den Burger Ihrer Wahl und wir machen eine vegetarische Version daraus.
Gebackener Camembert
Rohmilch-Camembert, ofengeröstet, Muskathonig-Trockenfrüchte, serviert mit Pommes und Salat
Caesar Salat
Salat, Tomaten, Käse, paniertes Hähnchen, Radieschen und Parmesansauce
Knuspriges Hähnchen
Knuspriges Hähnchen, panierte Chicken Fingers, Honig-Senf-Ziegenkäsesauce und Pommes
Tasse mit roten Früchten und Schlagsahne
Schokoladenmousse mit Schlagsahne
Weißkäse mit Fruchtkompott
Thai-Burger
Brioche-Brot, zerkleinertes Entensteak, Cheddar, Tempura-Zwiebeln, Erdnusssauce, Tomate, Salat und Pommes
Tapas-Teller
Gebratene Calamari, Ringzwiebeln, Kartoffelrösti mit Brava-Sauce, Mozzarella-Stick und Rabas
Komplexer Burger
Briochebrot, 180 g Rindersteak, Tomate, Coppa, Salat, Gewürzgurke, Käse, Sauce Béarnaise, Pommes
Hähnchen-Curry-Burger
Brioche-Brot, knuspriges Geflügelsteak, Comté-Käse, Curry-Mayonnaise und Karotten-Julienne und Pommes
Burgerkind
Briochebrot, Rindersteak, Ketchup, Cheddar und Pommes