Savigny-Les-Beaune Domaine Jean-Jacques Girard
Vino rosso
Klean!
Le Complexe de Gevrey
Carta dei vini
Vini al bicchiere e in caraffa
Saint-Amour Domaine Chardigny 2023
Vino rosso
Macon 2023
Vino bianco
Saint Véran 2023 Domaine Chavet
vino bianco
Chardonnay Domaine Louis de Jolimont
vino bianco
Côtes de Provence Peyrassol 2024
Rosa
Hautes côtes de Beaune 2023 Domaine Regnardot
Vino rosso
Bianchi
Richiedi la nostra carta dei vini cartacea al team in sala!
Rossi
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Rose
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Champagne
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cremante
Louis Bouillot
Menù del ristorante
Menu del giorno
Menu del giorno
Voci:
Conchiglie con mousse di tonno e avocado
O
Quaglia glassata e spaghetti di soia in stile asiatico
O
Formaggio di capra croccante e chorizo su un'insalata
Piatti :
Risotto con pasta a conchiglia, stile carbonara
O
Guancia di manzo alla parmentier con insalata mista
O
Filetto di nasello, latte di porro, patate al vapore e cavolfiore arrosto
Dessert:
Cupola di cioccolato bianco con mousse al cocco e cuore di frutto della passione
O
Piatto di 3 formaggi
O
Ricotta e la sua composta
Antipasti
Casseruola di animelle di vitello
Casseruola di animelle con salsa di spugnole
Uovo di fattoria in camicia con formaggio Epoisses
Uovo di fattoria in camicia con crema di Epoisses, funghi e cipolle
Piatto di prosciutto al prezzemolo da condividere
Piatto di prosciutto al prezzemolo
Mont d'Or al forno
Mont d'Or al forno con scaglie di nocciole e insalata verde
foie gras fritto in padella
Foie gras saltato in padella con pere arrostite e caramello di Banyuls
Insalate
Insalata Cesare
Insalata Cesare con pollo croccante, pomodori, ravanelli, carote, formaggio cheddar e formaggio Comté
Poke bowl di salmone Gravlax
Poke bowl di salmone con riso per sushi, kiwi, fave, carote, ravanelli e avocado
Carni
Andouillette
Andouillette 5A salsa di senape e patatine fritte
Bistecca di fianco di manzo
Bistecca di fianco di manzo con il suo sugo, servita con patatine fritte fatte in casa
Rognone di vitello
Rognone di vitello, salsa al porto rosso e patate schiacciate con nocciole
Tartara Bovina
Classica tartare di manzo, patatine fritte e insalata
Patatine Di Pollo
Striscioline di pollo impanate, formaggio di capra, salsa al miele e senape, patatine dolci fritte
Hamburger
hamburger di pollo al curry
Pane brioche o frittella di patate, bistecca di pollo croccante, formaggio Comté, maionese al curry e carote alla julienne
Haut Savoyard Burger
Pane brioche o frittella di patate, 180 g di bistecca di manzo reblochon, cipolle candite e pancetta grigliata con salsa al pepe, insalata, pomodori, patatine fritte
Hamburger tailandese
Pan brioche o frittella di patate, filetto d'anatra grattugiato, cheddar, cipolle tempura, salsa di arachidi, insalata di pomodoro e patatine fritte
Il vegetariano
Scegli un hamburger à la carte e sostituiremo la carne con una bistecca vegetariana
Il 360
Big Burger (2*180g di manzo), pan brioche con salsa bernese, coppa, pomodoro e insalata e patatine fritte
Hamburger complesso
Pan brioche o frittella di patate, 180 g di bistecca di manzo, pomodoro, coppa, insalata, sottaceti, formaggio, salsa bernese e patatine fritte
Pesci
Filetto di salmone
Bistecca di branzino, risotto alle fave con salsa al burro bianco
Pesce e patatine fritte
Fish and chips, salsa tartara e insalata mesclun
Formaggi
Piatto di formaggi
Piatto di formaggi, nocciole, insalata e caramello balsamico
Formaggio bianco con un mestolo
Con zucchero / Con erbe aromatiche / Composta di frutta
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia di Tahiti
Crème brûlée alla vaniglia di Tahiti
Guscio di cioccolato di Dubai
Guscio di cioccolato Dubai su biscotto genovese con coulis di lamponi
Trilogie di tiramisù
Trilogia di tiramisù, composta da tre verrine: speculoos al caramello salato, biscotto al pistacchio e il classico biscotto savoiardo al caffè
Il nostro caffè gourmet
assortimento per la casa
Gelati
gelato 1 pallina
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
gelato 2 palline
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
3 palline di gelato
Vaniglia, cioccolato, limone, rum e uvetta, ribes nero, cocco, caramello, lampone, pistacchio
Menù per bambini
Menù per bambini
Cheeseburger o pollo croccante servito con patatine fritte, gelato Smarties o brownie al cioccolato (1 sciroppo d'acqua incluso)
Le pizze
Dal martedì al sabato sera, consumazione sul posto o da asporto.
Base di pomodoro
Margherita
Mozzarella, olive
Regina
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, prezzemolo, olive
spagnolo
Mozzarella, chorizo, peperoni, cipolle, olive, funghi
Calzone
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo, crème fraîche
Cinque formaggi
Mozzarella, formaggio di capra, gorgonzola, raclette, epoisses, olive
Pastorella
Mozzarella, prosciutto cotto, formaggio caprino, miele d'acacia, olive, insalata mista
bolognese
Mozzarella, carne macinata, cipolle, uova, olive, peperoni
Serrano
Mozzarella, serrano, cipolle, rucola, palline di mozzarella, pomodorini, pesto
Bacon
Mozzarella, polpette, cipolle, peperoni, pancetta, uovo
Nicoise
Mozzarella, tonno, capperi, origano
Base crema
Digione
Mozzarella, senape integrale, fette Comté, cipolle, pollo
Flammekueche
Mozzarella, cipolla, pancetta
Baguette
Mozzarella, cipolla, pollo, chorizo, origano
Franca Contea
Mozzarella, patate, pancetta affumicata, Morteau, cancoillotte o raclette, cipolle
Bressane
Mozzarella, petto di pollo, peperoni, funghi, cipolle, prezzemolo
Kebab
Mozzarella, cipolle, carne di kebab, pomodori freschi, insalata, besciamella
monte d'oro
Mozzarella, cipolla, prosciutto crudo, Mont d'or, olio al tartufo
Normandia
Mozzarella, camenbert, cipolle, andouille de Guéméné
Vendite da asporto
DAL MARTEDÌ AL SABATO SERA
Haut Savoyard Burger
Pane brioche, bistecca di manzo da 180 g, formaggio reblochon, cipolle candite, pancetta grigliata, salsa al pepe, insalata, pomodori e patatine fritte
Il vegetariano
Scegli l'hamburger che preferisci e noi lo prepareremo in versione vegetariana.
Camembert al forno
Camembert al latte crudo, tostato al forno, frutta secca al miele di moscato, servito con patatine fritte e insalata
Insalata Cesare
Insalata, pomodoro, formaggio, pollo impanato, ravanello e salsa al parmigiano
Pollo croccante
Pollo croccante, bastoncini di pollo impanati, salsa di formaggio di capra al miele e senape e patatine fritte
Coppa di frutti rossi e panna montata
Mousse al cioccolato con panna montata
Formaggio bianco con composta di frutta
Hamburger tailandese
Pan brioche, filetto d'anatra, cheddar, cipolle tempura, salsa di arachidi, pomodoro, insalata e patatine fritte
Piatto di tapas
Calamari fritti, cipollotti, rösti di patate con salsa brava, bastoncino di mozzarella e rabas
Hamburger complesso
Pan brioche, bistecca di manzo 180 g, pomodoro, coppa, insalata, sottaceti, formaggio, salsa bernese, patatine fritte
hamburger di pollo al curry
Pane brioche, croccante bistecca di pollame, formaggio Comté, maionese al curry e julienne di carote e patatine fritte
bambino hamburger
pan brioche, bistecca di manzo, ketchup, cheddar e patatine fritte