Martini blanc
Klean!
Le Complexe de Gevrey
Aperitifs
Martini rouge
Kir
Blanc pêche
Blanc griotte
Blanc mure
Crémant cassis
Crémant mure
Crémant griottes
Crémant pêche
Spritz revisités
Parfum au choix : Melon, passion, limoncello
Gin tonic
Aperol spritz
Porto blanc
Porto rouge
Pontarlier
Pastis
Ricard
Clan campbell
Jack daniels
Bieres
Cristal mont blanc blonde 25cl
Cristal mont blanc blonde 50cl
Cristal mont blanc blonde pichet 1.5l
IPA 25cl
IPA 50cl
IPA pichet 1.5l
Belenium ambré 25cl
Belenium ambré 50cl
Belenium ambré pichet 1.5l
Malt and furious 25cl
Malt and furious 50cl
Malt and furious pichet 1.5l
Délirium red
Picon bière
Desperados
Monaco
Bière et sirop
Parfums au choix : Fraise, violette, grenadine, citron sucré, citron amer, cerise, menthe, pêche, caramel, pomme, framboise, orgeat, kiwi, banane.
Pinte et sirop
Parfums au choix Fraise, violette, grenadine, citron sucré, citron amer, cerise, menthe, pêche, caramel, pomme, framboise, orgeat, kiwi, banane.
Boissons sans alcool
Coca-cola
Coca-cola light
Orangina
Schweppes agrumes
Schweppes tonic
Fine tea (ice tea français)
Limonade
Diabolo
Parfum au choix : Fraise, violette, grenadine, citron sucré, citron amer, cerise, menthe, pêche, caramel, pomme, framboise, orgeat, kiwi, banane.
Sirop a l'eau
Parfums au choix : Fraise, violette, grenadine, citron sucré, citron amer, cerise, menthe, pêche, caramel, pomme, framboise, orgeat, kiwi, banane.
Perrier rondelle
Carola
1l
Carola gazeuse
1l
carola plate 50cl
Carola gazeuse 50cl
Jus de fruits
Parfums au choix : Orange, ananas ,pomme, ace, tomate, fraise, abricot
Carte des vins
Vins au verre et en pichet
Pinot noir domaine Bouvier 2022
Vin rouge
Saint-Amour Domaine Chardigny 2023
Vin rouge
Macon 2023
Vin Blanc
Chardonnay Domaine Louis de Jolimont
Vin Blanc
Côtes de Provence peyrassol 2024
Rosé
Hautes côtes de Beaune 2023 Domaine regnardot
Vin rouge
Blancs
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Rouges
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Rosés
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Champagne
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Crémant
Louis Bouillot
Carte du restaurant
Menu du jour
Menu du jour
Entrées :
Brouillade d'œuf à l'italienne
OU
Aumônière d'encornets , fondue de poireaux et bisque de poissons
Plats :
Effiloché de porc mousseline de pommes de terre aux pleurotes et sauce barbecue
OU
Pavé de merlu bisque de poisson au lait de coco et gratin de courgettes
Dessert:
Panna cotta fruits rouges et son coulis
OU
Brillat-savarin à la truffe et son mesclun de salade
OU
Fromage blanc et sa compotée
Entrées
Œuf poché fermier
Œuf poché fermier velouté de courgette et roquette frappé et copeaux de manchego
Assiette de jambon persillé a partager
Assiette de jambon persillé
Camembert au four
Camembert au four, herbes de Provence, jambon cru et mesclun de salade
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques vinaigrette aux fruits de la passion, grenade , et mousseline d’avocats
Salades
Pokébowl à la libanaise
Taboulé, fêta, brochette de crevettes et légumes
Salade césar
Salade César, poulet pané maison, radis, tomates, fromage râpé, carottes et sa sauce parmesan
Salade fraicheur
Salade fraicheur, tomate cerise, bille de mozzarella au pesto, brunoise d'avocat, crumble de parmesan, crème de balsamique sorbet basilic
Viandes
Carpaccio à l'italienne
Carpaccio à l'italienne (pesto, tomates séchées, câpres, burrata basilic et caramel balsamique) accompagné de frites
Bavette de bison
Bavette de bison crème de champignons de Paris pommes de terre grenailles aux noisettes
Gnocchis pommes de terre
Gnocchis de pommes de terre poêlé, burrata, crème de cèpes, coppa et caramel de balsamique
Tartare de boeuf
Tartare de bœuf classique , frites et salade
Croustillants de poulet
Bâtonnets de poulet panné , sauce pesto rosso accompagné de pop's de pomme de terre
Poissons
Fish and chips
Fish and chips, sauce tartare et mesclun de salade
Fromages
Brillat-savarin
Brillat-savarin à la truffe et son mesclun de salade
Fromage blanc à la louche
Au sucre / Aux fines herbes / Compotée de fruits
Burgers
Burger Le volaille à la grecque
Pain brioché ou galette de pommes de terre, steak de volaille croustillant , halloumi , sauce tzatzíki , salade , tomate
Burger italien
Pain brioché ou galette de pommes de terre, steak de bœuf 180g sauce gorgonzola spianata, salade, tomates, frites
Burger Thaï
Pain brioché ou galette de pomme de terre, steak d'effiloché de canard, cheddar, oignons en tempura, sauce cacahuète, tomate salade et frites
Le végétarien
Choisissez un burger à la carte et nous remplacerons la viande par un steak végétarien
Le 360
Big burger (2*180g de boeuf), pain brioché sauce bearnaise, coppa, tomate et salade et frites
Burger pulled pork
Pain brioché, steak d'effiloché de porc , sauce barbecue , salade , tomate
Le 540
Big burger triple steak (540g de viande), double galette, coppa, cornichons, tomates, sauce au choix (béarnaise, tartare, barbecue, poivre)
Burger du Complexe
Pain brioché ou galette de pomme de terre, steak 180g de bœuf, tomate, coppa, salade, cornichon, fromage, sauce béarnaise et frites
Desserts
Crème brulée vanille de Tahiti
Crème brulée vanille de Tahiti
Trilogies de tiramisu
Trilogie de tiramisu, composé de ses trois verrine : caramel beurre salé spéculos, pistache biscuit de Reims, et le classique, café biscuit cuillère
Tarte sablée
Tarte sablée ganache montée praliné de sésame noir framboise fraîches et sorbet framboise
Notre café gourmand
assortiment maison ( duo mousse chocolat , verrine mousseline citron vert et fruits rouges , macaron et banana cake )
Glaces
glace 1 boule
Vanille, chocolat, citron, rhum-raisins, mascarpone, framboise, pistache
glace 2 boules
Vanille, chocolat, citron, rhum-raisins, mascarpone, framboise, pistache
glace 3 boules
Vanille, chocolat, citron, rhum-raisins, mascarpone, framboise, pistache
Menu enfant
Menu enfant
Cheeseburger ou croustillants de poulet accompagnés de frites , Glace au Smarties ou brownie chocolat ( 1 sirop a l'eau compris)
Les ventes à emporter
DU MARDI AU SAMEDI SOIR
Burger italien
Pain brioché, steak de bœuf 180g, sauce gorgonzola spaniata , salade, tomates, et frites
Le Végétarien
Choisissez le burger de votre choix, et nous le feront en version végé
Salade Cesar
Salade, tomate, fromage, poulet pané, radis et sa sauce parmesan
Burger Thaï
Pain brioché, steak d'effiloché de canard, cheddar, oignons en tempura, sauce cacahuète, tomate, salade et frites
Assiette de tapas
Calamars frits, oignons rings, rösti de pomme de terre sauce brava, stick de mozzarella et rabas
Burger du Complexe
Pain brioché , steak de 180 g de bœuf, tomate, coppa, salade, cornichon, fromage, sauce béarnaise, frites
Burger Le volaille à la grecque
Pain brioché, steak de volaille croustillant , halloumi, sauce tzatzíki , salade , tomate et frites
Burger enfant
pain brioché, steak de boeuf, ketchup, cheddar et frites