Mont blanc genepi 5.9%
Klean!
Le Complexe de Gevrey
Carte des Boissons
Bières
Cristal Mont Blanc blonde 4.7%
Picon bière - 25 cl
Mont blanc rousse 6.5%
La cuvée des trolls 8.50 %
Bière Bouteille Leffe Blonde - 33 cl
Bière Bouteille Despérados - 33 cl
Apéritifs
Aperol Spritz
Spritz au Limoncello
St Germain Spritz
Ricard, Pastis, Pontarlier - 2 cl
Martini blanc ou rouge - 7 cl
Suze, Porto blanc ou rouge - 4 cl
Whisky : Clan Campbell - 4cl
Whisky : Jack Daniel's - 4 cl
Whisky : Chivas 12 ans d'âge : 4 cl
Gin, Vodka, Malibu, Tequila, Rhum - 4 cl
Coupe de Crémant de Bourgogne - 10 cl
Coupe de Champagne - 10 cl
Kir Aligoté - 10 cl
Kir Royal : cassis/mûre/pêche/griotte - 10 cl
Eaux, sodas, jus de fruits
San Benedetto gaz
San Benedetto plate
Coca-Cola, Perrier - 33 cl
Orangina, Schweppes tonic, Schweppes Agrumes, Ice Tea - 25 cl
Jus de fruits 25 cl
Fraise, Orange, Ananas, ACE, Pomme, Tomate, Abricot
Sirop à l'eau
Digestifs
Poire, Mirabelle, Cognac, Calvados, Marc, Get 27, Get 31, Manzana - 4 cl
Chartreuse
Rhum « pacto navio »
Boissons chaudes
Café
Chocolat
Thé
Infusion
Menu du jour
Menu du jour
Entrées :
Œuf poché fermier velouté se poireaux et éclat de noisette
OU
Chou farci au boeuf laqué au yakitori
OU
Tartine méditerranéenne
Plats :
Steak haché à cheval sauce échalotes et frites
OU
Andouillette jurassienne sauce gribiche et mousseline de pomme de terre aux éclats de chataîgne
OU
Dos de cabillaud, julienne de légumes sauce beurre blanc et croquette de riz à l'ail noir
Dessert:
Crêpe mille trou
OU
Assiette de 3 fromages
ou
Fromage blanc et sa compotée
Carte du restaurant
Entrées
Cassolette de ris de veau
Cassolette de ris de veau et quenelles, crème de morilles et chips vitelotte
Oeufs poché
Oeufs poché fermier crème et cèpes rôtis et gouda vieux
Ceviche de dorade
Ceviche de dorade, grenades, fruits de la passion et mousseline d'avocat
Assiette de jambon persillé
Assiette de jambon persillé a partager et pointe de moutarde
Mont d'or au four
Mont d'or au four, noisettes, salade verte et pain de campagne
Salades
Salade césar
Salade César, poulet pané, radis, tomates, fromage râpé, carottes et sa sauce parmesan
Burgers
Burger Le volaille curry
Pain brioché ou galette de pommes de terre, steak de volaille croustillant , comté ,mayonnaise au curry et julienne de carottes
Burger Haut savoyard
Pain brioché ou galette de pommes de terre, steak de bœuf 180g reblochon, oignons confits et lard grillé sauce poivre , salade, tomates, frites
Burger Thaï
Pain brioché ou galette de pomme de terre, steak d'effiloché de canard, cheddar, oignons en tempura, sauce cacahuète, tomate salade et frites
Le végétarien
Choisissez un burger à la carte et nous remplacerons la viande par un steak végétarien
Le 360
Big burger (2*180g de boeuf), pain brioché sauce bearnaise, coppa, tomate et salade et frites
Burger du Complexe
Pain brioché ou galette de pomme de terre, steak 180g de bœuf, tomate, coppa, salade, cornichon, fromage, sauce béarnaise et frites
Viandes
Andouillette
Andouillette 5A sauce moutarde et frites
Entrecôte
Entrecôte Charollaise (environ 300g), beurre maitre d'hôtel et frite maison
Pied et paquet d’agneau
Pieds et paquet d’agneau à la sisteron et pomme vapeur
Croustillants de poulet
Bâtonnets de poulet panné , sauce chèvre miel et moutarde , frites de patates douces
Poissons
Cuisses de grenouilles en persillade
Cuisses de grenouilles en persillade et frites
Fish and chips
Fish and chips, sauce tartare et mesclun de salade
Fromages
Assiette de fromages
Assiette de fromages, noisettes, salade et caramel de balsamique
Fromage blanc à la louche
Au sucre / Aux fines herbes / Compotée de fruits
Desserts
Crème brulée vanille de Tahiti
Crème brulée vanille de Tahiti
Coque chocolat dubai
Coque chocolat dubai pain de Genes cacao et coulis de framboise
Pavlova aux fruits de saison
Disque de meringue , chantilly mascarpone , et fruits du moment
Notre café gourmand
assortiment maison
Glaces
glace 1 boule
Vanille, chocolat, citron, rhum-raisins, cassis, noix de coco, caramel, framboise,pistache
glace 2 boules
Vanille, chocolat, citron, rhum-raisins, cassis, noix de coco, caramel, framboise,pistache
glace 3 boules
Vanille, chocolat, citron, rhum-raisins, cassis, noix de coco, caramel, framboise,pistache
Menu Bistronomique
Menu de Noël
Menu de Noël :
Entrées :
Nems d’escargots au comté crème d’ail fumée et meclun de salade
OU
Mille-feuille de foie gras de canard gelée de fruits rouges et brioche tiède
OU
Coeur de saumon gravlax houmous libanais perle de citron caviar et jeunes pousses
Plats :
Poire de veau rôtie crème de morilles pomme Anna et pointes d’asperges
OU
Brochette de Saint-Jacques riz vénéré et coulis de butternut
OU
Civet de chevreuil sauce grand veneur fricassée de champignons et pommes de terre grenailles
Desserts :
‘Coque chocolat Dubai pain de Genes cacao et coulis de framboise
OU
Pain d’épices façon perdu au cassis et poires rôties
Menu enfant
Menu enfant
Cheeseburger ou croustillants de poulet accompagnés de frites , Glace au Smarties ou brownie chocolat ( 1 sirop a l'eau compris)
Carte des vins
Vins au verre et en pichet
Savigny-Les-Beaune Domaine Jean-Jacques Girard
Vin rouge
Saint-Amour Domaine Chardigny 2023
Vin rouge
Macon 2023
Vin Blanc
Saint Véran 2023 Domaine Chavet
Vin blanc
Chardonnay Domaine Louis de Jolimont
Vin Blanc
Côtes de Provence peyrassol 2024
Rosé
Hautes côtes de Beaune 2023 Domaine regnardot
Vin rouge
Blancs
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Rouges
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Rosés
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Champagne
Reclamez notre carte des vins papiers a l'équipe en salle !
Crémant
Louis Bouillot
Les pizzas
Du mardi au samedi soir sur place ou à emporter
Base tomate
Margherita
Mozzarella, olives
Reine
Mozzarella, jambon cuit, champignons, persillade, olives
Espagnole
Mozzarella, chorizo, poivrons, oignons, olives, champignons
Calzone
Mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf, crème fraîche
Cinq fromages
Mozzarella, chèvre, gorgonzola, raclette, époisses, olives
Bergère
Mozzarella, jambon cuit, chèvre, miel d'acacia, olives, mesclun
Bolognaise
Mozzarella, viande hachée, oignons, oeuf, olives, poivrons
Serrano
Mozzarella, serrano, oignons, roquette, billes de mozzarella, tomates cerises, pesto
Bacon
Mozzarella, boulettes de viande, oignons, poivrons, bacon, oeuf
Nicoise
Mozzarella, thon, câpres, origan
Base crème
Dijonnaise
Mozzarella, moutarde à l'ancienne, tranches de Comté, oignons, poulet
Flammekueche
Mozzarella, oignons, lardons
Baguette
Mozzarella, oignons, poulet, chorizo, origan
Franc-comtoise
Mozzarella, pomme de terre, lard fumé, Morteau, cancoillotte ou raclette, oignons
Bressane
Mozzarella, blanc de poulet, poivrons, champignons, oignons, persillade
Kebab
Mozzarella, oignons, viande kebab, tomates fraîches, salade, sauce blanche
Mont d'or
Mozzarella, oignons, jambon cru, Mont d'or, huile de truffe
Normande
Mozzarella, camenbert, oignons, andouille de Guéméné
Les ventes à emporter
DU MARDI AU SAMEDI SOIR
Burger Haut savoyard
Pain brioché , steak de bœuf 180g, reblochon , oignons confits , lard grillé , sauce poivre , salade, tomates, et frites
Le Végétarien
Choisissez le burger de votre choix, et nous le feront en version végé
Camembert au four
Camembert au lait cru, rôti au four, muscat miel fruits secs, accompagné de frites et salade
Salade Cesar
Salade, tomate, fromage, poulet pané, radis et sa sauce parmesan
Croustillants de poulet
Croustillants de poulet, bâtonnets de poulet panné, sauce chèvre miel et moutarde et frites
Coupe fruits rouges et chantilly
Mousse chocolat chantilly
Fromage blanc compotée de fruits
Burger Thaï
Pain brioché, steak d'effiloché de canard, cheddar, oignons en tempura, sauce cacahuète, tomate, salade et frites
Assiette de tapas
Calamars frits, oignons rings, rösti de pomme de terre sauce brava, stick de mozzarella et rabas
Burger du Complexe
Pain brioché , steak de 180 g de bœuf, tomate, coppa, salade, cornichon, fromage, sauce béarnaise, frites
Burger Le volaille curry
Pain brioché, steak de volaille croustillant , comté, mayonnaise au curry et julienne de carottes et frites
Burger enfant
pain brioché, steak de boeuf, ketchup, cheddar et frites