La Jeannette

Entrante: 6 Caracoles con cáscara, Terrina de cazador, Crema de la casa.

Plato principal: 12 Caracoles con cáscara, Ternera Bourguignon y manzana al vapor, Jamón de perejil casero y manzana salteada, Chorizo Montbéliard y cancoillotte caliente, Ensalada de trucha ahumada o Plato de embutidos y quesos de la región.

Postre: Helado artesanal con una o dos bolas, crumble casero, pan de jengibre casero, batido o tortita con azúcar, mermelada, caramelo de mantequilla salada o chocolate con avellanas.

Entrante: 6 caracoles, Terrine du chasseur o Crema de la casa.

Plato principal: ternera bourguignon, jamón con perejil, 12 caracoles, salchicha de Montbéliard o ensalada de trucha.

Platos : 12 Caracoles con cáscara, Boeuf bourguignon y manzana al vapor, Jamón de perejil y manzana salteada, Chorizo Montbéliard y cancoillotte caliente o Ensalada de trucha ahumada.

Postres : crumble casero, pan de jengibre casero, batido, crepe de azúcar, mermelada de caramelo o chocolate, una o dos bolas de helado.

Calabaza, nuez, boniato y pimentón.

Fruta fresca de melocotón y fresa, manzana con ralladura de azahar.

Sorbete de vainilla, chocolate, praliné y morello, limón y coco.

praliné, vainilla, chocolate y morello cherry, sorbete de limón y coco

Frutas rojas o exóticas.