La Jeannette

Vorspeise: 6 Schnecken in der Schale, Jägerterrine, Hauscremesuppe.

Hauptgericht: 12 Schnecken in der Schale, Beef Bourguignon und gedünsteter Apfel, Hausgemachter Petersilienschinken und sautierter Apfel, Montbéliard-Wurst und heiße Cancoillotte, Geräucherter Forellensalat oder Platte mit Aufschnitt und Käse aus der Region.

Dessert: Handwerkliches Eis mit einer oder zwei Kugeln, hausgemachtem Streusel, hausgemachtem Lebkuchen, Smoothie oder Pfannkuchen mit Zucker, Marmelade, gesalzenem Butterkaramell oder Haselnussschokolade.

Vorspeise: 6 Schnecken, Terrine du Chasseur oder Hauscremesuppe.

Hauptgericht: Beef Bourguignon, Schinken mit Petersilie, 12 Schnecken, Montbéliard-Wurst oder Forellensalat.

Gerichte : 12 Schnecken in der Schale, Boeuf bourguignon und gedämpfter Apfel, Petersilienschinken und sautierter Apfel, Montbéliard-Wurst und heiße Cancoillotte oder Salat mit geräucherter Forelle.

Desserts : hausgemachte Streusel, hausgemachter Lebkuchen, Smoothie, Zuckercrepe, Karamell- oder Schokoladenmarmelade, eine oder zwei Kugeln Eis.

Kürbis, Butternut, Süßkartoffel und Paprika.

Frische Früchte Pfirsich und Erdbeere, Apfel mit einer Schale von Orangenblüten.

Vanille-, Schokoladen-, Pralinen- und Sauerkirsch-, Zitronen- und Kokossorbet.

Praline, Vanille, Schokolade und Morello-Kirsche, Zitronen-Kokos-Sorbet

Rote oder exotische Früchte.