Acqua minerale 50 cl.
Klean!
La Alcoba del Agua hotel boutique - bebidas y carta de vinos
Bevande
Uno spuntino? Un'attenta selezione delle migliori bibite, birre e liquori
Acqua / succhi
Acqua frizzante Vichy Catalana 25 cl.
Succo d'arancia naturale
Rinfreschi
Coca-cola 20 cl.
Coca-cola zero 20 cl.
Bibita al limone 33 cl.
Bevanda analcolica all'arancia 33 cl.
Bevanda analcolica Seven up 33 cl.
Schweppes Tonic 20 cl.
Bevanda analcolica al limone Nestea 33 cl.
Birre
Estrella Galicia 33 cl.
Alhambra 1925 33 cl.
Cruzcampo 25 cl.
Heineken 0,0 25 cl.
Caffè / tè / infusi
Solo caffè Nespresso
Caffè Nespresso con latte
Bicchiere di latte
Colacao
Tè
Spiriti
Combinato / cubata
Cubata combinata / premium
Bicchiere da liquore singolo
Lista dei vini
Un'attenta selezione dei migliori vini della terra e classici nazionali
Camomilla
Manzanilla è un vino generoso e secco prodotto con uve palomino prodotte nel Marco de Jerez e invecchiato a Sanlúcar de Barrameda sotto uno strato di lievito chiamato "velo di fiore", che si chiama "invecchiamento biologico". Il Marco fornisce la materia prima e il clima marittimo, insieme alle brezze atlantiche, permettono al vino di maturare in modo diverso e acquisire alcune caratteristiche peculiari, diverse da quelle prodotte con lo stesso metodo a Jerez o El Puerto de Santa María., chiamato il sistema Criaderas y Soleras.
Velo di fiori
Bodegas Alonso. 100% uva Palomino. Invecchiamento 9-10 anni. Boot 600 L. Quercia americana. Alc: 15%. 75 cl. Profilo marcatamente salino, con ricordi fortemente iodati, sentori di balsamico, lievito e agrumi leggeri.
Vittima del proprio successo
Esaurito
Esaurito
Gabriela fina
Bodegas Barrero. Palomino 100% pregiato. Pago Las Cañas e Balbaína. Fermentazione con lieviti autoctoni nella cantina del vigneto stesso. 6 anni. Alc 15%. 75 cl. Camomilla giallo paglierino, con note iodate e minerali, salino e fresco. Molto persistente
Vittima del proprio successo
Esaurito
Esaurito
Gabriela Gold
Bodegas Barrero. Palomino 100% pregiato. Pago Las Cañas e Balbaína. Fermentazione con lieviti autoctoni nella cantina del vigneto stesso. 8 anni. Alc 15%. 75 cl. Camomilla giallo dorato, bassa marea, fiori bianchi, mandorle tostate e polvere di gesso. Molto salato persistente.
Camomilla raffermo
È una camomilla più vecchia, con un certo invecchiamento ossidativo (non biologico); sarebbe come una camomilla "amontillada", con un po 'più di alcol e un sapore più intenso.
Manzanilla pasada en rama Pastora
Bodegas Barbadillo. Pastora es una manzanilla pasada de color dorado y aroma punzante, de larga crianza biológica, que hunde sus raíces en las soleras de Solear.
Tazza di camomilla. "All'ingrosso"
Dall'ufficio del vino direttamente al passero
La e "
Bodegas Argüeso. Palomino 100% pregiato. Giallo limone, biancastro, con lacrime untuose. Pallido di intensità, ma sul suo ramo. Note di mandorla amara e fiori bianchi molto puliti di intensità quasi pronunciata, punte affumicate. Busta. In evoluzione Al palato, secco, condannato, sapido e salino, molto misurato in alcol, finezza. Superba gamma di sapori pronunciati da fiori e sali minerali a noci e panna (gelato alla crema). Quella parte lattica così pratica, pura, come un po 'sulle spiagge della provincia di Cadice.
Generoso
I vini liquorosi sono definiti nel Regolamento del Consiglio Regolatore come vini secchi (con un residuo zuccherino massimo di 5 grammi per litro). Il suo processo di produzione prevede una fermentazione completa dei mosti - di solito uve Palomino - al termine della quale compare il velo di lievito "fiore" nel vino base. La decisione dell'enologo di fortificare il vino base a 15º o superiore a 17º di alcol determinerà il tipo di invecchiamento che il vino subirà successivamente. Da lì emergono i diversi tipi di Sherry Wine.
Pedro Ximenez Er Guerrita
Bodegas Er Guerrita. 100% Pedro Ximenez della DO Montilla-Moriles sottoposto alla luce solare, cioè essiccato al sole per appassire e concentrare lo zucchero. Invecchiamento ossidativo per 15 anni. Alc: 18%. Generoso dolce antologico dove li hai.
Bianchi
Forlong 80/20
Forlong cantine. Palomino 100% pregiato. Annata 2018. Alc 12,9%. 75 cl. Vino bianco giovane molto particolare, fermentato con le bucce di Pedro Ximénez come se fosse un vino rosso, dopo circa 25 giorni si toglie le bucce e si ottiene il vino. Una volta fermentate, vengono lasciate in stoccaggio per 5 mesi in modo che decantino naturalmente. Dopo questo processo viene imbottigliato senza aver subito alcun trattamento e senza filtrazione. Senza solfiti aggiunti. Vista: giallo con riflessi rosati. Profumo: frutti tropicali, note agrumate, floreali. Bocca: fresco, ampio, corposo, finale lungo e minerale.
Il molo Olaso
Bodegas Luis Pérez. Vino Pasto, dal carattere fruttato e minerale grazie ai terreni Albariza. 70% Palomino Fino, 25% Pedro Ximenez, 5% Vidueño (Mantuo, Vijiriega, ecc.). Alc 14%. 75 cl. L'80% è fermentato in acciaio inox a bassa temperatura, il restante 20% è preso dal sole e fermentato in un vino di Jerez che è scivolato a dicembre. Successivamente il vino viene assemblato e affinato per 6 mesi sui lieviti in vasca. Al naso si avvertono note di frutti tropicali come la banana e l'ananas unite ad alcune più fresche come la mela e la pera. In bocca si possono apprezzare le sensazioni sapide tipiche della tenuta El Corregidor nella tenuta Carrascal che espande il vino in un lungo retrogusto.
Castello di San Diego
Bodegas Barbadillo. Palomino 100% pregiato. Annata 2020. Alc 12%. 75 cl. Un'icona e un riferimento a livello nazionale. Floreale, fruttato, armonico, leggero ... Più che un vino. Secondo i libri contabili della società, il nome "Vino bianco del castello" risale al 1883. Tuttavia, fu solo nel 1975 che l'imbottigliamento iniziò per annate, diventando così il primo vino bianco prodotto in Andalusia. Oggi è il vino bianco più venduto in Spagna.
Bianchi al bicchiere
Forlong 80/20 - El Muelle de Olaso di Luis Pérez - Castillo de San Diego de Barbadillo
Rossi
Forlong Assemblage 2017
Forlong cantine. Rosso invecchiato. Merlot 60%, Tintilla de Rota 30% e Syrah 10%. Annata 2017. Alc 15%. 75 cl. È il primo vino della cantina Forlong e il "colpevole" della creazione di un progetto nato dall'utopia di Rocío e Alejandro per produrre vini di qualità e invecchiamento biologico in un ambiente in cui predominano i vini Sherry. Invecchiato per 6 mesi in barattoli di terracotta e 12 mesi in botti di rovere. Vista: ciliegia intenso con uno strato medio Naso: frutti rossi e neri, viola, pepe, caffè. Bocca: setoso, avvolgente, finale minerale.
Garum
Bodegas Luis Pérez. Merlot 70%, Syrah 15%, Petit Verdot 15%. Da 11 a 14 mesi in botte. Alc: 14,70%. Si caratterizza per un colore granato di fascia medio-alta. Al naso è intenso e franco, con sentori di sottobosco, frutta rossa matura, spezie, ciliegie, caffè e cacao. Ha un tannino dolce che lo rende setoso ma potente, con retrogusto tostato e caffè. I vini marnosi gipsiferi sono ampi e hanno un lungo retrogusto.
Il triangolo
Bodegas Luis Pérez. Tintilla 100%. Pagamento Balbaína. Alc: 14,50%. Le uve vengono selezionate in tavola e successivamente vinificate in acciaio inox e botti aperte per circa 30 giorni in un processo molto statico, con pochi rimontaggi si cerca di rispettare il più possibile la morbidezza e l'eleganza della varietà. Infine il vino viene affinato per circa 5 mesi in legno per 5 anni di utilizzo e un ulteriore affinamento di 15 mesi in vasca prima di essere imbottigliato. Al naso è molto speziato, evidenziando il pepe nero con sentori di more e ciliegie. In bocca è morbido con un passaggio improntato alla freschezza. È molto gastronomico per la verticalità costiera, e può essere abbinato a cibi molto grassi.
Vittima del proprio successo
Esaurito
Esaurito
Samaruco
Bodegas Luis Pérez. Syrah 50% e 50% Petit Verdot. Pagamento Corchuelo della Hacienda Viña Hermosa. Alc: 15,00%. La vendemmia è manuale in cassette da 15kg, con selezione delle uve in vigna e in cantina con tavolo di selezione. Ogni varietà viene vinificata separatamente, dopo aver effettuato una macerazione prefermentativa a 5 ° C, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, prolungando la macerazione fino a 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, le vasche da assemblare vengono selezionate e successivamente affinate per 12 mesi in botti di rovere francese di media tostatura. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica o filtrazione. Prima di essere immesso sul mercato riposa per minimo un anno in bottiglia. È un vino maturo, potente e lungo. Si distingue per un insolito equilibrio tra calore e freschezza e per la sua grande espressione varietale, con aromi di frutta nera matura, note floreali ed erba mediterranea. Si caratterizza per un colore granato di fascia medio-alta. Al naso è intenso e franco, con sentori di sottobosco, frutta rossa matura, spezie, ciliegie, caffè e cacao. È caratterizzato da un tannino dolce che lo rende setoso ma potente, con retrogusto tostato e caffè. I vini marnosi gipsiferi hanno un retrogusto ampio e lungo.
Entrechuelos in rovere
Bodegas Miguel Domecq. Vino rosso di breve invecchiamento prodotto con Tempranillo, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Alc: 14%. Cortijo de Torrecera (Jerez de la Frontera - Cadice). È un vino della Terra di Cadice con uve raccolte in una vendemmia notturna selezionata utilizzando gas inerte. Macerazione prefermentativa a 10ºC per 5 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a 24º-28º per 10 giorni. Macerazione post-fermentativa per 15 giorni con rimescolamento delle fecce fini. Facciamo la coupaga, ogni anno in modo diverso a seconda delle condizioni, delle quattro varietà, quindi il vino già assemblato rimane in botti di rovere francese per 6 mesi. È leggero, morbido, molto fruttato e con il giusto legno. Senza pretese, è un vino per tutti i giorni. Buona intensità di colore, con molta lucentezza. Profumi intensi fruttati, dolci e balsamici, una leggera acidità in bocca intensifica questi aromi. I sottili aromi della botte francese ammorbidiscono e complessi l'espressivo frutto rosso che troviamo. In bocca è ampio, glicerico, molto rotondo. Vino molto elegante
Ramón Bilbao Crianza 2017
Azienda vinicola Ramón Bilbao. DO: Rioja. Tempranillo al 100%. Alc: 14%. 75 cl. Questo vino è stato invecchiato per 14 mesi in botti di rovere americano, 8 mesi in bottiglia. Un classico rinnovato, versatile, fruttato, equilibrato, insostituibile sulla nostra tavola. Rosso rubino con alcune sfumature di giovinezza sotto forma di note di viola. La frutta nera fresca predomina, come la mora e il ribes nero. Anche l'aroma varietale rappresentato dalla liquirizia. Note di yogurt alla mora. Sullo sfondo compaiono note di legno. Piacevoli sentori di vaniglia, stecca di cannella ed erbe aromatiche di macchia. Al palato è amichevole, di buon ritmo, di medio corpo. Senza tannini eccessivi e media acidità. Retrogusto fruttato.
Oak Chaplains Pay
Cantine Pagamento dei cappellani. DO Ribera del Duero. È un vino rosso giovane Tinto Fino all'80%, Cabernet Sauvignon 10% e Merlot 10%. Annata 2017. Affinamento per 5 mesi in botti di rovere francese da 300 litri. Carattere e aroma fruttato. Ha un'acidità rinfrescante molto equilibrata e un basso livello di tannini, che lo rendono un vino di facile beva. Per tutti e per tutti i tempi. Fresco e vibrante, allo stesso tempo pieno e pieno di energia. Con una personalità chiara, affabile e solida, come le persone che guardano dritto davanti a sé e si piacciono. Con la struttura corpulenta che nasce dalle terre continentali degli appezzamenti dei vigneti di Sta. Gadea, e con una grande espressione vitale. Un vino aperto, amichevole, piacevole al palato. Vista: colore rosso ciliegia pulito e luminoso. Profumo: frutti neri, fiori blu. Ha sentori di spezie dal legno di quercia. Bocca: È un vino molto ampio, fresco, con molta struttura. Tannino morbido e finale lungo.
Rossi al bicchiere
Garum - Ramón Bilbao - Entrechuelos di quercia
Frizzante
Codorníu Benjamin
Cantine Codorniu. DO Cava. Macabeo 100%. alc: 11,5-12%. Per la sua composizione, invecchiamento e presentazione, Codorníu Benjamín è un cava più casual, concepito per una persona, per la degustazione in bar, caffè o eventi. Ideale come aperitivo, accompagna noci, torte salate, tartine assortite, ecc. Perfetto per accompagnare i dolci.
Barbadillo Beta brut
Bodegas Barbadillo. Palomino 100% pregiato. Annata 2018. Alc: 12,5%. 75 cl. Il primo brut andaluso nato dall'applicazione del metodo tradizionale (con rifermentazione in bottiglia) ad un vino base ottenuto da uve Palomino e Chardonnay. Una scommessa innovativa. Uno spumante prodotto in Andalusia. Considerato un brut a causa del suo basso livello di zucchero.