Whisky

Maison Benjamin Kuentz Verre de 4 cl
46° Un whisky des beaux jours, frais, souple et un brin surprenant (D’un) Verre Printanier surprend par sa légèreté et sa fraîcheur. Comme la Nature quand elle renaît, ce Single Malt du pays des mirabelles éveille à des senteurs et des couleurs nouvelles. Il se distingue par un goût bien défini entre l’arôme brut et la fragrance. Mais réserve sa part de secret qui tient en haleine. La dominante est fruitée, jouant de notes de fruits blancs et de céréale fraîche, quand le final s’avère épicé, d’une jolie souplesse. Une promenade olfactive à ciel ouvert, hors des sentiers battus du whisky.

Maison Benjamin Kuentz Verre de 4 cl
46° Aux Particules Vines est un whisky à l’alchimie singulière, accord parfait entre le malt et le raisin qui fait dialoguer les traditions viticole et céréalière françaises. Sa quatrième édition, dont l’affinage sur la rive gauche bordelaise dans l’ex-fût d’un grand vin lui a conféré une immense finesse, exhale des notes fruitées et florales. Cette fraîcheur des fruits rouges et des fleurs est relevée par des arômes de fruits frais et secs ainsi que par de fines épices en finales. Une bouche puissante qui s’accompagne idéalement d’une tarte aux fruits frais, ou bien d’un dessert chocolat blanc pistache. Dans la suite de la collection, cette quatrième édition est un hommage au travail de la vigne.

Il a la fraîcheur d’un jardin à l’abri de l’été. Un festival de notes florales et de saveurs de céréales fait de Végétal Musette un whisky de folle jeunesse et de vivacité, libre de flirter avec une eau pétillante. Au nez, un swing de parfums de malt, d’herbe mouillée, de Granny Smith, de poire croquante et de vanille tropicale. La bouche, onctueuse et légère, délaisse doucement l’épice et se ravive autour de l’eucalyptus, du citron et du poivre verts. Sa finale concède à la belle saison une pointe de chaleur, entre miel et malt séché. 4cl

verre de 4cl Epicurien voyageur, Bruno Mangin a distillé son tout premier whisky en 1999 à la Brasserie Rouget de Lisle et a commercialisé son premier millésime en 2003. Récemment, il a acquis un noble alambic armagnacais datant de 1937, dans lequel sont distillés les whiskies BM Signature. Un affinage patient Aujourd’hui, à l’abri dans leur superbe chai, les spiritueux s’affinent, durant six à plus de quinze ans, dans des fûts ayant contenu du Macvin, du Vin Jaune, du Vin de Paille ou d’autres crus. Par conséquent, ce vieillissement si spécifique est l’indéniable atout des bières et whiskies BM Signature. Ainsi, tous différents, les whiskies BM Signature se forgent patiemment un caractère unique aux accents du terroir local. De surcroît, leurs malts fumés rappellent le goût si particulier des salaisons du massif jurassien. Enfin, découvrez les notes de dégustation réalisées par Philippe Troussard, MOF sommelier : une collaboration entre deux Jurassiens, aux personnalités bien différentes, unis par la passion des bonnes bouteilles…

4cl Référence emblématique, Chivas Regal 12 ans d’âge est le fruit de l’assemblage subtil de whiskies de grain et de malt provenant des quatre régions d’Ecosse. Elaboré dans l’une des plus anciennes distilleries du Speyside, le Single Malt Strathisla est au cœur de cette composition et lui confère élégance, richesse et notes fruitées.

4cl Véritable whisky écossais, vieilli de manière sélective en fûts de rhum des Caraïbes. Tout le caractère du whisky Clan Campbell, allié aux accents épicés et à la rondeur du rhum des Caraïbes.

4 cl La richesse et la rondeur exceptionnelles de ce whisky 18 ans d'âge soulignent l'apport fruitée et boisée des fûts de Sherry Oloroso et de bourbon. Une attention toute particulière a été portée sur la sélection des fûts, dont le contenu se trouve ensuite marié en très petite quantité Chacune de nos cuvées est numérotée et révèlent une consistance et un caractère exceptionnels, résultat d'une longue période d'assemblage.

Verre de 4cl Fondée en 1973 par Keizo Saji, fils de Shinjiro Torii fondateur de Suntory, la distillerie de Hakushu est située au pied du mont Kaikomagatake au cœur d'une luxuriante forêt préservée. Le whisky Japonais Hakushu 25 ans est extrêmement rare! Il est le plus vieux single malt de la distillerie Hakushu ! Le Hakushu 25 ans possède un caractère riche, précis et fin. Il rend hommage à la plus discrète des distilleries japonaises, située dans une région surnommée les Alpes Japonaises. Fraîcheur, minéralité, épices, fruits exotiques et agrumes s'expriment à merveille. Au nez : ce vieux whisky japonais est riche, harmonieux, minéral, épicé (cannelle). En bouche : Le Hakushu 25 ans est dense, profond aux notes de fruits exotiques, il est léger fumé sur des agrumes. La finale : Cette pépite est gourmande, équilibrée, sur des notes d'eucalyptus.

4cl Avec ses 74 chais de vieillissement renfermant 1,6 millions de fûts, Jack Daniel’s est l’une des plus grandes distilleries au monde. Mais ce n’est certes pas ce gigantisme qui confère à celui que l’on surnomme « Jack » son caractère unique et ses arômes si distincts. Contrairement à ses cousines du Kentucky produisant du bourbon, Jack Daniel’s respecte le Lincoln County Process, un procédé unique qui consiste à faire passer le distillat à travers une couche de charbon d’érable avant sa mise en fût. Ceci permet de retenir les éléments les plus lourds et favorise l’homogénéité du distillat. En savoir plus

Verre de 4cl Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un délicieux whisky d'Islay. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle.