DIE MENÜS
Kanonenboot-Menü
Der Clos Country Salat mit allem, was Sie brauchen
Kartoffeln, 12 Monate gereifter Comté-Käse, Buchenholz-geräucherter Speck, Brotwürfel und ein pochiertes Ei
Oder
Eier mit Dijon -Senfcreme ... Es ist nicht scharf...
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Das Stück, das der Metzger für sich behält
Gegrilltes Schweinefleisch -Spinnensteak mit Madeirasauce
Oder
Eier mit Époisses-Sahne. Es ist so lecker...
Mit hausgemachten Pommes frites
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Die knusprige Vanille- Crème Brûlée
Oder
Die Käseplatte mit 4 Käsesorten aus der Region
Oder
Der Dijon-Pokal
Schwarze Johannisbeersorbet, Crème de Cassis, Briottet und Schlagsahne
Unterstützungsdienste...
Sie müssen eine gute Wahl treffen, denn Sie müssen gut wählen.
Saisonales Gemüse, Kartoffelpüree oder hausgemachte Pommes frites
BOURGUIGNON-MENÜ
Eier in Meurette-Sauce , wie es die Tradition vorschreibt
Oder
Die 12 Burgunder-Schnecken , versteckt unter der Petersilienbutter
Oder
Hausgemachter Petersilienschinken mit Senfcreme, der Stolz Burgunds
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Die Geflügelroulade , gefüllt mit Serrano-Schinken und Comté-Käse,
Gastons Vergnügen
Oder
Schweinebackenconfit in Rotwein... Es zergeht auf der Zunge
Oder
Kabeljaufilet, Zitronenbutter, zerdrückte Äpfel
aus dem Boden... Einfach und effektiv
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Die Käseplatte mit 4 Käsesorten aus der Region
Oder
Verrine aus aufgeschlagenem Weißkäse aus Burgund mit Kräutern
Es ist leicht, versprochen...
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Französischer Toast mit Karamell- und Vanilleeis – das ist wie eine Umarmung.
Oder
Unbegrenzt Rum Baba und Schlagsahne . Ja... Wirklich unbegrenzt!
Oder
Der Dijon-Pokal
Schwarze Johannisbeersorbet, Crème de Cassis, Briottet und Schlagsahne
Unterstützungsdienste...
Sie müssen eine gute Wahl treffen, denn Sie müssen gut wählen.
Saisonales Gemüse, Kartoffelpüree oder hausgemachte Pommes frites
KINDERMENÜ "Le petit Napoléon"
(Bis 12 Jahre)
Sirup oder Limonade Ihrer Wahl
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Schweinebacken oder Geflügelrolle
& Hausgemachte Pommes
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1 Kugel Eis nach Wahl