CHIARO DI LUNA 2016
VALDINERA
Klean!
L'AMARONE
VIN ROSÉ
PIEDMONT ROSATO
ORANGE WINES
EGESTA
ALDO VIOLA BIO
KRIMISO
ALDO VIOLA
SHIVA
ALDO VIOLA
MENU DU JOUR
MENU DU MIDI
- ENTRÉE DE JOUR
- PÂTES DU JOUR OU PIZZA (JUSQU'À 10 EURO)
MENU BAMBINO
-PASTA ALLA BOLOGNESE
-PIZZA CON PROSCITTO E FUNGHI
-DESSERT
Entrées
CARPACCIO DE CIPRIANI
CARPACCIO DE BOEUF PERSONNALISÉ
PARMIGIANA ALLA PALERMITANA
AUBERGINE, GRATINEE AVEC MOZZARELLA, SAUCE TOMATE ET PARMIGGIANO
CAPRESE
TOMATES DU JARDIN, BUFFALA MOZZARELLA ET BASILIC FRAIS
Plats
CARBONARA
PÂTES CARBONARA ALLA ROMANA AVEC DES JOUES DE PORC SECHE ET PECORINO
ALL'AMATRICIANA
PÂTES ALL'AMATRICIANA AVEC JOUES, PECORINO, ET PIMENT
SCALOPPINA ALLA VALDOSTANA
SCALOPPINA GRATINATO AU FOUR AVEC AUBERGINES, JAMBON DE PARME ET MOZZARELA ACCOMPAGNÉ DE PÂTES
PÂTES ALLA GORGONZOLA
PÂTES À LA SAUCE AU GORGONZOLA ACCOMPAGNÉES DE JAMBON SPÉCK, NOISETTES ET PISTACHES
PLAT VEDETTE (FLAMBLE)
TAGLIATELLE FRAIS AVEC UNE RÉDUCTION DE TRUFFE BLANCHE D'ALBA ET PORCINI CUIT DANS UNE MEULE DE PARMIGGIANO
TAGLIATA TOSCANA
FAUX FILET COUPE ACCOMPAGNE DE PÂTES OU LÉGUMES
POISSON DU JOUR
POISSON FRAIS AUX LÉGUMES SAUTÉS
RAGU 'ALLA BOLOGNESE
PÂTES MAISON AVEC SAUCE À LA VIANDE ET AUX TOMATES
PIZZA
PIZZA TARTUFFO 2.0
Base crema di tartuffo, prosciutto al tartuffo, mozzarella di burrata al tartuffo, e rucola
PIZZA PIZZAIOLO
PIZZA AVEC SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, OEUF ET JAMBON CUIT
PIZZA REGINA
PIZZA AVEC SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, JAMBON CUIT
PIZZA MARGARITA
PIZZA AVEC SAUCE TOMATE ET MOZZARELLA
PIZZA AMORE ITALIE
PIZZA AVEC MOZZARELLA, TOMATES, ROQUETTE, BUFFALA
PIZZA CAPRETTA
PIZZA AVEC MOZZARELLA, MENTHE FRAÎCHE, FROMAGE DE CHÈVRE ET MIEL DE MONTAGNE
PIZZA PARMA
PIZZA AU MOZZARELLA, SAUCE TOMATE, ROQUETTE, OEUF ET JAMBON PARMA
PIZZA DÉLIZIOSA
PIZZA AVEC MOZZARELLA, SAUCE TOMATE, JAMBON SOPPRESSATA ET GORGONZOLA
PIZZA AUX LÉGUMES ET CINQ HERBES
PIZZA AVEC SAUCE AUX TOMATES, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, AUBERGINES, POIVRONS, TOMATES ET ORIGANO
PIZZA CAMPANGNOLA
PIZZA AVEC SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON CUIT
PIZZA CALZONE
PIZZA FERMÉE AVEC SAUCE TOMATE, RICOTTA, JAMBON CUIT
PIZZA AUX FRUILANA
BASE DE PIZZA À LA CRÈME, MOZZARELLA, BACON, OIGNONS, OEUF
PIZZA AU SAUMON
PIZZA AVEC SAUCE AU SAUMON ET SAUMON FUMÉ, ANETTE ET CITRON
PIZZA CALZONE VEG
PIZZA FERMÉE AUX AUBERGINES, CHAMPIGNONS, RICOTTA ET MOZZARELLA
PIZZA AMARONE
PIZZA AVEC MOZZARELLA, SAUCE TOMATE, PESTO DE SICILE, TOMATES, TOMATES SÉCHÉES, AUBERGINES, MORTADELLE, PARMESAN, ZEST D'ORANGE ET CITRON
PIZZA NORMA
PIZZA AVEC MOZZARELLA, SAUCE TOMATE, AUBERGINES, PARMIGGIANO ET ORIGANO
PIZZA ETNA
PIZZA AVEC MOZZARELLA, SAUCE TOMATE, BUFALA, BASILIC, SPECK, ROQUETTE ET PARMESAN
ROTOLINO PIZZA
PIZZA FERMÉE AVEC MOZZARELLA, JAMBON, ACCOMPAGNÉE DE TOMATES, ROQUETTE ET BUFFALA
4 fromages
pizza naples
Desserts
TIRAMISU'
TIRAMISU FAIT MAISON AVEC MASCARPONE FRAIS ET CAFÉ ITALIEN
PANNA COTTA FRUITS ROUGES
PANNA COTTA FAIT MAISON AVEC RÉDUCTION DE FRUITS ROUGES
PANNA COTTA NUTELLA
PANNA COTTA AVEC NUTELLA
CANOLI SICILIEN
CANOLI FARCIS À LA RICOTTA, MASCARPONE, NOISETTES ET PISTACHES
GELATI 2 GUSTI
CRÈME GLACÉE MAISON
LA MACEDONIA
SALADE DE FRUIT DRESSÉE AVEC VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
CRÈME BRULEE
APPERITIF ET DIGESTIF
COCKTAIL AMARONE
COCKTAIL AMARONE (-ALCOL)
SPRIZ
MARTINI
GRAPPA SPÉCIAL
WHISKY
GIN TONIC
BIÈRE 0,25
PORETTI
BIÈRE 0,50
PORETTI
AMÉRICAIN
NEGRONI
Boissons
VINS ROUGE
COCA COLA
COCA COLA ZERO
THÉ GLACÉ
ORANGINE
CITRONNADE
DIABOLO SIROP
SCHWEPPES TONIQUE
AGRUMES DE SCHWEPPES
JUS DE FRUIT
SIROP
CAFÉ
VERRE BLANC
VERRE ROUGE
VERRE ROSATO
PROSECCO
PURETÉ DE L'EAU PÉTILLANTE
PURETÉ NATURELLE DE L'EAU
EAU NATURELLE CAROLA
VIN BLANC
SICILE BLANC
CATARATTO
ALESSANDRO DI CAMPOREALE
ETNA BIANCO
COSTANZO
BRUTO
ALDO VIOLA BIO
PASSO BIANCO
FRANCHETTI
BLANCS FRANÇAIS
MONTHELIE "SOUS LE CEILLIER
FLORENT GARAUDET
RIESLING GRAND CRU
BOHN
CHASSAGNE MONTRACHET
CARRE - RAGAZZONI
HAUTE COTE BEAUNE
CARRE' - RAGAZZONE
BOURGOGNE CAP SUD
FRANCOIS CARILLON
HAUTE COTE BEAUNE
ISABELLE CORNU
HAUTE COTE D NUIT
ISABELLE CORNU
MARSANNAY
CHARODON
SAINT-ROMAIN
REGAZZONI
ALIGOTER
VALDOISE
ABRUZZO BLANC
PECORINO
FARAONI
TREBBIANO D'ABRUZZO
PHARAON
VENETO BLANC
SOAVE FOSCARINO
INAMA
PALCHI
INAMA
CARBONAIOO
INAMA
SOAVE CLASSIQUE
INAMA
BLANC DE CAMAPANIE
LACRIMA CRISTI
SORRENTINO
TOSCANE BLANC
INSOLITO
RICCI
VIN ROUGE
ROUGE FRANÇAIS
MONTHELIE "VIELLES VIGNES"
FLORENT GARAUDET
Syrah
Maxime Crotet
SYGANACHE
Maxime Crotet
CARIGNAN
Maxime Crotet
VOLNAY VIEILLES VIGNES
FLORENT GARAUDET
AUXEY DURESSES
CARRE' - RAGAZZONI
VOLNAY 1'CRUS PITURE DESSUS
FLORENT GARAUDET
PIEDMONT ROUGE
LANGHE rosso
valdinera
ROUGE SICILE
VIGNADORATA
ENZA LA FAUCI
PLUS
ALDO VIOLA BIO
LA MONACA
DOMAINE SALLIER DE LA TOUR
TERRA DI VENTO
ENZA LA FAUCI
ROUGE ABRUZZO
MONTEPULCIANO
PHARAON
MONTEPULCIANO
SAINTE MARIE
CERASUOLO
PHARAON
ROUGE CAMPANIE
FRUPA
SORRENTINO
ROUGE VÉNÉTO
MONTÉGRADELLA
SANTA SOFIA
SARDAIGNE ROUGE
GOLLEI
ZIU ANDRIA
NEULE
ZIU ANDRIA