LUZ DE LA LUNA 2016
VALDINERA
Klean!
L'AMARONE
VINO ROSADO
PIEDMONT ROSATO
ORANGE WINES
EGESTA
ALDO VIOLA BIO
KRIMISO
ALDO VIOLA
SHIVA
ALDO VIOLA
MENÚ DEL DÍA
MENÚ DE MEDIODÍA 18
- ARRANQUE DEL DÍA
- PASTA DEL DÍA O PIZZA (HASTA 10 EURO)
- POSTRES DEL DIA
MENU BAMBINO
-PASTA ALLA BOLOGNESE
-PIZZA CON PROSCITTO E FUNGHI
-DESSERT
Entrées
CARPACCIO DE CIPRIANI
CARPACCIO DE TERNERA PERSONALIZADO CON PATATAS ACOMPAÑANDO
PARMIGIANA ALLA PALERMITANA
BERENJENA, GRATIN AL HORNO CON MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE Y PARMIGGIANO
CAPRESE
TOMATES DEL JARDÍN, BÚFALA MOZZARELLA Y ALBAHACA FRESCA
Plats
TOCINO Y HUEVO
PÂTES CARBONARA ALLA ROMANA AVEC DES JOUES DE PORC SECHE ET PECORINO
ALL'AMATRICIANA
PASTA ALL'AMATRICIANA CON MEJILLA, PECORINO, HUEVO Y PEPPE
SCALOPPINA ALLA VALDOSTANA
GRATINATO DE ESCALOPPINA AL HORNO CON BERENJENAS, JAMÓN DE PARMA Y MOZZARELA ACOMPAÑADO DE PASTA
PASTA ALLA GORGONZOLA
PASTA CON SALSA GORGONZOLA MARIDAJE CON SPECK, AVELLANAS Y PISTACHO
PASTA EN FORMA DE PARMIGIANO (FLAMBEE)
TAGLIATELLE FRESCO CON REDUCCIÓN DE TARTUFFATA BLANCA Y PORCINI PORCINI COCINADO EN FORMA DE PARMIGGIANO
CORTE TOSCANO
FILETE ENTERO CORTADO CON PASTA O VERDURAS ACOMPAÑANDO
PESCADO DEL DÍA
PESCADO FRESCO CON VERDURAS SALTEADAS
RAGU 'ALLA BOLOGNESE
PASTA CASERA CON SALSA DE CARNE Y TOMATE
PIZZA
PIZZA TARTUFFO 2.0
Base crema di tartuffo, prosciutto al tartuffo, mozzarella di burrata al tartuffo, e rucola
PIZZA PIZZAIOLO
PIZZA CON SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SETAS, HUEVO Y JAMÓN COCIDO
PIZZA REGINA
PIZZA CON SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SETAS, JAMÓN COCIDO
PIZZA MARGHERITA
PIZZA CON SALSA DE TOMATE Y MOZZARELLA
PIZZA AMORE ITALIA
PIZZA CON MOZZARELLA, TOMATES, ROCKET, BUFFALA
PIZZA CAPRETTA
PIZZA CON MOZZARELLA, MENTA FRESCA, QUESO DE CABRA Y MIEL DE MONTAÑA
PIZZA PARMA
PIZZA CON MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE, ROCKET, HUEVO Y JAMÓN DE PARMA
PIZZA DELICIOSA
PIZZA CON MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE, SOPPRESSATA Y GORGONZOLA
PIZZA DE CINCO HIERBAS DE VERDURAS
PIZZA CON SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SETAS, BERENJENAS, PIMIENTAS, TOMATES Y OREGANO
PIZZA CAMPANGNOLA
PIZZA CON SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO
PIZZA CALZONE
PIZZA CERRADA CON SALSA DE TOMATE, RICOTTA, JAMÓN COCIDO
PIZZA FRUILANA
BASE DE PIZZA CON CREMA, MOZZARELLA, TOCINO, CEBOLLA, HUEVO
PIZZA DE SALMÓN
PIZZA CON SALMÓN SALMÓN, SALMÓN AHUMADO, ANECT Y LIMÓN
PIZZA CALZONE VEG
PIZZA CERRADA CON BERENJENAS, SETAS, RICOTTA Y MOZZARELLA
PIZZA AMARONE
PIZZA CON MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE, PESTO SICILIANO, TOMATES, TOMATES SECOS, BERENJENAS, MORTADELLA, PARMESANO, NARANJA Y LIMÓN
PIZZA NORMA
PIZZA CON MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE, BERENJENAS, PARMIGGIANO Y OREGANO
PIZZA ETNA
PIZZA CON MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE, BURATA, ALBAHACA, SPECK, ROCKET Y PARMESAN
PIZZA EN ROLLO
PIZZA CERRADA CON MOZZARELLA, JAMÓN, ACOMPAÑADA DE TOMATES, ROCKET Y BÚFALO
4 quesos
pizza nápoles
Desserts
TIRAMISU'
TIRAMISU CASERO CON MASCAPONA FRESCA Y CAFÉ ITALIANO
FRUTOS ROJOS PANNA COTTA
PANNA COTTA CASERA CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS
PANNA COTTA NUTELLA
PANNA COTTA CON NUTELLA
CANOLI SICILIANO
CANOLI RELLENO DE RICOTTA, MASCARPONE, MOCI Y PISTACHOS
HELADO 2 SABORES
HELADO CASERO
MACEDONIA
FRUTAS MIXTAS ALINEADAS CON VINAGRE BALSAMICO BLANCO
CREMA BRULEE
APPERITIVO Y DIGESTIVO
COCTEL AMARONE
COCTEL AMARONE (-ALCOL)
SPRIZ
MARTINI
GRAPPA ESPECIAL
WHISKY
GIN TONIC
CERVEZA 0.25
PORETTI
CERVEZA 0.50
PORETTI
AMERICANO
NEGRONI
Boissons
VINS ROUGE
COCA COLA
COCA COLA CERO
TÉ HELADO
ORANGINA
LIMONADAS
DIABOLO SIROP
TÓNICO SCHWEPPES
AGRUMES DE SCHWEPPES
ZUMO DE FRUTAS
SIROP
CAFÉ
VIDRIO BLANCO
VIDRIO ROJO
VIDRIO ROSATO
PROSECCO
PUREZA DEL AGUA ESPUMOSA
PUREZA DEL AGUA NATURAL
AGUA NATURAL DE CAROLA
VINO BLANCO
SICILIA BLANCA
CATARATTO
ALESSANDRO DI CAMPOREALE
ETNA BIANCO
COSTANZO
BRUTO
ALDO VIOLA BIO
Zahara 2017
CASA DE GRACIAS
BLANCOS FRANCESES
SYLVANER
DOMAINE SCHIRMER
RIESLING
DOMAINE SCHIRMER
CHASSAGNE MONTRACHET
CARRE - RAGAZZONI
HAUTE COTE BEAUNE
CARRE' - RAGAZZONE
BOURGOGNE CAP SUD
FRANCOIS CARILLON
HAUTE COTE BEAUNE
ISABELLE CORNU
HAUTE COTE D NUIT
ISABELLE CORNU
MARSANAY 2017
GEANTET PENSIOT
SANT ROMANO
REGAZZONI
ALIGOTE
VALDOISE
ABRUZZO BLANCO
QUESO PECORINO
FARAÓN
TREBBIANO D'ABRUZZO
FARAÓN
VENETO BLANCO
SOAVE CLASSIC
SANTA SOFIA
LUGANA
SANTA SOFIA
CARBONAIO
INAMA
SOAVE CLASSIC
INAMA
CAMAPANIA BLANCO
FIANO DI AVELLINO
FERRARA
TOSCANA BLANCO
GINESTRAIO
USILIANO DEL OBISPO
VINO TINTO
ROJO FRANCÉS
MONTHELIE "VIELLES VIGNES"
FLORENT GARAUDET
Syrah
Maxime Crotet
SYGANACHE
Maxime Crotet
CARIGNAN
Maxime Crotet
BOURGOGNE
REGNARD
DURAS AUXEY
DE LADOUCETTE
PINOT NOIR DE BOURGOGNE
VOARICK
PIEDMONT ROJO
LANGHE NEBBIOLO
VALDINERA
SICILIA ROJO
VIGNADORATA
ENZA LA FAUCI
PLUS
ALDO VIOLA BIO
LA MONACA
FINCA SALLIER DE LA TOUR
NERO D'AVOLA
BOLSILLO
ABRUZZO ROJO
MONTEPULCIANO
FARAÓN
MONTEPULCIANO
SANTA MARÍA
CERASUOLO
FARAÓN
CAMPANIA ROJO
VIENT Y VORIA ROJA
MASERIA ANTIGUA
VENETO ROJO
MONTEGRADELLA
SANTA SOFIA
CERDEÑA ROJA
GOLLEI
ZIU ANDRIA
NEULE
ZIU ANDRIA