Domaine Joliet 2022. La historia de Domaine Joliet se remonta a los monjes de Cîteaux que fundaron el Clos de la Perrière en el siglo XII, un monopolio de 5 hectáreas que aún sigue en activo. Los edificios de Domaine Joliet conservan la memoria de este pasado excepcional: excepcionales bodegas abovedadas, un antiguo lagar... Bajo la dirección de Bénigne Joliet, se diseñó recientemente una nueva bodega moderna, ¡pero los vinos siguen envejeciendo en bodegas centenarias!

Arreglando

Domaine Gelin 2022. Un Fixin lleno de finura y elegancia. Tiene una nariz agradable, con notas especiadas de pimienta y regaliz. También se aprecian agradables notas de frutos rojos, como cereza y frambuesa, con un toque de mermelada.

Monopolio "El Pueblo" de Savigny-les-Beaune

Domaine Henri de Villamont 2019 Monopolio de la finca con una superficie de 4,5 hectáreas alrededor de las bodegas de la finca. Viñedos de 35 años. Color rubí, nariz muy abierta que ofrece aromas de frutos rojos sobre discretas notas de pimienta, boca redondo y estructurado con buen largo.

“Viñas viejas” de Borgoña

Maison Vincent de Saint-Denis 2022 Un Pinot noir “clásico” del sur de Borgoña. Cereza, regaliz y un ligero dulzor lo convierten en un vino de placer inmediato.

Marsannay "Las Longeroies"

Domaine Olivier Guyot 2022. Este vino presenta un hermoso color rojo rubí. En nariz, potente, presenta aromas frutales con sabores a frambuesa y cereza negra. En boca, es corpulento, con notas tostadas (cacao), reflejo de una crianza bastante larga (16 meses) con una ligera proporción de barricas nuevas.

Brouilly "Los dos amigos"

Château de la Chaize 2022. En nariz, intensos aromas a frutos rojos, fresas maduras y delicadas notas florales que realzan sutiles notas especiadas. Equilibrio perfecto entre los frutos rojos maduros (cereza, fresa) y una agradable frescura, con un final intenso y taninos aterciopelados.

Pinot Noir (sin alcohol)

Domaine Chavin, este vino francés 100% Pinot Noir desalcoholizado expresa con precisión la tipicidad de la variedad de uva con un estilo suave y equilibrado. Sin aromas ni conservantes añadidos, ofrece una alternativa natural, expresiva y fiel al mundo del vino, para una degustación moderna y refinada.