Marc de Bourgogne _Distellerie Mazy AOC Marc 和 Fine de Bourgogne 完全采用来自夜丘最好的葡萄园的葡萄生产。单独的蒸馏、在小桶中陈酿和瓶的编号揭示了这些独特的勃艮第特征。
干邑 XO (4cl) 这款干邑来自乌格尼白朗克葡萄品种的葡萄藤,该葡萄品种位于最好的大香槟区“黄金三角”的中心地带,是最钙质土壤的核心。蒸馏在 Charentais 铜蒸馏器中分两次进行。至于陈酿,则在利穆赞地区的橡木桶中进行。 Cognac XO (Extra Old) 是由多种生命之水混合而成,其中最年轻的一款已在桶中陈酿 25 年。
勃艮第大区里昂 (4cl) 精细是葡萄酒或葡萄酒沉淀物蒸馏的结果。我们将拥有更优雅和精致的东西。我们通常在葡萄酒中看不到的东西的精细提取物。淡淡的蜜饯、菠萝、焦糖……有时经过如此精细的陈酿,我们会闻到一些泥炭的香气。优质的勃艮第也可以用白葡萄酒酒糟酿造。
勃艮第的拉塔菲亚 (4cl) Ratafia de Bourgogne 由三分之一的 Marc de Bourgogne(参见相应的技术表)和三分之二的未发酵新鲜葡萄汁组成。结果是酒精含量为 16.5%。我们的勃艮第酒呈金黄色,带有核桃、榛子、蜂蜜和葡萄干的香气。
非常古老的马克德勃艮第酒庄菲利普勒克莱尔 (4cl) Marc-de-Bourgogne 是一种由葡萄渣蒸馏而成的生命之水。自 2011 年 3 月 17 日颁布法令以来,它的酒精含量为 40%,得益于受控原产地名称。这款马克在新橡木桶中陈酿 10 年。