Oggi è speciale
A. Bistecca di ragno di maiale, salsa Madeira e patate OPPURE B. Pollo in cartoccio con limone, riso al vapore e riso colorato
Piatti
Guanciale di maiale candito al vino rosso... Si scioglie da solo
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Rotolo di pollo ripieno di prosciutto Serano e Comté, il piacere di Gaston
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Merluzzo, burro al limone, purè di patate... Semplice ed efficace
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Costata di manzo grande, burro del maître d'hôtel... È una cosa seria
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Le animelle essenziali con salsa alle spugnole: lezione di francese
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