El comienzo del día
A. Terrina campestre, condimentos, verduras encurtidas y ensalada O B. Ensalada de papa, salchicha ahumada, cebollas rojas, queso Comté en cubos y tomates secos.
Entradas
Ensalada campestre Clos con todo lo necesario en su interior: patatas, queso Comté de 12 meses, tocino ahumado con madera de haya, picatostes de pan y huevo escalfado.
Ensalada campestre Clos con todo lo necesario en su interior: patatas, queso Comté de 12 meses, tocino ahumado con madera de haya, picatostes de pan y huevo escalfado.
Salmón ahumado por nosotros... no por el vecino
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Foie gras a la plancha que pondrá celosos a tus vecinos de mesa, tostadas de jengibre, cebolla confitada con grosellas negras
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La crema de jamón y mostaza con perejil de la casa... Orgullo de Borgoña
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Los 12 caracoles de Borgoña, escondidos bajo mantequilla de perejil
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