Ensalada de burrata, rúcula, tomate, almendras laminadas y pesto de albahaca
Burrata salad, rocket, organic tomato, slivered almonds and basil pesto
Klean!
Hotel La Torre Tarifa
DE LA HUERTA
Ensalada de melva tarifeña, tomate, cebolla, aceite de perejil y sal de piedra volcánica
Tuna Salad from Tarifa, organic tomato, onion, parsley oil and volcanic stone salt
Corazones de alcachofas con virutas de jamón, queso parmesano rallado y aceite de perejil (4 unidades)
Artichoke hearts with ham shavings, grated cheese and parsley oil
PARA EMPEZAR
Callos al estilo chef (sin garbanzos)
Typical Spanish hot soup
Variado de Gildas de Santoña: pulpo y anchoas
Assorted Gildas from Santoña: with octopus and anchovies
Jamón a cuchillo 100% ibérico
100% Iberian ham
Tablita de dos quesos de nuestra tierra, de cabra y de oveja, con nueces y mermelada de membrillo
Two local cheeses: cow's cheese and sheep's cheese with sliced walnuts and quince jam
Ensaladilla rusa con atún y picos laminados
Typical Spanish salad of mayonnaise and potatoes
Chicharrones de Cádiz laminados, aliñados con AOVE, lima y sal de piedra volcánica
Laminated pork, dressed with olive oil and lemon juice
Cazuelita de chorizos de la Sierra de Cádiz al vino blanco de la tierra
Local chorizo casserole with white wine
Morcillitas de Wayu con toques de mayonesa de bacon
Pork blood sausage with bacon mayonnaise
Bocaditos de pan brioche con carrillada deshilachada , salsa de soja y parmesano (2 unidades)
Brioche bread with iberian pork cheeks, soy sauce and parmesan cheese
Pimientos del piquillo relleno de ternera angus, con salsa de tomate ecológico
Piquillo peppers stuffed with angus beef, with ecologic tomato sauce
BOCADOS DEL MAR
Gyozas de langostinos con mayonesa kimchi
Prawn gyozas with kimchi mayonnaise
Anchoas del Cantábrico y láminas de pan crujiente
Cantabrian anchovies and crispy bread slices
Albóndigas de corvina con salsa casera de tomate ecológico y brandy
Sea bass meatballs with homemade organic tomato and brandy sauce
Surtido de croquetas de corvina y de choco (4 de cada)
Assortment of croquettes of sea bass and squid (4 units)
Tosta de atún rojo con aceite de trufa y mayonesa de tomate seco
Tuna toast with truffle oil and tomato sauce
Atún rojo encebollado al vino oloroso de Jerez
Tuna from our area with onion sauce and sherry wine
Filete de atún rojo a la parrilla acompañado de aceite de perejil
Grilled bluefin tuna fillet accompanied by parsley oil
Lomo de lubina con aroma de limón y vino blanco de la tierra
Sea bass with lemon aroma and local white wine
BOCADOS DEL CAMPO
Entrecot de lomo bajo, de vaca retinta, a la parrilla
Grilled steak from our area
Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura con salsa secreta de la casa
Super pork ribs cooked at low temperature with secret sauce
Hamburguesa con pan brioche de mantequilla, carne de ternera retinta, bacon, queso fundido, cebolla caramelizada y mayonesa de chile
Burger with brioche bread, beef, bacon, bacon, melted cheese, caramelised onions
and chilli mayonnaise
Carrillada ibérica estofada
Iberian cheeks
Codillo al horno
Baked knuckle of pork
Churrasco de pollo marinado a la parrilla
Grilled marinated chicken steak
SUGERENCIAS FUERA DE CARTA
Carpaccio de ventresca de atún con toques de mayonesa de soja
Tuna belly carpaccio
Carpaccio de gamba roja aliñado con AOVE y ponzu
Red shrimp carpaccio seasoned with olive oil and Japanese ponzu vinegar
PARA LOS NIÑOS
Patatas fritas
Nugget de pollo con patatas fritas
Chicken nugget with fries
POSTRES
POSTRES
Torrija de pan brioche y dulce de leche
Brioche bread torrija with dulce de leche
Tarta de queso payoyo con polvo de galletas María
Payoyo cheesecake
VINOS
Avaniel - DO:Ribera del Duero
TINTO
Monteabellón 14 meses - Tempranillo - R.Duero
TINTO
Finca Matambres - Tempranillo - R.Duero
TINTO
Cuevas de Lobos - Tempranillo- DO: Rioja
TINTO
Muga - Tempranillo, Mazuelo y Graciano - DO: Rioja
TINTO
ARX Tesalia - Petit Verdot, Syrah,Tintilla de Rota
TINTO
Laus Somontano – Chardonnay
BLANCO
José Pariente - Rueda – Verdejo
BLANCO
Monteabellon Rueda - Verdejo
BLANCO
Gran Bazán - Albariño - Rías Baixas
BLANCO
Do Ferreiro - Albariño - Rías Baixas
BLANCO
Vientos de Tarifa - Frizzante - Moscatel
BLANCO
Anahís - Rioja - Malvasia y Suavugnon Blanc
BLANCO
Manzanilla “La Rorrita” - Palomino Fino
BLANCO
Cava Juve y Camps - Macabeo y Parellada
BLANCO
Laus - Somontano - Syrah y Garnacha
ROSADO
Muga Rosado -Rioja - Tempranillo, Garnacha y Viura
ROSADO