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红葡萄酒杯

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2022年份的格林酒庄(Domaine Gelin)葡萄酒,精致优雅,香气怡人,带有香料、胡椒和甘草的气息。樱桃和覆盆子等红色水果的芬芳也若隐若现,略带果酱般的甜美。佐餐建议:法式酸蛋(Eggs Meurette)、甜面包(Sweetbreads)。
布鲁伊《两个朋友》
2022年份的拉沙兹城堡(Château de la Chaize)葡萄酒。香气浓郁,散发着红色水果、成熟草莓和精致花香,并带有微妙的香料气息。口感完美平衡,充满活力的成熟红色水果(樱桃、草莓)风味与令人愉悦的清新感相得益彰,余味悠长,单宁如天鹅绒般柔滑。佐餐建议:法式红酒烩蛋、肋眼牛排、猪脸肉。
夜丘“Les Créoles”
2021年份的克吕尼酒庄(Domaine Cluny)葡萄酒产自布罗雄(Brochon)的葡萄园,即将被列入菲克辛(Fixin)法定产区,酒体呈明亮的宝石红色。香气直接明快,散发着清爽的红色水果、樱桃和李子的香气,醒酒后会发展出精致的胡椒和木质气息。口感集中而精准,与香气相呼应。建议搭配:鸡肉卷、牛胸腺、饼干
Fixin 1er Cru “Clos du Chapitre”
盖伊和伊万·杜富勒酒庄:这款酒呈深邃浓郁的黑樱桃色。香气复杂而微妙,散发着黑醋栗、黑莓、蓝莓等黑色水果、松露和甘草的芬芳。随着陈年,皮毛、麝香甚至一丝野性气息逐渐显现。入口直接而强劲,单宁细腻柔和,余味悠长。佐餐建议:肋眼牛排、梅洛雷特蛋
Monthélie “Sous Courts” 2023
佩兰酒庄(Domaine Perrin)。这款“Sous Courts”葡萄酒源自蒙特利(Monthélie)一片美丽的葡萄园,酿造过程遵循传统工艺,使其散发出红色和黑色水果的香气,并伴有淡淡的灌木丛和香料气息。博讷丘(Côte de Beaune)的石灰岩土壤和大陆性气候赋予了这款酒优美的矿物风味和和谐的结构。文森特·佩兰酒庄(Vincent Perrin)虽然成立时间不长,但凭借其对品质的执着追求和对酿酒工艺的热忱,已在业内声名鹊起。佐餐建议:法式酸蛋(Eggs Meurette)、肋眼牛排、猪脸肉。
黑皮诺“Les Enfants Terribles”
艾格特酒庄,2024。艾格特酒庄及其“坏孩子”(“enfants terribles”一词巧妙地结合了“enfants terribles”和“enfants terribles”,意为“坏孩子”)在朗格多克的阳光下,向我们介绍了勃艮第的骄傲——著名的黑皮诺葡萄酒,并取得了巨大的成功。果香浓郁,果香四溢!建议:搭配开胃酒和熟食拼盘