MENÚ DEL DÍA
Solo almuerzo, de lunes a viernes
ENTRADAS
A. Ensalada de pollo con miel y mostaza antigua
y chalotes
O
B. Velouté du Barry y caracoles en salsa de perejil
PLATOS
A. Filete de araña de cerdo, salsa Madeira y patatas
O
B. Papillote de pollo con limón, arroz al vapor y de colores
POSTRES
A. Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos
O
B. Postre de pera y caramelo