Oggi è speciale
A. Filetto di vitello con salsa alla senape e funghi OPPURE B. Salmone parmentier all'aneto
Piatti
Il taglio che il macellaio tiene per sé: bistecca di ragno di maiale alla griglia con salsa Madeira
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Guanciale di maiale candito al vino rosso... Si scioglie da solo
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Rotolo di pollo ripieno di prosciutto Serano e Comté, il piacere di Gaston
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Merluzzo, burro al limone, purè di patate... Semplice ed efficace
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Costata di manzo grande, burro del maître d'hôtel... È una cosa seria
Grande bistecca di ribeye, burro maître d'hôtel... Ora si parla di cose serie. Salsa di spugnole +6€
Le animelle essenziali con salsa alle spugnole: lezione di francese
Le animelle essenziali con salsa alle spugnole: lezione di francese