Vorspeise des Tages
A. Landterrine, Beilagen, eingelegtes Gemüse und Salat ODER B. Kartoffelsalat, geräucherte Wurst, rote Zwiebeln, gewürfelter Comté-Käse und sonnengetrocknete Tomaten
Eingänge
Der Clos Country Salat mit allem, was Sie brauchen: Kartoffeln, 12 Monate Comté-Käse, über Buchenholz geräucherter Speck, Brotcroutons und pochiertes Ei
Der Clos Country Salat mit allem, was Sie brauchen: Kartoffeln, 12 Monate Comté-Käse, über Buchenholz geräucherter Speck, Brotcroutons und pochiertes Ei
Lachs, von uns geräuchert... nicht vom Nachbarn
Lachs, von uns geräuchert... nicht vom Nachbarn
Gebratene Foie Gras, die Ihre Tischnachbarn neidisch machen wird, Lebkuchentoast, Zwiebelconfit mit schwarzen Johannisbeeren
Gebratene Foie Gras, die Ihre Tischnachbarn neidisch machen wird, Lebkuchentoast, Zwiebelconfit mit schwarzen Johannisbeeren
Der Petersilienschinken und die Senfcreme des Hauses ... Pride of Burgundy
Der Petersilienschinken und die Senfcreme des Hauses ... Pride of Burgundy
Die 12 Burgunderschnecken, versteckt unter Petersilienbutter
Die 12 Burgunderschnecken, versteckt unter Petersilienbutter